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老一辈的蛋糕做法 2024-05-04 08:47:30

波浪蛋糕视频大全

发布时间: 2023-03-24 07:47:51

A. 波浪纹蛋糕的做法,波浪纹蛋糕怎么做好吃,波浪

食材明细
鸡蛋
4个
细砂糖
65g
温牛奶
60g
低粉
20g
蛋糕卷:低筋面粉
80g
玉米油
40g
抹茶粉
5g
蛋清
28g
波浪纹:无盐黄油
28g
淡奶油
200g
砂糖
20g
甜味
口味

工艺
一小时
耗时
普通
难度
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:1 1载剪一张和28x28的金盘大小的油纸(油布),底部刷少许油,将油纸放入烤盘内,抹平
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:2 2黄油加糖粉稍稍拌匀
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:3 3分次加入室温的蛋清,拌匀
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:4 4筛入低粉和抺茶粉的混合物
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:5 5拌至顺滑无干粉
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:6 6将抹茶蛋糕糊借用刮刀抹平在金盘内
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:7 7拿一块锯齿刮刀,在抹茶蛋糕糊上画好波浪纹,冰箱冷藏备用
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:8 8制作蛋糕胚:油和牛奶混合乳化,磕入蛋黄
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:9 9筛入低粉,"Z"字形拌至无干粉
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:10 10蛋清内放入少许盐、柠檬汁,打至粗泡后分3次加入砂糖,打发至湿性发泡
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:11 11蛋清和蛋黄糊分2次上下翻拌均匀,倒入一抹茶糊的金盘内,左右晃动均匀后轻震去气泡
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:12 12烤箱预热150度,上下火中层30-35分钟
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:13 13出炉轻震几下后倒扣放至微热,面包刀切除不规则边缘
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:14 14淡奶油加糖打发至七、八成,抺在蛋糕正面
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:15 15利用擀面杖卷起,冰箱冷藏2小时以上
波浪纹抹茶蛋糕卷的做法步骤:16 16一个美好的下午茶时光开始了……

B. 双色波浪戚风蛋糕怎么做好吃

食材

  • 主料

  • 鸡蛋

    3个

  • 低筋面粉

    45克

  • 玉米油

    35克

  • 牛奶

    40克

  • 40克

  • 辅料

  • 玉米淀粉

    5克

  • 1克

  • 塔塔

    1克

  • 鲜柠檬汁

    2滴

  • 色素

    2滴

  • 步骤

  • 21.凉后完整脱模,双色波浪戚风蛋糕完成

C. 波浪蛋糕怎么做 波浪蛋糕做的方法

1、鸡蛋白,黄分离,面粉分2份过筛,其中一份加入可可粉混合。

2、牛奶和油搅拌乳化。

3、液体分成2份,各自加入粉类切拌无颗粒。

4、各自分三次加入2个半蛋黄搅均为稠状的糊体。

5、搅拌好蛋糕糊,始打发蛋白。

6、开糖分三次加入蛋白中打发成湿性快转成干性发泡的样子。

7、蛋白糊分成2份,一份与原味混合。

8、一份与可可味混合。

9、糊体各分三次错开倒进8寸模具。

10、130度40分钟,出炉敲一下倒扣放凉即可。

D. 斜坡蛋糕怎么做

斜坡蛋糕最近很流行,我也开始爱上它了,类似奶油霜手绘的图案真的很适合画在斜坡蛋糕上,图案一目了然,造型也很新颖~

蛋糕制作视频在新浪微博@小茄子蛋糕
用料
圆形戚风蛋糕胚
动物奶油抹面夹层
奶油霜画图用
小毛笔
斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法
将蛋糕胚如图斜着切开斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法 步骤1把蛋糕切成如图的两片斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法 步骤2把两片蛋糕的切开面,面对面叠在一起斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法 步骤3
上面那片蛋糕切去底部一小块斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法 步骤4
切掉的一小块蛋糕胚夹在两层蛋糕之间,增加斜坡的高度斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法 步骤5
下面的蛋糕胚抹奶油,并把多余的一小块蛋糕胚放上,然后一起抹好奶油斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法 步骤6
加水果斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法 步骤7
抹好奶油叠加另一片蛋糕斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法 步骤8
动物奶油抹面斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法 步骤9
用牙签或者糖霜针勾勒出图案斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法 步骤10
奶油霜调色,同一个颜色要有明暗,深浅的多个颜色斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法 步骤11
根据图案的深浅,依次把不同颜色的奶油霜挤在图案上(一部分一部分的挤,一部分一部分的刷,不要都一下子挤上)斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法 步骤12
用刷子顺着纹路刷一刷
斜坡蛋糕(奶油霜手绘竹子)的做法 步骤13

E. 蛋糕怎么制作视频教程

做蛋糕视频教程20分钟
做蛋糕
家庭自制蛋糕
材料
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。

F. 做蛋糕的教程视频

做蛋糕的教程如下:

准备材料:鸡蛋5个、塔塔粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、顷尘搭水50克、白醋几滴。

1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄,如下图所示:

G. 波浪纹蛋糕的做法有哪些

步骤

1.鸡蛋白,黄分离,面粉分2份过筛,其中一份加入可可粉混合。

2.牛奶和油搅拌乳化

3.液体分成2份,各自加入粉类切拌无颗粒,

4.各自分三次加入2个半蛋黄搅均为稠状的糊体,

5.搅拌好的蛋糕糊

6.开始打发蛋白,全部5个蛋白,糖分三次加入蛋白中打发成湿性快转成干性发泡的样子

7.蛋白糊分成2份,一份与原味混合

8.一份与可可味混合,

9.糊体各分三次错开倒进8寸模具

10.130度40分钟,出炉敲一下倒扣放凉即可。

11.美味的浪一波波涌过来

H. 做蛋糕的教程视频

做蛋糕的教程视频请点击网页链接

【制作步骤】

1、准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水,会影响打发,可能会造成打发不起来的情况。

2、蛋清蛋黄分离的时候要注意了,蛋黄不要散掉了,不能掉到蛋清盆中,不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋,这样蛋黄才不散。

11、电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可,时间煲够35分钟以上。

12、时间到直接出炉即可。

I. 在哪里可以找到抖音蛋糕的做法视频

抖音蛋糕做法如下:

一、准备材料:浓酸奶150克、中筋面粉100克 、鸡蛋一个、糖10克、橄榄油两小勺
二、制作步骤:
1、酸奶加鸡蛋拌匀。

2、加入面粉拌至无面粉颗粒。

3、加入加入10克白糖,搅拌均匀。

4、平底锅内放入橄榄油,平底锅内放入橄榄油。

5、小火至一面微黄翻面,两面微黄至熟出锅。

6、成品图。


第二种方案:
主料:方便面1小袋

1、准备好电磁炉插好电后倒上开始煮

2、把准备好的面块打开待水煮开后放入锅中

3、水开后把准备好的鸡蛋打入开水中然后调到中小火,再根据自己的口味,是想吃嫩一点的鸡蛋就等鸡蛋有点不易破的时候放面饼煮就行了,相反,晚点放面饼,那么鸡蛋的口感就会老一点

4、然后放入面块然后煮一会用筷子搅搅

5、然后准备好方便面里面的各种小料 6、好后把面捞入碗里面一碗香喷喷的面就做好了