① 抹茶水蜜桃瑞士卷怎样做好吃呢
材料
无盐奶油20g,鲜奶25g,蛋3颗,细砂糖65g,低筋面粉56g,抹茶粉1大匙,动物性鲜奶油130g,细砂糖15g,兰姆酒1/4小匙,水蜜桃适量
做法
1、准备:25*25cm烤盘铺上白报纸,烤箱预热170度
2、无盐奶油与鲜奶先隔水加热至奶油溶化
3、取一锅,蛋及细砂糖用打蛋器搅打均匀后,再隔水加热及持续用打蛋器搅拌至触摸蛋液微温即离火。再将蛋液用电动搅拌器打至舀起蛋液有明显痕迹且不易消失
4、将低筋面粉及抹茶粉过筛并拌入至无粉粒
5、舀些许步骤4的面糊倒入步骤2中并拌匀,再倒回步骤4中搅拌均匀(确实从底部拌匀)。最后将面糊从高处倒入烤盘中,并用刮板抹平,在桌上敲个2~3下以震出气泡,再放进预热170度烤箱烤12min左右至竹签刺入不沾黏
6、出炉后立即脱模,并撕开周围白报纸(除底部外)并放在网架上,约5min后,蛋糕上覆盖一张比蛋糕大的白报纸并翻面,且撕开原本底部的白报纸,再盖上原本撕除的白报纸再翻面一次
7、在蛋糕靠近自己这一边切2道刀痕(不要切断蛋糕体)。另离自己较远那一端斜切,则蛋糕卷起密合处才会贴合
8、内馅做法,将内馅材料(除了水蜜桃外)隔冰块水打发至成尖挺小弯勾。再涂抹在蛋糕上,并适量铺上切块的水蜜桃
9、并用擀面棍顺势借由卷起白报纸并将蛋糕卷起,将蛋糕卷密合收口处滚至底部,并将白报纸2端卷起放置冷藏室约1~2hr至定型
② 谁知道奇异蜜桃蛋糕应该怎么做
1.水蜜桃、奇异果切片备用,将调味料A置于容器中,取一深锅加入适量的水(水温约38℃,不能太热),将容器放入,以隔水加热的方式,搅拌至细砂糖完全融化。
2.用打蛋器搅打作法1的材料至颜色变白并呈浓稠状,且有明显纹路(打蛋器勾起时,会在表面上留下痕迹)。加入已过筛的调味料B,用刮刀拌匀成面煳。
3.取1/3作法2的面煳,加入融化的奶油及牛奶拌匀,再加入剩下的面煳,充分搅拌均匀后倒入模具中,以中微波加热7分钟即成为蛋糕。
4.待蛋糕冷却后,用打发之鲜奶油、奇异果片、水蜜桃片装饰即可。
③ 请问一下香蕉奇异果卷的做法
香蕉奇异果卷做法
食材准备:
特制杏仁海绵蛋糕1片,杏仁巧克力鲜奶油300公克,香蕉2条,奇异果1又1/2个,装饰材料: 杏仁巧克力鲜奶油300公克,烤香蕉1条,奇异果2/3个,水蜜桃2/3个,薄荷叶少许,果胶
做法步骤:
1.将材料的香蕉、奇异果去皮切片;装饰材料的香蕉去皮切斜段、奇异果、水蜜桃切片备用。
2.将杏仁海绵蛋糕1片张开铺平,抹上一层杏仁巧克力鲜奶油。
3.铺上两排香蕉切片、四排奇异果切片。
4.整个卷起来后,放入冰箱冷藏约15分钟,以固定蛋糕卷的形状。
5.再把300公克的杏仁巧克力奶油均匀涂在蛋糕卷外侧,装饰表面。
6.最后放上烤香蕉、奇异果、水蜜桃切片来装饰外观,再于水果切片上涂果胶,再插上薄荷叶即可。
香蕉营养价值:
1.香蕉的含水量较高约70%,且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。
2.香蕉含有三种天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纤维素。
3.香蕉富含钾和镁,具有消除疲劳的效果。因此,香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低,故对缓解病情也大有益处。
④ 撩拨盛夏之欲的水蜜桃甜品,没吃不算过夏天
夏天是西瓜的季节
也是 水蜜桃 的季节!
水蜜桃的香气啊
吸一口让人想恋爱
没有草莓的甜腻却有西瓜的清爽
咬一口,嘎嘣脆,满口桃香~
水蜜桃香甜的吸引力
已经让一勺不满足于干啃水蜜桃本身了
想吃桃子蛋糕卷、桃子慕斯、桃子挞...
这个夏天我们一起把 水蜜桃甜品 都吃一遍吧~
小声提醒:
水蜜桃也有赏味期
错过这个夏天又要等一年啦!
| 人均:73元
| 地址:天河区林和东路277号
| 营业时间:周一至周日 13:30-17:30(逢周三不营业)
| 人均:58元
| 地址:天河区花城大道768号
| 营业时间:周一至周日 08:30-22:00
| 人均:46元
| 地址:海珠区同福中路蟠龙西10号之一2楼
| 营业时间:周一至周四 11:00-18:00;周五至周日 13:30-21:00
| 人均:55元
| 地址:越秀区东华南路新南街10号
| 营业时间:周一至周日 11:00-21:00
走到和目跟前会有一种来到 小森林 的错觉
店内都是原木的设计
以各种小盆栽和树枝作装饰
空气里弥漫的 咖啡香气 又提醒你这里是咖啡厅
这里的超高颜值 水蜜桃挞 一定要点
上面的水蜜桃blingbling很 通透
吃起来像罐头水蜜桃但 汁水充沛 !
底下的是 芝士蛋糕挞底
这个蛋糕的正确吃法是将水蜜桃和挞底叠起来
一口气塞进嘴里
清甜桃子就可以缓解挞底的甜腻感 啦~
| 人均:63元
| 地址:越秀区农林下路76号之一
| 营业时间:周一至周日 11:00-22:00
KnotKnot可以说是全年种草机
出什么什么就爆火
去年的 蜜桃波波 甚至限时限量供应
水蜜桃女孩们为了吃上一口排断了腿
不同于郑公子家的桃子慕斯
KnotKnot的蜜桃波波是 一整个真的水蜜桃 !
切开里面还有 白桃肉 和 果酱 !
真好奇是怎么塞进去的
下面还用一块 杏仁曲奇 托着
桃子都是每天 新鲜空运 过来的,尝起来很甜
虽然 现在蜜桃波波还没有在广州门店回归
但是已经在香港门店出现了!
广州也不远噜
| 人均:60元
| 地址:天河区珠江东路6号K11购物艺术中心负一层B119号铺
| 营业时间:周一至周日 10:00-22:00