㈠ 彩色奶油的制作方法是怎么做成的
奶油蛋糕的制作方法对于初学者来说比较复杂,现在由我来介绍一个最简单的奶油蛋糕制作方法吧。
材料:
1. 6寸戚风蛋糕一个(可在面包店购买也可自己做)
2. 安佳淡奶油250g(安佳淡奶油是我觉得最好用的奶油)
3. 食用色素或蔬菜汁或水果汁若干种
4. 自己喜欢的新鲜水果若干
5. 彩色棉花糖若干
工具:
1. 蛋糕转盘一个
2. 电动打蛋器一个
3. 蛋糕切割刀一把
4. 一次性裱花袋若干
5. 裱花嘴若干
6. 抹平刀一把
7. 奶油刮板(梯形、三角形)
8. 橡皮刮刀一把
步骤:
1. 用蛋糕切割刀把蛋糕切成两层
2. 把部分水果去皮切碎
3. 用电动打蛋器把奶油打发,打发奶油的时候需要加适量的白糖(你想做几种颜色,就分开几次打,每次滴入自己想要颜色的食用色素或者蔬菜汁或水果汁)
4. 把蛋糕放在转盘上
5. 取适量白色奶油涂抹在两层蛋糕中间,然后铺上适量切好的水果
6. 取适量奶油涂抹在蛋糕表面的侧面,一边转动转盘,一边涂抹奶油,结合抹平刀和梯形刮板将奶油涂抹均匀,然后用三角刮板在侧面刮出好看的线条。
7. 把奶油装进裱花袋中,安装上自己喜欢的裱花嘴,开始裱花。
8. 用剩下的水果和彩色棉花糖把蛋糕装饰的漂亮美观,这样一个奶油蛋糕就做好了。
注意,装饰奶油的时候,室温不要太高,否则奶油容易融化。
㈡ 超简单奶酪杯子蛋糕,到底适合哪些人群吃
超简单奶酪杯子蛋糕,到底适合哪些人群吃?老少皆宜
练习步骤
1、提前打碎3个鸡蛋,室温下备用。
2、提前在室温下软化黄油和奶油奶酪。
3.将软化的黄油和奶油奶酪混合,在热水中软化,搅拌成奶油。
功效效应
1、补钙
乳制品是补充食物钙的最佳选择。奶酪是钙含量最高的乳制品,这些钙很容易被吸收。
奶酪蛋糕
2、增加人的抵抗力
奶酪可以提高身体抵抗疾病的能力,促进新陈代谢,增强活力,保护眼睛健康,保持皮肤健康。
㈢ 你知道紫薯杯子蛋糕怎么做
最近杯子蛋糕大热,似乎大家都不满足于玛芬蛋糕过于朴素的外形,纷纷在表面挤上各色漂亮的奶油糖霜,让杯子蛋糕变得柔美起来。
表面深厚的紫色完全是紫薯的自然色,这层紫薯奶油霜里完全没有黄油,淡奶油的少量添加仅仅是为了把紫薯泥调成适合挤花的柔软度,糖粉的量也是自己把握,甚至可以省去。入口轻淡柔滑,与饱和度极高的紫色外观形成了鲜明的对比。
用料 紫薯60克(净重)低筋面粉75克蛋1枚
牛奶20毫升
芝士粉10克
细砂糖60克
黄油50克
泡打粉1/8茶匙
紫薯杯子蛋糕的做法
将去皮后的紫薯切成大小约1公分的小丁,放在玻璃碗里,包上保鲜膜,用微波炉的高火加热4分钟
黄油提前半小时取出,室温软化至用手能轻按出小坑。将蛋打成蛋液,加入牛奶搅匀匀
将糖倒入软化好的黄油中,用打蛋器充分打发至黄油发白变蓬松,呈膏状
将牛奶蛋液至少分成6次逐步加入打发黄油中,每加入一点,就用打蛋器搅打至与黄油充分融合,再加入下一
次蛋液
冬季也可以在料理盆外再套个30度左右热水的盆子,这样能让黄油保持相应的柔软度以便与蛋液更好的融
合,不至出现“油水分离”情况
