1、草莓粉加牛奶混合拌匀备用，鹿背模内壁均匀涂抹黄油（分量外），撒面粉，再倒出残留的面粉冷藏备用。
2、黄油室温软化，搅拌均匀，加入糖粉用橡皮刮刀稍拌合后用打蛋器打至颜色发白。
3、一个个的加入蛋黄，每次都要充分搅拌均匀后再加入下一个。
4、筛入低粉和泡打粉稍微拌合，再加入杏仁粉拌匀。
5、蛋白加70克糖打至干性发泡。
6、取1/3蛋白霜加入面糊中稍拌合，再取1/3蛋白霜与其混合均匀。
7、倒回剩余的蛋白霜中翻拌/切拌均匀。
8、将面糊倒入鹿背模中，交替倒入草莓牛奶液，用牙签画出花纹。烤箱预热170度烤25分钟左右。
9、方烤盘中铺锡纸倒入剩余面糊和草莓牛奶液，用牙签画花纹，烤箱预热170度烤20分钟左右。
10、将烤好的蛋糕脱模，室温晾凉，方形蛋糕切去多余的边角，对半切开成两片，鹿背模中的蛋糕切去不平直的两端，将蛋糕叠加起来。
11、取一片长方形蛋糕片，上面抹上一层草莓果酱，再叠加上另一片蛋糕片，再抹上草莓果酱，最后叠加上屋顶蛋糕。
12、从中间对半切开。
13、抹上白脱奶油，这时可再做个烟囱，用切去的残留蛋糕做即可。
14、千层酥的边角料和杏仁碎混合入烤箱180度烤3分钟左右后取出。趁热捏成碎末（也可用蛋糕碎渣代替）。
15、沾在蛋糕屋顶的位置，房屋蛋糕的门和窗户用巧克力针制作，门把手用银珠制作。
Ⅱ 三能烘焙工具是什么
三能烘焙工具为三能器具公司生产的烘培工具，根据自己的能力和兴趣范围选择容量、功率不同的烤箱。购买时一般会附赠烤盘、烤网、隔热手柄。基本上做面包蛋糕都需要放在烤盘上，烤网不仅可以用来烘烤，也可以用作作品完成后的冷却架。
电子秤用于称量各种材料。制作西点必须要先将材料称量准确才能做出成功的点心，不要以为一两克的误差不重要，往往失败都是出在这个细节上。电子计量称也可以用普通计量称代替。去皮功能以及至少精确到g（克）的要求都是必须的。
用于测量面团的温度或者是液体的温度。在做面包时需要发酵的，用温度计则可以非常准确地控制发酵所需要的温度。而在做海绵蛋糕的时候，由于需要隔温水对蛋液进行搅打，所以也会用到温度计。
(2)冰鹿蛋糕做法大全扩展阅读：
烘焙工具的使用介绍如下：
面粉筛有两种，分为手执面粉筛和盆式面粉筛。手执面粉筛用于过筛面粉及其他粉类，适用于小量粉类。盆式面粉筛用于过筛面粉及其他粉类，适用于大量粉类。
选购分筛的时候，有“60目”“40目”“20目”等参数，表示的是每一平方厘米上小孔的数目，数目越大就越细。新手建议选购“40目”的比较适中，过筛分类刚好。“60目”可以过筛装饰粉类，“20目”适合过筛蛋黄、紫薯泥等。
Ⅲ 重磅牛油蛋糕的做法和技巧有哪些
1-2、黄油室温软化，加糖粉打至松发变白[1]。
3、蛋液分次加入，搅打均匀（一定要确定搅打均匀后再加入下次的）。
4-5、筛入粉类，搅拌均匀。
6、装入鹿背模，入预热至180度的烤箱烤焙30分钟。
7-8、烤焙过程中当表面结皮后拿出从中间划一道，再入烤箱继续烤焙至熟
试着用打发蛋白替代泡打粉的方法做了一个。
Ⅳ 怎么做麋鹿蛋糕卷，呆萌可爱又好吃，小孩看了流口水呢
怎么做麋鹿蛋糕卷，呆萌可爱又好吃，小孩看了流口水呢？
百忙之中做了一款糜鹿生日蛋糕。家里没有草莓苗，并没有M豆，将就拿淡奶油加球甘蓝粉进行了糜鹿嘴，一个个厚嘴唇，虽然算不上极致，不过还是蛮可爱的，最少小朋友们但是赞叹不已，上菜几秒钟却被抢光了。
好啦，啥也不说了，今天就给大家共享这一款“圣诞麋鹿生日蛋糕”做法简单，使用的是小四卷秘方，简易易记，让你看看一篇便会。下面就来爽口吧。【麋鹿生日蛋糕】食物：小麦面粉35克，巧克力粉5克，生鸡蛋4个，细砂糖40克，食用油40克，牛乳40克。淡奶油150克，细砂糖15克，纯黑巧克力适当。
