按照蛋白蛋黄搅打的程度，在380克~450克之间。装满模具8成满即可。
‘贰’ 14寸蛋糕胚多少克
标准14寸蛋糕胚是3.6斤，也就是1800克。
‘叁’ 好利来6寸蛋糕多少克
500克左右。
常规的6寸蛋糕大概有500克左右，但是蛋糕上会放很多水果，也会使蛋糕的重量增加，6寸指的是蛋糕胚子圆形直径为6英寸，一英寸是等于2.54cm，那么6寸蛋糕的直径就是15.24cm，蛋糕的主要是由面粉、糖、鸡蛋、奶油制作而成的。
另外有的蛋糕还会加入水果、巧克力等配饰食材。
‘肆’ 一个正方形红丝绒蛋糕多少克
大概一百来克重。
标准10寸蛋糕胚1.8斤，加上奶油0.8斤，一共才2.6斤多点。那种小蛋糕大概8-12个才有一个10寸蛋糕的量，所以大概一百来克重。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
‘伍’ 10寸蛋糕多重10寸蛋糕的做法
10寸蛋糕多重?
答案1:10吋的生日蛋糕重量在1公斤左右。10吋的蛋糕坯大概是接近700克，加上奶油300克多一点。
主料鸡蛋 (4个)面粉 (3勺)糖 (4勺)牛奶 (6勺)食用油 (3勺)辅料素肉松 (适量)丘比沙拉酱 (适量)厨具 其它 、打蛋器、电饭煲分类奶香 焖 数小时 普通难度
蛋清蛋黄分离。我还是用这个 方法 顺手，鸡蛋壳敲破一个小孔
准备一个无油无水干净的容器(这个要保证无油无水，一点点水都能使蛋白打发不起来)，把鸡蛋有孔的一头朝下，倒出蛋清，可以轻轻甩一下，幅度不要大，注意不要把蛋黄弄破，要有耐心。蛋黄放入另一个干净的容器里面，4个鸡蛋都要分离好
在蛋黄里面加入一勺白糖，拌匀到糖融化。用绵白糖比较容易拌匀
加入6勺牛奶拌匀
加入三勺食用油拌匀(原配方是玉米油，不过我一直用的金龙鱼调和油)
筛入3勺面粉，一点点盐，拌匀。注意这里的面粉是3勺冒尖的量，而且要用筛网漏勺之类的工具筛入，这样面粉不容易结块，也比较细腻。而且原配方在这个步骤下了一点泡打粉，我并没有，孩子吃的，尽量少下这些吧
拌匀的蛋黄糊备用
蛋白打发到有鱼眼泡，加入一勺白糖(我之前按照原配方下的白糖量做出来太甜，所以在这里一勺白糖我都只7.8分满)，一点盐，一滴白醋，然后继续打
打到蛋白更稠密些，再加入一勺白糖，继续打发
再打一会儿，但打蛋器挑起蛋白，能出现直立小三角，倒扣都不会掉出来，蛋白就打发好了。这里就不能再继续打了，打过了就不好做了
把三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊哩，拌匀。这里要切拌，上下左右的翻动，但是不能划圈，划圈泡泡就消了
搅拌均匀后再放入三分之一的蛋白，搅拌均匀
把拌匀的蛋糊倒入剩下的蛋白里面，搅拌均匀
拌好的蛋糊，备用
电饭锅洗净擦干，抹上一层薄薄的油，盖好盖子，摁煮饭键，没一会儿就会自动跳到保温键，这时候电饭锅就预热好啦
把蛋糊倒入预热好的电饭锅里面，用抹布垫手，端起电饭锅内胆掂几下排出较大的气泡，表面用刮刀稍微抹平
盖上盖子，摁下煮饭键，没一会儿就会跳到保温(我家的电饭煲的不到两分钟就跳)，这时候拿干净的布捂住通风口，焖20分钟，然后再按煮饭键，跳到保温后再用毛巾捂20分钟，这就好了
焖的时候可以准备沙拉酱一勺，跟肉松搅拌在一起，成肉松沙拉酱(我用的是自己做的素肉松，大家要用什么馅料可以自由发挥哈)
这是焖好后开锅的样子。一般这时候都是熟了，要是不确定，可以用干燥的牙签插入蛋糕，拔出来没有沾上细屑就是好了
用牙签在电饭锅内胆的蛋糕边上划上一圈，倒扣在铺了的桌子上，脱模(要是大家有更好的道具，那是自然更好了，可怜我只能桌子擦干净铺上保鲜膜用)
用刀从蛋糕侧面的中间切开，成两个蛋糕片