所有牛奶蛋液完全与黄油搅打融合后,加入芝士粉、提前过筛的低筋面粉和泡打粉、紫薯丁。用橡皮刮刀以
切拌”的方式将所有材料拌匀
用汤匙将面糊装至纸杯约7七分满。我没有买玛芬联模具,用瓷苏芙厘杯代替,效果也不错
烤箱提前10分钟170度预热后,将装了烤杯的烤盘放在中层,同样温度烤25分钟左右,用竹筌在蛋糕中心扎一
下,
㈣ 杯子蛋糕做法
纸杯蛋糕是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕,产品因装在防油纸做成的纸杯中而得名,大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
小贴士
这款纸杯蛋糕做法很简单,只需要按照原料的配比做,就一定可以成功。不需要任何烘焙技巧,而且超级省时。给孩子当早餐,或下午茶是个非常好的选择。味道也是小孩子们特别喜欢的。
㈤ 杯子蛋糕怎么做,你都知道吗
㈥ 在不用色素的情况下,怎样才能调出有颜色的奶油呢
现在的网红蛋糕,因为可以摆放各种个性化漂亮的摆件,各种绚丽的颜色,深受广大顾客的喜爱,但是上面五颜六色的奶油对人身体没有副作用吗?有没有纯天然可以代替那些食用色素调节奶油颜色的方法呢?
七:红色、粉色(用草莓粉、红曲米粉,车厘子汁、火龙果汁、或者蝶豆花水,甜菜汁调配)
1、草莓粉或者红曲粉筛入淡奶油中,打发即可。
2、打发好的淡奶油中加入草莓果酱或者电磁炉熬制浓稠的红色果汁,(通过果汁的量调配红色奶油的深浅颜色)。
㈦ 芭比高跟鞋杯蛋糕怎么做,漂亮又好吃,孩子看了直流口水呢
芭比高跟鞋杯蛋糕怎么做,漂亮又好吃,孩子看了直流口水呢?
因为家里有电烤箱,不论是蛋糕制作的一个过程,或是享受美味可口的时刻,都多了很多快乐,今天小编就来做道芭比高跟鞋杯蛋糕。芭比高跟鞋杯蛋糕主料:生鸡蛋4个细砂糖60克低筋面粉120克食用油15克鲜奶油100克细砂糖10克辅材:苏打饼干几片彩迪卷几个食品色素少量装饰设计彩糖少量服用亮粉(可选择)少量加工工艺:
第三步
用彩糖粒装饰设计后,用剩余的鲜奶油紧紧围绕苏打饼干一圈,这样看起来更像高跟鞋了做好了小提示杯子蛋糕要满油一点,那样烤出去鞋尖才能漂亮以上是芭比高跟鞋杯蛋糕做法加工工艺,热烈欢迎填补,喜欢你的话就了解并留有评论,你的关注与评价便是驱动力。
㈧ 紫薯杯子蛋糕怎么做
紫薯杯子蛋糕(直径6MM纸模12个)
原料:紫薯150克(去皮后)、鸡蛋4个、糖粉60克、鲜奶油100ML、低筋面粉80克
1.紫薯去皮切块上锅蒸熟;
2.用擀面杖捣烂成泥;
3.4个蛋黄置于盆中,加入20克糖粉;
4.搅打至微微发白;
5.加入紫薯泥;
6.加入鲜奶油;
7.搅打均匀;
8.筛入低筋面粉;
9.用橡皮刮刀拌匀;
10.另取一盆,将4个蛋清分三次加入40克糖打至九分发;
11.取三分之一打发蛋白,加入薯泥盆中;
12.翻搅均匀;
13.然后加入剩余的蛋白,快速翻拌均匀;
14.硅胶模内垫入纸模;
15.将蛋糕糊勺入模具中,约七八分满;
16.烤箱预热,170度,上下火,中层,20-25分钟。