⑴ 天使蛋糕的做法
食材明细
主料
蛋白
180克
细砂糖
140克
低粉
64克
辅料
盐
4克
白醋
小许
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
天使蛋糕的做法步骤
天使蛋糕的做法步骤：1 1全部食材，我是按照天使蛋糕的理论配方计算出来的用量
天使蛋糕的做法步骤：2 2打蛋白，先低速把蛋白打至湿发泡，即出现细长弯钩或长条即可，第一次这样打蛋白，也是根据蛋糕烘焙知识提示的，也算是试验吧。
天使蛋糕的做法步骤：3 3糖本来应该加2/3，剩下的和面粉一块倒上，但这一点不敢，所以还是把糖全倒上了。
天使蛋糕的做法步骤：4 4中速再打至湿性发泡
天使蛋糕的做法步骤：5 5筛入面粉
天使蛋糕的做法步骤：6 6搅拌均匀，不要搅拌的时间太长
天使蛋糕的做法步骤：7 7倒入模具，我没用天使模具，而用的八寸模具，蛋量少所以烤出来不满盆
天使蛋糕的做法步骤：8 8放入预热烤箱180度50分钟，我放在最下层
天使蛋糕的做法步骤：9 9出炉倒扣
天使蛋糕的做法步骤：10 10脱模，完成步骤
⑵ 天使蛋糕的做法
我今天做了个梦，梦见我过生日，我做了一个生日蛋糕，上面还有一对小白兔，老高兴
⑶ 简单生日蛋糕图片大全
生日 祝福语 ：
1、摇曳的烛光，点亮你的生日;深情的吟唱，寄予我无限的祝福;漫天的流星，兑现你的每一桩心愿;把蛋糕放在嘴里，笑在脸上，甜在心间。祝你生日快乐!
2、喧闹的派对笼罩欢乐的容颜，香醇的美酒传递幸福的甘甜，绚丽的烛光映照开心的笑脸，甜蜜的蛋糕表达对你的祝愿：祝你生日快乐!
3、微风吹啊吹，祝这轻柔的风吹走你所有的烦恼，留下的是开心与欢笑;细雨浇啊浇，祝这缠绵的雨浇跑你所有的悲伤，留下的是幸福与逍遥。生日快乐!
4、太阳初生的时候，千万道光芒就是我心底丝丝缕缕的挂念;夕阳西下的时候，落日的余晖就是我心底分分秒秒的挂牵;生活一天一天，思念依然。母亲，今天是您的生日，送去我贴心的祝福，愿快乐与您常相伴!
5、所有等待都能出现，所有愿望都能实现，所有期待都能如愿，所有梦想都能兑现，所有神灵都能显现，所有祝福都能呈现，愿你的生日快乐无限。
6、岁月总是愈来愈短，生日总是愈来愈快，爱情总是愈来愈浓，我的祝福也就愈来愈深，愿你的每一天都如画一样的美丽!生日快乐!
7、随着岁月的阶梯，一溜小跑而上，一切都是那样美丽，但生日时请稍微驻足，再回头，重温一下这段不再重复的，青春层层绿意中，祝福一重重。祝你生日快乐!
8、虽是一个小小的问候，但那是我的挂念;虽是一句轻轻的祝福，但那是我的心声;虽是一首心曲，但那系着我俩的友谊，祝你生日快乐!
9、虽然你不是天使，但却有着天使的美丽。虽然你不是公主，但却有着公主的气质。平凡而又不凡的你，散发着迷人的芳香。生日快乐，我的朋友!
10、送一缕茶香，让你品味浓情;送一罐蜜糖，让你品味甜蜜;送一丝关爱，让你品味温暖;送一句祝福，让你品味情怀。亲爱的同学，祝生日快乐!
