1. 猫特兰蒂斯面包店食谱配方有哪些
面包店食谱配方是腔塌销啥?游戏中很多玩家都选择了面包店伍游，那么里面的很多东西都是需要我们去找到食谱去做的，下面由小编为大家带来面包店食谱配方吧!
面包店食谱配方一览
小麦+小麦=面包
小麦+牛奶=姜饼
小麦+鸡蛋=马芬
鱼+小麦+小麦=鱼松面包
小麦+蜂蜜=甜甜圈
小麦+小麦+小麦=全麦面包
小麦+鸡蛋+鸡蛋=月饼
小麦+牛奶+蜂蜜=蜂蜜蛋糕
大米+蜂蜜+蜂蜜=蜂蜜米糕
小麦+牛奶+奶油=奶油小方
小麦+鸡蛋+牛奶=曲奇饼干
小麦+小麦+奶油=奶油可颂面包
小麦+鸡蛋+奶油=奶油泡芙
小麦+鸡蛋+牛奶+奶油=羊奶蛋糕
鱼+小麦+奶酪=三文鱼三明治
小麦+小麦+小麦+小麦=长棍面包
小麦+鸡蛋+奶油+奶酪=菠萝包
小麦+鸡蛋+鸡蛋+蜂蜜+奶酪=舒芙蕾
小麦+鸡蛋+牛奶+奶油+奶酪=芝士蛋糕
小麦+鸡蛋+牛奶+奶酪+坚果=坚果芝士蛋糕
鱼+海苔+海苔+小麦+鸡蛋=海苔鱼松卷
小麦+鸡蛋+奶油+坚果=栗子蛋糕
小麦+牛奶+奶油+枫糖=马卡龙
小麦+鸡蛋+奶油+枫糖=翻糖蛋糕
大米+牛奶+奶油+坚果+枫衫首糖=奶油大福
猫特兰蒂斯|
2. 面包蛋糕怎么做
1· 先做面包，把高粉，白糖，一个鸡蛋，酵母，盐，牛奶200g,全部倒进面包机搅拌半小时，再放进牛油在搅拌半小时后取出，此时面包已揉出薄膜，第一次发酵至两倍大。
2· 发酵后取出醒15分钟后整形，分开两个卷成棍型各自放进一个450g面包模具进行二次发酵
3· 二次发酵时可以开始做蛋糕料，把牛奶低粉糖牛油搅拌均匀后加入6个蛋黄搅拌。
4· 蛋白放进几滴醋打发成膏状
5· 蛋黄浆与蛋白膏搅拌均匀后倒进已发酵好的面包上面放进160度上下火烤45分钟，量能做两个450g的面包蛋糕。
3. 38升美的烤箱做蛋糕面包食谱
面包蛋糕
这款蛋糕结合了面包的柔韧和蛋糕的松软，做法虽然麻烦了一点，但是值得一试的面包蛋糕。 材料友宽：（9*5*3英寸土司模具2个） 面包雹卜体：高筋面粉1.5杯，糖2大匙，盐1/3小匙，酵母1小匙，奶粉1大匙，牛奶1/3杯，鸡蛋1个，黄油20克。 蛋糕体： 蛋白糊：蛋白6个，糖1/3杯，醋几滴。 蛋黄糊：蛋黄6个，牛奶90ML，玉米油90ML，低筋面粉1杯，糖2大匙。 1杯=1cup=250ml，1/3杯=80ml
食材明细
高筋面粉1.5杯
低筋面粉1杯
牛奶90ML
玉米油90ML
蛋白6个
黄油20克
酵母1小匙
奶粉1大匙
糖1/3杯
盐1/3小匙
醋几滴
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 后油法，除黄油外，把面包体的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。
2. 拿出来按压排气，分成2份，滚圆，松弛15分钟。
3. 把面团擀成长方型,长度与模具差不多长。
4. 沿宽边卷起来。
5. 放入模具。（模具底要铺上油纸或锡箔纸，好脱模。）
6. 二次发酵至1.5倍大（约40分钟）。（天气凉了，我是把烤箱预热到约30C度，关火，面包放进烤箱，烤箱放碗开水，发酵的。）
7. 面包二次发酵的时候（约25分钟后），开始做蛋糕糊。蛋黄加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化。
8. 筛入低粉，用橡皮刀拌匀。
9. 把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。
