❶ 葱味蛋糕怎么做成香葱肉松戚风蛋糕
很久以前就吃过一款肉松做的蛋糕，回老家就经常尝试着做来吃。主要是喜欢这种口感，它的口味上跟普通的面包区别不是特别大，不过最喜欢的就是吃在嘴里还有一种拉丝的感觉。一般的面包，虽然口感比较细腻，但是吃多了会有一点点腻的感觉，但是里面如果加上肉松，就不会有这种感觉了 。
7、就和之前做蛋糕一样，分两次将蛋白和蛋黄面糊混合均匀。8、准备大小合适的戚风蛋糕模具，然后将混合好的面糊都倒进模具里。在倒入的过程中会产生少许的气泡，轻轻地在案板上震动几下，就可以解决。
9、烤箱已提前预热好了。所以直接将戚风模具直接放到烤箱里，根据自己烤箱的要求，选择合适的温度和时间后，就可以进行烘培了。
10、烤好的蛋糕，用工具将它取出，然后再震动几下，倒扣在冷却架上，等蛋糕冷却后，就可以轻轻松松的取出蛋糕了，然后再切成大小合适的小块，即可享受美食了。
【烹饪小贴士】：
1、搅拌面糊和蛋黄的时候，一定要按照"Z"形来搅拌。
2、打发好的蛋白要尽快使用。
3、蛋黄面糊和蛋白混合，从下向上翻动，不要转圈搅拌，会消泡，蛋糕就做不蓬松了。
4、肉松和香葱一定要尽量切得越碎越好。
❷ 谁知道青葱肉松戚风蛋糕的经典做法
做法
青葱先洗净沥乾，再用纸巾吸干
蛋黄/蛋白分开，(放蛋白的盆子不能有水.油.蛋黄)分好后，将蛋白整盆冰至冰箱备用
蛋黄加入植物油搅拌-->再分次加入柳橙汁搅拌-->加入海藻糖-->加入过筛低筋面粉，全部搅拌均匀无颗粒状(也别过度搅拌)
蛋白霜:蛋白先用快速打出粗泡，滴几滴白醋，泡泡变细，转中速，边加入糖(分三次加入)，打到湿性打发(一边可同时预热烤箱上火180°/下火90°)
将蛋白霜分三~四次拌入蛋黄糊，以拌切方式搅拌
先将面糊入模一半，撒上些许肉松
再将剩余面糊全倒入模约九分满，再撒上青葱跟肉松用手轻压一下(不然倒扣会掉光光)NB-H3200(没开旋风)：上180/下90-中间层33分钟，(表面上色要盖一下铝箔纸，我太晚盖肉松就有点焦掉)上170/下100-中间层12分钟，共烤45分钟
出炉重震一下，倒扣放凉
完全凉后再脱模，即可享用罗
❸ 香葱脆皮蛋糕的配方与做法
普通脆皮蛋糕：
配方：蛋38个，糖4.5斤，面3斤，BP约10~15克，水少许，色拉油少许上火180~190下火250。模具刷油。
工序：将鸡蛋，糖，蜂蜜，隔水加热挑拌均匀，（水温约40度） ，打至发泡到成淡白色 ，加入过筛的面粉轻轻搅拌后加入水再拌勺，加入油再拌匀，最后放入烤箱烘烤。
包皮脆皮蛋糕：
配方：面粉300克、麦芽糖15克、熟猪油120克、白糖45克、水。
工序：1． 将面粉、麦芽糖、熟猪油、白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。
2． 将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。
3． 将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。
4． 将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。
5． 将剂子按扁，包入戚风蛋糕。
6． 烘烤3-5分钟，即可。
海绵蛋糕一块或戚风蛋糕也可外裹酥皮，外形自定。以中点烤制的温度烤熟酥皮即可，表面装饰自定。
欧式脆皮蛋糕：
配方：鸡蛋18个，糖1.8斤。低粉0.8斤，高粉0.8斤，不用蛋糕油、泡打粉。
工序：先将蛋，糖打发，最后加粉。入模7成满（上火190、下火200 ）。
❹ 如何制作葱香肉松戚风蛋糕
1、打蛋盆里放入盐、纯牛奶和玉米油搅拌均匀。
2、加入过筛后的低粉继续翻拌均匀。
3、加入蛋黄翻拌均匀。
4、加入香葱和肉松继续翻拌均匀。
5、蛋清盆中分三次加入45g白糖。
6、打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。
7、用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，采用切拌和翻拌的手法拌匀。
8、再把拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜里，用刮刀轻轻从盆底往上翻拌和切拌的手法快速拌均匀（不要划圈搅拌，免得蛋白大量消泡和面糊出筋）。
9、蛋糕糊倒入模具里，轻震两下。
10、放入提前预热好的烤箱里，中下层170度烤45分钟左右。
11、出炉后，震去热气，立马倒扣。
12、放凉后脱模。
❺ 香醇又美味的葱香椒盐蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解
主料
鸡蛋 ：5个细砂糖 ：30盐 ：3色拉油 ：35牛奶 ：55低筋面粉 ：80
辅料
香葱丁 ：少许柠檬汁 ：少许
具体步骤
第一步
1.蛋白蛋黄分开，备用。
第二步
2.蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌至蛋黄。
第三步
3.分次加入色拉油搅拌均匀。
第四步
4.分次加入牛奶搅拌均匀。
第五步
5.筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状。
第六步
6.蛋白里加几滴柠檬汁，分次加入细糖打至硬性发泡。
第七步
7.与蛋黄部分搅拌均匀。
第八步
8.香葱用适量低筋面粉拌匀。
第九步
9.装进正的中空模。
第十步
10.烤箱焙烤模式140度，烤60分钟左右。
烹饪技巧
配方的比例是8寸中空模具
❻ 葱香咸味戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 5个
细砂糖 30g（10g蛋黄，20g蛋白）
盐 2g
芝麻油 30ml
水 55ml
低筋面粉 70g
糯米粉 10g
芝麻
葱
葱香咸味戚风蛋糕的做法
蛋郑掘白蛋黄分开，蛋黄里加10克细砂糖和2克盐。
分次加入芝麻油搅拌均匀。
分次加入水搅拌均匀。筛入低筋面粉。
搅拌成无颗粒状。蛋白里加几滴柠檬汁，打至粗泡，加1/3的细砂糖。
剩下的白砂糖分两次加入，蛋白打至硬性泡发。
取1/3的蛋白加入蛋黄糊里。
搅拌均匀。
再倒入蛋白里。
用切拌的方式拌匀。香葱用适量低筋面粉拌匀。香葱和芝麻加进面糊里。
快速拌匀。装进中空模。
烤箱预热130度，烤60分钟左右。取出倒扣。
放凉后脱模。
小贴士
①不喜欢芝麻油也可以用玉米油代替。
②烤箱温度链搭根据自家烤箱的习性调。喊唤核
❼ 葱香咸味戚风蛋糕怎样做好吃
葱香咸味戚风蛋糕
时长90min、难度3星、人数2人
配料：鸡蛋5个、细砂糖30g、盐3g、色拉油35g、
牛奶55g、低筋面粉80g、香葱丁少许、柠檬汁少许”
用料
主料
烹饪技巧
小贴士：
配方的比例是8寸中空模具