简单生日蛋糕图片大全：
简单生日蛋糕图片1
简单生日蛋糕图片2
简单生日蛋糕图片3
简单生日蛋糕图片4
⑷ 天使蛋糕简单的做法
【巧克力天使蛋糕】(参考分量：7寸圆形蛋糕模1个)
配料：蛋清4个，低筋面粉32克，玉米淀粉12克，柠檬汁1/4小勺（1.25ML），细砂糖75克，黑巧克力45克，盐1/8小勺（0.625ML）
烘焙：烤箱中层，上下火185℃，35分钟左右。
制作过程：
1、黑巧克力用擦丝器擦出非常细小的巧克力屑备用。
2、蛋清加入柠檬汁(可用白醋代替)、盐，分三次加入细砂糖打发至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态。
3、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后，倒入打发好的蛋清里。
4、用橡皮刮刀快速从底部往上翻拌，使面粉和打发好的蛋清完全混合均匀。注意翻拌手法，采取底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌。
5、把第一步准备好的巧克力屑倒入蛋糕面糊里。
6、快速翻拌使巧克力屑均匀的分布在蛋糕面糊里。
7、把面糊倒入蛋糕模里（我用的8英寸圆形烟囱模，你可以使用8英寸天使蛋糕模，或者7英寸的圆形吵庆蛋糕模），将蛋糕模在台庆孙面上用力的震几下，把面糊里的大气泡震出来。
8、放入预热好上下火185℃的烤箱，烤35分钟誉碰链左右，至表面金黄，按上去感觉有弹性即可出炉（烘烤时间请根据实际情况调整）。
⑸ 天使蛋糕怎么做
用料
蛋白 6个(约200克)
细砂糖 140克
低筋面粉 65克
玉米淀粉 10克
盐 1克
塔塔粉 适量或白醋
天使蛋糕的做法
将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后，加入盐，滴入几滴白醋(或加少许塔塔粉)，分三次加入细砂糖，打到湿性发泡。(关于蛋白的打发技巧及打发程度，请参考戚风蛋糕制作步骤)
小贴士
1、在蛋白中加入塔塔粉或者白醋，是为了平衡蛋白的碱性。这在天使蛋糕中尤其重要，因为天使蛋糕只使用蛋白制作，如果蛋白碱性过高，烤出来的蛋糕将呈乳黄色，不能呈现洁白的质感，而且口感也会不好。2、天使蛋糕不含油份，是一种很有韧性的蛋糕，不易回缩，弹性丰富。出炉后，即使不倒扣冷却，也不容易回缩。另外，因为它具有韧性，不像戚风蛋糕那么容易破裂，所以脱模也非常容易，即使多折腾它几下，也不会破坏外表的完整性。3、因为韧性太高的蛋糕口感并不好，所以，在天使蛋糕的配方中，应该尽量使蛋糕更松软膨松。这个配方中，在低筋面粉的基础上，再加入了部分玉米淀粉，有利于降低面粉的韧性，使蛋糕更加膨松，体积更大，口感更好。但玉米淀粉不可加入过多，以配方中用量为宜。4、盐在天使蛋糕中也是很重要的配料。它也有增加蛋糕洁白程度的作用，另外，它可以增加蛋糕的香味。5、制作天使蛋糕，蛋白不需要像戚风蛋糕那样打到干性发泡，只要打到湿性发泡就可以。6、一般制作天使蛋糕，蛋糕师喜欢选用空心模来做，更有“天使”的感觉。如果你有空心模，最好用它来烤天使蛋糕哈。但是，模具只是改变蛋糕的外形，而精良的制作，才决定蛋糕的口感。
⑹ 蛋糕图片,蛋糕图片
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水果蛋糕
图片参考：upload.wikimedia/ *** /mons/thumb/9/9c/HK_Bakery_EggCake_60219_2/200px-HK_Bakery_EggCake_60219_2
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中国香港新鲜出炉的海绵蛋糕
蓝莓芝士蛋糕
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）
生日蛋糕(Birthday cake)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉，黄油，糖等原料各一磅而得名)
伊莉莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake
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,参考: me,我要特别介绍一下这家网路团购美食TOP1的卖家
什么叫压倒性的好吃~真的没吃之前我也不相信!
我第一次吃是订购他家的年菜，但是其实他们家不只单单年菜而已
他会随着季节、特殊节日、节庆等等...推出各式各样不同的美食
都超级无敌好吃的啦！！！
观看台北滨江美食介绍adf.ly/v7lwL,images.google/images?hl=zh-TW&q=%E8%9B%8B%E7%B3%95&btnG=%E6%90%9C%E5%B0%8B%E5%9C%96%E7%89%87&gbv=2
这里有蛋糕的图片喔！,参考: images.google/images?hl=zh-TW&q=%E8%9B%8B%E7%B3%95&btnG=%E6%90%9C%E5%B0%8B%E5%9C%96%E7%89%87&gbv=2,
⑺ 蛋糕分几种越详细越好。带图片
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、泡芙蛋糕（Puff Cake）：是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
⑻ 唔好咁甜的蛋糕
D度下面有几健康，又唔太肥的蛋糕食谱!!
天使蛋糕 Angel Cake
人
图片参考：leisure-cat/images/angel%20cake~1
这款蛋糕没有牛油，没有蛋黄，非常健康，大家不仿一试。
材料︰(2个5寸直径中空摸模份量)
低筋面粉
半杯
幼沙糖
1/4杯 ＋1/4杯
盐
1/8 茶匙
蛋白 (雪冻)
6只
水
半汤匙
柠檬汁
半汤匙
他他 粉
1/2 茶匙
云呢拿香油
1/2茶匙
杏仁香油
1/2茶匙 (随意可省)
用具︰
5寸直径中空摸
2个
制作
1.
