⑴ 生肖龙蛋糕的做法步骤图,生肖龙蛋糕怎么做
用料
蛋糕坯 1个
打发鲜奶油
水果
黑色巧克力酱
各色奶油
黄色食用色素 各适量
生肖龙蛋糕的做法
蛋糕坯放在裱花转盘上一分为二,在蛋糕中间抹上打发鲜奶油,加上水果,修去四边,抹上鲜奶油,刮出圆弧形的蛋糕。
将打发鲜奶油装入裱花袋,在蛋糕的表面挤出龙的身体、四肢、头部,用喷枪喷上黄色,用绿色奶油挤出嘴须及腿须。
用红色奶油、巧克力色奶油、白色奶油、黑色巧克力奶油分别挤出龙身的鳞、尾巴、爪、头部、牙齿、眼睛、嘴巴及浪花即成
小贴士
生肖龙蛋糕富含维生素和蛋白质、脂肪,能为带来幸福的生活。
⑵ 双层夹心水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 9个
低筋粉 150克
色拉油 75克
牛奶 120克
白砂糖 135克
双层夹心水果蛋糕的做法
9个蛋黄加入75克色拉油120克牛奶搅匀,然后加入150克低筋粉Z字型搅拌
⑶ 生日蛋糕创意设计图片大全
做生日 蛋糕 的时候每次挑选款式烦恼吗,想做卡通的生日蛋糕?想做水果生日蛋糕?来些生日蛋糕的高清素材参考一下就解决了。我收集了一些热门的创意蛋糕高清图片,不知道你喜不喜欢呢,一起来看看!
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⑷ 求双层水果生日蛋糕图片帮忙亲╭(╯3╰)╮
⑸ 双层生日蛋糕高清图片
⑹ 双层水果生日蛋糕怎么做好吃又简单,做法
用料
鸡蛋8只
低筋面粉130克
糖(蛋白)90克
糖(蛋黄)45克
牛奶60克
调和油60克
淡奶油600ml
糖(淡奶油)20克
盐(淡奶油)2克
糖霜适量
奇异果,草莓,蓝莓,火龙果,芒果适量
1
准备两个干净无水无油的盆,分开蛋白和蛋黄
2
在蛋黄中加入45克糖
3
轻轻搅拌均匀使糖融化,不要过度、用力搅拌,防止蛋黄乳化
4
加入调和油60克搅拌均匀
5
加入牛奶60克搅拌均匀
6
面粉过筛入蛋黄液中
7
面粉与蛋黄液轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌
8
蛋白用打蛋器打到大粗泡时加入1/3糖(30克),继续搅拌
9
粗泡消失后再加入1/3糖,继续搅拌
10
搅打到蛋白液表面出现交明显纹路时加入剩下的1/3糖,打致干性发泡
11
干性发泡:就是用打蛋器将蛋白液打至搅拌棒从蛋白中提起时是坚挺的小尖角就可以了
12
取将近1/3蛋白加入蛋黄糊中,上下搅拌,严禁划圈,不然蛋白会消泡,蛋糕就发不起来了。搅拌均匀后再加入1/3蛋白继续搅拌至基本看不出蛋白后,最后再加入1/3搅拌均匀。
13
搅拌后呈现的状态是粘稠的淡黄色细腻液体。
14
倒入蛋糕模具中,用刮刀刮平表面。离桌面20cm左右松手往桌面震出大气泡。如果使用活底模具,要在模具外裹上一层锡纸,防止蛋糕液漏出。
15
入烤箱,上下管170度,中下层,大概一小时,左右。
16
从烤箱中取出立即倒扣晾凉,凉透后再脱模,不然蛋糕容易塌掉。
17
晾凉后,用刀小心脱模。
18
选好高度,用牙签平均插好,再用锯齿刀小心分割蛋糕体。
19
将分割好的8寸蛋糕体一片放在裱花台。
20
取出准备好的各种水果备用。
21
取600ml淡奶油,加入20克细砂糖,2克盐,用打蛋器搅拌。
22
搅拌至淡奶油打发,变粘稠,表面有明显波纹,搅拌棒取出有坚挺小尖角就可以了。
23
用刮刀将淡奶油抹在第一层蛋糕体表面,简单刮平。
24
放上水果,水果粒尽量不要太大。
25
盖上另一层8寸蛋糕体,再抹上一层奶油。
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放上一片6寸蛋糕体,外围放一圈草莓。
27
再抹上一层奶油,放上一层水果粒
