蒸蛋糕需要15分钟。
蒸蛋糕是在北方比较出名的一道小吃，主要成分是鸡蛋，面粉，白砂糖，牛奶。整出来的蛋糕色泽鲜黄，口感富有弹性。但是蒸蛋糕用的时间比较长，需要15分钟才能蒸熟，要用中小火蒸，大火会使蛋糕外表变黑，影响口感。蒸好的蛋糕要放在阴凉干燥的地方。
电饭煲蒸蛋糕的小诀窍：
1、蛋黄和蛋清要分离干净，因为互相掺和着一点，蛋黄和蛋清都不会打发好。
2、蛋清打发的时候加入柠檬汁，可以促进蛋清快速打法，并且白糖不能一次性全放进去，分3次才是正确的做法。
3、打发好的蛋清倒入蛋黄内时，一定不能是搅拌均匀，翻拌均匀才是正确的做法。
4、蛋糕面糊倒入电饭煲内的时候震几下，这样可以震出蛋糕里的气泡，让蒸好的蛋糕是细腻无气孔的。
5、蒸蛋糕的过程中，盖子一定不能打开，因为中途把盖子打开，这样会导致蛋糕塌陷和回缩。
❷ 电饭煲蛋糕要蒸几分钟 智能电饭煲做蛋糕需要蒸多久
继全民做凉皮之外，微博上掀起了全民做电饭煲蛋糕的热潮，在抖音上的相关短视频也是非常火。也正好碰上了疫情的原因，不少人不能出门，不妨在家自己用电饭煲做蛋糕解解馋。那么电饭煲蛋糕要蒸多久呢？一起来了解一下吧。
电饭煲蛋糕要蒸几分钟
做蛋糕液的时候就先把电饭煲按保温键预热，蛋糕液做好后倒入电饭煲里面，震平去掉气泡，注意，不要烫着哦。
放好后关盖按煮饭键煮4分钟，然后按保温键闷20分钟，闷的时候排气控上盖一块湿布，然后再按煮饭键4分钟，保温焖20分钟就可以了。
智能电饭煲做蛋糕需要蒸多久
蛋糕糊注意上下翻拌，不要划圈以防消泡。尽可能混匀，不然最后会有局部结块之类的。然后把蛋糕糊放入6寸活底蛋糕模后再放入电饭煲内胆，启动蛋糕模式，45分钟后结束，稍微焖一会儿。如果觉得太嫩的话可以加15min多烤一会儿。整个做蛋糕所需要的时间约为1个小时。
如果你家的电饭煲本身不带蛋糕功能，本来就会跳，因为机械型的电饭煲没有电脑版控制，是完全靠底部的磁钢进行控制，达到温度后，磁钢失去磁性就会自动跳开，多按几次开关键即可，但是用机械型的电饭煲用不了一个小时，如果熟透3个鸡蛋大概需要15-20分钟左右，另外，没有黄油用普通的食用油也行。
电饭煲蛋糕电饭煲跳了怎么办
如果你家的电饭煲本身不带蛋糕功能，本来就会跳，因为机械型的电饭煲没有电脑版控制，是完全靠底部的磁钢进行控制，达到温度后，磁钢失去磁性就会自动跳开，多按几次开关键即可，但是用机械型的电饭煲用不了一个小时，如果熟透3个鸡蛋大概需要15-20分钟左右，另外，没有黄油用普通的食用油也行。
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网友评价——
Mantaknight：所有做蛋糕中最难就是打发蛋清，说真的，要用手打发到蛋清起泡立筷子估计手都得废掉了，所以还是用搅拌机打吧
怪诞苏苏：小窍门！！！！把塑料瓶子底部剪成条状 打蛋清很快的
科尔沁大格格：刚做完凉皮、炸完油条、煎饺，现在又要开始做电饭煲蛋糕了，跟不上热搜的节奏
黑猫尼兹：我个人觉得这样的蛋糕蛋腥味超级浓，受不了腥味的都咽不下去
卧槽我是仙女：我搞了两个小时做出一张大饼
Leiy99：一次成功 可把自己牛逼坏了 哈哈哈
你倒是个知己：我试过，没打蛋器，用筷子搅的，搅了一个多小时，胳膊都快断了
林莱姆LAM：本烘焙爱好者给大家一些小Tips：打蛋白尽量用电动打蛋器，手动打真的很难出好的蛋白效果！蛋白要打到图上的效果（提起打蛋器能立起一个小尖尖，并且不会塌）蛋糕才可能蓬松~还有蛋黄糊和打发好的蛋白混合后一定要用刮刀翻拌！一定不可以打圈搅拌。否则蛋糕液就会消泡口感就不蓬松啦。
❸ 蛋糕电饭锅蒸好后要多久 蛋糕电饭锅蒸好后要多长时间
1、蛋糕电饭锅蒸20-30分钟左右。
2、电饭煲制作蛋糕的时间会比用烤箱、微波炉的时间要长很多，根据人们的生活经验来说，要加热20-30分钟左右，若是时间过长的话，营养成分会流失较多，外观上蛋糕会出现干瘪的情况，还有可能出现底部烧糊的情况，食用口感上比较干；若是时间短的话，蛋糕可能中间还没有完全熟，蓬松度不够。?
❹ 用电饭锅做蛋糕要多长时间
用电饭锅做蛋糕，搅蛋清的过程大概需要20-30分钟。具体做法如下：
主料：低筋面粉120克，柠檬汁数滴，无铝泡打粉1克，鲜牛奶50克，油30克，白砂糖60克，鸡蛋4个
步骤：
1.
用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中（如果鸡蛋是在冰箱里取出的话，要在室温放一会）。
2.
蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡（醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清ph的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替）。
3.
分三次加入白砂糖打至硬性发泡，看我图提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。（如果没有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫状，不过很累哦，有可能费了劲还打不发）
4.
蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。
5.
将过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀（如果不过筛，面粉会呈小颗粒状，不利于搅拌）。
6.
将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。（一定不要划圈搅拌，不然蛋白会消泡）。
7.
最后再将搅拌后的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀。
8.
电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，这里我垫了4层；按下煮饭键，给锅先预热（没有油纸可在电饭锅，锅底抹少许油）。
9.
预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。
10.
按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，我用的电饭锅是750w的，此处没有具体时间，所以大家要自己掌握好哦！如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅）。取出后，倒扣晾凉，脱模，切开即可。
❺ 电饭锅做蛋糕要多久时间
电饭锅做蛋糕一般需要20-30分钟。
用料：鸡蛋4个，白糖60克，色拉油50克，水70克，面粉130克。
制作方法：
1.蛋白、蛋黄分开。蛋白加糖，打发至硬性发泡（即提起打蛋器蛋白形成尖尖角，且不会下垂）。
2、蛋黄中加色拉油，用搅拌器搅拌均匀。蛋黄液中加入水，同样搅拌均匀。
3、面粉过筛，倒入蛋黄液中。面粉与蛋黄液混合，不要过度搅拌，拌至无干粉即可。
4、取1/3蛋白霜，加入蛋黄糊中。用橡皮刮刀用底部向上翻动，动作大一些，不要划圈搅拌，直至两者混合均匀。将混合好的蛋黄液倒入蛋白霜中，用同样的方法混合均匀。即成蛋糕糊。
5、高压电饭锅取出内胆。如果内胆有不沾涂层，就可直接倒入蛋糕糊。如果没有，在底部涂少量油即可，不要在内壁上涂油。
6、内胆高入高压电饭锅，拧约23分钟。时间到后待自然排气，安全阀落下后再开盖，出锅倒扣，冷却后脱模。
❻ 用电饭锅做蛋糕要多长时间 用电饭锅做蛋糕需要多久
1、按煮饭键大概20-30分钟。电饭煲跳闸后再焖个10-15分钟即可，具体还是看蛋糕的状态，时间随着蛋糕状态来调整。
2、蛋糕的营养价值。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
❼ 电饭煲蛋糕要蒸多久 电饭煲蛋糕要蒸好久
1、20-30分钟。电饭煲蛋糕对于时间把控很重要，时间长蛋糕会出现扁塌的情况，口感不好，时间短蛋糕不会熟，不能食用，根据生活经验判断，用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟最佳。
2、用电饭锅做蛋糕的话，按电饭锅的煮饭键，跳闸了，然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右，一般情况下蛋糕就可以做好了，大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话，做蛋糕的时间自然会增长一些，不过做蛋糕并不能按照时间来计算，因为每个人使用的量材料还有厚度不同，做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。
❽ 电饭煲做蛋糕煮多长时间
网络知道 提问
用电饭煲蒸蛋糕需要多少分钟?