将面粉，盐，1/4杯糖过筛3次，备用 。
2.
将其他所有材料放在大碗中，用电动打蛋器，用最低速打1分钟，然后转为中速继续打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分钟)，蛋白会非常之软，及呈现湿湿地的状态。
3.
另外准备1/4杯糖，续匙续匙加入蛋白中打发，继续用中速，慢慢打至8成企身，然后将面粉续少续少筛入蛋白内，每次筛一层薄薄的面粉在蛋白上，用像皮刀搅伴后，再重复加入面粉，再搅匀，直至所有面粉搅入蛋白内。
4.
将面糊倒入中空模内 (万万不能扫上油)，然后放入已预热焗炉，用180炉火，焗30mins。
图片参考：leisure-cat/images/angel%20cake1
5.
焗完后，倒扣放凉，起码个半钟，脱模时，可用手指在蛋糕边轻轻按一按，好让蛋糕慢慢离模，或用竹签帮助，在蛋糕边划上一圈，好让蛋糕容易慢慢脱出。
图片参考：leisure-cat/images/angel%20cake2
香奶酪蛋糕 Orange Yoghurt Cake
图片参考：leisure-cat/images/1394%20orange%20yorhurt%20cake_r1_1_r1
这是一个比较健康的蛋糕, 没有用cream cheese, 改了用cream 另外橙香酸味味, 都几好食架 ~!
食谱及制作：QQLAM
材料
消化饼
8块
牛油
40克
无糖奶酪
100克
橙汁
150 毫升
柠檬汁
1 汤匙
甜忌廉
150毫升
鱼胶粉
1 汤匙
糖
3 汤匙
水
150毫升
橙皮粒
随意
制作过程
1.
消化饼压碎加入巳溶化之牛油压在模底 。
2.
糖加鱼胶粉加水煮溶待凉 。
3.
奶酪加入橙汁和柠檬汁打匀，再加入(2)拌匀 。
4.
打发忌廉至企身，加入巳凉的(3)，拌匀。
5.
加入橙皮粒 。
6.
将(4)加在有饼底之模内， 雪三小时即成。
白蛋糕 Angel Cake
图片参考：leisure-cat/images/1408%20angel%20cake_1
好靓呀拦亏！一出炉就想用手指印落去！
材料（8吋)
白蛋
10只
糖
150克
低筋面粉
120克
柠檬汁
适量
制作
1.
将蛋白打发，糖分3次加入闭弊白蛋中，打至企身。
2.
加入已筛面粉拌匀，再加入柠檬汁。
3.
用160度焗50分钟。
薰衣草雪芳蛋糕 Lavender Chiffon Cake
图片参考：leisure-cat/images/1387%20Lavender%20Chiffon%20Cake_1
佢有淡淡薰衣草香味， 又有适量鸡蛋味，所以非常好吃！
材料
鸡蛋
3只
砂糖
70克
面粉
100克
植物油 (liquid)
35毫升
他他粉
1/4 茶匙
发粉
1茶匙
薰衣草
15-25 粒
热水
60毫升
制作
1.
先用热水浸泡薰衣草大约10分钟，然后放至和暖，备用。
2.
预热焗炉 大约350-360 F 度 (即 180 C 度)。
3.
先将发粉、面粉、2/3份量的糖(即45克）捞匀，再筛好，加入植物油、薰衣 草水、薰衣草, 蛋黄于粉内，用电子打蛋器(或人手打蛋器) 搅至冇粉粒为止，待用。
4.
用一个清洁的盆，不可有任何油份，将蛋白倒入，加入他他简态神粉，用电子打蛋器(或人手打蛋器)打至起泡，加入剩下的 (25克) 糖（分三次加入），打至企身。
5.
将(3)倒在蛋白上，用铲由底铲上面，重复此动作直至蛋黄和蛋白混成一体，看不到蛋白为止。
6.
把面份糊倒在(已沾上油份的)模中，入焗炉焗50分钟，焗完后把模子倒转，待冷却后脱模 便成。
图片参考：leisure-cat/images/spacer_h8.GIF
希望可以帮到你!!
