① 请问蒙布朗蛋糕怎么做
萌萌熊蛋糕的做法
1.
提前烤好两个6寸戚风，冷却后脱模备用
2.
每个蛋糕平分成两片
3.
其中一片修成弧形
4.
再取一片，用饼干模印出圆形印子
5.
然后小心切出两个圆形
6.
用饼干模在圆形上再压出一个弧形
7.
把两个圆形都修成熊耳朵的样子
8.
淡奶油加入细砂糖后打发至可裱花状态，然后取出一小部分放冰箱冷藏待用
9.
剩下的淡奶油筛入可可粉
10.
手动将可可粉和淡奶油混合均匀
11.
取一片蛋糕片，先涂抹一层可可奶带吵油霜，再放上切成圆弧的蛋糕片
12.
然后在拼好的蛋糕体上涂抹上奶油并抹平
13.
取一个耳朵，内侧抹上奶油，放在熊头合适的位置
14.
把两个耳朵摆放饥禅对称
15.
在耳朵上也涂抹上奶油
16.
奥利奥饼干除去中间的夹心，然后装入食品袋，用擀面杖擀成粉末状
17.
把之前冷藏的白色奶油拿出来，在熊头上的合适位置做出拱形的熊嘴
18.
用裱花嘴在熊头上印出眼睛
19.
在眼睛部分小心的铺上奥利奥末，在耳朵部分也画出弧线
20.
在耳朵内侧也铺上奥利奥粉末，在白色奶烂行尘油上用巧克力酱画出鼻子和嘴巴
21.
用蒙布朗裱花嘴在蛋糕上裱出绒毛效果，平面部分朝上裱，侧面部分朝下朝外裱
② 有一款长得很像雪峰一样，表面颜色是褐色的，由栗子做的甜点大家知道是什么吗
这款蛋糕是蒙布朗
法文：Mont-Blanc
使用栗子泥制作的法国糕点。
名称由来：以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰"命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,因为白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,而且正统的法式蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的,另外~蒙布朗一开始就是用栗子做的,因为栗子的产季是秋天,而白朗峰也正好在秋天变成褐色.现在看到其它口味的蒙布朗,只是后来延伸出来的.在法国mont-blanc就等于"栗子"蒙布朗,他们不会在mont-blanc前面还加上栗子的法文单字。
③ 生栗子怎样剥皮
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。
剥水煮栗子皮的窍门：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。
步骤阅读
食材食谱热量：925(大卡)主料板栗 500克
方法/步骤
1 买回来是板栗，我买回来晾干了几天，喜欢干一点的甜
2 清洗干净
3 板栗放到板上面，用刀的后尖切小口，
4 锅内加水烧开，水要多一点，漫过板栗
5 烧开后加切口的板栗关火
6 盖上锅盖焖5分钟
7 5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热
8 剥好的板栗，很快最省时啊，剥皮的板栗可以做好的的食谱，
趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热,剥皮的，剥皮的板栗不能放的，容易变黑，味道也不好，放在保鲜也要尽快用完，最好现吃现剥，
④ 减肥的人答应我一定不要看《叛逆者》，你知道为什么吗
谍战剧，可以说是让人又爱又恨的类型剧，许多人喜欢谍战剧，因为它们反映了战争年代最真实的情况，紧张又刺激，许多人讨厌谍战剧，因为谍战剧里面有太多的“神剧”，一点都不符合现实。近日一部谍战剧火爆出圈，吸引了网友们的广泛关注，那就是《叛逆者》，可以算得上封神之作，而且想要减肥的人一定不要看这部电视剧，因为它里面有太多的美食，绝对会让你前功尽弃！
食物给《叛逆者》这部电视剧增添了些许烟火气，剧中的美食总是在适宜的时候出现，与剧情的配合相得益彰。但是对于减肥者来说，这部电视剧简直是极大的诱惑，随时撼动我们减肥的心。
⑤ 现代的法式甜品中，以阿尔卑斯“勃朗峰”而得名的蒙布朗蛋糕，到底有什么特别的地方
蒙布朗是法文勃朗峰的音译。勃朗峰是阿尔卑斯山脉的最高峰，终年冰雪覆盖，与勃朗峰同名的蒙布朗栗子蛋糕也源于此。大量的栗子泥制作而成的栗子奶油，飘着板栗香。秋天，一道蒙布朗蛋糕无疑非常应景，尤其是喜欢吃栗子的人，真的非常值得尝试。
在甜点界，蒙布朗蛋糕的意思就是使用栗子制作的蛋糕；它的装饰也多种多样，但最常见的还是将栗子泥以面条状的形式挤在蛋糕上作为装饰。现在，在市面上看到的其它味道的蒙布朗,都是后来延伸出来的！
⑥ 超多口味奶油蛋糕
奶油蛋糕
杨梅荔枝蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、荔枝适量、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、杨梅奶油
蒙布朗栗子蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、焦糖核桃适量、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、栗子奶油