电饭煲做蛋糕煮多长时间？
这个问题你怎么看？展开讲讲...
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shouhoulanghua
2019-10-07
电饭煲做蛋糕煮20分钟左右即可。
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放几滴醋（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
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57 2020-06-30
电饭煲做蛋糕煮多长时间
一般需要20分钟啊，20分钟左右他有一个意见，首先你那个电饭煲有这个功能，但一件差不多15~20分钟
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用电饭煲做蛋糕用多长时间蛋糕才能熟透？
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我家电饭煲做蛋糕标准煮和快速煮就是没有煮饭时间是四十分钟，感觉时间太长了，我应该怎么把时间调短？
差别在于吸水时间的长短以及加热时加热的间隙时间的长短不同。 1、超快煮是没有吸水时间的，直接一上来
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用电饭锅做蛋糕要多长时间
4 浏览3297 2020-03-13
国货新势力
国产家电的这些黑科技,也太惊艳了吧!
26个问题887,123人浏览
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❾ 电饭锅蒸蛋糕需要多长时间 电饭煲蛋糕要蒸多久
1、电饭锅蒸蛋糕需要20-30分钟。电饭煲蛋糕对于时间把控很重要，时间长蛋糕会出现扁塌的情况，口感不好，时间短蛋糕不会熟，不能食用，根据生活经验判断，用电饭煲做蛋糕按煮饭键后煮20-30分钟最佳。
2、电饭锅蛋糕中间湿的是怎么回事：
（1）没熟：如果制作的时间太短了，蛋糕没有熟，就容易出现蛋糕中间是湿的的情况，这种情况还能补救，将蛋糕继续放在电饭锅中进行加热即可。
（2）蛋没打泡：用电饭锅做蛋糕的时候要提前将蛋清打泡，这样制作的蛋糕才会松软、可口。
（3）蛋糊太稀：在制作电饭锅蛋糕的时候要注意，不要把蛋糊打得太稀，蛋糊稀了不容易凝结，制作蛋糕的时候很容易出现蛋糕中间是湿的的情况。
❿ 电饭煲做蛋糕煮多长时间
电饭煲做蛋糕煮20分钟左右即可。
一、原料：
1、鸡蛋4只；
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）
3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
二、做法
1、把蛋清和蛋黄分别放在两个小锅里（鸡蛋在室温下保存，刚从冰箱里拿出来的放在室温下）；
在蛋黄里加入1/3的糖，把蛋黄打成淡黄色（我通常搅拌1分钟）。如果我把蛋黄盆放在温水里，效果会更好。）
2、把蛋清打成干泡沫状的奶油（蛋清可以在手尖站起来大约5分钟，直到碗里没有蛋液为止）。这一步直接决定了蛋糕的质量。如果碗里还有蛋液，蛋糕就不会膨胀，变成蛋饼。然后，把剩下的2/3糖倒入蛋白中，轻轻搅拌。