㈠ 菠萝花纸杯蛋糕怎么做好吃
食材明细
低筋面粉50g
杏仁粉20g
蛋液75g
无盐黄油50g
无铝泡打粉1g
菠萝酱110g
菠萝花适量
盐两手捻起的一小撮
糖粉20g
其他口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度
菠萝花纸杯蛋糕的做法步骤
1
准备好全部材料;
2
低筋面粉混合盐,无铝泡打粉和杏仁粉,过筛2~3次。有过筛不了的杏仁粉也没有关系,只要没有成团的即可;
3
黄油软化至用手能轻易按出指印后,搅打至顺滑的乳霜状;
4
加入糖粉,搅打至黄油颜色变白,轻盈蓬松;
5
分次加入提前打散的蛋液;
6
每次都要搅打至黄油与蛋液混合均匀后再加入下一次;
7
加入大约一半量的蛋液后,筛入1/4的粉类混合物,搅拌均匀;
8
再继续逐次的加入蛋液,直至加完全部的蛋液,此时黄油糊的状态应该是有清晰的纹路,且能拉出尖角的;
9
加入剩下的粉类混合物;
10
烤箱提前预热190度。用刮刀切拌或者翻拌,至基本没有干粉的状态;
11
加入菠萝酱;
12
用刮刀切拌均匀,此时的蛋糕糊,应该细腻有光泽,无颗粒;
13
将蛋糕糊装入裱花袋中。如果直接分装蛋糕糊,可以省略这一步;
14
挤入纸杯中,7~8分满即可;
15
将模具送入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,烘烤25~30分钟,至蛋糕膨胀,表面金黄,牙签插入中心位置,拔出后无附着物。将小蛋糕放在晾网上晾凉,备用;
16
装饰用的菠萝切0.3~0.5cm厚的薄片,放入烤箱中层,上下火,175度,烘烤15分钟左右,使得部分水分蒸发菠萝变软;
17
将菠萝片放入模具中,再次送入烤箱,170度左右,中层,上下火,烘烤20分钟左右,至颜色金黄。烘烤结束后,不要取出菠萝片,放在模具中,至完全冷却定型;
18
小蛋糕表面刷一层蜂蜜或者牛奶或者菠萝糖水,然后将做好的菠萝花固定在蛋糕表面即可食用。如果怕固定不牢,可以用牙签折断之后,连接蛋糕和烤好的菠萝花。
㈡ 世界着名蛋糕甜点都有什么啊
位于斯里兰卡海滨城市加勒的世界级豪华酒店福帝斯酒店(The Fortress)宣称供应一道世界上最贵的甜点,每份要价达到惊人的1.45万美元。这道甜点名为“福帝斯渔夫尊享”,与普通甜点不同的是,一同端上桌的还有一颗巨型宝石。
甜点是一种金叶意大利式卡萨塔水果蛋糕,上面点缀爱尔兰奶油,旁边伴有糖渍芒果和石榴,浇上香槟蛋蜜汁。甜点旁点缀着一个由巧克力雕成、绑在柱子上的渔夫,反映的是当地传统钓鱼活动,以及一颗80克拉的海蓝宝石。
㈢ 菠萝小蛋糕怎么做
用料
自发粉 65g (50g)
糖粉 40g (25g)
细砂糖 12g (10g)
黄油 40g (30g)
牛奶 约60ml
菠萝
菠萝果酱 1.5tbs (1tbs)
全蛋液 1.5tbs (1tbs)
超简单的菠萝小蛋糕的做法
全部材料。菠萝切好块提前用盐水泡好。
小贴士
菠萝的用量:菠萝切块以后容量2L的碗装了一半,与牛奶混合后打出的奶昔大概有110ml
倒面糊的时候我直接用个大勺舀到玛芬盘里的,不用去抹平表面什么的,它自己会长好的 XD
㈣ 十二星座蛋糕图
