❶ 怎样做千层蛋糕
千层蛋糕是蛋糕的一种，一般的千层蛋糕会用到低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉。制作需要将鸡蛋打散，加入黄油、牛奶、糖粉搅匀，筛入低筋粉搅匀，冷藏半小时。奶油加糖打发。
用不粘锅制作蛋糕面皮，每张面皮用一勺子面糊就可以了，做好的面皮放在无水的盘子中，稍微冷冻再使用。一张面皮一层奶油的叠加起来就可以了。
❷ 芒果草莓千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
低筋面粉 100g
黄油 30g
糖粉 30g
牛奶 250ml
鸡蛋 3个
芒果 2个
草莓 几颗
芒果草莓千层蛋糕的做法
先上一张全家福，忘记拍草莓了
鸡蛋中加入糖粉，用手动打蛋器开始搅拌
将低筋面粉加入搅拌均匀的蛋液中，再加入软化后的黄油，继续搅拌。
将牛奶加入面糊中搅拌均匀，然后用筛子过滤备用
将平底锅烧热转为中小火，加入约30ml的面糊，快速转动平底锅，使面糊均匀的平摊于锅中。
待面糊单面凝固成型后，将面皮盛入盘中用保鲜膜盖起来冷却备用
待全部面皮做完后，我们就开始进入正轨。a.取一张面皮放入盘中，上面涂满奶油，周边最好留出一厘米的空隙。然后盖上另一张面皮，重复步骤a。
从下到上数，每三层皮(中间也就是两层鲜奶)放一层切成小块儿的芒果。摆满芒果后再将鲜奶均匀涂在芒果上。
我的第二层果肉加了切成片的草莓，同样涂上鲜奶
草莓之上再加三层皮，每层皮中间记得涂鲜奶喔。做完后用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏至少3小时(过夜效果更佳)后切开享用。
草莓和芒果并不是很甜，但是有鲜奶作为中和作用，吃起来味道不算不甜刚刚好。
这款蛋糕有点像满记的芒果班戟，所以我将剩下的料做了两个班戟
小贴士
1. 黄油一定要在室温下软化后再加入蛋液中2. 蛋皮一定要薄，吃起来口感才好3. 吐鲜奶的时候，一定记得离蛋皮边缘留些位置，否则一层层压下来，鲜奶会挤得乱七八糟。3. 做好的蛋糕最好放在冰箱中冷藏一夜，我在刚做好后忍不住吃了一点，额，味道真心不怎么滴，甚至觉得腻。
❸ 草莓千层蛋糕深受吃货们的喜爱，在家里怎么做
最影响千层蛋糕口味的便是蛋皮，在家做千层蛋糕要尽可能将蛋皮做薄，这种蛋皮既不容易影响鲜奶油的甘甜，也不会和蓝莓的甜酸，反倒入口既化，且有浅浅的蛋香。便是奶油的制作，千层蛋糕里的鲜奶油并非大家经常吃的这些蛋糕上的奶油，制做千层蛋糕的鲜奶油买回家后理应再度拌和，使鲜奶油更为粘稠，假如喜欢吃鲜奶油的能够不会再加上糖原，假如喜欢吃甜食的则能够增加一些白砂糖再度拌和。自然，做为草莓苗千层蛋糕的生命。
不过一定要等它鼓汽泡以后再翻她，一层一层摞起来，随后做好鲜奶油，切完草莓苗，草莓苗一定要新鲜的，鲜奶油尽可能是动物奶油慕斯蛋糕的周围要略微处理一下，由于有可能你的慕斯蛋糕附近会较为干，明确您的规格，随后做剪裁。大锅是热的，就倒进面浆，造成面浆快速凝结，不可以调节为环形。火力点不适合，很大的火力点使饼皮一下子就焦化厂了。无盐黄油擦抹的不彻底，造成擀面皮取底下难度系数，会粘粘。无盐黄油涂的太多，造成擀面皮油腻，影响口味的清新。
❹ 美味的草莓千层蛋糕，你知道吗
很早之前就想要做千层蛋糕，一直很懒，现在终于将这棵草拔了，做出的效果还不错，孩子们很喜欢。
食材
主料低筋面粉120克细砂糖30克鸡蛋2个牛奶380克淡奶油200克 辅料黄油20克
步骤
草莓千层蛋糕的做法步骤11.鸡蛋打散成蛋液。
草莓千层蛋糕的做法步骤22.加入牛奶拌匀。
草莓千层蛋糕的做法步骤33.加入融化的黄油和白糖拌匀。
草莓千层蛋糕的做法步骤44.筛入低粉搅拌均匀。