第四步
淡奶油添加细砂糖消磨。将淡奶油抹到吐司面包上。然后将吐司面包下去，放冰箱冷藏定形。朱古力切成块，隔水融化。装进裱花嘴，再去裱花嘴剪个小圆孔，在全透明围旁边绘制鹿角。放冰箱冷藏一会儿。要想鹿角清秀一点，就把裱花嘴贷款口子剪小一点哦。我这就显得有点粗狂了哈。
取下定形好的蛋糕卷，切割成均匀3段，取一块插上去鹿角，再用巧克力画了眼睛和嘴巴.糜鹿生日蛋糕就做好。细致爽口，小孩可喜欢了。做法简单，那你也看一下吧。
Ⅳ 冰鹿蛋糕的奶油是什么奶油
植物奶油或动物奶油。
植物性奶油，也叫人造淡奶油。保存时间一般15天左右，价格便宜，而且容易打发，所以市售的蛋糕大多用它来做裱花。通过化学提练而成，口感与动物性奶油相比较硬，颜色亮白，稳定性好。
它的主要成分是植物脂肪(约20%)和营养价值较高的动物或植物蛋白，植物奶油主要成分是反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，导致肥胖的重要原因，会使心脏病，冠心病，动脉粥样硬化几率大幅上升。什么是动物奶油？
动物性奶油，保存时间1—2天，价格是植脂奶油的三到四倍。它是从牛奶里提出来的，味道香醇。口感更柔和，相对不宜打发，颜色乳白，稳定性相对较差。动物性奶油主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素，不添加化学稳定剂，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。
动物奶油刚品尝时并不觉得甜，但是之后，你就会发现口中有相当浓郁而且持久的奶香。这是任何植物奶油都比不了的。而且它还比植脂的更健康，用它做裱花也不会腻的。动物性奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持。室温下存放稍长就变软变形，动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。
Ⅵ 房屋蛋糕怎么做
用料1
黄油 180克
低粉 140克
糖粉 70克
蛋黄 5个
柠檬汁 1大勺
杏仁粉 40克
泡打粉 1克
蛋白 5个
白砂糖 70克
牛奶 3大勺
草莓粉 2大勺
用料2
白脱奶油 适量
杏仁碎片 适量
千层酥边角料 适量
巧克力针 少许
草莓果酱 适量
银珠 两颗
直径20cm的方形烤盘
鹿背模
房屋蛋糕的做法
草莓粉加牛奶混合拌匀备用，鹿背模内壁均匀涂抹黄油（分量外），撒面粉，再倒出残留的面粉冷藏备用
黄油室温软化，搅拌均匀，加入糖粉用橡皮刮刀稍拌合后用打蛋器打至颜色发白
一个个的加入蛋黄，每次都要充分搅拌均匀后再加入下一个
筛入低粉和泡打粉稍微拌合，再加入杏仁粉拌匀
蛋白加70克糖打至干性发泡
取1/3蛋白霜加入面糊中稍拌合，再取1/3蛋白霜与其混合均匀
倒回剩余的蛋白霜中翻拌/切拌均匀
将面糊倒入鹿背模中，交替倒入草莓牛奶液，用牙签画出花纹。烤箱预热170度烤25分钟左右
方烤盘中铺锡纸倒入剩余面糊和草莓牛奶液，用牙签画花纹，烤箱预热170度烤20分钟左右
将烤好的蛋糕脱模，室温晾凉，方形蛋糕切去多余的边角，对半切开成两片，鹿背模中的蛋糕切去不平直的两端，将蛋糕叠加起来
取一片长方形蛋糕片，上面抹上一层草莓果酱，再叠加上另一片蛋糕片，再抹上草莓果酱，最后叠加上屋顶蛋糕
从中间对半切开
抹上白脱奶油，这时可再做个烟囱，用切去的残留蛋糕做即可