十二星座蛋糕谁最美 1.朗姆奶酪纸杯蛋糕
古灵精怪的水瓶座喜欢一切新奇好玩的事物,味道独特的朗姆酒与奶酪相结合的杯子蛋糕特别能满足喜欢猎奇的水瓶宝宝们。
2.彩虹杯子蛋糕
心思细腻的双鱼座能接受每个人和每件事,像彩虹蛋糕一样,异想天开且充满艺术感,能够取悦所有类型的人。
3.奥利奥香草杯子蛋糕
白羊座的精力和自信,和香草杯子蛋糕成为绝配。充满了香味和决心,没有人可以阻挡白羊座,白羊座总是知道如何让事情开始。
4.巧克力杯子蛋糕
总是可靠的金牛座面临别人的不解但仍然能坚持。金牛座实际且勤奋,还有一个美丽的奶油心。经典又美味的巧克力蛋糕与金牛座再搭不过~
5.加州蔓越莓杯子蛋糕
水果与奶油的组合特别适合有两个完全不同个性的双子座,双子座魅惑又严肃的性格,充满了风味和个性,但却能达到完美的和谐。
6.大白杯子蛋糕
十二星座中最有爱最温暖的巨蟹座,最契合的蛋糕当然是“暖男”大白(●―●),不断给别人带去温暖和美好。
7.红丝绒杯子蛋糕
具有领袖风范的狮子座当然要配有皇家血统的红丝绒蛋糕,他们都是那么大气,自信,令人无法抗拒。
8.花朵杯子蛋糕
处女座是一个精致的花朵,一个温柔的触摸,试图让所有人都满意,有时候有点过分。不要对自己太苛刻。坐下来,放松,享受一杯闲适的下午茶。
9.12种口味迷你杯子蛋糕
天秤座是一个交际花,谁也不能把天秤座绑到任何一个简单的蛋糕上。大小,形状,味道,都不能坚持太久。天秤座拥有各种蛋糕的风采和魅力,能在甜点的世界中创造完美的和谐。
10.香奈儿杯子蛋糕
天蝎座,很酷且冷静,外部的冷却隐藏了一个充满 *** 和美味的内心。高冷的香奈儿翻糖蛋糕真是超适合冷艳高贵的天蝎座~
11.摩卡杯子蛋糕
充满哲理和活力的射手座就像摩卡杯子蛋糕一样,润滑可口,醇味历久,让人回味无穷~
12.抹茶红豆杯子蛋糕
摩羯座是思想最严谨的一个星座,一个传统的思想家,能够处理任何专业或个人的问题。就像一个抹茶红豆蛋糕,可靠,值得信赖,味道鲜美。
十二星座都爱吃什么蛋糕 每个人都有自己的星座,星座魅力无限。
为你的星座量身打造,找准自己的蛋糕!
还在为生日吃什么蛋糕发愁的MM/GG看过来哦!
水瓶座(1/20 - 2/18)
魅力蛋糕:蓝色海岸(法式蛋糕)
茫茫大海,永不停息的潮起潮落。荡漾在蓝色海洋里的小小轮船,这次又要去何方呢。掌舵的水瓶GG啊,温暖的歌声悠扬响亮,你是否找准了方向,找到自己归属的蓝色海岸?出门在外,要多多小心呀…
双鱼座(2/19 - 3/20)
魅力蛋糕:覆盆子蓝莓芝士蛋糕(意式蛋糕)
你还记得那个“象小珊瑚珠攒成的小球”吗?对了,那就是你爱吃的覆盆子。含在嘴里,轻轻一咬,酸甜交织的味道,就是双鱼MM时而快乐,时而伤心的心情。不过,咬它一口,却不允许有伤心的泪哦…
白羊座(3/21 - 4/20)
魅力蛋糕:花篮蛋糕(奶油水果蛋糕)
来自大自然的鲜明而清新的橙色,涂抹在可爱的花朵上,还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话,却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥,可爱的白羊MM是不是已经急得马上要扑上去啦?
