‘壹’ 千层蛋糕怎么做视频教程
巧克力千层蛋糕的做法
鸡蛋打散加入细砂糖混合搅拌均匀,直至看不到糖为止。
‘贰’ 如何做蛋糕的做法视频
材料:100克低筋面粉,70毫升温牛奶,玉米油50克,常温鸡蛋6颗,食盐1克,白砂糖80克,醋几滴。
‘叁’ 各种糕点的做法大全视频
低筋面粉110g,细砂糖70g,玉米油30g,鸡蛋4个,葡萄干适量。
练习:
1.将鸡蛋打入无油无水容器中。
2.用电动打蛋器高速打,分三次加入细砂糖,打至滴下的蛋液能画出线条,不消失。
3.倒入玉米油,低速打10秒。
4.筛入混合好的低筋粉。
5.搅拌好,不要搅拌,要搅拌的像炒菜一样。
6.将面糊倒入电饭锅,摇晃几下,撒上葡萄干。
7.按“蛋糕”键或“烹饪”键20分钟左右,然后跳转到“保温”状态。如果20分钟不到就跳,需要多按几次,直到成熟。
二、红豆椰子蛋糕
1.红豆用开水浸泡半小时,再放入锅中煮至皮不破。取出并沥干水分以备后用。
2.将剩下的所有其他材料放入锅中,用小火慢煮。在此期间,你需要不断搅拌,以防止锅烧焦,并煮至粘稠。
3.加入煮熟并沥干水分的红豆,轻轻搅拌,直到红豆均匀分布。
4.倒入任何你喜欢形状的模具或容器中,冷却。用小刀脱模,沿边缘扣出即可。可以切成块或者直接用勺子挖着吃。
第三,俄罗斯薯仔松饼
1.两个薯仔去皮蒸熟(我直接用了一个大薯仔)
2.用分选机压成泥或泥。
3.将酵母与温水混合。
4.将低筋面粉与盐和糖混合。
5.将溶解的酵母水加入低筋面粉中。
加入牛奶
7.加入两个蛋黄
8.倒入在水中融化的黄油。
9.搅拌均匀,静置发酵30-60分钟。
10.发酵后,倒入薯仔泥,拌匀。
11.蛋清。
12.把它加到薯仔面糊里
13.混合均匀。
14.准备一个平底锅,用勺子把面糊舀进去(我没有加油,只是煎一下)
15.中小火慢慢煎,直到松饼表面出现小孔。
16.小心翻面,煎至另一面微黄。
‘肆’ 在哪里可以找到抖音蛋糕的做法视频
抖音蛋糕做法如下:
一、准备材料:浓酸奶150克、中筋面粉100克 、鸡蛋一个、糖10克、橄榄油两小勺
二、制作步骤:
1、酸奶加鸡蛋拌匀。
2、加入面粉拌至无面粉颗粒。
3、加入加入10克白糖,搅拌均匀。
4、平底锅内放入橄榄油,平底锅内放入橄榄油。
5、小火至一面微黄翻面,两面微黄至熟出锅。
6、成品图。
第二种方案:
主料:方便面1小袋
1、准备好电磁炉插好电后倒上开始煮
2、把准备好的面块打开待水煮开后放入锅中
3、水开后把准备好的鸡蛋打入开水中然后调到中小火,再根据自己的口味,是想吃嫩一点的鸡蛋就等鸡蛋有点不易破的时候放面饼煮就行了,相反,晚点放面饼,那么鸡蛋的口感就会老一点
4、然后放入面块然后煮一会用筷子搅搅
5、然后准备好方便面里面的各种小料 6、好后把面捞入碗里面一碗香喷喷的面就做好了
‘伍’ 蛋糕的做法大全烤箱视频
需要准备的工具:
1、打蛋用的不锈钢盘2个(稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ,小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 )
2、分蛋器:用来分离蛋白和蛋黄
3、面粉筛:用来过筛面粉内的小面粉颗粒
4、电子称
5、量杯
6、活底的蛋糕模 (本方子用的是8寸的圆形蛋糕模)
7、手动打蛋器及电动打蛋器
8、橡皮刮刀:用于翻拌面糊
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 90克
细砂糖 80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里)
纯牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法
蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)
‘陆’ 蛋糕怎么制作视频教程
做蛋糕视频教程20分钟
做蛋糕
家庭自制蛋糕
材料
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。
‘柒’ 蛋糕怎么画视频
蛋黄糊配方:蛋黄90g玉米油63g牛奶72g
低筋面粉90g
蛋白糊配方:蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g
制作方法
方法一
步骤1先制作蛋黄糊,将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。
步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。
步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。
步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。
步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中,开始打发蛋白。
步骤6分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时,第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时,第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤8在蛋白出现纹路时,第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。
步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。
步骤10开始混合面糊,取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中(抬高容器让面糊自然垂落下去),然后轻震出气泡,开始烘烤。
步骤12上下火150℃,烘烤45-50分钟左右,可以用竹签测试是否烤熟。
步骤13出炉倒扣晾凉,晾凉后脱模即可。