10. 把1/3蛋白糊放入蛋黄糊里翻拌均匀。
11. 再倒回剩下的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。（做法跟戚风蛋糕一样）
12. 面包二次发酵到1.5-2倍大。
13. 把蛋糕湖倒入发酵好的面包上，用力震几下，震出大气泡。
14. 烤箱预热350F/180C，烤45分钟。
15. 拿出倒扣放凉，就可以脱模了。
16. 切片看看，非常柔软的。
面包好肆亮蛋糕做法小贴士
1. 模具底一定要铺上油纸或锡箔纸，否则很难脱模。
2. 面包卷的时候尽量卷紧，烤出来才不会有大空隙。
4. 孩子开学了，38个“家庭版”面包菜谱，妈妈们and初学者，收
熬过最后一个周末，终于终于盼到“俩祖宗”开学了。。。。
最近我的大部分动向都是围着开学来的：包书皮、削铅笔、准备各式各样的文具、囤食材、囤快手饭菜。
能冷冻的食物也提前做好了，方便孩子放学饿了，or早上来不及做饭，家里有东西能充饥。
估么，不少妈妈都跟我的安排差不多吧？
说起孩子们的早餐，方便， 健康 ，还顶饱的，面包我必须投一票！
其实很多面包都可以自己在家做，只不过与做饼干，蛋糕相比，面包的技术要求有一点点高，but只要掌握了要点，想做成功，easy的很！
所以，趁开学之际，我整理了 38个面包菜谱 （点击图片看做法） ，都是孩子们爱吃的、或咱们去面包店比较常买的、市面上最流行的。
甜口儿 、 咸口儿 、 能夹肉蛋菜的吐司 ，都有！
每个菜谱我都尽量写得很详细啦，而且都是 适合家庭操作的配方 哦。
想要自己在家做 健康 的面包的妈妈们，主妇们，初学者们，希望大家都能get到小小经验哈~
家里有面包机的姐妹，可以找适合的配方，有烤箱的姐妹，直接照着菜谱一步步来就OK。
提前做好，孩子们偶尔不想吃中式早餐的时候，就可以用面包配牛奶、豆浆、糊糊、果汁，都能吃得又香又饱。
哈？你问我提前做好的面包，怎样保存，怎样加热，才能让之后每一次吃它都有“分分钟出炉，秒秒钟新鲜”的那种feel？
倍儿简单，看这里 （戳文字） 面包“保鲜术”— 随时吃到好口感！
一口就爱上的甜蜜
【奶酪贝果】越嚼越香的百搭小面包~
【奶酪红豆面包】——最适合当早点的小餐包
【奶酥葡萄面包】| 咬一口，幸福感UP UP！
【黑眼豆豆】| 超级御寒的“软心能量包”~
【粉红巧莓面包】| 天然 健康 颜值高，这个面包不得了
【红枣面包】| 料多馅儿足的中国风面包~
【抹茶红豆面包】| 清香抹茶配甜蜜红豆~
【奶酪黑吐司】| 就爱不一样的黑脸能量包~
【豆沙卡通杯子面包】| 揉面超方便，好看又好吃~
【豆沙大面包】| 豆沙遇见面包，甜蜜一整天~
【卡士达排包】| 超级柔软的小餐包~
【胡萝卜面包】| 编出来的胡萝卜~
【卡门贝尔】| “烫种”法做面包，吃起来更柔软哦~
【芒果面包】——孩子们最爱的水果味儿面包
【脆皮面包】港式茶餐厅里的必点小面包~
【菲律宾面包】——既能直接吃，又能做热狗的百搭面包！
【法式核桃面包】| 越嚼越香，白嘴儿吃也很香的面包~
【超软法式炼乳】| 夹馅配上冰淇淋，好吃到想吞掉舌头
越嚼越香的咸口面包
【吉布塔】超满足味蕾的芝士餐包~
【热狗】| 有香肠，哪能没有这最百搭的早餐面包？
【金枪鱼餐包】| 另类肉夹馍，好吃极了~
【咖喱香肠面包】好吃扛饿，野餐时的面包首选~
【薯仔虾仁面包】| 当早餐，当加餐，好吃到停不了~
【香肠面包】有肉的面包，早餐的能量之选~
【白酱鸡肉包】| 开学了，它最适合做早餐哦~