金牛座(4/21 - 5/20)
魅力蛋糕:蜂蜜干酪蛋糕(西班牙艺术蛋糕)
漂亮的小蜜蜂的劳动成果,有辛勤耕耘出来的丰硕和饱满,色泽带给人收获时的雀跃,明丽而活泼。仿佛能感受到小蜜蜂的头不时从蜂房钻出来,是否在邀请同样踏实工作的金牛GG,进去品尝一番呢。
双子座(5/21 - 6/21)
魅力蛋糕:白巧克力草莓木司蛋糕(日式蛋糕)
天然的味道,源于上帝的恩赐。擦肩而过,留下的只是永远的流痕。一生拥有,仿佛感受到双子GG只能在飞翔的描述中想象着自己的提着小塑料桶摘草莓的情景。原来生活是如此美好…
巨蟹座(6/22 - 7/22)
魅力蛋糕:葡萄采摘蛋糕(德国浪漫之路蛋糕)
柔和的葡萄紫色,代表着关心,给人安全感;而葡萄的一粒一粒代表着一点一滴,无微不至,就像巨蟹GG一样,虽不起眼,却叫人回味深长。
狮子座(7/23 - 8/22)
魅力蛋糕:加泰罗尼亚奶油菠萝蛋糕(西班牙艺术蛋糕)
鲜黄色的菠萝加上它绿色的叶子,大概没有人会说不好看,但是菠萝周身都带刺,要叫人小心翼翼;就像高傲的狮子GG,远观无害,靠近有伤。
处女座(8/23 - 9/22)
魅力蛋糕:春天蛋糕(德国浪漫之路蛋糕)
鲜黄色的菠萝加上它绿色的叶子,大概没有人会说不好看,但是菠萝周身都带刺,要叫人小心翼翼;就像高傲的狮子GG,远观无害,靠近有伤。
天秤座(9/23 - 10/22)
魅力蛋糕:凝乳蛋糕(西班牙艺术蛋糕)
又是一个会懂得享受的人。因为当年因为杨贵妃喜欢吃鲜荔枝,才演出这“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的罕剧。荔枝的高品位,当然只属于会享受的天秤MM。
天蝎座(10/23 - 11/21)
魅力蛋糕:蓝莓双层冻奶酪蛋糕(日式蛋糕)
一部《蓝莓之夜》,注定要演绎一段生命与爱情的真谛。感受这最深的莫过于蝎子MM。不普通的追求,外加神秘的深蓝紫色,注定对上了蝎子MM的胃口。
射手座(11/22 - 12/21)
魅力蛋糕:皇家巧克力蛋糕(法国宫廷蛋糕)
尊贵、典雅,却又不凡王者之气。遥望星空,王子所做的只是轻轻地抬起头,带着他心爱的公主步入宫廷。这就是善于追求完美的射手GG的梦想…
魔羯座(12/22 - 1/19)
魅力蛋糕:巧克力南瓜蛋糕(......>>
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十二星座最讨厌什么蛋糕 星座没什么大的关系吧,男生不喜欢太腻的,女生喜欢漂亮的蛋糕,重要是用心
十二星座代表花花姑娘 双子座:玫瑰姑娘巨蟹座:风信子姑娘射手座:木槿姑娘
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十二星座图片排名 十二星座排行(全面)
【十二星座花痴排行】
第一名:双鱼座100%。
第二名:狮子座95%。
第三名:巨蟹座90%。
第四名:双子座85%。
第五名:水瓶座80%。
第六名:天蝎座75%。
第七名:处女座70%。
第八名:金牛座60%。
第九名:白羊座50%。
第十名:射手座40%。
第十一名:天秤座20%。
第十二名:摩羯座10%。
【十二星座的风流浪子排行】
第一名:双子座。
第二名:射手座。
第三名:天秤座。
第四名:水瓶座。
第五名:白羊座。
第六名:双鱼座。
第七名:巨蟹座。
第八名:狮子座。
第九名:天蝎座。
第十名:处女座。
第十一名:金牛座。
第十二名:魔羯座。
(图片说明:星座排行图片)
【十二星座的耐心指数排行榜】
白羊座:20%。
金牛座:80%。
双子座:30%。
巨蟹座:90%。
狮子座:30%。
处女座:85%。
天秤座:50%。
天蝎座:75%。
射手座:40%。
摩羯座:95%。
水瓶座:45%。
双鱼座:85%。
【十二星座横刀夺爱指数】
第一名:天秤座95%。
第二名:双子座85%。