千层酥的边角料和杏仁碎混合入烤箱180度烤3分钟左右后取出。趁热捏成碎末（也可用蛋糕碎渣代替）
沾在蛋糕屋顶的位置，房屋蛋糕的门和窗户用巧克力针制作，门把手用银珠制作
Ⅶ 难忘的生日四年级作文
在平平淡淡的日常中，大家都不可避免地会接触到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是我精心整理的难忘的生日四年级作文5篇，希望对大家有所帮助。
难忘的生日四年级作文 篇1
我的生日快到了，我一直都很想在我生日那天，爸爸和妈妈能带着大大的蛋糕，来学校里和同学一起分享我快乐的生日。可是爸爸总因为太忙无情的拒绝了，我的心里就像有一块巨大的石头压在我的心上。
生日的这天，我还是打了好几个电话给妈妈说：“记得要买生日蛋糕来，因为我的生日要和大家一起分享。”可是，妈妈要加班，爸爸也没时间，来不了。我高兴的心情一下子掉进了冰窟窿。
当我上完晚自习在下面排队时，刘老师在我耳边悄悄地说：“张奕顺，你先回寝室帮我晒袜子。”在回寝室的路上，我边走边想：今天怎么这么奇怪，平时刘老师不是这样的啊。但我还是气喘吁吁的跑回了寝室。
推开寝室的门，只看见一个大大的蛋糕出现在我的眼前，我一下子呆住了，爸爸和妈妈望着我的傻样子，一起对我说：“崽崽！祝你生日快乐！”原来妈妈在电话里拒绝我是为了给我这个大惊喜呀！我抱住爸爸和妈妈，只知道傻傻的说谢谢这两个字。
这真是一个难忘的生日，这一天，我被爸爸妈妈的惊喜包围着，被爸爸妈妈浓浓的爱包围着，我觉得我是世界上最幸福的孩子。
难忘的生日四年级作文 篇2
每当我看到生日蛋糕，就会想起我的生日会。
那是去年1 2月31日。那天我们正在上音乐课。老师教的是《小姑娘的生日里》，我们正唱得起劲时，突然听到了“咚咚咚”的敲门声。老师打开门，看见了一位送货的叔叔。老师亲切地问：“您来有事吗？”叔叔乐呵呵地说：“我来给杨书屹同学送生日蛋糕！”老师谢过叔叔，把生日蛋糕接了过来，同学们高兴得合不拢嘴！
看到这个情景，老师灵机一动，说：“我们把歌里的“小姑娘”改成“杨书屹”好不好？”同学们说：“好！”听着大家改编的生日歌，我好感动呀！
下一节课是为了庆祝元旦而举办的联欢会，但是在我们班，此时却有了新的含义！“新的含义”就是为我庆祝生日。我的蛋糕真大真漂亮呀！它有两层，上面有棵结满桃子的桃树，树上坐着个正津津有味地吃着桃子的小猴子（因为我属猴，呵呵），我点了8支蜡烛，开始切蛋糕：我先给李老师、宋老师切了块，再给同学们每人分了块，最后给自己切了块。我们边吃边玩，可热闹了！
我吃着美味的蛋糕，听着老师的祝福，看着同学们欢快的笑脸，心里别提有多高兴了！这真是一次难忘的生日会！
难忘的生日四年级作文 篇3
也许没有人会在今天比我更兴奋了，今天是我期盼已久的我的生日，我期待会有一个美妙的开始。
然而当我睁开朦胧的睡眼的时候，家里已经是空无一人。 “爸爸妈妈会不会把我的生日给忘了？”我自言自语道。心情一落千丈，感到眼前的事物一下子变得天昏地暗起来。
“叮咚”门铃叫起来，我箭一般飞奔过去，把门找开，一个可爱得不能再可爱的大蛋糕，出现在我的面前，心情立刻从天昏地暗变成了欢天喜地。妈妈捧着蛋糕： “今天是你的生日，妈妈给你做最好吃的菜。我兴奋地对妈妈说： “太好了！妈妈，你真是我的好妈妈。”爸爸从后面探出头来： “我还有一份特别的礼物送给你。”
妈妈把蛋糕放在桌子上，接着就听见一阵“叮叮咚咚”悦耳的声音。
“妈妈，今天你给我做什么好吃的呀？”我兴奋的问道。
“有你最爱吃的红烧鸡翅。”
“有没有糖醋里脊？”
