1. 女朋友要过生日，现在在镇江，要给她买个蛋糕，哪里的比较好，要有牌子的，最好能给个地址
克莉斯丁
2. 慕斯蛋糕放冷藏还是冷冻 慕斯蛋糕冷藏可以保存几天
我们都知道，慕斯蛋糕是非常受欢迎的甜点。许多人特别喜欢自己动手做蛋糕，非常的好吃又简单，下面不妨和我了解下！
慕斯蛋糕放冷藏还是冷冻
这个视生产需要。一般要制慕斯切块，那么整大块慕斯蛋糕是直接冷冻到较硬，再进行切制和装饰，这样既有安全考虑，也有切制时不易变形的考虑。
至于做为生日蛋糕胚的慕斯蛋糕，可以冷冻也可以冷藏。具体要看生产和取货的时间差，至少要保证顾客提货离店后，蛋糕在离开冷链环境的食品安全。
注意的冷藏温度不宜接近0℃，因为这个温度水会结冰，但慕斯中的其它材料的冰点不是这个温度，最终导致成品中的水以冰的形态分离，结果导致慕斯口感粗糙，甚至有冰渣，那么就等于毁了。
冷冻也要注意，需要温度在-18℃以下的环境急冻，原因同上，不同材料结冰温度不同，如果不急冻，那么成品在缓慢降温的过程中，不同材料不同的温度结冰，最终也是各种口感粗糙。
慕斯蛋糕冷藏可以保存几天
（1）冷藏可保存3-7日，冷冻可保存10日。但不要反复解冻。
（2）冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。
（3）冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰。
（4）若离开冰箱较久蛋糕太软，请先入冰箱冷藏一下再享用。
慕斯蛋糕为什么冷藏了6小时都不凝固
你的吉利丁已经在加入水果泥时凝固过了。所以，后面自然无法凝固了。吉利丁在超过40度的环境中就开始融化，低于20度的环境就开始凝固。所以，在吉利丁隔水融化后不要离开热水，仍然隔水再加入芒果泥，搅拌均匀后，再加入（不要再加热了）打成糊状的奶酪拌匀，再离开热水。后再加入打发的奶油，拌匀，再入模。再冷冻。先冷冻1-2小时。
3. 一个慕斯蛋糕大概多少钱
看你需要多大的，一般的小慕斯就是哪种三角的，长方形的价位是一二十的样子，大的话就是一二百
4. 2块钱一个小慕斯蛋糕能吃吗
能吃。
2块钱一个小慕斯蛋糕是能吃的，虽然不是正品，但是可以当做普通小蛋糕吃。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
5. 慕斯蛋糕是冷藏还是冷冻 慕斯蛋糕怎么保存
1、慕斯蛋糕采取冷藏的方式保存，保存温度在0-5摄氏度即可。慕斯蛋糕主要采用的是面粉、淡奶油、牛奶等成分，其中含有水分，冷藏保鲜为了防止变质，特别在高温天气要低温冷藏，但不可冷冻，慕斯蛋糕中的水分含量高，冷冻后再解冻就没办法吃。
2、慕斯蛋糕直接低温冷藏就可以了，也有一种说法是先冷冻半小时再冷藏，这是因为冷冻后的蛋糕在低温环境下迅速凝固，因为慕斯蛋糕中含有奶油，非常容易融化，低温冷冻能够让蛋糕保持外形不变，但又不适合一直冷冻，因为慕斯蛋糕中的水分含量高，如果将整个蛋糕冷冻，再拿出来解冻就也很不容易了。
6. 酸奶慕斯蛋糕四寸的一个要多少钱
一般的话，酸奶慕斯蛋糕，四寸的大概是在40元左右吧，不同品牌的慕斯蛋糕，价格肯定也是不一样的，跑车最重要，贵点也无所谓。
7. 慕斯蛋糕要冷藏多久
问题一：做冰箱慕斯蛋糕 冷藏需要几度？ 30分 慕斯要放冷冻，不是冷藏
问题二：慕斯蛋糕在冰箱可以保存几天 三天，再久就不新鲜了！
问题三：慕斯蛋糕常温可以放多久 慕斯蛋糕在常温不超过2小时，会变质。最好在常温不超过半小时，应及时入冻
问题四：慕斯蛋糕冷藏温度是多少 是先冷冻2到3小时然后冷藏还是直接冷藏 一般冷藏温度一般是从1――10度，在这个温度范围内直接冷藏即可，是不用先冷冻后冷藏，如果那样会影响慕斯蛋糕的口感。
问题五：慕斯蛋糕不放冰箱能存放多久 不放冰箱顶多8小时。放入冰箱最多一天。
问题六：慕斯蛋糕可以先冷冻半个小时，再冷藏么？冷藏需要多久？ 15分 成型后可以交货的慕斯只需要冷藏就可以了！
问题七：冷冻的慕斯蛋糕常温下解冻多久可以吃 不用放冷冻层的，放冷藏那就可以了，拿出来立刻可以吃，室外温度高放太久会融化。
问题八：为什么慕斯蛋糕要冷冻一晚上 关于冷藏或者冷冻，时间如果完全来得及的话建议冷藏3h以上，脱模方便并且外观上更平滑。
冷冻的话只需要30~60min就够了，但是由于冷冻温度较低，在脱模的时候比较难拿捏（如果不是用大块热毛巾整个捂住的话，很容易出现一边加热好了可以脱模了，另一边却又被慕斯内部的温度冷却凝固了）。另外，冷冻的慕斯上表面容易形成水波一样的纹路，不过随着慕斯回温这些纹路大多能自己消除。
问题九：慕斯蛋糕可以放多久 首先慕斯是不会垮的。因为里面有胶体形成海绵状的锁水结构。如果会垮掉，那么这不是慕斯蛋糕，而是冰淇淋蛋糕。
慕斯一般在0-5掇氏度的温度下冷藏保存，离开冷链30分钟以上，口感可能会发生变化。时间久了，慕斯会膨化，结构变的松散，这就不能吃了，属于已经坏掉。
问题十：慕斯蛋糕一定要冷藏保存吗 需要冷藏保存, 因为原料中有奶油,鲜牛奶,奶酪
不放进冰箱的影响：
（1）不放进冰箱的话在高温天气下可能会变质。
（2）慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放，
否则慕斯会膨化，结构变的松散。
（3）影响口感，尤其是慕斯经冷藏，吃起来有冰淇淋一样凉爽的口感。
慕斯蛋糕的储藏：
(1)冷藏可保存3-7日，冷冻可保存10日。但不要反复解冻。
(2)冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。
(3)冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰。
(4)若离开冰箱较久蛋糕太软，请先入冰箱冷藏一下再享用。