网上很多美食介绍的网站，和微博，上面都有做蛋糕的方子和步骤图的
蛋白打发要看你的打蛋器功率，鸡蛋新鲜度，还有你可以加一点点（几滴）白醋，一个是去鸡蛋腥味，一个是帮助打发，最好用电动打蛋器，省力些
‘贰’ 做八寸蛋糕需要多少淡奶油多少糖
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足够的。
用料：低筋面粉85克、牛奶40克、鸡蛋5个、白糖30克、蛋黄60克分次加入、蛋清玉米油40克、鲜草莓适量、果酱适量、打发淡奶油250毫升、白醋两滴
草莓戚风生日蛋糕的做法：
1、蛋清蛋黄分开，用分蛋器操作。
‘叁’ 蛋糕是大家经常吃的一种甜食，奶油打发加糖比例多少比较容易做成功
一般是淡奶油打发所得到的（也有一些豆沙裱花，会用到蛋白质、无盐黄油等），鲜奶油分植物奶油、动物奶油也有植脂奶油（动植混和）鲜奶油。提议服用动物奶油，主要成分牛乳，鲜奶油含有大量反式脂肪，不益于心血管健康。鲜奶油其实就是由未均质化以前的，生牛乳高层的鲜奶人体脂肪含量较高的一层制得的奶制品。动物奶油——又被称为乳脂奶油。
将容器内倒进鲜奶油。分三次添加白砂糖。顺着器皿底部打发淡奶油，打一分钟加一次白砂糖，直至提到打蛋机，鲜奶油呈倒三角形状，鲜奶油就打发了。这时候就能拿消磨好一点的鲜奶油立即服用或者用在烘焙蛋糕上面了！
‘肆’ 100克奶油放多少克糖合适蛋糕店里一般放几克
一般淡奶油与糖和柠檬汁的比例是10:2:0.5
这样可以有效缓解淡奶油的甜腻感，味道也适中，希望对你有帮助
‘伍’ 做蛋糕600克放多少糖
做600克的蛋糕需要放60克白砂糖。
600克蛋糕是八寸左右。八寸蛋糕食材用料：低筋面粉 ：75克
，牛奶 ：40克
，玉米油 ：40克，
白糖： 60克
，柠檬汁 ：几滴
，鸡蛋 ：4个
八寸蛋糕的做法：
1.所需材料准备好，蛋黄、蛋白分别放在无油无水盆子里
2.蛋黄里加入20克白糖搅拌均匀
3.加入玉米油和牛奶拌均匀即可
4.筛入低筋面粉，像炒菜手法拌均匀
5.蛋清中加入三分之一的白糖，滴几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至起大泡，再加入三分之一白糖接着打发
6.打发至细腻时再加入剩下的三分之一的白糖继续打发
7.这是打发好了的蛋白
8.将蛋白刮三分之一放在蛋黄中拌均匀
9然后将蛋黄全部放入蛋白中拌均匀
10.这是拌好了的蛋糕糊
11.将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震两下
12.烤箱事先预热好，然后将蛋糕放入烤箱，150度烤50分钟
13.这是烤了30分钟的样子
14.叮，时间到，将蛋糕拿出震两下倒扣晾凉
15.烤箱版蛋糕就做好了。
‘陆’ 淡奶油打发加多少糖
100克淡奶油打发加30克白糖。一般先低速打发，高速不要太久，有明显纹路就好。打过了就变成豆花了。淡奶油打发后体积会增大1~2倍，即100ml的淡奶油，打发后可以达到200ml的量。
‘柒’ 淡奶油打发加多少糖合适
淡奶油200ml加30克糖合适，下面介绍奶油和糖的比例以及打发的做法：
准备材料：奶油200ml、细砂糖30克
制作步骤：
1、准备好奶油
‘捌’ 250ML淡奶油打发加多少克砂糖合适
这个主要看个人喜好，最低二十克就可以打发，最多不建议超过五十克。
‘玖’ 一般淡奶油打发加多少糖
淡奶油200ml加30克糖合适，下面介绍奶油和糖的比例以及打发的做法：
准备材料：奶油200ml、细砂糖30克
制作步骤：
1、准备好奶油
‘拾’ 打发奶油加多少糖
在制做甜点的情况下都挑选的动物奶油，实际上动物奶油也称为鲜奶油。并且因为鲜奶油中并没有糖，因此在打发淡奶油的情况下，需要添加一些糖才可以充足消磨。那么打发奶油加多少糖呢？
1、 打发奶油放多少糖具体要看奶油的量，如果说打发250克的淡奶油需要25克糖粉，如果是奶油和糖的比例尽量控制在10：1。
2、 打发奶油时，加入糖主要是调节奶油的甜度，市面上售卖的淡奶油，是没有添加糖的，所以打发奶油的时候，就需要加入糖，不然奶油只有奶味，没有甜味。
3、 打发奶油的时候，加入糖，还可以让奶油更好的打发，奶油的打发是需要糖的，这样奶油可以更好成型。
4、 打发奶油的时候，加入糖不要一次性加入，这样很容易过甜，还不会让糖完全融入到奶油中。
5、 打发奶油的时候加入糖可以分三次加，这样糖分可以完全融入到奶油中，口感才会更好。
6、 打发奶油也有一定的技巧，淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水，不然奶油很有可能无法打发。
7、 如果奶油不是很好打发，这个时候可以在打发前冷藏12个小时，温度在7℃--10℃之间，这样奶油就更容易打发起来。
8、 另外，打发奶油的时候，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。
以上就是给各位带来的关于打发奶油加多少糖的全部内容了。