㈠ 草莓芒果千层怎么做好吃，草莓芒果千层的家常做法
主料鸡蛋3只白糖60g牛奶500ml黄油40g低粉200g吉士粉5g草莓或芒果适量 辅料淡奶油500ml白糖50g
步骤
草莓芒果千层的做法步骤11.鸡蛋3只打入碗中，
草莓芒果千层的做法步骤22.加入白糖，
草莓芒果千层的做法步骤33.打散至白糖融化，
草莓芒果千层的做法步骤44.倒入牛奶拌匀。
牛奶的用量可以500--600ml之间，面糊的浓稠度决定了饼的厚薄，但是如果面糊太稀的话对于新手来说烙饼和拿取都有一定难度，所以，自己把握看看，调好的面糊，如果觉得太稀可以适量加低粉中和，反之则加牛奶调匀。
草莓芒果千层的做法步骤55.筛入低粉，吉士粉，拌匀，如果颗粒比较多就过滤一遍。
吉士粉淘宝有售，没有可以不加。
草莓芒果千层的做法步骤66.最后，将黄油热融后倒入过滤好的面粉糊中，搅拌均匀，静置半小时。
草莓芒果千层的做法步骤77.拌好的面糊如果觉得有小颗粒拌不开的话就过滤一遍，
草莓芒果千层的做法步骤88.不粘平底锅加热，中小火，将面糊搅拌一下，盛起一勺倒入锅中，
我没有倒油，如果不粘锅效果不是太好的话做第一张饼的时候可以先擦一遍油。
草莓芒果千层的做法步骤99. 将平底锅端起，将锅倾斜转动（是让锅转动，不是人转动哈），使面糊流动摊圆。
草莓芒果千层的做法步骤1010.锅中面糊完全变色表面开始鼓包的时候就可以了。
做千层饼皮我一直是单面煎，这样可以保持饼皮一面光滑好看并且口感更软嫩。
草莓芒果千层的做法步骤1111.将锅端起倒扣，用手或工具，轻轻将锅底的饼边揭起，铺到油布上，依次完成所有的面糊，如果锅子给力不用费劲一下子就能将饼皮扣出来。
草莓芒果千层的做法步骤1212.取出的饼皮轻轻整理下平铺在油布上。
草莓芒果千层的做法步骤1313.依次完成所有，用湿布将饼皮盖起，放置自然完全冷却。
草莓芒果千层的做法步骤1414.期间可以处理水果，草莓或芒果直接切丁。
说明一下，如果水果味道很好可以直接切丁后使用。
我上次用到的草莓很淡，不甜，所以我加糖腌了一小会儿。
草莓芒果千层的做法步骤1515.如果是腌过的水果丁，要将水分控干净后再使用。
草莓芒果千层的做法步骤1616.饼皮晾好之后，把水果准备好，开始打发淡奶油。
淡奶油加糖，打蛋器高速打发至七八成，比裱花用的要欠一点儿。
草莓芒果千层的做法步骤1717.硬纸卡铺底，先铺一层饼皮，将光滑好看的一面朝上。
草莓芒果千层的做法步骤1818.饼皮上抹一层奶油，撒一层水果，抹抹平之后再铺一层饼皮，撒水果。
草莓芒果千层的做法步骤1919.就这样依次把所有的饼皮铺完，用个硬板轻轻按压一下蛋糕，使之紧实一点。
轻轻压啊，别太用力把奶油挤出来。
草莓芒果千层的做法步骤2020.做好的蛋糕要放冰箱冷藏4小时以上，或者直接丢冷冻半小时以上。
取出切块儿食用。
草莓芒果千层的做法步骤2121.成品
草莓芒果千层的做法步骤2222.成品
草莓芒果千层的做法步骤2323.芒果的做法是一样的。
草莓芒果千层的做法步骤2424.芒果千层。
小贴士
注意事项都写在步骤里了。
㈡ 最简单的千层蛋糕怎么做
零失败的千层蛋糕.