“有啊，今天做的都是小馋猫爱吃的菜”
“太好了，妈妈万岁！。”我兴奋得手舞足蹈。
正在这时，我的好朋友跑来了。这使我不由得更加高兴了起来。
“祝你生日快乐！希望我们永远是好朋友！”
“嗯，我们永远是好朋友！”
到吃蛋糕的时间了，我和我的好朋友一起把蛋糕分成了四份，爸爸一份，妈妈一份，我一份，还有一份是我的好朋友的。我们把蛋糕往别人脸上抹，我先把一大块蛋糕抹到我的好朋友童希文脸上，弄的她脸一下子变得白乎乎的，头发上也都是。再加上她穿的一身白色的泡泡裙，活像一个胖胖的小雪人！她不甘示弱也抓起一把蛋糕往我脸上一扔，弄得我满脸都是，我都找不到东南西北了。不过我一直都找不到南北>。我把眼睛上的蛋糕弄掉， “生气”地说： “看我怎么把你打败！” “蛋糕大战”就这样拉开了帷幕。我们正玩的兴奋呢，又来了一个同学，她叫胡婷婷，看到我和童希文狼狈的样子，她情不自禁地哈哈大笑起来。我们看见她在笑，就一起抓了一把蛋糕朝她扔去，这下子，她看起来比我们还狼狈呢！“哈哈哈……”笑声一直在房间里回荡着
吃完蛋糕，我们一起出去玩，我们玩捉迷藏，我们用小水枪里装水，喷到谁身上，喷的那个人就得一分，就这样我们玩了很久。
这是我过得最难忘的生日，它使我真正感受到了父母对我的爱，感受到朋友之间的友谊还有无穷无尽的欢乐。
难忘的生日四年级作文 篇4
我的童年就像一个万花筒，里面盛满了五彩斑斓的故事，而对于我来说最难忘的就是今年九岁生日的那天。
那天是星期五，我早早起了床，第一眼看到的是我的'妹妹蓝星，听到的第一句话也是妹妹说的：“姐姐，祝你生日快乐！”我很高兴。吃完早餐我收拾好书包，便蹦蹦跳跳地去上学了。一路上，天上的小鸟仿佛在对我唱歌，好像在为我祝贺。啊，我听到了，它们唱的是：“祝你生日快乐！祝你生日快乐！”不知不觉中我已经来到了校门口，忽然听到身后有人叫：“将蓝月。”我回头一看，原来是我最好的朋友黄蕾在叫我，我站定了，她笑眯眯地朝我走过来，双手把一个包装精致的小礼盒递给我，说：“祝你生日快乐！”我双手接过礼盒，兴奋地拥抱着她，说：“谢谢你，我的好朋友！”便迫不及待地打开了礼物，原来是我梦寐以求的兔子布偶，我喜出望外，对它爱不释手。
晚上吃完饭，妈妈把蛋糕拿了出来，为我点上蜡烛，全家人围着我唱起了“生日歌”，接着，妈妈开始为我切蛋糕了，她先递了一块给我，我说：“谢谢妈妈！”突然，妹妹抓起了蛋糕上面的奶油往我的脸上涂抹，等我回过神的时候，我已经变成了一只“大花猫”，我不甘示弱，马上进行“反击”，哈哈！妹妹也成了一只“小花猫。”我笑了，妹妹笑了，爸爸妈妈也笑了。
九岁生日那天是我最开心、最难忘的日子，我真希望以后每年过生日都能这样开开心心的。
难忘的生日四年级作文 篇5
在我的脑海里，有着许多回忆，但是有一件事永远忘不掉的。
记得有一次，我过生日的前一天晚上，我心想：明天就是我的生日了，爸爸妈妈会送我什么样的礼物呢？是我一直梦寐以求的裙子，还是芭比娃娃，还是……我满心期待着明天的到来。
第二天一早，我睁开眼睛，心里可开心了，就像一只欢蹦乱跳的小鹿。我赶快穿好衣服，连蹦带跳地去找爸爸妈妈。我兴奋地对他们说：“你们知道今天是什么特殊的日子吗？”妈妈若无其事地说：“什么日子？平凡的日子呗！”说完，我立刻呆若木鸡，心想：怎么可以这样，竟然把我的生日给忘了，真是不可原谅。我伤心极了，跑回房里。这时，我的眼泪就像断了线的珠子落下来，心里像被别人踢了一脚，隐隐作痛。突然，门外传来妈妈的声音：“宝贝，我和爸爸有事，出去一会儿，你自己在家里听话。”听完，我的心里就像有一头野兽在咆哮。忘记我的生日也就算了，还把我一个人丢在家里，我越想越委屈，哇哇大哭起来。我一个人在家里生闷气。