28
盖上最后一片6寸蛋糕体,抹上奶油
29
最后在上面放上各种水果,均匀撒上一层糖霜。也可以在蛋糕体侧面贴上杏仁片做装饰。
⑺ 双层婚礼蛋糕的家常做法 怎么做家常的双层婚礼蛋糕
1、主料:鸡蛋(7个),低粉(140克),糖(120克),油(35克),奶(75克),水(35克),上部分为戚风 (下部分为海绵)。
2、调料:草莓(500克),火龙果(一个),橙子(一个),蔓越莓干(40克),淡奶油 (1升),糖(70克)、色素(一滴)。
3、厨具:打蛋器、电烤箱。
4、在戚风胚上用菊盏印出3个模子大小的蛋糕片。取一片蛋糕片,上面挤上淡奶油,在淡奶油上加入切成小块的车厘子丁,然后在挤上一层奶油后放上第2片蛋糕片。在第二次蛋糕片上周围挤上淡奶油,中间放入切成小块的车厘子丁。再放上第3片蛋糕片后表面抹平,四周用抹刀取适量淡奶油涂抹一周,不需要象做大蛋糕那样抹得很光。用小型菊花嘴,装满裱花淡奶油,在上面,挤满奶油花,洒上少许的彩珠点缀即可。周围贴上杏仁片装饰四周,装盘完成
⑻ 12寸双层蛋糕第二层多少寸
双层蛋糕,下层29厘米(约12 寸),上层20厘米(8寸)。
双层生日蛋糕是一道以牛奶,低粉,蛋黄为主要食材制作的甜品,作法简单,营养丰富。
双层的生日蛋糕口味特别多,平常在甜品店吃到的口味都能够做成双层蛋糕。双层蛋糕就是用两个不同尺寸的蛋糕堆积起来的,口味可以自由地选择。现在很流行双拼口味,就是一半用水果味道,一半用奶油口味,或者是根据其他的配料来搭配。蛋糕一般的尺寸是上面较小下面较大,象征着牢牢拖住你的意义;其次就是在包装方面还是可以非常完美的,毕竟商家在售卖的时候,除了好看的包装之外,还会贴心的为您准备各种贺卡,十分贴心的设计,能够满足于各种人士的需求。
⑼ 自制双层生日蛋糕怎么做好吃又简单,做法
步骤一
1.把鸡蛋分成蛋黄和蛋白(盆里不能有水,油)。
步骤二
2.蛋黄里滴10滴柠檬汁。
步骤三
3.蛋白里滴5滴柠檬汁。
步骤四
4.蛋黄里加入糖30克(我减到20克),搅匀;加玉米油,搅匀;加牛奶,搅匀;筛入低粉(可用80低粉和15克红曲粉和5克可可粉);用打蛋器搅匀。
步骤五
5.蛋白分3次加糖,打到小直尖,倒扣盆子,蛋白不流动。
步骤六
6.取一部分加入面糊里,画竖道或横道,拌匀。
步骤七
7.把面糊倒回蛋白里,切拌匀。
步骤八
8.快速倒入8寸模具里,清震几下模具,把蛋糕糊里的空气震出去。
步骤九
9.出烤箱倒扣,凉凉后切成均匀的蛋糕片。
步骤十
10.水果切成小丁,备用。
步骤十一
11.淡奶油打到出小尖尖(低速多看,千万别打过了)。
步骤十二
12.蛋糕片上抹一层奶油,撒适量水果丁。
步骤十三
13.我做了两个戚风蛋糕,一个原味一个红区粉的,每层可以用不同水果丁。
步骤十四
14.三层以后加了2个半圆型的蛋糕片。
步骤十五
15.用奶油抹好蛋糕面。
步骤十六
16.喜欢什么样的就裱什么样的花型,手残只能裱成这样了,不过很美味的,满满的都是爱。
步骤十七
17.加上蜡烛就更漂亮了!
步骤十八
18.开心的吃吧!
⑽ 双层蛋糕怎么切
双层蛋糕怎么切
双层蛋糕就是好看,量也大,所以一般家庭聚会,人数较多时比较适合。我建议你这么分。上面那层,最漂亮,但是比较小,你可以把上面那层分给寿星和孩子们(老人和小孩都是最受照顾的),既漂亮又不会太大,老人孩子也吃不了多少。下面那层,大家分分吃了,因为上面那层去掉了,下面那层奶油会少一点,大人们应该也不会计较。
老人过寿的蛋糕,最多的样子就是中间摆个寿桃,或者有手艺好的,能做个寿星公就更好。老人多喜欢喜庆的颜色,不要太白了就可以。
其实晚辈给老人过寿,送什么吃什么,老人都不在乎,他们就是图个气氛,有一群儿女子孙围在身边,比送他们什么都强。
最后祝愿你家的老人长寿健康!阖家幸福!