图片参考：.yimg/i/icon/16/1
,可以用纤体无糖植脂奶油整慕士蛋糕，呢只系用代糖做既甜忌廉，适合糖尿病人食用，只要用佢黎代替食谱入面既忌廉，唔洗另外再加糖。以下铺头有得卖，仲会送埋食谱tim 架
滋味饼房
yummybaking/,清 蛋 糕
材 料 ：
鸡 蛋 4只 (不要用冻鸡蛋)
糖 70 克 (少甜蛋糕嘅份量，好甜者可增加份量)
自 发 粉 80 克
牛 油 2 茶 匙 (不喜欢或怕肥者可免放)
可加云尼拿香油数滴增添香味
制 作 方 法 ：
1.用牛油纸铺好慕斯蛋糕模底部，慕斯蛋糕模要搽上牛油，放在焗盘上
2.自发粉筛三次，备用
3.鸡蛋放入打蛋盘用打蛋器打至起泡，然后逐少加糖，打至企身
(打好的蛋浆，会充满气泡，共带有光泽，你可将蛋浆平放在枱上静候片刻，如果蛋浆分成两层，一层泡，一层水，即系蛋浆未打好)
4.用面粉筛把自发粉分几次筛入，用像皮刮刀慢慢伴匀
(不可用金属器具大力搅拌，这样会令面粉起筋及弄破蛋糕浆中的气泡，整出黎的蛋糕一定很硬)
5.慢慢用像皮刮刀伴入牛油(不喜欢或怕肥者可免放) ，可加云尼拿香油增添香味
6.将蛋糕浆倒入慕斯蛋糕模
7.然后可蒸制或放入焗炉焗制
注意事项
1.要蛋糕松软，气泡是很重要的，所以蛋糕浆中的气泡是不可弄破的
2.弄好蛋糕浆后，要立即烤焗，否则蛋糕浆中的气泡会自然破裂，令蛋糕不够松软
3.好多初学者，都不懂打蛋，其实d蛋打好就得，唔洗驳命打，打到兜蛋死哂，d蛋死咗就会起唔返，咁个蛋糕就会好硬,一系蓝色一包包既代糖,new york cheesecake and blueberry muffin should be good.,
⑼ 天使蛋糕的做法
天使蛋糕
天使蛋糕通体雪白，也正是由于它的这种圣洁的白色，让人们很自然的便联想到了纯洁的天使，由此也被称为了“Angle cake”。
材料
名称
重量
蛋清 150克
低筋面粉 50克
玉米淀粉 10克
细砂糖 50克
柠檬汁 若干滴
做法
1、将以上所需材料分别秤量好备用，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只取蛋清倒入打蛋盆中。
2、在蛋清中挤入若干滴柠檬汁。
3、开始打发蛋清。
4、打发蛋白的过程中分3次加入配方中的细砂糖，直至将蛋白打至稳定的湿性发泡状态。
5、即轻轻提起打蛋器，在盆中会留下弯弯的尖角。
6、将低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛。
7、倒入打发的蛋白中，用橡皮刮刀翻拌均匀。注意切忌画圈搅拌，以免蛋白消泡，面粉出筋，影响口感。
8、将打好的蛋白倒入活底模具中，用刮刀抹平表面。
9、最后在桌面上做几个自由落体，震出面糊内部的大气泡。
10、放入预热好的烤箱，温度170度，时间20分钟。
11、待蛋糕表面上色，香气四溢时即可出炉~
小贴士：
1、天使蛋糕只使用蛋白制作，那么剩余的蛋黄岂不是浪费了？嘿嘿，当然不会，亲们可以选择用蛋黄制作蛋黄饼干或者卡仕达酱，尤其是卡仕达酱搭配天使蛋糕一起食用，可以完美解决天使蛋糕韧性强，口感差的缺点，非常不错~
2、天使蛋糕的蛋白只打发到湿性发泡即可， 这种蛋糕无需膨胀的过高。
3、加入玉米淀粉是为了使蛋糕的口感膨松一些，降低蛋糕的韧性。
4、面粉和蛋白翻拌时手法要快，尽量采用底部向上的翻拌和划十字切拌法，不要画圈搅拌，那样很容易使蛋白消泡，面粉出筋。这样烤出的蛋糕口感会更有韧性，不松软。
5、天使蛋糕的蓬发程度不会像戚风蛋糕一样那么夸张，而且由于内部组织比较紧密，出炉后也无需倒扣冷却。待稍稍冷却后，用小刀沿模具四周切开后，用力一顶活底，即可轻松脱模。
6、天使蛋糕韧性较强，所以切蛋糕时尽量使用带锯齿的或锋利的小刀，便于切出好看的切面。
⑽ 白天使蛋糕的做法步骤图，白天使蛋糕怎么做
用料
蛋白 6个
糖粉 60g
砂糖 60g
低筋面粉 100g
盐 1/4勺
香滑逗蠢草精 几滴
白天使蛋糕的做法
蛋白低速打发成丰富泡沫.加入糖信陪粉继续打发至湿性状态.加入香草精.稍微搅拌即可.
将低粉.糖.盐过筛.放入蛋白湿性状态中.翻拌均匀.倒入模具中指告.160℃烤30分钟左右
小贴士
蛋白打发成湿性即可.有点流动状态