饼皮配方:●鸡 蛋3个、纯牛奶250克、低筋面粉50克、糖粉25克、玉米淀粉30克、无盐黄油10克
夹心配方:淡奶油400克、糖粉20克、水果适量(芒果)、草莓●、榴莲等都可以)
!备注:此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千层蛋糕。
1、黄油先隔水融化。
2、牛奶倒入碗里，再加入所有粉类(低筋面粉，玉米淀粉，糖粉)搅拌均匀，有颗粒没关系，等会还要过筛。
3、3颗鸡蛋打散，让蛋清不结块就可以，再把步骤2的面糊慢慢倒入鸡蛋里，一边搅拌一边 倒。
4、把步骤3的面糊过筛两遍。
5、已经融化的黄油把把一部分面糊倒进黄油里进行乳化，乳化后再倒回面糊里混合均匀。
6、确定面糊没有明显大气泡才可以进行煎饼的作业，否则煎出来会有很多泡泡引起的大洞洞
7、准备一个平底锅，中小火预热，用小火煎饼皮，一定要小火，要有点耐心，饼皮起泡泡就可以用工具刮一刮边缘，让饼皮自动脱落。
8、煎好的饼皮用油纸或保鲜膜包裹放进冰箱冷藏30分钟
*饼皮做好了这时候我们就来打发奶油
9、淡奶油一次性加入糖粉先低速再高速打发，硬性打发，能拉起小勾尖就可以了，水果切丁或者切块备用
10.做千层要遵循每张皮之间间隔一层芒果馅.否则容易坍塌，不成形
做好之后放冰箱。冷藏三小时定型，否则会不好切
㈢ 草莓千层怎么做
食材用料
低筋面粉200克 纯牛奶500克 细砂糖60克 黄油60克 鸡蛋4个相克食物 淡奶油500克
糖粉50克 草莓适量相克食物 黄油（煎饼皮）少许
草莓千层的做法
1.黄油隔热水融化。
2.把融化好的黄油取出凉温。
3.把鸡蛋打入盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。
4.鸡蛋搅拌均匀后加入细砂糖，继续搅拌至细砂糖融化。
5.再倒入凉温的黄油搅拌均匀。
6.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7.再倒入牛奶搅拌至无颗粒顺滑状。
8.这是搅拌好的面糊。
9.把面糊过筛一片，过筛好的面糊放着静置30分钟。
10.平底锅刷少许的黄油。
11.倒入一大勺的面糊晕开，用小火烙。
12.烙至面皮起泡就可以了。
13.依次烙好所有的饼皮，把烙好的饼皮放入冰箱冷藏一至两个小时。
14.把草莓切小块。
15.淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发。
16.打至能拉出尖角即可。
17.取一张饼皮放到好。
18.抹上适量的奶油，撒上草莓颗粒。
19.再拿一张饼皮覆盖上去，重复上一个步骤，直至做完所以的饼皮。
㈣ 怎样做草莓千层
1、食材：植物奶油150g、白糖50g、全蛋6个、低筋面粉200g、泡打粉4小匙、牛奶140ml、新鲜草莓300g、鲜奶油泡800g、雀巢鹰派炼乳200g、大小平底锅各1、保鲜膜1、厨房纸巾1、橄榄油25g。
2、准备一铁锅放入奶油，可开小火让奶油稍微融化后搅拌成泥。
3、分2～3次倒入砂糖跟奶油搅拌均匀至些微打发变白，会有些糖颗粒没有关系。
4、将鸡蛋打成蛋液，分5～6次加入。每次搅拌都要使蛋液能充分与糖和油结合。
5、低筋面粉+泡打粉过筛，先加入1/2量充分拌匀，加入牛奶拌匀后，再将剩下的1/2粉类倒入，全部搅拌均匀即完成，请放阴凉处约一小时。
6、准备一平底锅，只要第一次需要些许橄榄油(为保护平底锅)，烧热后用厨房纸巾均匀抹匀。
7、转小火，倒入约2汤杓量的面煳，快速把面煳扩散均匀。备_：一定要转小火，面煳不要太薄、不要煎到焦，不然会变可丽饼喔。
8、所有饼皮放凉后，找一个跟小饼皮差不多大的深锅，锅子预先先_好保鲜膜，锅内放上一张大饼皮，挤入炼乳，盖上一张小饼皮，挤入鲜奶油，_上草莓切片，盖上一张小饼皮。
