㈠ 怎样做水果蛋糕盒子
材 料:(1)低筋面粉100公克,奶油100公克 (2) 糖粉100公克,盐1/2小匙(3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
作 法:1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。
2、低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大,颜色泛白。
3、材料(2)加入一起拌匀,拌打至没有颗粒。
4、将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀。
5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。蘑菇蛋糕的做法
材 料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调 料:砂糖:蛋白=2:1、糕胚:巧克力:白脱油=4:5:1
做 法:
1、调制蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:1。蛋白打发,边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头,在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上,裱蘑菇状,表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2、调制巧克力奶油:可可粉加色拉油调匀拌入白脱油(浓稠根据需要而定)。
3、用S.P海绵蛋糕胚,去皮,剖三层,中间嵌巧克力奶油,顶面、垂直边刮抹巧克力奶油,中央刮白脱油小圆,用蘑菇裱花装饰。
玻璃蛋糕的做法
材 料:牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉。
12.出炉后立即倒扣于烤网上晾凉
13.待彻底晾凉后脱模
14.准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三层,中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面简单裱花,加上桔子罐头围边
18.按自己喜好装饰上各种水果及巧克力插片即可
㈡ 海盐薄脆蛋糕盒子的做法步骤图,怎么做好吃
用料
蛋黄. 45g
细砂糖. 5g
植物油. 30g
牛奶. 35g
蛋白. 105g
细砂糖. 30g
低筋面粉. 55g
咸奶油材料如下
黄油. 100g
白砂糖. 15g
盐. 1.5g
淡奶油. 150g
蛋黄 2个
海盐薄脆蛋糕盒子的做法
蛋黄加入5g细砂糖,用手工打蛋器搅拌均匀。
㈢ 八寸蛋糕盒子的做法
食材
低筋面粉 80g
细砂糖 70g
鸡蛋 4个
牛奶 45g
玉米油 45g
芒果 600g
奶油 400g
糖 40g
白醋 几滴
蛋黄加入20克细砂糖和45克牛奶,搅拌均匀。
方法/步骤
㈣ 纸杯蛋糕盒怎么做手工
蛋糕盒创意手工制作办公室文件收纳盒图解
准备材料
蛋糕盒子、剪刀、尺子、铅笔、胶水、纸装饰物。
DIY文件收纳盒制作步骤
1、如图所示,用铅笔在蛋糕盒子上画出模型,然后沿着线条裁剪好。
2、对折边折好,把中间的那一小块纸稍微往里翻。
3、沿着小条对折出一个盒子的模型。
4、用胶水黏好固定住盒子的边缘交接处。
5、在下面添加些花纸装饰。
6、完成。
㈤ 焦糖海盐盒子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
焦糖海盐奶油 焦糖酱150克
液态稀奶油215克
海盐2克
将做法保存到手机
步骤 1
制作: 1、把50克左右液态稀奶油和海盐(细颗粒)加入到焦糖酱中搅拌均匀,再倒入剩余的全部稀奶油,用桌上搅拌机搅打至奶油状。 2、盒底铺入一片蛋糕,挤入一层焦糖奶油,再继续铺入一片蛋糕,再挤入一层焦糖奶油,表面铺满一层薄脆片,最后再撒上几片杏仁片和蔓越莓,完成。 ※注:具体层数要看你的蛋糕厚度,如果比较薄的就用三层,此处用的是1.2cm的两层蛋糕。
步骤 2
焦糖酱 细砂糖:218克 葡萄糖浆:218克 稀奶油:625克 黄油:175克 吉利丁:12.5克 制作: 1、细砂糖+葡萄糖浆混合在厚底平底锅内煮沸并至呈金焦糖色(注意不要搅动,否则会返砂)。 2、缓慢冲入(提前水浴至温的)液态稀奶油,持续拌匀。 3、再加入黄油拌匀,最后加入吉利丁拌匀。 4、密封冷藏。
步骤 3
最后组装完成 焦糖海盐蛋糕盒子·组装 ※盒底铺入一片蛋糕,挤入一层焦糖奶油,再继续铺入一片蛋糕,再挤入一层焦糖奶油,表面铺满一层薄脆片,最后再撒上几片杏仁片和蔓越莓,完成。
㈥ 蛋糕盒子怎么做
- 准备食材 -
戚风蛋糕底
淡奶油
水果
- 步骤 -
1.戚风蛋糕铺在盒子底部,我用了薄薄的一层。然后挤一层打发的动物奶油。
2.铺上去自己喜欢的水果
3.再挤一层奶油
4.盖一薄层蛋糕。
5.挤奶油。如果盒子够深可以再加一层水果。
6.可以直接吃。也可以盖上盖子放冰箱冷藏后再吃。
㈦ 糕点盒怎么做教程简单
鱼糕:(百花糕)[薯仔蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕(荆州花糕)]
绿豆糕:[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕、震远同绿豆糕]
豆沙糕:[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]
赤豆糕:[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]
