㈠ 在家做蛋糕用多少面粉
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
㈡ 做个生日蛋糕要用多少面粉
做生日蛋糕一般用的都是荞麦面粉，也可以用小麦面粉或玉米面粉。
㈢ 做一个蛋糕用25千克面粉，那做13个蛋糕用多少面粉那32个呢
根据一个蛋糕用25千克面粉来计算，13个蛋糕面粉的用量就是25乘以13，为325千克，同理32个用800千克面粉。
㈣ 做一个小蛋糕需要面粉五十克,妈妈买来,280克面粉可以做多少个小蛋糕
280÷50=5.6 280克面粉可以做5个小蛋糕
㈤ 做蛋糕放多少面粉
3个鸡蛋大概在150g左右，面粉可以放100-130g之间，做的时候可以放一些低筋粉，如果面粉放多了，可以多加一些牛奶
㈥ 做四个人的蛋糕要用的多少面粉
你好，四个人的蛋糕，如果是大人最好用两斤面粉，一个人吃半斤面粉的蛋糕也就可以了
㈦ 一个60g的戚风蛋糕要多少低筋面粉
一个60克的，一个戚风蛋糕大约需要放。十克左右的一个低筋面粉就可以了。
㈧ 做一个蛋糕要多少吉士粉
吉士粉属于食品添加剂，可以不加。
500克面粉的话，可以做很大的蛋糕了。
8寸蛋糕80克粉就够了，4个蛋糕把蛋清和蛋黄分开。
给你一个配方：
鸡蛋4个
A蛋白
A细糖70克
A盐3克
B蛋黄
D低筋粉80克 （吉士粉加入5克，可以换出5克低筋粉）
C大豆油40克
C牛奶（水）40克
C细糖10克
这是一个基础配方，其中*（水+油）：面粉：细糖=1：1：1
如果你非得加吉士粉，把配方中的面粉减掉5克，加入5克吉士粉到低筋粉里混合就好。
1、将A料一起加入拌桶，先中速打至糖化，再转高速，打至硬发泡；
2、C料搅拌至糖化，加入D料，顺时针方向拌至无颗粒，再加入B料，拌匀；
3、取三分之一的步骤1，加入到步骤2中，顺时针稍加搅拌；
4、将步骤3，倒回到步骤1，再顺时针，上下翻拌至均匀；
5、入模；
6、入炉烘焙。