【蔬菜面包】| 不用揉面，营养妥妥的~
夹肉蛋菜都好吃！
【100%全麦面包】| 自己做真正的全麦吐司~
【胡萝卜吐司】| 自己做吐司，料多馅足，更美味~
【香葱吐司】——建议多做几个，免得不够分~
【洋葱吐司】咸香扑鼻的诱惑~
【玉米粉面包】粗粮面包这样做，没人不爱吃~
【杂粮 健康 面包】| 试试看，这个配方好吃很多哦~
【红茶吐司】松软醇香，怎么吃都吃不够~
【红豆吐司】——学会这个，谁还去外面买面包啊？！
【家庭法棍】| 法棍的超详细家庭版做法~
【可颂面包】一篇搞定所有开酥面包~
【纯黑麦面包】| 一款“越嚼越香”的 健康 面包~
【葡萄干吐司】——撕着吃，切片儿吃，都OK~
5. 烘培面包的做法大全 最美味面包的做法三则分享
1、椰蓉面包。
用料：
高筋面粉270g、牛奶120g、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g、细砂糖50g、黄油15g、椰蓉馅、椰蓉70g、黄油40、蛋黄1个神源友、白砂糖20g。
做法：
（1）把鸡蛋与牛奶放到面包桶内。
（2）放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母。，设定和面程序二十钟。
（3）面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。
（4）和好的面团选择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成。
（5）把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。
（6）准备椰蓉馅，黄油融化。
（7）放入椰蓉，白砂糖与蛋黄。
（8）用勺子搅拌均匀。
（9）取一面团按扁，用擀面杖擀开，放入椰蓉馅。
（10）像捏包子那样包好捏紧，口子朝下，用擀面杖擀成牛舌状，用刀划几道口子，要划穿。
（11）像扭麻绳那样扭起。
（12）两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开。
（13）放室温再次发酵至两倍大时，在上面刷层蛋液，放入烤箱中层，170度上下火烤十五分钟。
（14）时间到，出炉，椰蓉面包香味扑鼻，掰开看下，组织非常松软。
2、蓝色果干面包。
用料：
制作蝶豆花水：开水200克、蝶豆花干15克；
主面团：高筋面粉250克、蝶豆花水150克、盐3克、糖20克、酵母3克、黄油25克；
果干：草莓干12克、芒果干50克。
做法：
（1）蝶豆花干。
（2）200开水倒入蝶豆花里，用筷子搅拌搅拌，泡五分钟，取150克蝶豆花水晾凉备用。
（3）所有主面团材料除黄油外揉至能出厚膜。
（4）加入软化的黄油。
（5）揉至能拉出薄手套膜。
（6）盖保鲜膜，室温发酵2倍大。
（7）把芒果干和草莓干切成小块，备用。
（8）面团排气加入切好的芒果干和草莓干。
（9）盖保鲜膜松弛10分钟。
（10）把面团擀成椭圆形。由下而上卷起来。收口一定要捏紧。
（11）烤箱开发酵功裂燃能，把面包放进去发酵至2倍大，边上放一小碗热水增加湿度。
（12）把发酵好的面包撒点干粉，用锋利的刀划出喜欢的花纹。
（13）放入提前预热好的烤箱，上火180度，下火175度中层，烤30分钟。烤十分钟左右加盖锡纸，防止上色太深。
3、牛奶夹心面包。
面包体用量：
高筋粉250克、黄油20克、赤藓糖醇20克、奶粉20克、鸡蛋2个、牛奶60克、盐3克、耐高糖酵母4克、全蛋液（刷面包表面用）少许；
