❶ 最简单千层蛋糕怎么做
主料低筋面粉75克鸡蛋80克黄油12克白砂糖20克盐1克 辅料淡奶油250克草莓300克白砂糖15克
步骤
千层蛋糕的做法步骤11.称量好食材
千层蛋糕的做法步骤22.主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀
千层蛋糕的做法步骤33.加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒
千层蛋糕的做法步骤44.黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温
千层蛋糕的做法步骤55.黄油倒入面糊中搅拌均匀
千层蛋糕的做法步骤66.一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次
千层蛋糕的做法步骤77.干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油（配方外）在锅子里抹一层薄薄的黄油
千层蛋糕的做法步骤88.在锅子中心倒入一大勺面糊，倒入面糊的时候锅子要离火，轻轻晃一晃锅子方面胡均匀铺散开来，用小火煎至四周微微焦黄
千层蛋糕的做法步骤99.用勺子将饼的四周轻轻铲起用一个较大的铲子铲起翻面
千层蛋糕的做法步骤1010.煎熟后放置架子上晾凉，可以改一层锡纸防止干燥，我用的这些面糊直径17厘米的锅子能做11张饼左右，每做完一张可丽饼，锅子就要在湿布上坐一下降温，再热锅用黄油擦一下。
千层蛋糕的做法步骤1111.把做好的所有饼叠在一起 照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形
千层蛋糕的做法步骤1212.草莓洗净，一部分切薄片，一部分对半切开备用
千层蛋糕的做法步骤1313.淡奶油加白砂糖打发至硬挺，我用的雀巢淡奶油，不稳定 后面放在冰箱都要化了，不建议用雀巢的做裱花蛋糕，可以用雀巢做浓汤类的，裱花还是选进口的吧
千层蛋糕的做法步骤1414.取一层可丽饼，抹上一层奶油，铺上草莓薄片
千层蛋糕的做法步骤1515.盖上一层可丽饼
千层蛋糕的做法步骤1616.重复这个动作直到盖上最后一片可丽饼，我一共做了12层，最上面一层抹稍多一点的淡奶油，然后用盒子之类的东西罩住放进冰箱冷藏1小时
千层蛋糕的做法步骤1717.装饰上草莓即可~
❷ 法式榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
法式千层榴莲蛋糕的做法
准备材料
小贴士
平底不粘锅
❸ 千层蛋糕的方法
食材明细
千层皮
大鸡蛋2个(约90克)
细砂糖20克
无盐黄油15克
纯牛奶250克
低筋面粉80克
内馅
淡奶油300克
炼乳15克
细砂糖15克
水果适量（各种）
6寸千层蛋糕的做法步骤
材料
【面皮】：
牛奶600毫升
面粉180克
鸡蛋6个
融化的奶油30克
糖粉/幼糖40克
盐1/2茶匙
香草精1/4茶匙
【奶油】：200ml whipping cream + 3汤匙幼糖
做法
鸡蛋、糖、盐搅匀。
加入面粉搅匀。
慢慢加入牛奶、融化的奶油、香草精。
用平底锅煎出一片片薄薄的面皮。
面皮冷却后就可以一层一层的涂上奶油。
放进冰箱30分钟以上即可享用。
小诀窍
1、如果要更加美味，可以加蜂蜜和新鲜的水果一起吃。
2、最好是用小的平底锅，可以煎出很多面皮，我用中等的平底锅，煎了30片面皮。
❹ 法式千层蛋糕的做法
主料：
鸡蛋1只
牛奶100毫升
糖适量
低粉50克
玉米油（或其它无色无味的油）10克
馅料自备：果酱、奶酪、卡仕达酱适量
香草精（没有也可以）适量
1.鸡蛋加糖打散。加牛奶打匀，如果有香草精，可以滴一些进去。
2.加入玉米油打到看不到油星。
3.筛入低粉，搅到没有大粉粒，不要用力划圈，静置20分钟以上。静置后面糊会很细腻，怕面糊不够细腻可以再过一遍筛。
4.平底锅里擦上黄油（可以冻黄油直接在锅底涂一遍），小火，舀一汤勺面糊，在平底锅里转成小圆饼。等边缘开始变得焦黄，不用翻面，盛出来就好了。
5.再擦上黄油，继续摊饼，以上材料可以摊直径10cm的小饼16个。
6.冷透后就一层一层涂上馅料放进冰箱，吃前洒上糖粉就可以了。
❺ 法式千层蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 3只
细砂糖 35g
牛奶 250g
玉米油 20g
低筋粉 120g
盐 一点点
夹心：动物奶油 180g(1个4寸)
夹心：芒果 150g(1个4寸)
做法
（只想要千层的可以忽略这一步）首先准备两片薄戚风片，有经验的小伙伴随便找个方子都成，建议大家用图上这种彩虹蛋糕专用模具烤制哦，真的非常方便！烤制时间短，又好脱模，成型也很漂亮。没有这个模具的话也可以烤出来后切成薄片哈。