第三名:射手座80%。
第四名:白羊座、天蝎座65%。
第五名:狮子座、双鱼座60%。
第六名:水瓶座55%。
第七名:金牛座40%。
第八名:处女座35%。
第九名:巨蟹座30%。
第十名:摩羯座20%。
【十二星座最好的妻子排名】
第一名:天秤座。
第二名:金牛座。
第三名:巨蟹座。
第四名:狮子座。
第五名:处女座。
第六名:天蝎座。
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第八名:摩羯座。
第九名:水瓶座。
第十名:双鱼座。
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第十二名:白羊座。
【最难忘记前女友的星座指数】
第一名:天蝎座:。
第二名:白羊座:。
第三名:水瓶座:。
第四名:处女座:。
第五名:双鱼座:。
【最会讨婆婆欢心的星座女】
第一名:巨蟹座―贤惠孝顺。
第二名:双鱼座―善解人意。
第三名:双子座―能言善道。
第四名:天秤座―出手大方。
【十二星座爱情愚忠度排行】
第一名:巨蟹座。
第二名:天蝎座。
第三名:狮子座。
第四名:处女座。
第五名:双鱼座。
第六名:金牛座。
第七名:天秤座。
第八名:双子座。
第九名:水瓶座。
第十名:射手座。
第十一名:魔羯座。
第十二名:白羊座。
【最依赖配偶的星座】
第一名:双鱼座、巨蟹座。
第二名:金牛座、摩羯座。
第三名:狮子座。
【最会存钱的星座达人】
第一名:处女座。
第二名:摩羯座。
第三名:金牛座。
第四名:水瓶座。
第五名:双鱼座。
【12星座生命中最珍贵的东西】
水瓶座:灵感。
双鱼座:梦想。
白羊座:勇气。
金牛座:金钱。
双子座:自由。
巨蟹座:家庭。
狮子座:自尊。
处女座:听众。
天秤座:朋友。
天蝎座:理智。
射手座:流行。
魔羯座:信任。
【十二星座如何面对旧情人】
白羊座:冷淡。
巨蟹座:思念。
金牛座:自责。
双子座:无所谓。
狮子座:居高临下、伺机报复。
处女座:冷静。
天秤座:徘徊。
天蝎座:仇恨。
射手座:决不回头。
摩羯座:耐心等待。
水瓶座:喜新不厌旧。
双鱼座:藕断丝连。
【发脾气像炸药的星座】
第一名:白羊座。
第二名:双子座。
第三名:双鱼座。
第四名:狮子座。
第五名:巨蟹座。
【很容易让人受伤的星座】
第一名:水瓶座。
第二名:射手座。
第三名:天秤座。
第四名:魔羯座。
第五名:双子座。
【十二星座的受欢迎人气指数】
白羊座:85。
金牛座:75。
双子座......>>
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㈤ 水果纸杯蛋糕的做法
水果纸杯蛋糕的做法
原 料
直径7cm的中空蛋糕4个。
黄油100g、白砂糖50g、全蛋2个、蛋黄1个、杏仁粉50g、低粉130g、柠檬汁20g、柠檬皮屑1个。
各种水果适量、酸奶少许。
做法
1、柠檬清洗干净,削下外皮,切丁,挤出20g柠檬汁备用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤几分钟,晾凉后打成粉。鸡蛋提前放置室温,备用。黄油室温软化,加糖打至发白,分次加入提前打匀的蛋液,打至体积膨大。
2、筛入低粉,加入杏仁粉,用刮刀拌匀,倒入柠檬汁和皮屑拌匀。
3、模子要提前涂又撒粉(方法见后),把拌好的糊糊先装入裱花袋,然后挤入模中。烤箱预热170度,中层,上下火,30分钟。烤好后取出晾凉,加入切好的水果,挤上酸奶即可。
㈥ 凤梨玛芬蛋糕(参考carol老师)的做法
材料
凤梨罐头 ㄧ罐,低面 100公克,奶油50g,蛋ㄧ个,糖 50g,凤梨汁50cc,纸杯 九个,泡打粉ㄧ茶勺,盐 ㄧ点点
做法
奶油打发、加入糖ㄧ起拌。打到发后,加入ㄧ颗打散全蛋,分几次加入,避免油水分离。
