‘壹’ 有哪些好吃又便宜的雪糕品牌
⒈香蕉、草莓切成段冷冻,吃时用料理机绞碎;
⒉酸奶里面放个小棒,冷冻在冰箱里;
⒊西红柿、冰块、蜂蜜、用料理机绞碎;
⒋绿豆泡一晚上用高压锅煮15分钟,捞出豆皮凉凉,加山楂糕、莴笋、冰块一起绞碎;
⒌酸奶、草莓、蜂蜜冰块一起绞碎,加橙子丁、猕猴桃丁点缀。这些冰淇淋不但好吃便宜,而且健康瘦身。
1、源自美国,巴菲特的DQ冰淇淋
哈根达斯已经找到了一种将高品质和高产量相结合的好方法。你可以在附近的超市里找到它的身影。哈根达斯改良的冰淇淋口味设置了新标准,并逐渐成为一个世界性的家喻户晓的名字。
‘贰’ 巧克力冰激凌蛋糕的家常做法大全怎么做好
用料
冰淇淋部分
淡奶油 120+120
可可粉 20
黑巧克力币 70
蛋黄 2
细砂糖 30+30
牛奶 120
戚风部分
鸡蛋 4
细砂糖 20+50
玉米油 60
牛奶 70
低粉 60
可可粉 20
柠檬汁 一点点
巧克力冰淇淋蛋糕的做法
先准备巧克力冰淇淋,详细做法可参考我单独的菜谱。这里简单说一下。
淡奶油120加可可粉煮融,加入黑巧克力币或碎,搅拌融化,加入120淡奶油继续搅拌均匀备用。
蛋黄加30糖打发,牛奶加糖煮到沸腾后缓缓加入蛋黄中打匀,再倒入锅中一边搅拌一边小火煮到75度到80度,蛋黄液粘稠即可,过筛加入淡奶油巧克力液铅余腔中搅拌均匀。冰箱冷藏四小时以上。
冰淇淋机提前冷冻24小时以上,倒入冰淇淋液,搅拌半小时,放入保鲜盒,冷藏备用。
没错,冷藏备用,因槐衫为我们要加入蛋糕,所以先不冷冻。
冷藏冰淇淋液的时候开始准备可可戚风,戚风做法大同小异,这里也是简单说一下。
分蛋,蛋白分三次加50糖和适量柠檬汁打发到大弯钩状态。烤箱预热150度。蛋黄依次加入糖,油,牛奶,每次都要充分搅拌混合乳化,筛入低粉和可可粉,z字拌匀,分三次加入蛋白霜,切拌均匀,倒入圆模。150度上下火50分钟。因为我们需要平整的结实的蛋糕胚,所以要控制好。低温慢烤,蛋白不要打太硬。烤好后,倒扣晾凉,脱模。
戚风脱模后冷冻一段时间操作比较好。戚风分成上下两片,圆模洗擦干净,先放一片戚风,倒入一半粘稠状态的冰淇淋,用软刮刀整理平整,中间层要求不高,但尽量铺满整片蛋糕且有一定厚度。冰箱冷冻半小时左右。继续放入另一片戚风,把剩余冰淇淋倒入,冰淇淋状态控制在粘稠状态,太稀就冷冻一下,太稠就回温一下,用软刮刀整理平整,放入冰箱冷冻四小时以上。
用热毛巾捂一下边上,轻轻把冰淇淋蛋糕推出来,用铲子转移到蛋糕垫板上,筛上防潮糖粉装饰。
切片享用。如果需要外出食用,将蛋糕继续冷冻。回温后两小时内都问题不大毁晌。稍回温半小时食用最为可口。
‘叁’ 什么品牌,地方的巧克力,冰淇淋,蛋糕最好吃
巧克力:
咖啡特使的味道就很好
--比利时CAFE-TASSE
77%可可特黑巧克力
还有,瑞士莲的
lindt
85%
cocoa含量的黑巧
这个在它的专卖店铁定可以买到
俄罗斯的胜利黑巧,价格便宜味道尚可,性价比还是不错的
俄罗斯胜利
72%的金奖蜂窝黑巧,一如其名,巧克力真成蜂窝状,掰开来都是空隙,像馒头一样。口味非常到味。大概因为是蜂窝状的,刚咬下去有点脆,然后就融化在口里,感到一阵浓浓的,只有巧克力才有的苦味弥漫开来……
推荐几种好吃的黑巧克力