南瓜奶酪蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、南瓜粉15g、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、南瓜奶油
芒果血糯米椰香蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、血糯米30g、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、芒果适量
柑橘奶油蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、橙皮15g、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、柑橘奶油
黑芝麻山核桃蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、黑芝麻粉15g、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠链行檬汁适量、黑芝麻奶油
生椰拿铁蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油袜兆40g、咖啡粉15g、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、椰子奶油
清新柠檬蛋糕
食材：牛奶45g、玉米油40g、柠檬适量、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、椰香奶油
桂花酒酿蛋糕
乌龙酒酿奶冻（2个4寸慕斯的量）
食材：牛奶120g、淡奶油55g、细砂糖10g、乌龙茶包2包、酒酿40g、吉利丁片5g
乌龙茶戚风（6寸）
食材：鸡蛋2个、玉米油25g、牛奶35g、低粉50g、乌龙茶包2包、细砂糖40g、柠檬汁2g
糖桂花奶油
食材：淡奶油400g、糖桂花30g、细砂糖10g
淋面桂花冻
食材：纯净水50g、糖桂花10g、吉利丁片3g
做法：
1.先制作乌龙酒酿奶冻，牛奶、乌龙茶包加细砂糖加热，再加入奶油和酒酿搅拌均匀，最后加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，倒入四寸慕斯圈，冷藏凝固备用
2.再做戚风蛋糕告唤租，牛奶加乌龙茶加热至微沸，倒入玉米油搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀；蛋清、糖，加柠檬汁打发至硬挺小弯钩；蛋黄糊蛋清混合均匀，倒入模具中，烤箱预热好150度50分钟
3.淡奶油、糖桂花加细砂糖打发至硬挺，蛋糕胚、抹—层奶油，再放上脱模的乌龙洒酿奶冻侧面封边，依次类推，最后抹面裱花
4.纯净水加桂花酱加热后，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀后，凉至22度，倒在蛋糕中间，冷藏凝固或者冷冻10分钟就好啦！
⑦ 栗子糕是用什么材料做的
⑧ 蒙布朗栗子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
步骤
蒙布朗栗子蛋糕的做法步骤11.准备材料。
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。在蛋清里加入细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡（慢慢提起打蛋器，蛋清能拉出一个直立的尖角）；
在另一个碗里打发蛋黄。将蛋黄打发到颜色变浅，体积蓬松的状态；
蒙布朗栗子蛋糕的做法步骤22.将打发后的蛋黄倒入蛋清里，用刮刀从底部往上翻拌，使蛋黄和蛋清混合在一起。动作要迅速、大幅度翻拌，使两者能快速混合，避免消泡；
蒙布朗栗子蛋糕的做法步骤33.低筋面粉筛入拌好的蛋液里；
接着立刻用刮刀进行翻拌，使面粉和蛋液完全混合，成为面糊。动作与混合蛋黄蛋清是一样的，尽量在短时间内混合均匀，避免消泡；
蒙布朗栗子蛋糕的做法步骤44.在面糊里倒入熔化成液态的黄油（黄油可以提前隔水加热或者用微波炉加热熔化成为液态），再一次翻拌均匀，手
蒙布朗栗子蛋糕的做法步骤55.在铺了油纸的烤盘里倒入面糊，抹平。放入预热好上下火180℃的烤箱，烤13-15分钟，至蛋糕完全发起，表面金黄色。用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签没有残留物，就说明烤熟了；
蛋糕冷却后，将蛋糕背面的油纸撕开。然后用直径4-6cm的圆形切模切出圆形的蛋糕片（根据你想制作的蛋糕大小，可以选择不同直径的切模）；
蒙布朗栗子蛋糕的做法步骤66.做馅料：
先在栗子泥里加入少许淡奶油，边加边不断搅拌使栗子泥稀释。直到栗子泥变得柔软顺滑；
将剩下的淡奶油加入糖粉，打发至能保持清晰挺立的纹路；
在打发的淡奶油里加入稀释后的栗子泥，快速翻拌均匀，成为奶油馅（翻拌手法与制作蛋糕面糊一致）。做好的奶油馅放入冰箱冷藏备用；