馅料用料：
金沙咸蛋黄调味料100克、熟蛋黄2个、黄油30克、纯牛奶100克、炼奶20克、澄粉20克、奶粉20克。
做法：
（1）准备材料：高筋粉、鸡蛋、黄油、赤藓糖醇（零卡糖）、牛奶、耐高糖酵母、盐。
（2）将鸡蛋、牛奶、糖、面粉加入面包机中，酵母和盐对角线放置，启动和面程序。
（3）和好的面团取出放在案板上，取一小块撑开看看，面团已是扩展阶段。
（4）放入室温软化的黄油（黄油切小块容易软化）。
（5）开始揉面，这时候揉面采用摔打折叠的手法，15分钟后就会有手套膜出现，破洞边缘没有锯齿状。
（6）这时把面团揉成一个光滑的面团。
（7）送入法格蒸烤箱，选择发酵功能，发酵至原来的2倍大。判断面团是否发酵好的方法是，用手指从中间戳个洞，不回缩不塌陷说明面团一发到位了。
（8）将发酵好的面团放在板上揉面排气轻轻拍打揉搓。
（9）分成大小均等的9个小面团，盖保鲜膜松弛15～20分钟。
（10）利用这个时间来制作馅料，先准备材料：金沙咸蛋黄调味料、牛奶、炼奶、澄粉、奶粉、黄油、蛋黄。
（11）蛋黄过筛，这样做出来的馅料口感更细腻。
（12）材料准备好后，将所有材料混合倒入不粘锅中加热。
（13）边加热边搅拌成没有干粉的泥状盛出。
（14）将馅料团成大小均等的九份备用。
（15）取一松弛好的小面团，轻轻擀成中间厚四周薄的圆饼，取一馅料包入，包的时候用虎口慢慢向上推的手法包制。
（16）收口处一定要收好，否则二发的时候面包就裂口了，依次包好全部。
（17）放入烤盘。
（18）送入法格蒸烤箱进行二次发酵，发酵至原来的1.5倍大取出。烤箱180℃预热游槐5分钟。
（19）利用预热烤箱的时候，来给面包表面刷上蛋液。
（20）送入烤箱170℃烘烤25分钟即可。
6. 蛋糕面包怎么做简单做法
做法一，肉桂面包蛋糕
材料
"二砂糖 20g","肉桂粉 适量","8吋蛋糕模 1个","高筋面粉 250g","低筋面粉 50g","牛奶 190ml","无盐奶油 10g","酵母粉 一小匙(约5g)","糖粉 40g","冷开水 10ml",
做法
1:将酵母粉放进专用槽内。其余面团的材料放进面包机中，按【品项】键至萤幕显示14(面包面团)，盖上上盖后，按【开始】键。
2:面包机萤幕一开始会显示完成的当地时间(上图)，然后开始揉面后再转换面团打好及发酵完成的剩余时间(下图)。方便的懒人设计！
3:蛋糕模刷上一层薄薄的食用油(或奶油)备用。待【Panasonic制面包机】发出哔哔声表示时间到后取出面团。将面团擀平成方形。(擀得愈薄制造的层次愈细愈多！)再均匀撒上二砂糖及肉桂粉。
4:将面团卷起成圆柱状，由中线一分为二切开。(一端保持连结不断！)将两股面团交错缠绕成一条。
5:卷曲起来成圆圈状重叠。放进蛋糕模中进行最后发酵至8分满。烤箱预热170℃。烤25分钟后出炉、脱模、架高放凉。制作糖霜：将糖霜材料拌匀即可。
6:待面包放凉后淋上自制糖霜。(5~10分钟后糖霜会在面包上凝固！)
7:切开面包后看见的层层叠叠，细致又有美感，很有蛋糕的感觉，让大家都惊艳！
做法二，姜汁炼乳面包蛋糕
材料
"松饼粉 200g","蛋 2个","白细砂糖 40g","姜泥 1大匙","炼奶 40g","鲜奶 30ml","橄榄油 2大匙",
做法
1:备料。橄榄油、炼奶和鲜奶可以事先混合备用。
2:将蛋和砂糖打匀。
3:再将松饼粉倒入拌匀。
4:步骤1中混合好的橄榄油、鲜奶、炼奶倒入面糊中拌匀成蛋糕糊。