本人特爱吃黑巧克力,最开始吃的是德芙,自从一次偶然吃了70%可可脂的金象,立马抛
弃德芙,觉得实在太甜。最喜欢的就是黑巧那种微苦,但回味非常甘香的味道。
说说我吃过的几种比较好吃的黑巧吧。
我一般都是到超市进口食品区买的,里面的黑巧基本都试过一遍。一般100G的黑巧在二十出头,
好一点的在26、7一块的样子。其中金象还有哈姆雷特我觉得口味都还不错,瑞士莲Lindt
也还可以,咖啡特使尤其好吃。
推荐胜利牌的72%左右纯黑巧克力,一般瑞士、法国等
产的巧克力偏硬,嚼的时候,感觉口感稍微有点欠佳。但是胜利的黑巧相对口感要软一些
,融化得也快,非常醇厚,回味极香。
另外推荐的是胜利72%的金奖蜂窝黑巧,这款巧克力口感可以用特别来形容,横断面是
呈蜂窝状的,拿在手里感觉轻而松散,吃的时候,轻轻一嚼就会散成粉末状,然后又会很
快在嘴里化成巧克力浆,和一般巧克力吃着是感觉差别挺大,比上面那种稍微甜点。
如果你不怕苦的话,可以试一试俄罗斯的可可脂100%含量的黑巧
如果你不喜欢太苦,喜欢稍微有点甜,但又不要太甜,可以试试好时的黑巧,我觉得它
还有一种特别的香味。
瑞士莲85%:已经觉得很苦了
金象特级黑排56%:还行,有点甜,三十多,性价比不高
爱慕FONDENTE72%:印象不深,当时似乎觉得甜
凯萨CACHET56%:甜~
薇乐VALOR70%:酸
好时65%橙味:没啥感觉,还是不喜欢橙味
金蒂65%:太薄了
多利士75%:最喜欢这个
蛋糕:
宾果士
MICKEY
好利来
哈根达斯
元祖
克莉丝汀
嘉华饼屋
星巴克(小块蛋糕)
冰淇淋:
哈根达斯
香草冰淇淋(VANILLA)
、巧克力冰淇淋(CHOCOLATE)
咖啡冰淇淋(COFFEE)、蓝姆葡萄冰淇淋(RUMRAISIN)、草莓冰淇淋(STRAWBERRY)、橘子香草冰淇淋(ORANGEVANILLA)、意大利咖啡冰淇淋(CAPPUCCINO)、酒酿黑樱桃冰淇淋(BRANDIEDBLACKCHERRY)、奶油胡桃冰淇淋(BUTTERPECAN)、
瑞士巧克力冰淇淋(VANILLACHIP)、咖啡摩卡脆片冰淇淋(MOCHACHIP)、夏威夷果仁冰淇淋(MACADAMIANUT)、淇淋巧酥冰淇淋(COOKIES&CREAM)、芒果冰淇淋(MANGO)、抹茶冰淇淋(GREENTEA)、
焦糖冰淇淋(DULCEDELECHE)、巧克力花生酱冰淇淋(DEEPCHOC.PEANUTBUTTER)、菠萝椰奶冰淇淋(PINEAPPLECOCONUT)等。
‘肆’ 高价网红雪糕翻车无数,有哪些便宜有好吃的雪糕
随着网红雪糕迈入第五个年头,新鲜感逐渐消退,高昂的价格也让人心生怀疑、疲惫不已,这也导致是翻车无数。几口就能解决掉的雪糕,本是给炽热的夏天提供丝丝慰藉,似乎不该如此昂贵。那么有哪些便宜又好吃的雪糕呢?
第一款,巧乐兹。吃了这么多年的雪糕,巧乐兹仍然是我心心念念的雪糕,尤其是巧乐兹的经典款,外皮的巧克力包裹你们的奶油,而且还有一层脆脆的坚果巧克力,它的价格也不贵,13块钱有5支。这款雪糕,吃起来非常的有层次感,先咬上一口,它的巧克力味特别的浓,稍微的有点淡淡的苦味,再咬上一口,就是浓浓的奶香,再加上它的坚果碎,入口以后,软糯鲜甜,每次吃完一根还想接着来一根。