“铃……铃……”一阵门铃响了，我慢吞吞地去开门，一看是爸爸妈妈，我垂头丧气地说：“你们回来了。”爸爸和妈妈看着我呵呵地笑，我一脸不耐烦地说：“你们笑什么？”正在这时，爸爸突然从身后拿出一个精美的盒子。我眼睛一亮迫不及待地打开盒子，“呀！生日蛋糕！”上面清清楚楚地写着几个字“宝贝，生日快乐！”看到这一切，我心里有一种说不出的滋味。我开心地说：“原来，你们没有忘记我的生日呀！”“我怎么能忘记我们宝贝女儿的生日呢！”说着爸爸摸了摸我的头。我的泪水在眼眶里直打转。我好幸福呀！说完，我们一家人在一起吹蜡烛，吹生日蛋糕，屋子里回荡着我们的欢笑声。
这件事让我永远也忘不掉，每每回忆起来，心里都暖暖的。我爱爸爸妈妈！
Ⅷ 世界杯盛宴蛋糕怎么做
材料
蛋7个（室温），白糖600克（我减到300克），黄油227克（室温略软化），低粉330克，香草精2小勺，盐0.75小勺，鲜奶油240ML
【奶酪戚风蛋糕材料】：
奶油奶酪80克
黄油60克
牛奶60克
糖80克
面粉100克
鸡蛋4个
柠檬汁少许
做法
1、模具抹油撒粉，低粉混合盐过筛3次。
2、由于黄油会被打发很久，所以黄油温度不能太高，质地不能太软，否则会融化，成品会低矮油腻，只要略软化就可以。
3、鸡蛋打散，混合香草精，搅拌均匀。
4、用厨师机桨形头第6或7档把黄油打软，大概15秒。
5、逐渐加入糖，同时维持第6或7档打发速度，整个过程大概5分钟，黄油会变得十分轻盈蓬松，成白色。（用手持电动搅拌机高速大概6到8分钟。）
6、蛋液要分次加入
7、全部加入后高速搅拌2分钟。
8、转低速，加入一半低粉。
9、混合均匀。加入入所有鲜奶油。
10、混合均匀。
11、加入最后剩下的所有低粉。
12、在搅拌到不见低粉后，在中高速搅拌面糊，直至面糊变得有光泽细腻。
13、倒入模具，抹平。
14、无需预热烤箱175度，中下层75分钟。烤好后再烤箱内留30分钟再取出脱模。
【奶酪戚风蛋糕的制作】：
1、模具涂油撒粉冷藏。
2、粉类过筛。
3、奶酪隔热水融化打至细滑。
4、加入黄油融化搅拌均匀。
5、加入牛奶搅拌均，奶酪糊稍凉后，筛入粉类混合，
6、蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入面糊混合均匀
7、蛋白分三次加糖打发。
8、打发后的蛋白取1/3和与面糊混合
9、翻拌均匀后倒入蛋白，翻拌均匀。
10、面糊倒入模具。
11、烤箱预热好后，170度烤50分钟，蛋糕烤好脱模晾凉后备用。
【装饰组合】：做好蛋糕胚，分别装饰组合。
小诀窍
1、逐勺加入蛋液，每次要完全吸收再加入下一勺。不要急，这过程大概又是10分钟。注意这些打发时间是按照我的KA厨师机的，如果用手持电动搅拌机，会更久一点。（这个过程一点要耐心，很容易就分离了，如果分离可以筛入些混合好的低粉，搅拌均匀后再继续）
2、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏后再食用，味道超级浓郁。
3、做磅蛋糕的时候逐勺加入蛋液，每次要完全吸收再加入下一勺。不要急，这过程大概又是10分钟。注意这些打发时间是按照我的KA厨师机的，如果用手持电动搅拌机，会更久一点。（这个过程一点要耐心，很容易就分离了，如果分离可以筛入些混合好的低粉，搅拌均匀后再继续）
4、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏后再食用，味道超级浓郁。