5:取一长形烤模(我用的是25cm x 18cm的)，刷上薄薄的奶油后沾上低筋面粉 (分量外)
6:将蛋糕糊倒入并轻敲出气泡后，进预热好的烤箱以摄氏185度烤约18~20分钟即可。
7:姜泥的微微辛辣感混合着炼奶香，吃了身体会热呼呼的面包蛋糕最适合这样冷天配上一杯热可可了 :)
做法三，菠菜海绵蛋糕面包
材料
面包部分：高筋面粉150克，低筋面粉50克，菠菜汁100克，细砂糖20克，盐1克，干酵母3克，黄油20克，海绵蛋糕部分：鸡蛋2个，细砂糖50克，低筋面粉70克，牛奶15克，食用油10克
做法
将除黄油以外的其他材料，放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大
发酵好的面团取出，排去大部分空气，滚圆，盖湿布松弛15分钟
松弛好的面团，用手掌压扁，并用擀面杖擀到与8寸蛋糕模一样大小，把擀好的面饼铺到8寸模底（模具中刷油），蒸锅烧开水，关火，将8寸模盖保鲜膜放到蒸格上二次发酵15-20分钟，待面饼发到2倍高即可
在面团二次发酵时，准备蛋糕糊。锅中烧温水，将鸡蛋+细砂糖的打蛋盆放在上面，用打蛋器低速搅打至糖和蛋混合均匀，再用中高速搅打至蛋糖变乳白色，用橡皮刀挑起能垂下3厘米左右长度且3秒钟不滴落，滴落后痕迹保持两三秒不消失，体积达到原来蛋糖体积的3倍左右，蛋糊就算打好了，整个过程需15分钟左右
将低粉筛入蛋糊内，用橡皮铲轻轻的自下往上翻，快速拌至无粉末
取出1/3面糊，加入清水和油，搅拌均匀，再倒入盆中和剩余的2/3面糊用橡皮铲自上往下混合均匀。蛋糕糊就做好了
把蛋糕糊倒到二次发酵好的面饼上，轻轻晃动蛋糕模，使蛋糕糊均匀铺在面饼上
烤箱预热175度，中下层，25-30分钟，出炉后倒扣，放在蛋糕架上，稍凉脱模
7. 创意蛋糕店配方攻略创意蛋糕店食谱大全及配方介绍
创意蛋糕店配方攻略创意蛋糕店食谱大全及配方介绍。创意蛋糕店是一款画风简单温馨的经营类游戏，玩家通过各种配方可以制作出美味的蛋糕，不少玩家好奇在游戏弯乱中应该怎么获得这些蛋糕配方，今天就给大家整理了蛋糕配方详情攻略，里面记载了许多蛋糕的配方，玩家参考这些皮肤就可以做出美味的蛋糕了，感兴趣的小伙伴们，和小编一起来看看吧。
蛋糕配方详情攻略
1巧克力蛋糕海绵蛋糕交叉巧克力交叉巧克力
2华夫饼和闹纤干（方格点心）巧克力酱奶黄3炸面包圈巧克力酱奶油
4水果蛋糕奶油草莓
5香草冰激凌果冻奶油奶油
6布丁奶油奶黄
7甜唤仿甜圈（王国甜点）奶油樱桃（大草莓做不了）
8意式奶冻奶油巧克力酱交叉巧克力
9提拉米苏甜甜圈（王国甜点）巧克力酱巧克力酱巧克力酱奶油
10大布丁布丁奶油奶油奶油奶黄大盘子
11蛋糕卷华夫饼干（方格点心）奶油奶油
12泡芙奶油奶黄
13_赫蛋糕巧克力蛋糕交叉巧克力交叉巧克力交叉巧克力大盘子
14年轮蛋糕炸面圈奶油奶油香草奶黄大盘子
15挞奶冻奶黄巧克力酱奶油奶油大盘子
16稀有奶酪蛋糕挞奶黄奶油奶油大盘子
17矮罗蛋糕_赫蛋糕交叉巧克力交叉巧克力交叉巧克力奶黄大盘子
183层蛋糕矮罗蛋糕鲜奶油鲜奶油鲜奶油樱桃大盘子
19圣诞树干蛋糕蛋糕卷巧克力板巧克力板奶油
20千层雪泡芙奶油奶黄
21冰果香草冰激凌香草蔷薇水草莓
22巨大百汇奶油草莓樱桃椰果大盘子
8. 烤箱做蛋糕食谱大全烤箱做蛋糕的注意事项
蛋糕是很多吃货比较青睐的美食之一。我们知道，商店里卖的蛋糕很多都会含有添加剂，因此卖相也会特别好。随着人们健康意识不断增强，越来越多的人倾向于在家里自制蛋糕。如何用烤箱做蛋糕呢？做蛋糕的工具有哪些呢?下面就为大家介绍烤箱做蛋袜让糕食谱大全及烤箱做蛋糕的注意事项，如果你有这方面需求的话，不妨动手尝试下吧！