9、重复直到大饼皮可以把他们包起来为止，放到冰箱冷冻约一小时即可。
10、蛋糕到扣后，有保鲜膜的帮忙就能脱模的很成功且漂亮。
㈤ 千层草莓蛋糕做法
千层蛋糕的做法有很多，比如提子千层蛋糕、草莓千层蛋糕等等。下面就由我给大家介绍千层草莓蛋糕做法！
千层草莓蛋糕做法
草莓千层蛋糕用料工具
主料： 低筋面粉 (120克)
调料： 雀巢奶油 (250ml)
厨具： 打蛋器、不粘锅
草莓千层蛋糕的做法:
1.耗时有点长忘记拍过程了，鸡蛋两个低筋面粉120克牛奶450毫升黄油40克白糖50克混合用打蛋器打匀。放入冰箱静置1小时
2.奶油加白糖加草莓果酱（草莓酱也是我自己做的哦）打发
3.一汤匙面糊倒入不粘锅摊平看到鼓起来泡就好了，重复做完，冷却！然后一层面皮一层奶油！做好后我又放到冰箱里精置了2小时！
【扩展阅读之其他千层蛋糕的作文】
千层蛋糕的做法
食材准备
牛奶375毫升，打发鲜奶油适量，低筋而粉150克，鸡蛋1个，黄油40克，色拉油10毫升，细砂糖25克。
方法步骤
1.将牛奶、细砂糖、色拉油、鸡蛋、黄油、过筛的低筋面粉倒入碗中，用搅拌器搅拌均匀成面糊。
2.面糊倒入平底锅中，煎至熟即可面皮。
3.在操作台上铺上一张烘焙纸，将煎好的`面皮倒在烘焙纸上，抹上打发鲜奶油。
4.依次叠上煎好的面皮，并抹上打发鲜奶油，直至叠上10块面皮为止，制成千层蛋糕。
5.把千层蛋糕用蛋糕刀对半切开，取其中一块，再对半切开，将切好的干层蛋糕装入盘中即可。
6.煎面皮的时候一定要用小火来煎；每做完一张面皮一定要先将平底锅降温，再放入面糊煎另一张。
提子千层蛋糕的做法
材料准备
搅拌器，筛网，平底锅，抹刀，蛋糕刀牛奶375毫升，打发鲜奶油适量，低筋面粉150克，鸡蛋1个，黄油40克，色拉油10毫升。细砂糖25克，切好的提子适量
方法步骤
1.将牛奶、细砂糖倒入碗中用搅拌器拌匀，加色拉油、鸡蛋、黄油，搅拌均匀，将低筋面粉过筛至碗中拌匀，制成面糊。
2.面糊倒入烧热的平底锅中，煎至熟即成面皮，冷却后再用抹刀抹上打发鲜奶油，铺上提子。
3.依次叠上面皮，并抹上打发鲜奶油，铺上提子，直至叠上7块面皮为止，制成提子干层蛋糕。
4.把提子干层蛋糕放入冰箱，冷藏30分钟，取出后用蛋糕刀对半切开，再把提子干层蛋糕装入盘中即可。
蜂蜜千层蛋糕的做法
食材准备
鸡蛋600克，砂糖350克，蜂蜜40毫升，鸡蛋黄60克，低筋面粉350克，高筋面粉100克，蛋糕油20克，吉士粉15克，水150毫升，色拉油200毫升，柠檬果膏适量。
方法步骤
1.将鸡蛋打散倒入搅拌桶中，再加入鸡蛋黄、蜂蜜、砂糖。
2.将搅拌桶放入电动搅拌机中，以中速搅拌均匀至砂糖溶化。
3.关闭电动搅拌机。加入低筋面粉、高筋面粉、吉士粉，开动电动搅拌机，以快速打匀。
4.往打匀的液体中加入蛋糕油，以快速打至原先体积的2倍起发。继续一边搅打一边缓缓地分次倒入水。
5.再缓缓地分次加入色拉油，搅拌均匀后取出。
6.在烤盘内放入蛋糕纸，然后倒入1/6的面糊，将烤盘放入烤炉内，以上火220℃、下火130℃烘烤10分钟。
7.取出后再倒入1/6的面糊。放进烤炉以上火220℃、下火130℃烘烤10分钟，重复此动作3次。
8.取出后再倒入最后1/6的面糊。放进烤炉以上火200℃、下火100℃烘烤15分钟。
9.将烤好的蛋糕取出，放凉后对半切开，在其中的一半挤入柠檬果膏。
10.用抹刀抹平，将没有抹果膏的一半压在有果膏的一半上，切件即可。
小贴士
1.在蛋糕上涂抹柠檬果膏的时候，注意涂抹的量要适当且涂抹均匀，确保蛋糕切开后层次分明，均匀美观。
2.如果不喜欢太过于甜的食物，可适当减少蜂蜜或砂糖的用量，亦可减少涂抹柠檬果酱的量。