草莓千层蛋糕的做法步骤55.用打蛋器搅拌成均匀的面糊。
草莓千层蛋糕的做法步骤66.将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟。
草莓千层蛋糕的做法步骤77.草莓洗净切成小块。草莓千层蛋糕的做法步骤88.将面糊取出再搅拌均匀，用一个勺子舀一勺面糊放入锅中，迅速转动锅子摊成薄饼，小火煎至饼中间起泡就熟了，不需要翻面，取出。做完全部的面糊。草莓千层蛋糕的做法步骤99.淡奶油打至硬性发泡。
草莓千层蛋糕的做法步骤1010.加入草莓拌匀。
草莓千层蛋糕的做法步骤1111.底部铺一张薄饼，抹一层草莓淡奶油。
草莓千层蛋糕的做法步骤1212.再铺一层薄饼。
草莓千层蛋糕的做法步骤1313.抹一层草莓淡奶油，将薄饼全部用完。
草莓千层蛋糕的做法步骤1414.在顶部装饰草莓就OK了。
小贴士
也可以用芒果，或者榴莲来做都非常好吃。面糊尽量过筛，做出的薄饼更细腻好看。
❺ 草莓慕斯蛋糕怎样做，细腻爽口，简单零失败
草莓慕斯蛋糕怎样做，细腻爽口，简单零失败？
老板说这草莓的品种是“佳人”，一个个又大红色，含苞欲放，也真配这名字。口味都是甜含有酸，嫩白汁多，好吃极了。对一枚不折不扣的蛋糕烘焙发烧友而言，这种红艳艳的草莓，在我的心里早已变成了一道道点心特色美食。一回到家就闹腾起来。
谈起草莓点心，最令人无法抗拒的便是草莓千层蛋糕了。草莓慕斯做法非常简单，不用烤箱也能轻松制做。今天就给大家共享这道草莓慕斯的做法，人们都来看看吧。流程详尽，一看就会。懂得了，春节家宴露一手，大人孩子都爱吃！
【草莓千层蛋糕】6寸食物：奶油芝士150克，草莓250克，吉利丁4片，鲜奶油200克，白砂糖20克，奥利奥碎80克，无盐黄油40克。做法：
第三步
草莓千层蛋糕就做好。美味更好看。细致可口，入口就化，酸甜可口，好吃极了。大人孩子都爱吃，那你也看一下吧。
❻ 千层蛋糕的制作方法和步骤
千层蛋糕的制作方法和步骤
食材
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
面粉（中筋粉） 150g
鸡蛋 3个
色拉油 40g
盐 1g
草莓 半斤
淡奶油（用来做夹层的） 300g
方法/步骤
一、
千层蛋糕，我理解为：在烘焙中至少说的是两种不同的产品，一种千层是由多层酥皮夹以芝士组合而成，马斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中，拿破仑酥是千层的代表。另一种是我们今天要做的，现在比较流行的水果千层奶油蛋糕，大致是由班戟皮夹有奶油，水果果肉等，做出的一层一层叠在一起的蛋糕，12-25层的都有。口感糯香，千变万化，果味十足，层层叠加，是聚会，居家，会友的很好选择。
三、草莓千层蛋糕的制作图文步骤：
1、准备好所需要的原料
注意事项
1、配方中的色拉油可换成黄油
2、加完鸡蛋时要多搅拌一会，才会变得容易过筛
3、所有原料搅拌均匀后，一定要过筛达到面糊细腻
4、一定选用平底锅，不沾而且受热均匀
5、只小火加热一面就可以，不用翻面，每张皮克重50左右
6、做蛋糕时，要倒置造型，做好后再翻过来，蛋糕形状会饱满很多，立体感很强
7、饼皮的大小自己决定，可以做大一些，有垂下来的感觉，也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定，做出来会很规整。
8、层数的多少也可以自己决定，一般会在12-25层之间，推荐16层。
9、我们一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可，推荐10-15克之间，就可做出不一样的千层。包括中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。