双层蛋糕怎么切呀 亲
什么意思?就轻点儿用刀,先切第一层,分给朋友然后再切第二层
双层黑森林蛋糕怎么切?
你喜欢怎么切就怎么切啊。关键切下来了,可以吃就行了
蛋糕菱形怎么切的视讯
没有视讯,讲解一下,很简单的
怎样切双层生日蛋糕?连在一起的双层蛋糕,怎么切啊?
一般来说想把双层的一起切下来有难度,所以最好一层一层的切。
双层蛋糕怎么切
个人观点,仅供参考:
双层蛋糕就是好看,量也大,所以一般家庭聚会,人数较多时比较适合。我建议你这么分。上面那层,最漂亮,但恭比较小,你可以把上面那层分给寿星和孩子们(老人和小孩都是最受照顾的),既漂亮又不会太大,老人孩子也吃不了多少。下面那层,大家分分吃了,因为上面那层去掉了,下面那层奶油会少一点,大人们应该也不会计较。
老人过寿的蛋糕,最多的样子就是中间摆个寿桃,或者有手艺好的,能做个寿星公就更好。老人多喜欢喜庆的颜色,不要太白了就可以。
其实晚辈给老人过寿,送什么吃什么,老人都不在乎,他们就是图个气氛,有一群儿女子孙围在身边,比送他们什么都强。
最后祝愿你家的老人长寿健康!阖家幸福!
三刀切蛋糕怎么切 常见的蛋糕怎么切才平整好看
切蛋糕的正确方法是切割平行线,而不是最常见的切成楔形(三角形)。这样才能始终让蛋糕被外层的奶油包裹着,保持新鲜柔软的口感。在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推到一起,仍然保持最初的圆形,然后转动90度,再次在蛋糕正中切两条平行线,取出中间的蛋糕条,将剩余的蛋糕推挤到一起。
一个蛋糕切三刀切八块怎么切图解 双层蛋糕怎么做
1
淡奶油提前拿出来回温到液体
2
用电动打蛋器打发到8成发分层器卡在锯齿刀两头,调整好高度,左手按住蛋糕顶部,右手握着手柄,慢慢从蛋糕一侧切起
3
分好一层以后,再将分层器再调一个高度,卡在锯齿刀上
4
再分出一层利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦。
5
杂果罐头提前过滤掉罐头水
6
其中一片蛋糕放转台上,先给表面抹上一层奶油
7
再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈,保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
8
然后再圈内放上杂果
9
盖上一片蛋糕,继续重复上述的步骤
10
直到盖上最后一片蛋糕
11
取新的适量奶油,加入一点点蓝 *** 素,打发至8成发
12
打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
13
然后利用裱花刀,左右转动转台,右手将裱花刀放在蛋糕3点位置,刀尖不要过蛋糕中心位置,轻轻抹平蛋糕
14
接着将裱花刀垂直于蛋糕,给侧面抹上厚厚一层,然后将裱花刀放在蛋糕11点位置,刀尖离转台0.2公分,左手轻轻转动转台,将侧面抹平
15
.抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕托上,再将上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置
16
剩下的蛋糕一层层叠起来,中心夹心奶油
17
再利用裱花刀到转台,根据上述的方法,将蛋糕抹平
18
给方才的那一片蛋糕上抹上一层奶油
19
再将上一步抹好的8寸蛋糕,利用裱花刀轻轻的移动到这片蛋糕上
20
奶油调出自己喜欢的各种颜色
21
然后用曲奇嘴,先在蛋糕底部挤上一段蓝色的贝壳花
22
然后再用其他的颜色组合成一圈的贝壳花纹
23
.然后用曲奇嘴在最顶 的蛋糕表面,挤小星星
24
组合成彩虹
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然后接着用手指饼干嘴,装上白色奶油,给彩绘两端挤上白色的云朵
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接下来再利用手指饼干嘴和曲奇嘴,将蛋糕侧面和表面装饰一下
27
最后用写字嘴,在蛋糕空白部分,写上生日快乐
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因为是7周年就用黄油饼干做了一个数字7,表面用巧克力笔画上图案,最后装饰到蛋糕上,一个自己DIY的生日蛋糕就做好了