❶ 烘焙模具什么品牌好
经济实惠的就是国产的：三能，全系列东西齐全。但是三能的刮刀我认为感觉一般，不是十分好用，虽然够大，但是有点软。
贵一些的就是日本的一些牌子，比如 cakeland的打蛋器、刮刀，刮刀够沉、够硬、打蛋器钢丝很密，这两个比较好用。
浅井或者贝印的中空模。
珍珠生活的大理石模。
西班牙乐葵的硅胶模。
美国惠尔通的裱花嘴 。
❷ 自己做蛋糕选什么样的烘焙模具
做蛋糕选铝合金材质的烘焙模具。
❸ 喜之焙,三能,学厨,展艺烘焙模具哪个质量好
肯定是三能的好，不过假货好像也挺多，而且他家的价格也略高。
那些回答后面带了数字的应该都是用了高科技工具的吧，网络也不管管这些账号吗？
❹ 三能八层蛋糕架多少钱
八层蛋糕架大概需要250元左右，铝合金的，玻璃的可能比较便宜。
❺ 为什么三能的吐司模具那么贵
材料好。三能吐司模具主要采用铝合金和碳钢两种材料。优点是硬度强，易于冶炼，耐腐蚀性好、导热性好，因此售卖的价格较高。
❻ 三能蛋糕模具哪里有专卖店请详细一点谢谢
三能器具（无锡）有限公司
SAN NENG BAKE WARE (WUXI) CO.,LTD
地址：江苏省无锡市锡山经济开发区友谊北路316号
电话：0510-83777515/83773836
传真：0510-83775476
E-mail：[email protected]
网址：www.wxsanneng.com
只有从厂家发，价格很贵的，东西还是好。 这我不怎么清楚，我们都是直接从厂家发的，
❼ 做蛋糕的主要工具
烤箱是必备的~各种模具,一般是8寸的和6寸的~建议买三能的质量好,新手用比较合适,还有称,量杯量勺,刮刀(搅拌用),毛刷(刷蛋液用),电动打蛋器(手打的真的吃不消~),面筛~~基本上比较常用的就是这些~我买的一些模具和工具（比较精简）：
1——————油纸——————10
2——————刷子——————3（一个刷油、一个刷蛋液和牛奶、一个烤鸡翅时刷酱油）
3——————克秤——————1
4——————量勺——————1（我买的是宜家的，5元）
5——————刮刀——————1（我买的是宜家的，5元）（三能质量好，价格也贵一些）
6——————刮板——————1（揉面时铲面板上的面，超好用）
7——————三角刮板————1（边上锯齿状，裱花蛋糕如果怕麻烦，可以用三角刮板刮上条纹，简单又好看）（三能有一套3件的刮板，包括6和7这两个，是好选择）
8———裱花嘴及裱花袋———1（买了到现在还没用过，就用三角刮板了，配水果也很好看）
9——————8寸脱底圆模(阳极）——1（新手的好选择，直径约20CM,个人觉得6寸的太小了,6寸直径才15cm，太小了，不够吃）
10—————8寸固底圆模(阳极）——1（可以用四周直上直下的不锈钢盆代替，有JM买到过）（我家里原来有个6寸的不锈钢盆，四周直上直下的，可以做6寸固底模使用）（做焦糖布丁蛋糕、免烤奶酪蛋糕和反转蛋糕之类的需要用固底的）
11—————菊展（底直径4.5CM)——12（做小布丁）
12—————蛋塔模————————6（不够的部分用菊展代替，但蛋塔模里面放的塔水更多，底更小，味道比菊展做出来的要好）
13—————油纸杯（配菊展用）——1筒（200多个）（可以做小布丁）
14———镂空花纸（10.5寸）——1袋（200张，可以买来和别人一起分）（配8寸蛋糕使用，可以露出一圈花边）
15—————打蛋机————————1（建议买质量好点的，否则容易坏，还得再买）
16—————打蛋盆————————2（不锈钢的就行）
17—————锡纸—————————1（超市有卖）
18——土司模——做土司还是土司模好，饭盒太浅，土司组织不平均，不如干脆买个土司模）
19—————粉筛————1（我用家里的小不锈钢滤网代替，还可以过滤茶叶或油渣用）
10—————擀面杖
11—————耐热手套
需采购的部分材料：
高筋面粉（做面包）、低筋面粉（做蛋糕）、泡打粉（蛋糕用）、酵母（面包、PIZZA用）、玉米淀粉、细砂糖或糖粉（我用绵白糖）、塔塔粉（我用白醋代替）
可选：裱花用奶油、黄桃罐头、菠萝罐头、奶粉、椰茸、杏仁片、葡萄干、、绿茶粉、鱼胶片、巧克力、奶油奶酪（做奶酪蛋糕用）、RUM酒、白兰地等等（视你想做的东西所需材料而定）
做PIZZA可选：马苏里拉芝士、比萨草、番茄沙司、意大利肉肠、培根、香肠、无核黑橄榄
蛋糕分类法:
乳沫类蛋糕(FOAM TYPE)
包括海绵蛋糕(SPONGE CAKE)和天使蛋糕(ANGEL FOOD CAKE),主要是利用鸡蛋打入空气,经过烘培使空气受热膨胀而把蛋糕撑大.这类蛋糕可以不加油脂(但常加少许液体油使质地较柔软).
面糊类蛋糕(BATTER TYPE)
包括轻奶油蛋糕,重奶油蛋糕及水果蛋糕,都要靠大量的奶油搅进空气使蛋糕膨胀.由于组织密实,味道香醇,比较受欧美人士喜爱,认为是最高级的蛋糕.
❽ 烘焙中贵的模具比便宜的模具真的好吗
三能的就是比普通的好~我买的活底的一个是三能的一个不是,不是的那个就老漏~建议你不沾的一定要买好的~因为它的不沾涂层用保障~最好是有一个好点的模子~其他的到无所谓啊~三能的8寸蛋糕模子好象四五十呢(活底)我买的铝制特便宜的那种才13