再加入塞好的面粉与泡打粉,和凤梨汁,要交错的加入拌匀。
再加入凤梨小丁。另外再切大片待用,我刚好用了ㄧ罐。盖起来等待30分。
然后用冰淇淋勺分九份,在纸杯中。上面要放三片比较大片凤梨,烤箱180度预热后,180度烤30分
㈦ 蛋糕类型有几种
蛋糕按坯子做法可分为:
1、海绵蛋糕(SpongeCake) 主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕,是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
2、戚风蛋糕(ChiffonCake) 戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开,分别打发,最后才混匀。其组织最为膨松,水分多而味道清淡不腻,十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕 主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料,通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕 是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕(AngelFood Cake) 属于乳沫类蛋糕,只用无油脂成分的蛋白部分,毫不油腻而且有弹性,非常爽口,其成品清爽雪白,仿佛安琪儿的食物,故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇,特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕(CheeseCake) 主要是采用多量的奶酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表,亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。 需低温冷藏.
7、面糊类蛋糕(battertype cake) 主要是采用大量的固体油脂,,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
㈧ 纸杯蛋糕的做法有哪些
现在越来越多的人开始在家制作蛋糕吃了,因为自己做的蛋糕会更加的适合自己的口味,而且制作的蛋糕比较物美价廉。纸杯蛋糕的做法大全想必大家都很想了解吧。想知道纸杯蛋糕的制作方法以及怎么做蛋糕吗?那就一起来看看吧。
做法一
材料
蛋糕
100克糖,55克无盐黄油(室温软化),一个鸡蛋(室温),5毫升香草精,2.5克泡打粉, 一小点盐,85到90克的`中筋面粉,60毫升全脂牛奶。
装饰奶油
55克无盐黄油(室温软化),100克糖粉,2.5克香草精,5克绿茶粉,87克奶油奶酪(增加风味,少许像酸奶的酸味,没有可以不加),20毫升全脂牛奶。
做法
蛋糕部分
1、把室温软化的黄油低速打发至滑的状态,加糖继续打发一分钟。
2、加鸡蛋和香草精、盐,继续打发至顺滑状态,大概1分钟。
3、把中筋面粉和泡打粉混合一起过筛,加进去(加了粉后可以把液体和面粉混合一下,省得打发时面粉弄脏周围)。
4、把烤箱预热176度, 然后用中速打发蛋糕混合物2分钟左右。
5、把混合物装进纸杯, 三分之二满就可以。
6、烤箱预热之后,烤20-22分钟。
装饰部分
1、把黄油、糖粉、香草精、奶油奶酪(没有可以不加),中速打发。
2、逐步加入全脂牛奶,打发至顺滑。注意:牛奶不一定全部加入,否则会太稀装饰不成形。
3、把一半混合物装进一个碗中,剩下的一半加入绿茶粉继续打发至粉末融入混合物中。如果想做巧克力味的把绿茶粉改为可可粉就可以,也可以改为自己喜欢的果酱。
做法二
主料