烤箱做蛋糕食谱大全：
食谱1：烤箱做蛋糕胚
材料：鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果棚好散不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)
步骤：
1.鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。
2.蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。
3.将雪花状的蛋清倒入蛋黄煳内拌匀。
4.最将拌匀的蛋煳倒入移动蛋糕模具内。
5.进入烤箱分两步：
①第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。
②第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。
食谱2：烤箱做奶油小蛋糕
材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐
步骤：
1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。
5、准备好装蛋糕的东西(家链氏里工具稀缺，我这次用了蛋挞模)
6、往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。
8、烤箱预热收，把蛋糕放进烤箱，180°烤约30分钟就行
食谱3：烤箱做蜂蜜蛋糕
材料：低筋面粉80克(2/3cup)，鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋)，蜂蜜40克(1/4cup)，细砂糖40克(1/4cup)，色拉油(无味植物油)30ML
步骤：
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入，将第一次的面煳拌匀以后，再筛入第二次面粉。)
6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕煳。
7、把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。
食谱4：烤箱做芝士蛋糕
材料：奶油奶酪(CreamCheese)250G，白糖60G(喜欢比较甜的可以加到80G)，鸡蛋四个，蛋黄蛋白分开，柠檬汁1/4小勺
步骤：
事前准备：预热烤箱上下火160°C
1.奶油奶酪回温软化，搅拌至柔软。
2.白糖分次倒入奶油奶酪中，并搅拌均匀。
3.蛋黄打散后分次倒入2中，直到充分搅拌均匀后，再加入柠檬汁拌匀。
4.蛋白打至挺立状态(硬性发泡)，然后慢慢加入3的奶酪煳中，小心利落地混合均匀，尽量不要破坏气泡。
5.倒进铺有烤盘纸的模具中，160°C上下火烤25-30分钟。
食谱5：日式蒸烤奶酪蛋糕
材料：奶油起司500公克，细砂糖85公克，奶油30公克，蛋黄80公克，蛋白160公克，细砂糖90公克
步骤：
1.将奶油以隔水加热的方式溶化成液态备用。
2.取一钢盆，加入CreamCheese和细砂糖一起混合后，用隔水加热的方式一起搅拌至起司煳呈现布丁状态后取出。
3.继续加入步骤1已溶化的奶油后，再放入蛋黄一起搅拌至均匀。
