⑴ 大家交流交流，烤戚风蛋糕都多长时间多少度。~~~！
一般我在家做得比较多的是6寸和8寸的戚风，我自己用的是长帝的cktf-30gs烤箱，这款烤箱温度明显偏高，所以一般是用140-150度，时间大概是40分钟左右。如果前期温度太高，蛋糕表面迅速凝固，而后期里面继续膨胀，就容易裂口，所以我一般前期会把上火温度稍微调低10度左右，等10分钟左右再调到正常的温度烘烤。
⑵ 长帝CRTF32K电烤箱32升烤戚风蛋糕用什么温度
170度预热十五分钟，放入后，150度烤六十分钟，当烤至三十分钟时，将上火设定170度上色
⑶ 30L烤箱烤6戚风蛋糕140度烤多少分钟
准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)。
步骤2
继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。
步骤3
再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
步骤4
再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
步骤5
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
步骤6
蛋白打发的程度非常关键，打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
步骤7
把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发（如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻）。
步骤8
依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀，再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
步骤9
盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
步骤10
混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
步骤11
入烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。
步骤12
然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
⑷ 长蒂32L烤箱烤8寸蛋糕要多少度
一般来说正常的八寸戚风蛋糕以下火160度——180度，上火180——200度这样的温度烤制45分钟左右就差不多了。你可以在这个时间用牙签扎一下蛋糕中间部位，如果没有粘接那就是烤好了
⑸ 长帝烤箱TR32sN做戚风蛋糕火力要多大，多少分钟
不管什么牌号多大容量的烤箱一般来说烤戚风蛋糕需要的温度上火180——200度 ，下火160——180度为最佳烤制温度，当然烤箱可能不同设置的温度也需具体情况而定，具体烤多少分钟只能看你烤制的量和铺的厚度以及用什么模具有关
⑹ 长帝烤箱做戚风蛋糕多少度
做戚风蛋糕需要放烤箱中层，上下火180度。
烘焙：
烤箱中层，上下火180度，约15分钟
材料:
鸡蛋4个，低筋面粉35克，细砂糖50克（加入蛋白里），细砂糖30克（加入蛋黄里），色拉油30克，牛奶30克，
做法
1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水(拍摄这次步骤图的时候，我是将分量减半制作的，所以图片里只有两个鸡蛋)。
2、蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入冰箱冷藏备用。(放冰箱冷藏可以防止蛋白消泡)
3、蛋黄加入剩下的细砂糖，打匀。再加入牛奶和色拉油打匀。
4、筛入低粉，并拌成均匀的面糊。
5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀轻轻拌匀，再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀。
6、拌好后的面糊浓稠、细腻、均匀。
7、把面糊装入纸杯，5、6成满即可。千万不要装得太满。放进预热好180度的烤箱，烤焙15分钟左右，至表面金黄即可出炉。
8、等蛋糕冷却以后，用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部，在内部挤入香草奶油馅。挤到蛋糕表面微微鼓起即可。拔出裱花嘴以后，香草奶油馅会在表面稍微溢出一点，形成一个小圆点儿。最后在蛋糕表面撒一些糖粉就可以吃了。
⑺ 用长帝30GS做9寸戚风蛋糕 ，该怎样调温度呢
长帝的烤箱温度都是偏高的，我也是用的长帝的烤箱，不过型号跟你的不一样，我烤8寸戚风是烤箱调140度（实际里面温度有160度），烤45分钟。
推荐你买个或借个温度计，在空烤或预热的时候测一下烤箱内的温度。
9寸的话大约
实际温度
160度一小时左右。
⑻ 长帝32升8寸戚风蛋糕温度是多少，世间多少 我做的都是外焦里湿
温度与时间仅供参考，我用的温度是165度，35分钟。每台烤箱的品性不同 食谱方子上的参数只是一个参考 需要根据实际情况再做调整哦 ！