⑴ 怎样在家做菠萝包，需要哪些材料，步骤呢
菠萝包一直是很多人的最爱，而它最重要的莫过于那层酥脆的菠萝皮了。要菠萝皮做的好吃，它的配方，干湿程度，烘焙温度以及包裹的手法，非常重要~
14.划好花纹后，就可以进行最后发酵了。发酵到2.5倍左右大，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右
⑵ 菠萝包家常做法，正宗菠萝包怎么做
食材明细
高筋粉250g
低筋粉50g
无盐黄油15g
鸡蛋液30g
酵母3g
低粉95g
清水150ml
白砂糖30g
黄油45g
糖粉45g （白砂糖代替）
盐少许
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
菠萝包的做法步骤
1
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2
选择发面工作档和面。
3
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5
取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6
黄油室温下软化后加入砂糖打到发白。
7
分次加入鸡蛋液搅至黄油与鸡蛋液完全融合。（以免油水分离，影响菠萝皮的酥性）
8
倒入过筛的低筋面粉。
9
轻轻搅拌均匀。
10
拌至光滑不粘手即可。
11
取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
12
用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。
13
将菠萝皮面朝上，整形。
14
用小刀在菠萝皮面上割出网纹。
15
整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵；发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
16
烤箱预热，180度，中层、上下火、15分钟即可。
⑶ 敏华菠萝包一个多重
150g左右。菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，敏华菠萝包都是属于真材实料的，非常的好吃，一个菠萝包重量大概是在150g左右。
大概也是300左右,相当高,因为是精细深加工食品,油脂调料含量都比较多,所以热量就很很高~
巧克力蛋糕 1片 320大卡
起士面包 1个 420大卡
红豆面包 280卡
面包(黄油)100克 330卡
面包(法式牛角)100克 375卡
面包(椰圈) :100克 320卡
面包(果料)100克 278卡
面包(咸)100克 274卡
面包(麦胚)100克 246卡
面包(多维)100克 318卡
肉松面包 一个 100公克 360卡
苹果面包 一包 96公克 280卡
传统蛋塔 一个 95公克 255卡
苹果派 一个 270卡
热狗 240-300卡 15克脂肪
cheese蛋糕（1块） 224卡
水果蛋糕（1块） 297卡
桃酥 ：100克 481卡 脂肪22G
鸡腿酥 ：100克 436卡 脂肪13.4g
京式黄酥100克 490卡
核桃薄脆100克 481卡
凤尾酥100克 511卡
起酥100克 499卡
黑麻香酥100克 436卡
福来酥100克 465卡
黑洋酥100克 417卡
蛋黄酥100克 386卡
蛋麻脆100克 452卡
香油炒面100克 407卡
酥皮糕点100克 426卡
开口笑100克 512卡
硬皮糕点100克 470卡
鹅油卷100克 461卡
混糖糕点100克 453卡
麻香糕100克 401卡
麻烘糕100克 397卡
绿豆糕100克 350卡
开花豆100克 446卡
老婆饼 一个 60公克 250卡
京八件100克 435卡
状元饼100克435卡
麻花 ：100克 524卡 31.5g脂肪
月饼(枣泥) ：100克 424卡 脂肪15.7g
月饼(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪
月饼(五仁)100克 416卡
月饼(奶油果馅)100克 441卡
月饼(奶油松仁)100克 438卡
月饼(百寿宴点)100克 426卡
月饼(豆沙) ：100克 405卡 14.6g脂肪
焦圈100 544卡
松饼（1片） 206卡
年糕100克 154卡
江米条 ：100克 439卡 11.7g脂肪
驴打滚100克 194卡
碗糕100克332卡
豌豆黄100克 134卡
藕粉100克 371卡
美味香酥卷100克 368卡
蜜麻花100克 367卡
桂花藕粉100克 344卡
茯苓夹饼100克 332卡
蛋糕(蒸)100克 320卡
栗羊羹100克 300卡
⑸ 菠萝包面团与菠萝皮的大概比例是多少
你好，菠萝包的面团和菠萝皮之间比例大概在4:1-6:1的比例，皮不能太厚，不然菠萝包就不好吃了哈
⑹ 皇冠蛋糕 沙湖店怎么样
[位置]距离武昌区政府很近，在商场一楼的一处商铺。因为装修特色明显区别于整个商场的白色基调，所以在商场中很显眼。[环境]店内呈长方形，长20米，宽4、5米，中间是收银台和蛋糕区，一边是面包区，另一边是休闲区。干净、简洁，但是没有盥洗的地方。[口味]性价比很高，一看价格吓我一跳，比预期便宜不少。相比于我所在的家乡小城市的好利来，皇冠的价格要便宜三分之一以上。但是甜点口感口味没有打折扣，老婆饼1.2元一个，酥皮和馅儿的口感略逊于好利来。菠萝包1.5元一个，菠萝皮的部分香甜不腻。光酥饼清香可口，才1元一个。在看他们家的其他甜品价格时，也发现价格相当诱人呢，简直比三线小城市的品牌店还略便宜一些呢。[服务]比较礼貌，收银的活儿做起来也很麻利。以前听说武汉的点心甜品做得不错，这一家店给我很大的惊喜！
⑺ 达利园菠萝包一个多重
一包达利园菠萝包的重量是360克。是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。
⑻ 蛋糕店一个菠萝包大概多少克
这个主要还得看是质量多大，一般这种烘培类的点心，热量都是很高的，菠萝包主要是用面粉配上猪油或者牛油和各种配料做成的，面包饼干类的食物，一半热量普遍高于400卡路里的，极个别300卡路里，不过也差不多，菠萝包一般是没有100克的，不过也有大于100克的，可以称一下计算下就知道了。
⑼ 菠萝包是怎么做的，详细的配料和方法有吗
1鲜菠萝去皮，切丁，不粘锅倒入少量橄榄油，放入菠萝，加入少量香草籽，砂糖，盐，炒匀，鹰粟粉打欠，晾凉。
2高筋粉，黄油，糖，鸡蛋，鲜奶，发粉，温水调匀，面要稍软，经过两次发孝，既成包皮。
3番薯蒸熟，过筛，加入黄油，糖，低筋粉，吉士粉，奶粉，鲜柠檬汁，调成混酥面团。
4皮包入馅，收口朝下，烤盘刷油，放入包坯，进行第三次发孝，待发至两倍至三倍时，刷蛋清，将混酥面团擀薄，盖在包坯上，利刀划出方格，刷全蛋，两网络左右温度烤至金黄色。
特点；入口松软，皮酥脆，馅甜香。
⑽ 一个菠萝包的热量是多少高吗为什么
菠萝面包 1个 337.6卡菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝（即凤梨）因而得名。 菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的包子不满足，认为味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身则是软身才好吃。外形亦与日本的蜜瓜包及香港的墨西哥包相似。 但菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为“十大不良零食”。