4.另取一玻璃盆，将蛋白和细砂糖分次加入打至湿性发泡。
5.将步骤4的材料分次加入步骤3的材料中，拌匀后即可装入8寸固定烤模中。
6.将步骤5的烤模放入烤盘中，并在烤盘上注入冷水约1/3满(即烤模不浮起状态)后，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙约60分钟即完成。
烤箱做蛋糕的注意事项：
1.烤箱预热。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2.烘烤高度。用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
3.食物过焦时的处理。小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
4.炉温不均时的处理。中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。
5.避免烫伤。正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
9. 烘烤美味小面包的做法及食谱！
菠萝酥派
材料：
派皮1片，菠萝丁1/2杯，鸡蛋1个，无盐BUTTER2大匙，砂糖2大匙，玉米粉1/2大匙，肉桂粉1小匙
做法：
1 将菠萝丁加砂糖，用中火煮至融化、菠萝稍软。
2 加BUTTER、玉米粉、肉桂粉搅拌均匀浓稠状，放凉备用。
3 将酥皮切成方形，包入2大匙菠萝馅，用刷子在四周抹上蛋液，对折酥皮，用叉子将皮口压紧。
4 在表皮竖着划3个刀口，表面刷上蛋液。用420度烤20分钟左右至表面金黄。
注意：
煮馅时要不停的搅动，不然很容易粘锅糊掉。
鲜奶冻
材料：鲜奶1000㏄、玉米粉110g、砂糖110g、全蛋2个、椰子粉适量
作法：
（1）全蛋、砂糖放入锅中搅拌均匀，再加入鲜奶750㏄，小火加热（边加热边稍微搅拌）到约80℃（锅边开始冒泡即是约80℃）
（2）250㏄鲜奶、玉米粉事先拌匀，倒入锅中继续加热直到浓稠状（锅底有大气泡冒到表层）
（3）趁热倒入保鲜盒，整形抹平，待凉后放入冰箱冷藏
（4）完全成冻后切块，裹椰子粉即完成
香蕉蒸糕
分量 12 个(小型)
材料；
香蕉 2 1/2 条
沙糖 30-50 克(适合自己的甜度)
蛋 1 粒
蜜糖 1 茶匙
水 10 可
低筋面粉 70 克
署粉 20 克
泡打粉 1 小匙
蛋，糖，蜜糖，水打发，加入香蕉泥搅拌
边加粉，边拌均
大火蒸 5 分钟
QQ 香香，不错
做法又简单
白糖糕
米粉 300克
白糖 350克
酵母粉 2汤匙
水 3 杯
酵母粉 加一杯水伴均，发酵5分钟。
然后加入所有材料，盖好，发酵6小时。大火steam 30 分钟。
chinese red bean pudding
材料：（4 个分量〕
粘米粉 80g
红豆 适量
砂糖 55g
水/椰浆 250g
做法：
1 砂糖用水煮溶后放在一旁待冷备用
2 粘米粉筛过后加入已冷却的糖水一起搅拌均匀，若想糕滑口，可以将混合物在筛一次
3 将糖浆倒入已扫油的碗仔内
4 入蒸炉一分钟，可在糕上加红豆做装饰，然后放进蒸炉蒸15分钟
5 蒸完后用竹签把糕仔拿出即成
钵仔糕
材料:
粘米粉4两(筛好)
砂糖4汤匙
红豆1两
滚水12两
清水4两
做法:
( 1 ) 洗净红豆, 除去杂质, 加水蒸1 1/2小时, 沥乾备用.
( 2 ) 将砂糖溶于滚水中.
