❶ 脆皮炸蛋糕的做法 脆皮炸蛋糕怎么做
1、食材：面粉500克、白糖350克、鸡蛋320克、泡打粉12克、水200克、蛋糕油25克、葡萄糖2克。
2、按照配方要求,分别称取各种物料。
3、混入泡打粉:把泡打粉混入面粉中,适当混合均匀。
4、预热烤箱:把烤箱的上下火的温度调整到190度左右预热。
5、刷模具:把模具刷一层油。
6、打蛋工序：把鸡蛋、白糖、水、葡萄糖倒入搅拌机中,高速搅拌2～3 分钟,让白糖和鸡蛋、水充分溶解,形成均匀的混合液。
7、加入蛋糕油：加入蛋糕油，再高速搅拌3-5分钟，形成稳定的鸡蛋糊。
8、拌面工序：把混有海韦力无铝泡打粉的面粉加入搅拌机中，为了防止面粉飞溅，先慢速搅拌几秒钟，然后再高速搅拌25秒左右，形成均匀的蛋糕面糊。
9、入模工序：将打好的蛋糕面糊平均地分装于蛋糕模具中。
10、烤制工序：将装好蛋糕面糊的模具轻轻地放入预热好的烤箱内，烤制20分钟左右即可。 把烤制好的蛋糕趁热取出，脆皮炸蛋糕就做好了。
❷ 空气炸锅做蛋糕教程视频
用空气炸锅做戚风蛋糕（家常做蛋糕）
1准备好食材以后，把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面
2蛋清放一边，先做蛋黄这边，方便家常做蛋糕，用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面，放入3匙蛋糕粉，5g泡打粉
3放入2匙白糖
4.6匙牛奶，20g液态低聚异麦芽糖，之前已经说了，这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道，我家宝贝严重便秘，全靠它了，所以建议你也放一些进去，我是在某宝买的，效果很好
5搅拌均匀，以后倒入10g油，继续搅拌均匀到无明显颗粒状，待用。
6用打蛋器，把蛋白打发至产生大气泡，放入5g盐，这个作用是提高甜度
7继续打发蛋白至产生大气泡消失，放1匙白糖，继续打发
8继续打发蛋白到明显感到成型以后，放1匙白糖
9继续打发至蛋白容易成型，起尖以后，不容易塌下去
10把打发好的蛋清，一半倒入之前搅拌好的蛋黄中，上下搅拌均匀
11这时候可以把空气炸锅打开，170度预热5分钟，再把剩下的蛋白，倒入，上下搅拌至均匀
12预热结束以后，把搅拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度12分钟，期间不要打开看，因为空气炸锅空间有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏，重新用时重新搅拌均匀
1312分钟以后，出锅。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕凉了以后出模
❸ 空气炸锅怎么做蛋糕步骤(空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤)
1、空气炸锅如何制作蛋糕。
2、空气炸锅怎么做蛋糕步骤视频。
3、空气炸锅如何做蛋糕简单的做法。
4、如何用空气炸锅做蛋糕。
1.蛋白2个、细砂糖50g、蛋黄2个、玉米油30g、牛奶30g、低筋面粉55g、柠檬汁或者白醋适量。
2.蛋黄中加入10克白砂糖，加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀即可。
3.蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，开始打发蛋白。
4.出现大泡时加入剩下白砂糖的1／3。
5.继续高速打发至蛋白细腻。
6.蛋白成湿性发泡时加入第三的一次白砂糖。
7.打发至干性发泡状态，成小尖角状态停止。
8.取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
9.把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，不要划圈拌，防止消泡。
10.倒入模具中，从高处震落出大气泡。
11.放入空气炸锅，空气炸锅提前预热三分钟。
12.盖上锅盖，选择自主键，时间50分钟，温度选择150度。
13.烤好以后。
14.倒扣脱模即可。
❹ 空气炸锅做蛋糕教程视频
影视大全哪里有。
❺ 空气炸锅烤蛋糕教程
空气炸锅烤蛋糕教程
空气炸锅烤蛋糕教程，蛋糕是很多人在生日时候的庆生食物，大部分人吃蛋糕都是外面买的或者找人定做的，其实我们还可以在家自己做，做法也简单，下面是空气炸锅烤蛋糕教程。
空气炸锅烤蛋糕教程1
空气炸锅纸杯蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分离。注意，盛放蛋清的容器要无水无油才好打发！！
将分离好的蛋黄中放入糖，牛奶，玉米油，充分搅拌均匀，之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中，如图。
接下来就要打蛋白霜啦！加点柠檬（或者白醋）为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清，第一次倒入糖以后，打蛋器中速打蛋清至粗泡（蛋清发白了），接着第二次倒入糖之后，高速打蛋清至粗纹理，如图。