三个鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，用手持打蛋器快速将细砂糖打化（不用打发哦）。
再加入牛奶搅匀。
再加入玉米油搅匀。
再将低筋粉过筛并搅拌至无大颗粒（小颗粒会在下一步过滤时处理掉）
做好的面糊需要用细筛子过滤三次以上哦～以此得到非常细腻的面糊！
接下来就开始煎制饼皮了。（准备一个小不粘锅，一块湿抹布，一个汤勺，一个晾网）
首先开小火预热锅几秒，不能太烫！（锅最好是温热状态，不然舀入的面糊很快就熟了，摊不开了！）然后锅离火舀入一勺面糊，一直转锅使面糊摊开，然后放在小火上，冒起小泡时等几秒就把锅移开放在湿抹布上，等待几秒待小泡消失再用一个小铲子把饼皮边边刨一下，再直接将皮倒在晾网上，再用手将其整理平整！以此类推！煎完所有面糊！
我这一步是用了4寸慕斯圈将饼皮再次整形！这样做出来的千层蛋糕特别完整漂亮！同理，我的戚风片也是压成了4寸的哦！
最后一步！一层饼皮一层奶油！很简单！用心点，慢慢叠～ 芒果切成小片片，隔一层铺一层～ 这样最后切出来也很好看的哦～
❻ 巧克力奶酪法式千层蛋糕怎么做如何做好
主料
饼皮(8寸) 鲜奶450g
鸡蛋5个 糖粉70g
中筋面粉（普通面粉）120g 巧克力粉/可可粉18g
盐¼茶匙 黄油60g
馅料 鲜奶油300g
奶油奶酪250g 炼乳55g
鲜奶50g
巧克力奶酪法式千层蛋糕的做法步骤
11.脱模，装饰可享用。
❼ 法式千层蛋糕怎么做好吃
法式千层蛋糕
❽ 千层蛋糕的做法及材料
步骤1千层蛋糕的做法大全
准备材料，主料是饼皮材料，辅料是夹馅材料
步骤2千层蛋糕的做法图解
常温牛奶、常温淡奶油加入鸡蛋，细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发
步骤3千层蛋糕的家常做法
加入融化成液态的黄油和炼乳
步骤4千层蛋糕的简单做法
加入过筛的低粉
步骤5千层蛋糕怎么吃
所有材料搅拌均匀
步骤6千层蛋糕怎么做
关键步骤来了：盆子里所有材料过滤至少五遍，目的是让面糊更细腻、没有颗粒，没有气泡
步骤7千层蛋糕怎么炒
过滤好的面糊，非常细腻
步骤8千层蛋糕怎么煮
准备一个煎饼机，用小火预热。饼皮的大小可以参考一下六寸阳极模具的底
步骤9千层蛋糕怎么炖
面糊会沉淀，用汤勺搅一搅，舀一汤勺面糊倒入锅中，锅面不需要涂油，拿起这个汤勺背面均匀转圆，当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，用手轻轻掀开一边，一揭马上就可以脱离
步骤10千层蛋糕怎么煸
用油纸垫在烤箱网架上，饼皮放凉备用
步骤11千层蛋糕怎样煸
每一张饼皮都需要用油纸隔离，防止粘连，放入冰箱冷藏二小时以上
步骤12千层蛋糕怎样做
芒果洗干净切丁，尽量大小一致
步骤13千层蛋糕怎样炒
打350g淡奶油，里面放了20克糖，十克炼乳,可以打硬一点，一层饼皮一层奶油铺上去
步骤14千层蛋糕怎样煮
第三层是先涂抹奶油，然后用裱花袋装奶油先挤一个外围边，中间铺上芒果后。再涂奶油抹平。从四周往中间抹，这样可以保持奶油均匀，不会中间隆起
步骤15千层蛋糕怎样炖
按照二层奶油一层芒果的摆放，一层层加高，比较平整吧
步骤16千层蛋糕的制作
共用了13层皮，芒果喜欢多就多放点，，看看我的饼皮多平整，哈哈，貌美吧
步骤17千层蛋糕的制作方法
多了张饼皮又做了班戟
步骤18千层蛋糕的制作大全
奶油水果杯
成品图
烹饪技巧
做饼皮一定要过滤哦
❾ 法式提拉米苏千层蛋糕的家常做法
前言
mille
crepe是用可丽饼做的千层蛋糕，由于中间可以有各种夹馅（水果的、还有奥利奥饼干的。。。），所以口味自然是令人向往。提拉米苏千层自然是用马斯卡彭奶酪作为填馅，更加美味！我做了20层的。够高吧。
材料
主料：鸡蛋6个、牛奶3杯、水270g、糖4大勺半、盐少许、香草精3小勺、黄油60g、面粉360g；
辅料：马斯卡彭奶酪250g、巧克力120g、淡奶油100g、可丽饼4张、樱桃适量
法式提拉米苏千层蛋糕
1
在放入鸡蛋的盆里加入牛奶和水。用手动打蛋器搅拌一下。
2
再加入糖和盐，继续搅拌。
3
加入香草精，提味。
4
加入面粉，搅拌基本没有大的肿块就可以。
5
最后放入融化了的黄油（黄油温的就可以）。
6
过筛。这一步可以将面糊的肿块消掉。面糊静置半小时。
7
煎锅（不沾油的）里放少许油。将一大勺（炒菜的那种勺）面糊摊到锅里，锅要四周旋转把面糊摊开。中火大约1分钟左右就可以看到边缘发褐色。
8
此时用木铲将其翻面，继续加热40到50秒左右，一张饼就完成了。
9
提拉米苏馅心：将巧克力加淡奶油加热至巧克力融化，将马斯卡彭奶酪加入，搅拌均匀，冷却后，冰箱里放置半小时。
10
将饼一张张的涂抹馅心。一层层的叠放。
11
最后放上四张折叠的可丽饼。挤点小花，装饰樱桃即可。
小贴士
在煎饼的时候，面糊随时搅拌，要不容易沉底，后面的可丽饼面糊会太厚。
煎饼的时候不要每张都在煎锅里涂油，烙几张饼后，涂点油就可以。
❿ 请问法式奶油千层蛋糕的美味做法
法式奶油千层蛋糕