梅花糕:[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]
海棠糕:[上海海棠糕]
桂花糕:[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]
香糕:[软香糕孟大茂香糕、鸡骨香糕、宁式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒盐香糕、五色香糕、白象香糕(板糕)、绍兴香糕(进京香糕)]
蒸糕:[胡萝卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]
萝卜糕:[海南萝卜糕、方式萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、香肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]
冻糕:[崇庆冻糕、小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕、葡萄奶冻糕、榴莲冻糕、番茄冻糕、什果马蹄冻糕、包种茶冻糕、草莓奶冻糕、肉皮冻糕、仙草糕、冻羊糕、桂圆杞子糕]
油糕:(年糕、枣糕)[泡儿油糕、泡油糕、晋中油糕、乡宁白面油糕、波丝油糕、烫面油糕、红袍油糕、八宝油糕、黄米油糕、彭县波丝油糕、马鞍桥油糕、百酥油糕、窝子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方块油糕、江米油糕(软米油糕、糯米油糕、油浴饼)]
合桃糕:[震远同合桃糕]
芋头糕:[五香芋头糕、腊味芋头糕]
灯芯糕:[贵州灯芯糕、江西灯芯糕]
云片糕:(雪片糕)[天长雪片糕、震远同小云糕]
片糕:[四色片糕]
打糕:枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]
拉糕:[蒸马拉糕、蜂蜜拉糕]
烘糕:[青册麻烘糕、开化焙糕、蛋烘糕]
方糕:[扬州方糕、]
大方糕:[玫瑰猪油大方糕]
米糕:[韩国米糕]
灯盏糕:(等斩糕)[汀州灯盏糕]
油炸糕:[宁武油炸糕、大同油炸糕、素糕]
猪油糕:(脂油糕)[咸猪油糕、苏州猪油糕]
㈧ 草莓蛋糕盒子的做法步骤图,怎么做好吃
低筋面粉 40克
玉米油 40克
水 40克
白砂糖 40克
鸡蛋 4只
辅料配方
淡奶油 250克
白砂糖 25克
草莓 300克
准备好做蛋糕的材料
草莓蛋糕盒子的做法 步骤1
草莓蛋糕盒子的做法 步骤1
准备无水无油的盆子,分出蛋白和蛋黄,蛋白放冰箱待用
草莓蛋糕盒子的做法 步骤2
草莓蛋糕盒子的做法 步骤2
准备一只干净的小盆,依次放入水,奶粉,糖10克,玉米油,用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化
草莓蛋糕盒子的做法 步骤3
草莓蛋糕盒子的做法 步骤3
加入过筛的低筋面粉
草莓蛋糕盒子的做法 步骤4
草莓蛋糕盒子的做法 步骤4
十字切拌手法拌匀,不要画圈搅拌
草莓蛋糕盒子的做法 步骤5
草莓蛋糕盒子的做法 步骤5
面糊里先加入一个蛋黄
草莓蛋糕盒子的做法 步骤6
草莓蛋糕盒子的做法 步骤6
分3次加入蛋黄,拌匀后再加入另外一个蛋黄
草莓蛋糕盒子的做法 步骤7
草莓蛋糕盒子的做法 步骤7
蛋黄糊搅拌好,放一边备用
草莓蛋糕盒子的做法 步骤8
草莓蛋糕盒子的做法 步骤8
打发蛋白,30克糖分3次加入,打发到湿性发泡,同时预热烤箱上火120度,下火170度
草莓蛋糕盒子的做法 步骤9
草莓蛋糕盒子的做法 步骤9
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊,2-8点钟方向手法翻拌均匀
草莓蛋糕盒子的做法 步骤10
草莓蛋糕盒子的做法 步骤10
把蛋黄糊倒回装有蛋白的盆里,继续同样手法翻拌均匀
草莓蛋糕盒子的做法 步骤11
草莓蛋糕盒子的做法 步骤11
蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里,依靠面糊的流动性流向四周,高出的蛋糕糊用刮板刮平一点,有大气泡的地方用牙签划一下
草莓蛋糕盒子的做法 步骤12
草莓蛋糕盒子的做法 步骤12
烤盘放入烤箱底层,上火120度,下火170度烤20分钟
草莓蛋糕盒子的做法 步骤13
草莓蛋糕盒子的做法 步骤13
烤熟后取出脱模放凉
草莓蛋糕盒子的做法 步骤14
草莓蛋糕盒子的做法 步骤14
按照蛋糕盒子的尺寸切出大小合适的蛋糕块(我用的709ml的塑料蛋糕盒子,一个金盘蛋糕胚可以做3盒)
草莓蛋糕盒子的做法 步骤15
草莓蛋糕盒子的做法 步骤15
草莓用盐水浸泡几分钟
草莓蛋糕盒子的做法 步骤16
草莓蛋糕盒子的做法 步骤16
草莓去蒂切成小块备用
草莓蛋糕盒子的做法 步骤17
草莓蛋糕盒子的做法 步骤17
250克淡奶油加入25克细砂糖打发
草莓蛋糕盒子的做法 步骤18
草莓蛋糕盒子的做法 步骤18
淡奶油打发到出现硬性花纹就可以了
草莓蛋糕盒子的做法 步骤19
草莓蛋糕盒子的做法 步骤19
淡奶油装入裱花袋,我用的中号8齿裱花嘴,挤出来的淡奶油比较厚
草莓蛋糕盒子的做法 步骤20
草莓蛋糕盒子的做法 步骤20
盒子底部放上一片蛋糕胚
草莓蛋糕盒子的做法 步骤21
草莓蛋糕盒子的做法 步骤21
淡奶油铺满蛋糕胚,淡奶油觉得厚了可以用叶子花嘴挤出来比较薄
草莓蛋糕盒子的做法 步骤22
草莓蛋糕盒子的做法 步骤22
在淡奶油上面铺上一层草莓
草莓蛋糕盒子的做法 步骤23
草莓蛋糕盒子的做法 步骤23
按照步骤21-23,再重复铺一层蛋糕奶油和草莓
草莓蛋糕盒子的做法 步骤24
草莓蛋糕盒子的做法 步骤24
好吃的草莓蛋糕盒子就做好了,用的动物性奶油,吃起来一点都不腻