最后将糖全部放入蛋清中，高速打发至如图状态。
分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌，不容易消泡
翻拌如视频所示。
直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀
装杯，因为我的空气炸锅一锅只能烤7只，所以我装的`有些满，装8分满就可以了。
上空气炸锅中
山本的，140度，20分钟，就好了。每个人的锅脾气不同，酌情调整温度和时间
好啦！
拿出来让他们侧躺，晾凉再吃。
空气炸锅烤蛋糕教程2
古早味蛋糕(空气炸锅6寸版)的做法
因为我觉得黄油香一点所以用的植物黄油。自带香精味哈哈哈哈。小火加热到融化。植物油的话加热到拉丝就可以了。
筛入低粉。
搅拌均匀加牛奶。会起颗粒没有关系。尽量搅拌均匀就可以了。
搅拌啊搅拌
再加入蛋黄！继续搅拌。记得温柔一些！不要蛮力转圈圈！
蛋白加入糖和塔塔粉(可以不加塔塔粉)打发成这样就可以了。不用打很。
分次加入面糊搅拌！
搅拌好的面糊这样。倒入6寸模具
记得空气炸锅140度预热10分钟！然后要用水浴！在空气炸锅底部加点水一起预热哈！因为我是九阳的，有个隔离的架子。下面直接加水就可以了。开烤！140度烤60分钟！看空气炸锅的脾气不一样。可以先130度烤30分钟看。然后145度烤30分钟也可以。
蒋蒋！完美啊！我家空气炸锅受热不均匀会膨胀得挺难看的。不过没关系！不影响口感！
切开！好吃！跟外面卖的一模一样！！
松软可口！太爽了！爷爷奶奶特别喜欢！这个蛋糕很湿润吃起来舒服。
小贴士
一点要注意用水浴法烤出来才嫩！看空气炸锅脾气。分成半个小时半小时烤。也可以适当减少时间50分钟。真的超好吃！
空气炸锅烤蛋糕教程3
纸杯蛋糕(空气炸锅版)的做法
将蛋黄和蛋清分离，放入无油无水的容器中。蛋清放入冰箱备用。
将蛋黄中加入10克糖+25克油+50克奶，搅拌均匀。
筛入80克低筋面粉，搅拌至无颗粒放入冰箱。
从冰箱中取出蛋清，加入15克糖，用电动打蛋器高档位打发到有泡沫，倒入剩下的糖，继续高档位打发
大约2分钟，插入筷子不倒就可以了。
分三次将打发的蛋白霜翻拌着与蛋黄液搅拌均匀。
蛋糕液倒入纸杯8分满，震几下杯子，消除气泡。空气炸锅预热5分钟，100 度烤10分钟，160度再烤10 分钟，这时要随时打开看上色的情况，如果颜色可以了，就把温度调到130-140度。
香喷喷的纸杯蛋糕出锅啦
小贴士
1、将蛋清放入冰箱冷藏一下，更容易打发。
2、糖的量已经减到最少了，不能再减了。爱吃甜的人可以酌情加量。
❻ 纸杯蛋糕（空气炸锅版）的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
鸡蛋 四只
低粉 50g
植物油 50ml
糖粉 50g
盐 5g
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法
1.取3个蛋清加入糖和盐打发。
2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀。
放入低粉搅拌均匀。
3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊，并搅拌均匀。
4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯，7分满即可。
5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯，10分钟即可。
祝你生活愉快
❼ 在家里怎么做炸蛋糕 在家里如何做炸蛋糕
1、黄米粉，普通粉，红豆，冰糖，白醋。
2、将黄米粉和普通面粉放入锅中，滴几滴白醋，搅拌均匀，再用沸水烫面条，烫伤时，将筷子搅拌均匀，把碗盖上，直到面团不热，等了，把红豆洗净，加上岩糖，再加适量的水煮至红豆开裂，把他们放进碗里，用勺子把他们磨碎！
3、面团不烫后，揉上撒一些黄色米粉，以防粘连，把面团在砧板上搓成长条，然后分成小而均匀的面粉，然后将小面粉压成厚厚的蛋糕，中间放上少许豆酱，关闭时不要露出填料！
4、拿着“豆沙团”同时按两边的指印，这种凹凸的形状让油炸时很难粘锅！
5、锅里放油，加热至60%热，放入面团，用小火煎至两面金黄即可出锅！
❽ 正宗脆皮蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
面粉50克
玉米油40克
鸡蛋3个
白糖40克
白芝麻适量
脆皮蛋糕的做法步骤
1
准备好所有材料。
2
把白糖和鸡蛋放在容器里，用电动打蛋器打发。
3
把蛋液打发好后，提起打蛋器，看到打蛋器上的蛋液不往下掉，就是打发成功了。
4
把打发好的蛋液挑一些放到玉米油里，从下往上挑着搅拌，不要划圈。
5
把搅拌好的蛋液到入原来的蛋液盆里，进行搅拌均匀。
6
把面粉分两次加入蛋液，搅拌均匀。
7
烤箱预热，200度5分钟，把蛋糕模具刷油，倒入蛋液，撒上芝麻。
8
125度烤30分钟，出炉。
❾ 炸蛋糕的做法，炸蛋糕怎么做好吃，炸蛋糕的家常做法
炸蛋糕的家常做法
主料
磅蛋糕s
适量
辅料
鸡蛋
2个
步骤
1.蛋糕切快
2.鸡蛋打散
3.锅中热油
4.放进去炸，至金黄，