㈠ 薯仔蛋糕的作法：
1、柠檬挤汁，皮擦成细屑；鸡蛋黄与白分开；薯仔煮熟去皮，压成薯仔泥；面粉与蛋糕发粉，混拌均匀。
2、黄油加热至软化，加白糖、蛋黄、柠檬汁及柠檬皮屑，搅拌均匀，再加入混合面粉及薯仔泥，和成面团。
3、蛋白用力搅打成形，小心地加入面团中（不可用力搅拌）。
4、取长方形烤盒（容积为1.5公升），内面涂油以防粘，装入面团，按平。
5、烤箱预热至170℃，放入烤盒，烤45分钟后取出晾凉。
6、绵白糖和柠檬甜甜酒混合成浆，浇在蛋糕表面上。
㈡ 薯仔蛋糕的做法，薯仔蛋糕怎么做好吃，薯仔蛋糕的家常
食材
主料
薯仔
300克
鸡蛋
1个
辅料
黄油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
白糖
适量
步骤
15.从烤箱取出来，放凉就可以吃了
㈢ 薯仔蛋糕的做法，薯仔蛋糕怎么做好吃，薯仔蛋糕
薯仔去皮，切成容易入口的大小后装入烹饪盒。盖上盒盖，加热4 ～ 6 分钟。 取出烹饪盒，用勺子或其他工具将薯仔碾碎，再加入牛奶，搅拌均匀。 在不盖盒盖的情况下，继续加热2 分钟。 加入盐与黄油，在表面撒一些奶酪粉与胡椒粉即可
㈣ 薯仔泥蛋糕怎么做好吃
食材
薯仔300克
鸡蛋1个
黄油适量
盐适量
胡萝卜适量
白糖适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，准备几个薯仔，洗干净备用
2，把洗干净的薯仔上锅开始蒸，大概要20分钟，把薯仔蒸熟为止
3，把蒸熟的薯仔放凉，去掉薯仔皮
4，然后手把薯仔拍碎，在用擀面杖把薯仔压成薯仔泥
5，在准备一个鸡蛋 、少许的黄油和适量的胡萝卜丁备用
6，把压碎的薯仔泥装盘，然后加上一个鸡蛋
7，在加上准备好的黄油
8，加上准备好的胡萝卜丁在一起
9，加上少许的盐
10，再加上一大勺白糖
11，然后把所有的材料搅拌起来
12，搅拌成这个样子就可以了，一定要充分搅拌哦
13，然后把搅拌好的薯仔泥装进纸杯模具中
14，然后把烤箱预热，放入薯仔泥，烤制15分钟
15，从烤箱取出来，放凉就可以吃了
㈤ 自制薯仔蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解分享，拉布拉
主料
薯仔500g 培根50g
鸡蛋3个 玉米粒50g
洋葱50g 豌豆50g
胡萝卜30g
辅料
沙拉酱3汤匙 原味酸奶2汤匙
黑胡椒碎适量 盐适量
薯仔沙拉"蛋糕"的做法步骤
10.细节图
㈥ 薯仔泥戚风蛋糕的做法
用料
主料
低筋面粉51克
辅料
鸡蛋
3个
调料
色拉油
24克
白糖
50克
牛奶
24克
戚风蛋糕的做法
材料集合图：
1.蛋黄和蛋白分开放。蛋黄加入1/3白糖拌匀，加入色拉油拌匀。加入牛奶拌匀，筛入低面拌匀
2.装蛋清的容器必须是无水无油。蛋清打发到拉起成直立不弯曲
3.把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊，与蛋黄糊拌匀。要左右前后翻动着拌，不可转圈搅拌
