A. 纸杯蛋糕(空气炸锅版)的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
鸡蛋 四只
低粉 50g
植物油 50ml
糖粉 50g
盐 5g
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法
1.取3个蛋清加入糖和盐打发。
2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀。
放入低粉搅拌均匀。
3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊,并搅拌均匀。
4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯,7分满即可。
5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯,10分钟即可。
祝你生活愉快
B. 美味的菊花纸杯蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料
鸡蛋:3个
植物油 :30
牛奶:50
柠檬汁 :2滴
蛋糕粉:60
糖 :50
菊花盏 :10个
纸杯 :10个
葡萄干:若干
第十五步
15.成品出炉
辅料
具体步骤
C. 纸杯蛋糕是怎么做的
1.蛋黄跟蛋清分离,蛋清要放在无水干净的碗里。
2.蛋黄加入20克糖,用打蛋器打发一下,糖融化就可以,蛋黄体积稍微变大点。
3.再把油跟水或是牛奶加入到蛋黄液里,搅拌均匀后加入低筋面粉,搅拌至无颗粒放一边备用。
4.蛋清用电动打蛋器打发,看到有丰富的泡泡出来了就加入剩下的糖的三分之一,还有几滴醋,可以去鸡蛋的腥味,继续打发
5.打发到打蛋器拉起蛋清不怎么滴落,加入剩下的糖的一半,继续打发
6.继续打发蛋清可以拉起尖角但无法立着的时候,加入剩下的糖,继续打发
7.继续打发到蛋清可以立起尖角不倒的时候就可以了,然后把三分之一的打发好的蛋清加入蛋黄液中,搅拌均匀
8.搅拌均匀后再加入剩下的打发好的蛋清,全部搅拌均匀,就是这个样子啦,预热烤箱160度上下管5分钟
9.加入纸杯大概八分满,可以加入葡萄干等东西做装饰,也可不用,我加的是蔓越莓干
10.放进烤箱,160度烤20分钟左右就可以了,自己注意看,我烤到表面有点硬硬就拿出来了,会回缩一些,可以加到9分满
11.美味的纸杯蛋糕出炉了,要用牙签试试熟了没有,插进去如果牙签还粘粘的就再烤几分钟哈,我是不喜欢烤得太干了,所以熟了就可以了,要记得倒扣晾凉,要不很容易缩回去的,这个量做小的纸杯高约4公分的蛋糕大概10个左右,大的估计5个左右
D. 纸杯蛋糕怎么做简单又好吃
简单又好吃的纸杯蛋糕做法如下:
材料:低筋面粉120g、白砂糖80g、鸡蛋3个、黄油20g。
1、准备材料。
E. 纸杯蛋糕怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 40克
白糖 52克
低粉 68克
纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好材料。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋的蛋青和蛋白分离,蛋白放在无水无油的盆里备用,蛋黄用蛋抽打散,倒入牛奶搅拌均匀,再倒入玉米油搅拌均匀。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
筛入低粉,用蛋抽混合均匀,混合至没有干粉的顺滑状态。(不要打圈的方式,要划Z字形翻拌。)
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋白里加几滴柠檬汁,用电动打蛋器高速打发至鱼眼泡,再分3次加入白糖打发,打发至提起打蛋器时能拉出弯钩的状态。(放白糖前两次我是中速打发的,最后一次低速打发的。)
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋黄糊里分3次加入蛋白霜翻拌均匀。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把面糊装进裱花袋,挤进纸杯里,每个纸杯里挤28克面糊。可以把纸杯放电子称上挤面糊。 装好面糊的纸杯放烤盘上轻轻震两下,震出气泡,放进提前预热好的烤箱里,(提前预热10分钟)160度烤30分钟。时间到,先不用急着开烤箱门,在烤箱里闷1分钟,开烤箱门后再过一分钟后拿出烤盘。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拿出来的烤盘震两下,震出热气。 纸杯蛋糕放晾架上晾凉。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