全麦面粉(或中筋面粉),鸡蛋2个,无盐黄油,油桃,泡打粉1汤匙,酪乳,柠檬皮屑(2个柠檬的量),砂糖,盐0.5茶匙。
做法
1.将油桃洗净后切片,将无盐黄油融化并冷却,放置待用。
2.以200度预热烤箱。取一个烤架,将纸杯放在松饼托儿中放在烤架上。
3.将混合液体倒入干材料中搅拌,直至完全融合。倒入油桃片搅拌。留下大概18片放在一旁,稍后点缀在蛋糕上。
4.将调好的面糊小心地倒入准备好的纸杯中,每一个顶部放一片油桃,撒一点糖。
5.焙烤15-20分钟,用牙签插入蛋糕中心看看是否有残留,如果牙签干净,就说明蛋糕烤好了。
做法三
材料
蛋黄糊
蛋黄2个,枫糖10g,葵花子油35G,枫糖浆45ml,牛奶15ml,低粉45g,泡打粉1/2小匙。
蛋白糊
蛋白2个,枫糖20G,柠檬汁少许。
做法
1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开;
2.在蛋黄中加入枫糖搅拌均匀,然后依次加入油和牛奶用打蛋器打至浓稠;
3.低粉过筛,筛入蛋黄液中,搅拌均匀;
4.蛋白打成泡泡,加入几滴柠檬汁,分次加入枫糖打发;
5.将1/2蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起,拌匀,然后将全部倒入蛋白的盆中,搅拌均匀;
6.倒入纸杯中,在桌面上震几下;
7.烤箱预热180度,中层15分钟分钟。
8.出炉后倒扣,冷后脱模。
做法四
材料
杏仁片30g,蔓越莓干60g,无盐黄油60g,糖粉60g,蛋黄2个,牛奶2大匙,低筋面粉50g,泡打粉1/2小匙奶粉10g。
做法
1.杏仁片先以上下火150°C烘烤10分钟左右,放凉后与蔓越莓一起用料理机搅碎。
2.无盐黄油软化,加糖粉用打蛋器搅拌均匀。
3.分别加入蛋黄及牛奶,快速搅拌均匀。
4.同时筛入低粉,泡打粉及奶粉,用刮刀稍稍拌合,再加入做法1的材料,以不规则方向拌匀面糊。
5.用刮刀将面糊刮入纸模内约8分满。
6.烤箱预热,中层上下火180°C烘烤约20-25分钟左右。
做法五
材料
低粉55克,黄油55g,白醋少许,蛋白168g,蛋黄80g,细砂糖80g,全蛋45g,鲜奶68g。
做法
1.加入过筛的低粉,用刮刀搅拌均匀。
2.黄油切块,小火加热至沸腾后离火。
3.牛奶加热到60度,离火,加入全蛋和蛋黄;搅拌成蛋黄液。
4.蛋奶糊加入面糊中拌匀;拌好的样子。
5.蛋白加白醋打成粗泡。
6.一次性加入所有的糖,打成湿性发泡;有弯钩即可。
7.取1/3蛋白加入面糊中切拌均匀;将拌好的面糊再倒入蛋白中拌匀。
8.拌好的面糊倒入纸杯,190度中层10分钟,再转150度10分钟。
结语: 以上就是为大家介绍的纸杯蛋糕的做法大全,你们都学会了吧。这对于喜欢吃纸杯蛋糕的人来说,真是极好的。看了上面说的纸杯蛋糕的制作方法以及怎么做蛋糕,跃跃欲试的小伙伴还在等什么,快去试试吧。
㈨ 纸杯蛋糕的做法大全,杯子配方比例,图文怎么做
主料
蛋糕粉68克
鸡蛋4个
牛奶32克
辅料
玉米油
15克
白砂糖—鸡蛋黄
16克
白砂糖—鸡蛋清
30克
纸杯蛋糕的做法
1.
首先准备好所需要的材料
2.
把鸡蛋的蛋白跟蛋黄分开,放在两个无水的容器,然后用电子称分别称出蛋糕粉68g,白砂糖—鸡蛋黄16g,白砂糖—鸡蛋清30g,牛奶32g,油15g
3.
然后搅拌鸡蛋黄,加入16g的白砂糖和15g的油一起搅拌均匀
4.
加入32g的纯牛奶继续搅拌,直到白砂糖已经接近溶解
5.
然后就打发蛋白,白砂糖分三次放进去。我是用5档的力度去打发,打发到结实的状态,有坚挺的直角出现就可以。一定要确保打发蛋白的过程中没有水分的参与
6.
最后把打发好的蛋白分两次倒入蛋黄溶液,上次搅拌,不要用打圈圈的方式,最后把半成品装进杯子
7.
烤箱先用150度的温度预热5分钟,然后把杯子蛋糕放在中层用上下150度烤40分钟