4.将面糊倒入蛋糕模，轻叩几下，然后入烤箱145度50分钟。烤好后倒扣晾凉即可脱模
㈦ 薯仔能用来做西点吗怎么做
薯仔嫩用来做西点吗？薯仔是可以用来做西点的，无论是做蛋糕还是做面包都可以用薯仔来做，制作薯仔蛋糕都是重油蛋糕，常做的海绵蛋糕和戚风蛋糕是无法用马铃薯制作的，因为这样的蛋糕里边加入薯仔泥会导致蛋清消泡，还有一点用薯仔做蛋糕需要泡打粉来辅助起发。下面就和大家分享一下马铃薯蛋糕的做法吧。
====马铃薯蛋糕====
【制作配方】：马铃薯150克，酥油100克，白砂糖80克，盐1克，鸡蛋80克，低筋面粉200克，泡打粉3克，小苏打1克，牛奶50克。
【制作过程】：
1.低筋面粉和泡打粉，小苏打一起过筛，马铃薯洗净去皮，再清洗一次，切成小块上蒸锅蒸熟，取出蒸熟的马铃薯放凉备用，酥油和白砂糖一起放在小盆中，用打蛋器把酥油和白砂糖打发，打发成乳白色，打发时要翻拌一下底部和边缘，要确保所有酥油都被打发成乳白色，不能有黄色固体的酥油存在。
【小提示】：马铃薯蛋糕制作时，鸡蛋和黄油一定要完全融合，如果鸡蛋和黄油没有融合好，烤出来的蛋糕就会出现漏油的现象，还有就是造成蛋糕无法起发，内部不够蓬松，吃起来口感会很硬。制作马铃薯蛋糕马铃薯不能是热的，因为酥油是固体像猪油一样，预热就会融化，造成酥油消泡。无法起到蓬松的作用。马铃薯泥一定要细腻，不能有颗粒，要不然会堵住裱花袋的嘴，导致蛋糕面糊无法挤出。
㈧ 薯仔蛋糕怎么做好吃
材料
鸡蛋2个，面粉120克，薯仔1个，洋葱半个，盐适量，色拉油适量，孜然适量
做法
1.鸡蛋加色拉油、盐打散；筛入面粉打成均匀的糊状。
2.薯仔去皮擦成细丝，洋葱切碎，加孜然一起拌进面糊。
3.倒进烤盘。
4.烤箱预热200度，上下火烤40分钟。
㈨ 薯仔打碎，能做蛋糕吗
材
主料薯仔300g鸡蛋1个辅料黄油适量盐适量胡萝卜适量白糖适量
步骤
薯仔泥蛋糕的做法步骤11.准备几个薯仔，洗干净备用
薯仔泥蛋糕的做法步骤22.把洗干净的薯仔上锅开始蒸，大概要20分钟，把薯仔蒸熟为止
薯仔泥蛋糕的做法步骤33.把蒸熟的薯仔放凉，去掉薯仔皮
薯仔泥蛋糕的做法步骤44.然后手把薯仔拍碎，在用擀面杖把薯仔压成薯仔泥
薯仔泥蛋糕的做法步骤55.在准备一个鸡蛋 、少许的黄油和适量的胡萝卜丁备用
薯仔泥蛋糕的做法步骤66.把压碎的薯仔泥装盘，然后加上一个鸡蛋
薯仔泥蛋糕的做法步骤77.在加上准备好的黄油
薯仔泥蛋糕的做法步骤88.加上准备好的胡萝卜丁在一起
薯仔泥蛋糕的做法步骤99.加上少许的盐
薯仔泥蛋糕的做法步骤1010.再加上一大勺白糖
薯仔泥蛋糕的做法步骤1111.然后把所有的材料搅拌起来
薯仔泥蛋糕的做法步骤1212.搅拌成这个样子就可以了，一定要充分搅拌哦
薯仔泥蛋糕的做法步骤1313.然后把搅拌好的薯仔泥装进纸杯模具中
薯仔泥蛋糕的做法步骤1414.然后把烤箱预热，放入薯仔泥，烤制15分钟
薯仔泥蛋糕的做法步骤1515.从烤箱取出来，放凉就可以吃了
小贴士
1，蒸薯仔时，最好不要去皮，这样蒸出来的薯仔最好吃了
2，搅拌薯仔泥时一定要充分搅拌哦