过30分钟后,把蛋糕印模用煤气火加热一分钟给蛋糕印上可爱的卡通印。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
可爱的kt猫纸杯蛋糕完成啦。
F. 如何吃纸杯蛋糕
目录方法1:三明治方法1、将纸杯蛋糕置于一只手的手掌之中。2、用你的另一只手把纸杯蛋糕撕成两半,用你的惯用手从纸杯蛋糕的底部紧握住它的中间。3、把蛋糕的底部扣到顶部身上。4、享受吧。方法2:摊开摆放涂上酱1、把纸杯蛋糕放在一个盘子上。2、把纸杯蛋糕对半分。3、把底部填上酱。4、再放上顶部那一半。5、享受吧。方法3:分开吃1、把纸杯蛋糕放在一个盘子上。2、用一个勺子吃蛋糕的表面。3、如果可以的话,把蛋糕馅都挖出来。4、吃剩下的蛋糕,在这个时候,剩下的只是被挖空的、没有糖霜的蛋糕。方法4:分成成比例的小片1、放下蛋糕,把蛋糕放在盘子上。2、用一只手拿住纸杯蛋糕。3、用一个小刀把纸杯蛋糕切成小片。4、一次吃一片。方法5:每次咬一口(标准方法)1、用你的手掌拿住纸杯蛋糕。2、直接咬纸杯蛋糕。吃纸杯蛋糕不需要什么特殊技能,但是如果你能用一个非常规方法来吃,就可以将吃纸杯蛋糕变成一门艺术。如果你对学习吃纸杯蛋糕的新方法感兴趣的话,看看这篇文章吧。
方法1:三明治方法
1、将纸杯蛋糕置于一只手的手掌之中。将纸杯蛋糕的底部放在你非惯用手的手掌上,保持平稳,别让它倾倒。 这种方法也叫做"绅士吃法"或者"汉堡包法"。这种方法很方便,而且不会吃得一团糟,还能把糖霜均匀地涂在蛋糕上。
这个方法适用于任何一个标准的纸杯蛋糕,但是不适合那种装的特别满的纸杯蛋糕。
2、用你的另一只手把纸杯蛋糕撕成两半,用你的惯用手从纸杯蛋糕的底部紧握住它的中间。用你的手指挖进去,同时轻轻地旋转。不断持续直到底部从顶部脱离为止。注意,可能用一个小刀来把纸杯蛋糕切成一半对你来说更容易。把纸杯蛋糕放在盘子里,用一个小刀从顶部切到底部就行了。用一个塑料小刀或者其他厨房的钝刀就够了。
3、把蛋糕的底部扣到顶部身上。把底下那一半倒过来放置,让切面朝下,把底下那一半放在顶部的上面,把它按进糖霜里。用糖霜作为一个粘合剂,来把两半蛋糕压在一起。
4、享受吧。用你吃三明治或者汉堡的方法来吃这个纸杯蛋糕。小心任何挤出来的糖霜,如果你在你吃的时候压得太紧的话,糖霜可能会从两层蛋糕之间喷出来。
方法2:摊开摆放涂上酱
1、把纸杯蛋糕放在一个盘子上。把蛋糕的底部放在盘子的中心上。这个技巧最适合于没有糖霜或者糖霜很少的纸杯蛋糕,因为可以用酱来增加口味。对于糖霜多的纸杯蛋糕,你也可以用这个方法,但是你得知道,这样做出来的结果可能虽然很美味,但蛋糕看上去会比较脏乱。
注意这个方法最适合于标准的纸杯蛋糕,而不是有馅儿的纸杯蛋糕。
2、把纸杯蛋糕对半分。用你的非惯用手把纸杯蛋糕拿住,用手指抓住纸杯蛋糕顶部的蛋糕部分。用一个塑料小刀或者其他钝的家用厨刀把纸杯蛋糕切成两半,把顶部和底部分离。 在你处理底下那部分的时候,把顶部放在一边。把顶部切面朝下地放在盘子里。
你可以把纸杯蛋糕撕成两半,就像三明治吃法里面一样。但是对于这个方法来说,更好的是把它对半切,因为这样能让切面更光滑、两部分更平均。
3、把底部填上酱。用一把钝刀涂上一层薄薄的调味果酱、蜂蜜、或者榛果酱,在底部切面那一层涂开。你也可以涂厚厚的一层,但是那样的话吃的时候可能更容易喷出来。
4、再放上顶部那一半。把上面那一半放在下面的一半上,来把两半的切面连起来。把顶部那一半往下压来确保位置固定,依靠果酱来把两半粘附在一起。
5、享受吧。就像你咬三明治那样吃这个纸杯蛋糕。
方法3:分开吃
1、把纸杯蛋糕放在一个盘子上。把纸杯蛋糕的底部放在一个盘子上,或者放在一个浅的碗里。这个方法不管是对标准的纸杯蛋糕还是有馅儿的纸杯蛋糕都有效。你将会分别吃到蛋糕的糖霜、馅儿和蛋糕,而不是同时吃到它们。这并不是一个传统的吃纸杯蛋糕的方法,但是这对于不喜欢吃混合口味的人来说还有很有效的 。
2、用一个勺子吃蛋糕的表面。用一个勺子一次少量的刮除表面的糖霜,每刮一勺,就吃一勺。不断地吃表面的糖霜,直到没有了为止。如果你不是喜欢吃甜食的人,那你就小口的吃糖霜。
如果必要,你可以把一些糖霜堆放在盘子的角落留下来。如果糖霜太甜或者你想要为最后留一点的话,你就可以这么做。