至此，草莓千层蛋糕制作方法（图文教程）就为大家介绍完了
❼ 酸甜可口，口味多变的草莓千层，简单的做法是什么
千层蛋糕是很多喜欢吃甜品的朋友都特别喜欢的一款小蛋糕了，因为做法简单，吃的时候也可以感觉到不同的口感和味道，层层叠叠的口感也受到了很多朋友的喜爱，我们在制作千层蛋糕的时候也是很简单的，口味也可以根据自己的喜好随意的改变，可以选择全部都是一个口味的千层，也可以在制作的时候做成好几种不同口味的千层蛋糕，味道都是很好的。
小贴士：
1. 面糊搅拌均匀之后，要记得用小筛子反复的过滤，这样口感会更好一些，一般过滤3到4次就可以了，大家也可以根据自己想要的程度来决定过滤的次数。
2. 在做面皮的时候，每张面皮做好之后最好是用湿抹布将平底锅冷却一下，然后再开始做下一张面皮。
3. 千层中间的草莓也可以换成其他自己喜欢的水果。
❽ 草莓千层蛋糕怎么做，简单美味，又好看呢
草莓千层蛋糕怎么做，简单美味，又好看呢？
今天给大家分享是指好吃的草莓榴莲千层蛋糕，作法超简单，还不用应用电烤箱，仅用一只简单炒菜锅，就能轻松做出来的。
但是，并不是彻底没办法。现今商业配套真的非常健全且个性化。有一种称为预拌粉的东西，就能更好地摆脱困境。这类预拌粉，将必不可少的食材依照一定比例配搭解决好，我们只要简单混和就可以，十分的便捷。今天就给大家强烈推荐一种特别好预拌粉，既能做千层蛋糕的饼皮，还能做毛巾卷、班戟、雪媚娘等几种美味的甜品，特殊的便捷。
【草莓榴莲千层蛋糕】所需资料：班戟预拌粉，纯奶，草莓，淡奶油，无盐黄油，奶油霜，植物油，生鸡蛋做法如下所示：
第四步
把淡奶油打发到站立出头不坍塌就可以。然后把备好草莓处理干净，而且切成小丁。直接把一张饼皮铺在底端，随后铺平一层鲜奶油，再倒入适量草莓丁。然后再遮盖上第二层饼皮，再次涂上鲜奶油和放进草莓。依此类推，直至全部饼皮用了才行。
最终就能获得一个完整的榴莲千层蛋糕了。为了能口感更佳，最好是放冰箱冷藏2小时左右。一道超级简单的草莓慕斯蛋糕，就做好！
❾ 能否介绍下草莓千层蛋糕怎样做好吃
这个蛋糕呢，看起来过程好像很复杂，其实真正动起手来很简单。而且不需要烤箱，平时自己家里就可以做。就是稍微有点麻烦，比较适合有时间的人们。比如说，像已经放假了的我！ 制作时间：1小时10分钟 准备食材： 底： 100克榛子，100克饼干，70克巧克力，150克黄油，盐 慕斯： 5片明胶，80克杏仁，250毫升牛奶，2个鸡蛋，2个蛋黄，50克汤，500毫升奶油，2斤草莓，糖 制作过程： 1. 锅中烧热，不加油，将榛子或者其他的坚果放入炒至金黄，将杏仁烤至金黄色，晾凉；巧克力切小块；明胶放入凉水中泡软； 2. 榛子、巧克力、饼干、黄油、一点盐用手搅拌均匀，和成粘团 3. 准备一个圆的烤盘，或者一个铝圈，将粘团扑在底部，用勺子按实，放入冰箱晾凉最少一小时以后使用 4. 烤杏仁的锅中倒入牛奶煮开，关火，放30分钟，让杏仁的味道融入牛奶中。将杏仁奶过筛，只取牛奶部分。 5. 准备两个碗，一个大碗放热水，第二个碗放鸡蛋，蛋黄，糖和杏仁奶，隔热水将材料用手打15-20分钟（用机器只需要5-6分钟），打至粘稠状 6. 将明胶拧去水分，放入加了热的面糊中，搅拌均匀，晾30-40分钟 7. 奶油打至起泡，将之前的面糊和奶油混合均匀 8. 取之前的蛋糕底，将草莓铺在蛋糕底上，打好的奶油慕斯覆盖上，再撒一层草莓，再撒一层奶油慕斯，用刮刀将蛋糕面抹平。最后在上面，均匀的点缀上草莓 7. 最后，包上保鲜膜，将蛋糕放入冰箱2个小时。之后去掉模具，即可。吃的时候，蛋糕上面撒一层杏仁片