㈥ 最简单千层蛋糕怎么做
主料低筋面粉75克鸡蛋80克黄油12克白砂糖20克盐1克 辅料淡奶油250克草莓300克白砂糖15克
步骤
千层蛋糕的做法步骤11.称量好食材
千层蛋糕的做法步骤22.主料里的蛋液、白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀
千层蛋糕的做法步骤33.加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒
千层蛋糕的做法步骤44.黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温
千层蛋糕的做法步骤55.黄油倒入面糊中搅拌均匀
千层蛋糕的做法步骤66.一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次
千层蛋糕的做法步骤77.干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油（配方外）在锅子里抹一层薄薄的黄油
千层蛋糕的做法步骤88.在锅子中心倒入一大勺面糊，倒入面糊的时候锅子要离火，轻轻晃一晃锅子方面胡均匀铺散开来，用小火煎至四周微微焦黄
千层蛋糕的做法步骤99.用勺子将饼的四周轻轻铲起用一个较大的铲子铲起翻面
千层蛋糕的做法步骤1010.煎熟后放置架子上晾凉，可以改一层锡纸防止干燥，我用的这些面糊直径17厘米的锅子能做11张饼左右，每做完一张可丽饼，锅子就要在湿布上坐一下降温，再热锅用黄油擦一下。
千层蛋糕的做法步骤1111.把做好的所有饼叠在一起 照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形
千层蛋糕的做法步骤1212.草莓洗净，一部分切薄片，一部分对半切开备用
千层蛋糕的做法步骤1313.淡奶油加白砂糖打发至硬挺，我用的雀巢淡奶油，不稳定 后面放在冰箱都要化了，不建议用雀巢的做裱花蛋糕，可以用雀巢做浓汤类的，裱花还是选进口的吧
千层蛋糕的做法步骤1414.取一层可丽饼，抹上一层奶油，铺上草莓薄片
千层蛋糕的做法步骤1515.盖上一层可丽饼
千层蛋糕的做法步骤1616.重复这个动作直到盖上最后一片可丽饼，我一共做了12层，最上面一层抹稍多一点的淡奶油，然后用盒子之类的东西罩住放进冰箱冷藏1小时
千层蛋糕的做法步骤1717.装饰上草莓即可~
㈦ 草莓千层蛋糕怎么做，简单美味，又好看呢
草莓千层蛋糕怎么做，简单美味，又好看呢？
今天给大家分享是指好吃的草莓榴莲千层蛋糕，作法超简单，还不用应用电烤箱，仅用一只简单炒菜锅，就能轻松做出来的。
但是，并不是彻底没办法。现今商业配套真的非常健全且个性化。有一种称为预拌粉的东西，就能更好地摆脱困境。这类预拌粉，将必不可少的食材依照一定比例配搭解决好，我们只要简单混和就可以，十分的便捷。今天就给大家强烈推荐一种特别好预拌粉，既能做千层蛋糕的饼皮，还能做毛巾卷、班戟、雪媚娘等几种美味的甜品，特殊的便捷。
【草莓榴莲千层蛋糕】所需资料：班戟预拌粉，纯奶，草莓，淡奶油，无盐黄油，奶油霜，植物油，生鸡蛋做法如下所示：
第四步
把淡奶油打发到站立出头不坍塌就可以。然后把备好草莓处理干净，而且切成小丁。直接把一张饼皮铺在底端，随后铺平一层鲜奶油，再倒入适量草莓丁。然后再遮盖上第二层饼皮，再次涂上鲜奶油和放进草莓。依此类推，直至全部饼皮用了才行。
最终就能获得一个完整的榴莲千层蛋糕了。为了能口感更佳，最好是放冰箱冷藏2小时左右。一道超级简单的草莓慕斯蛋糕，就做好！
㈧ 千层蛋糕的制作方法和步骤
千层蛋糕的制作方法和步骤
食材