3、如果可以的话,把蛋糕馅都挖出来。用你的勺子挖出来,然后从纸杯蛋糕的中间吃它的馅儿,用你的勺子小心地从纸杯蛋糕的顶部中间把馅儿挖出来,这样馅儿就暴露出来了。你可以马上吃被挖出来的部分,或者把它放在一边和剩下的蛋糕一起吃。
4、吃剩下的蛋糕,在这个时候,剩下的只是被挖空的、没有糖霜的蛋糕。你可以用勺子吃,也可以用手拿起来直接吃。
方法4:分成成比例的小片
1、放下蛋糕,把蛋糕放在盘子上。这个方法最适用于标准的纸杯蛋糕,但是只要纸杯蛋糕的馅儿够厚的话,也一样适用。
把纸杯蛋糕分成成比例的小片,这是节食者最喜欢的一种吃法,因为这样他们就可以只吃蛋糕的一部分,然后把剩下的存放起来以后吃。
2、用一只手拿住纸杯蛋糕。用你非惯用的那只手小心地握住顶部的蛋糕部分。小心地拿住蛋糕,尽量少让糖霜掉在你手上。
3、用一个小刀把纸杯蛋糕切成小片。流畅地把纸杯蛋糕切成相等的两半,用一个塑料小刀或者钝刀就可以了。如果你想的话,可以把蛋糕进一步切分成易咬的小碎片。注意的是,你需要纵切纸杯蛋糕而不是平切。顶部和底部要保持完整,而不是像上面提到的其他方法一样。
4、一次吃一片。如果你把纸杯蛋糕切成一小片,每次只吃一片。如果你只把蛋糕对半切,拿起每一半咬着来吃。
方法5:每次咬一口(标准方法)
1、用你的手掌拿住纸杯蛋糕。用惯用手拿住蛋糕,轻轻地抓住,但是要抓牢。这是传统的纸杯蛋糕吃法。可能会把蛋糕吃得相当混乱,但是这样可以尽可能地保持蛋糕的原样,而且有馅和没有馅儿的纸杯蛋糕都适用。
2、直接咬纸杯蛋糕。直接把纸杯蛋糕举到你的嘴边吃下去。 在你吃的时候可能鼻子上会沾上糖霜,要把它们擦掉。
G. 柠香云朵纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
蛋糕体
鸡蛋 3个
牛奶 35g
色拉油 35g
细砂糖(加入蛋黄) 12g
细砂糖(加入蛋白) 36g
低筋面粉 55克
盐 1/8tsp
柠檬汁 10g
糖渍柠檬片
新鲜柠檬片 适量
细砂糖 适量
柠香云朵纸杯蛋糕的做法
柠檬切成薄片,再对半切开。
烤熟后取出,无需倒扣冷却。
H. 纸杯蛋糕的做法 纸杯蛋糕怎么做如何做好吃
纸杯蛋糕
主料低筋面粉85克
牛奶40毫升
玉米油40毫升
砂糖90克
鸡蛋5个
纸杯蛋糕的做法
1.准备材料
2.蛋白分三次加入90克砂糖打发
3.打发至如同就可以了,打蛋器提起有个尖尖的小角。放置冰箱待用
4.蛋黄加入30克砂糖
5.用手动打蛋器搅拌至砂糖完全溶解
6.加入玉米油搅拌均匀
7.加入牛奶搅拌均匀
8.加入过筛2遍的低粉
9.用刮刀拌匀至无颗粒状
10.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,然后再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜中,翻拌均匀。蛋糕糊就做好了。
11.将蛋糕糊倒入纸杯中,8分满,烤箱提前预热150度。15分钟即可(视个人的烤箱温度而异)
I. 红薯纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
红薯纸杯蛋糕的做法
用料
主料
红薯130克
鸡蛋2个
红糖60克
香草精2克
植物油10克
莜麦粉110克
泡打粉3克
红薯
175克
紫薯
175克
淡奶油
100克
辅料
红薯纸杯蛋糕的做法
1.
红薯和紫薯清洗干净,放入电饭锅,加入少量的水,煮熟。
2.
取175克紫薯和175克红薯趁热压成泥备用,取130克红薯稍微放凉后切成粗颗粒状。
3.
将鸡蛋磕入大碗里,红糖切碎和鸡蛋混合,用打蛋器高速搅打。
4.
打至蛋黄糊糊出现不容易消失的纹路,提起打蛋头,蛋黄糊糊程缎带状,即可加入油和香草精。
5.
筛入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌至无干粉。
6.
将切成颗粒状的红薯丁倒入面糊里。稍微拌几下即可。
7.
红薯糊糊倒入模具,如果糊糊太干,可用两个调羹相互帮助,最后用调羹背部沾上一点水,将糊糊压平整。
8.
放入预热好的烤箱,170度,烤20分钟。取出放凉备用。
9.
压成糊状的紫薯和红薯分别加入淡奶油,用打蛋器打成细腻润滑的糊状。
10.
分别过筛。
11.
装入裱花袋。
12.
在冷却的蛋糕上裱好花即可。
13.
漂亮又健康的裱花蛋糕做好啦。
烹饪技巧
1、主料为蛋糕材料,辅料为裱花食材。
2、紫薯比红薯质地干很多,所以,辅料里面的淡奶油,要多加一点在紫薯糊糊里,边搅打边加淡奶油,直到紫薯奶油霜变得非常细腻润滑即可。
3、紫薯含丰富的粗纤维,过筛后裱花才更漂亮,口感也更细腻。
4、要是喜欢甜一点的口感,裱花食材里可以按照自己的口味加入适量的糖。
——希望可以帮到你!