( 3 ) 粘米粉加4两清水开稀, 倒入煮滚的糖水中. 拌匀至稀糊状, 加入红豆. 将红豆稀糊倒入于己扫上油的小碗中, 蒸15分钟即成.
软砵砵的砵仔糕
A)粘米粉 100 g
B)糯米粉 1/2 大匙
C)黄糖 100 g (可调教至你喜欢的甜度)
D)水 280 g
做法:
1) (A)加(B)办匀
2) 慢慢加入80g水，一面加一面搅拌。
3) 用小锅，加入200g黄糖及其余的200g水，煮至它开始起泡泡.
4) 慢慢将(3)冲入(2)里，一面加一面搅拌。
5) 将做好的面糊倒入已涂了少许油的小容器里，放至蒸笼里，蒸大约30分钟
6) 放凉一会就可以吃了
心得:
没什么，因为是第一次做的嘛，不过觉得个份量就够甜了，不需要增加....
喜欢红豆的人，可以蒸到一半时间放入已煮熟的红豆.
Chinese Coconut Steamed Pudding
椰汁砵仔糕
材料1：（约12碗）
粘米粉 100g
糯米粉 10g
澄面 60g
水 150g
材料2：
砂糖 130g
椰汁 350g
馅料：
红豆(煮淋) 适量
做法：
1)材料1粉类用水开稀至无粉粒的粉浆。
2)材料2煮滚，冲入粉浆中，搅拌均匀。
3)砵仔抹油，以大火先蒸热砵仔，再倒粉浆于砵仔中，加入红豆。
4)先以大火蒸约7分钟，疏气一次，再蒸约10分钟即可。
参考资料：http://konewang.bokee.com/5666180.html
10. 创意蛋糕店食谱配方一览|攻略
创意蛋糕店中我们是可以制作非常多的食物的，这些食物都是有自己独特的配方的，如果我们材料选择错误的话就无法制作出食物来，那么这些食物都是怎么做的呢，食物的配方是什么呢，制作食物需要哪些材料呢，这也是很多玩家想知道的，下面就跟随我一起去了解一下吧。
创意蛋糕店食谱配方一览
巧克力蛋糕 海绵蛋糕 交叉巧克力 交叉巧克力
华夫饼干(方格点心) 巧克力酱 奶黄 3 炸面包圈 巧克力酱 奶油
水果蛋糕 奶油 草莓
香草冰激凌 果冻 奶油 奶油
布丁 奶油 奶黄
甜甜圈(王国甜点) 奶油 樱桃(大草莓做不了)
意式奶冻 奶油 巧克力酱 交叉巧克力
提拉米苏 甜甜圈(王国甜点) 巧克力酱 巧克力酱 巧克力酱 奶油
大布丁 布丁 奶油 奶油 奶油 奶黄 大盘子
蛋糕卷 华夫饼干(方格点心) 奶油 奶油
泡芙 奶油 奶黄
萨赫蛋糕 巧克力蛋糕 交叉巧克力 交叉巧克力 交叉巧克力 大盘子
年轮蛋糕 炸面圈 奶油 奶油 香草 奶黄 大盘子
挞 奶冻 奶黄 巧克力酱 奶油 奶油 大盘子
稀有奶酪蛋糕 挞 奶黄 奶油 奶油 大盘子
矮罗蛋糕 萨赫蛋糕 交叉巧克力 交叉巧克力 交叉巧克力 奶黄 大盘子
3层蛋糕 矮罗蛋糕 鲜奶油 鲜奶油 鲜奶油 樱桃 大盘子
圣诞树干蛋糕 蛋糕卷 巧克力板 巧克力板 奶油
千层雪 泡芙 奶油 奶黄
冰果 香草冰激凌 香草 蔷薇水 草莓
巨大百汇 奶油 草莓 樱桃 椰果 大盘子
以上就是关于创意蛋糕店食谱配方一览的全部内容，更多精彩资讯尽在游戏！
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