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
面粉（中筋粉） 150g
鸡蛋 3个
色拉油 40g
盐 1g
草莓 半斤
淡奶油（用来做夹层的） 300g
方法/步骤
一、
千层蛋糕，我理解为：在烘焙中至少说的是两种不同的产品，一种千层是由多层酥皮夹以芝士组合而成，马斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中，拿破仑酥是千层的代表。另一种是我们今天要做的，现在比较流行的水果千层奶油蛋糕，大致是由班戟皮夹有奶油，水果果肉等，做出的一层一层叠在一起的蛋糕，12-25层的都有。口感糯香，千变万化，果味十足，层层叠加，是聚会，居家，会友的很好选择。
三、草莓千层蛋糕的制作图文步骤：
1、准备好所需要的原料
注意事项
1、配方中的色拉油可换成黄油
2、加完鸡蛋时要多搅拌一会，才会变得容易过筛
3、所有原料搅拌均匀后，一定要过筛达到面糊细腻
4、一定选用平底锅，不沾而且受热均匀
5、只小火加热一面就可以，不用翻面，每张皮克重50左右
6、做蛋糕时，要倒置造型，做好后再翻过来，蛋糕形状会饱满很多，立体感很强
7、饼皮的大小自己决定，可以做大一些，有垂下来的感觉，也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定，做出来会很规整。
8、层数的多少也可以自己决定，一般会在12-25层之间，推荐16层。
9、我们一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可，推荐10-15克之间，就可做出不一样的千层。包括中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。
至此，草莓千层蛋糕制作方法（图文教程）就为大家介绍完了
㈨ 千层蛋糕怎么做
千层蛋糕的做法
食材用料
鸡蛋 2个、低筋面粉 100克、纯牛奶 250克、细砂糖 30克、黄油 30克、
草莓 适量、淡奶油 300克、糖粉 60克、黄油（烙饼皮） 少许。
做法步骤
（ 1 ） 黄油隔水加热；
（ 2 ） 熔化后晾温备用；
（ 3 ） 鸡蛋打入容器中；
（ 4 ） 搅打均匀，无需打发；
（ 5 ） 加入细砂糖；
（ 6 ） 倒入晾温的黄油液；
（ 7 ） 继续搅打至砂糖融化；
（ 8 ） 低筋面粉筛入蛋液中；
（ 9 ） 搅拌均匀；
（ 10 ） 加入纯牛奶；
（ 11 ） 继续搅拌至顺滑状态；
（ 12 ） 把面糊过筛后静置半个小时；
（ 13 ） 平底锅刷一层黄油；
（ 14 ） 舀约50克面糊倒入；
（ 15 ） 轻轻晃动平底锅，使面糊均匀的铺满锅底；
（ 16 ） 待饼皮表面鼓泡时就可以了；
（ 17 ） 烙好的饼皮放凉备用；
（ 18 ） 取适量洗净的草莓；
（ 19 ） 切成小丁块；
（ 20 ） 放入盘中备用；
（ 21 ） 淡奶油倒入容器中；
（ 22 ） 加入糖粉；
（ 23 ） 电动打蛋器中速打发；
（ 24 ） 打至粘稠状态后；
（ 25 ） 再稍打片刻；
（ 26 ） 打到八九分发就可以了；
（ 27 ） 先铺一张饼皮；
（ 28 ） 再涂抹适量的淡奶油；
（ 29 ） 放上适量草莓；
（ 30 ） 再覆盖上饼皮，依次做完所有饼皮即可；
（ 31 ） 稍做装饰后冷藏食用；
（ 32 ） 一道美味的千层蛋糕就做好了。
小贴士
全程都要用小火操作，面糊一定要过筛，这样烙出的饼皮才会细腻光滑；
奶油和草莓的分量可以根据自己的口感增减，也可以加入其它水果，如榴莲、芒果味道也非常不错；
配方为六寸草莓千层，面糊可以烙十一张饼皮，新手操作可能稍微厚一些，饼皮的厚度决定了数量。