用刀将蛋糕片的四边去掉，成方形
在切的那一面抹上肉松沙拉酱然后拉着保鲜膜慢慢卷起，卷好后用保鲜膜抱起来，两头拧起来
另一片蛋糕片也用同样的方法卷起包好，放入冰箱 保险 柜定型，大约一个钟。因为蛋糕底是在锅底烤的，所以颜色深，也有点焦脆，卷起来就是深色卷。蛋糕面是在上面的，卷起来成白色卷
定性好后，从冰箱取出
切片，摆盘，就可以食用啦。切片的时候要小心，不要压扁了
‘陆’ 6寸蛋糕是多少克呀
6寸蛋糕是500克。6寸指的是蛋糕胚子圆形直径为6英寸，一英寸是等于2.54cn，那么6寸蛋糕的直径就是15.24cm，蛋糕的主要是由面粉糖鸡蛋和奶油制作而成的，另外会加入水果巧克力等配饰食材，那么6寸的蛋糕重要一般在500克左右。
蛋糕的种类及特点
水果蛋糕起源于古罗马，当时是由大麦石榴籽坚果和葡萄干混合而成，作为一种补充能量的食品，直到中世纪它才开始呈现今天的蛋糕外观，从技术上来讲芝士蛋糕可以被当做派，当然大多数人都把它当做蛋糕，芝士蛋糕里可以加入饼干水果或巧克力。
对于芝士蛋糕的起源还不明确，很多人相信它来自古希腊，甚至可能在第一届奥运会期间就已经在供应了，香料蛋糕的食谱据说可以追溯到17世纪的英国，蛋糕里加入了肉豆蔻肉桂和生姜等香料，散发出浓郁的香味。
‘柒’ 6寸蛋糕有多少克
500克左右。
6寸是蛋糕胚子圆形直径为6英寸，一英寸是等于2.54cn，那么6寸蛋糕的直径就是15.24cm，蛋糕的主要是由面粉、糖、鸡蛋、奶油制作而成的，另外会加入水果、巧克力等配饰食材，那么6寸的蛋糕重要一般在500克左右。
吃蛋糕的注意事项
鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，而氢化植物油中含有臭名昭着的反式脂肪酸。反式脂肪酸对健康的危害多多，包括会降低我们身体里好胆固醇，升高坏胆固醇，促进动脉硬化，令腰腹堆积肥肉，甚至糖尿病发生的几率都会增加。
‘捌’ 6寸蛋糕有多少克
500克左右。6寸指的是蛋糕胚子圆形直径为6英寸，一英寸是等于2.54cn，那么6寸蛋糕的直径就是15.24cm，蛋糕的主要是由面粉、糖、鸡蛋、奶油制作而成的，另外会加入水果、巧克力等配饰食材，那么6寸的蛋糕重要一般在500克左右。
简介：
蛋糕属于重油蛋糕类，秋冬室温（20℃）可以保存7~15天，夏季室温（30℃）可以保存3~5天。蛋糕不适合冷藏，不然组织会变硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷冻室保存，大约可以保存2~3个月时间，冰箱取出直接解冻回温，或再微波稍微加热就会回复口感。
如果买来的蛋糕已经有纸盒包装，那么打开盖子将湿（可以考虑使用家用或者工业除湿机来控制湿度）纸巾搭在盒子边上，再盖上盖子，包上保鲜膜。之后放到冰箱冷冻。吃的时候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解冻的话，蛋糕还是会保持原有风味和湿润的口感。
‘玖’ 自己在家做蛋糕需要准备哪些工具
1、电动打蛋器
2、厨房电子称
3、量杯
4、量勺
5、橡皮刀
6、面粉筛
7、蛋糕模具
8、小刷子
9、打蛋盆
10、裱花袋
11、烤箱
12、蛋黄分离器
(9)薄蛋糕胚多少克一大张扩展阅读：
主料：低筋面粉85g、白糖90g、牛奶40g、鸡蛋5个
辅料：色拉油40g
步骤一：主要食材。
‘拾’ 蛋糕胚配料怎么算 就是6寸的蛋糕胚各种材料需要多少，8寸的、10寸的、12寸的。里面所使用的材料克数怎么
6寸蛋糕材料是50克面粉，50克液体，20克油，20-30克糖，2-3个蛋
八寸翻一倍，4个蛋