‘壹’ 蛋糕的做法大全烤箱视频
需要准备的工具:
1、打蛋用的不锈钢盘2个(稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ,小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 )
2、分蛋器:用来分离蛋白和蛋黄
3、面粉筛:用来过筛面粉内的小面粉颗粒
4、电子称
5、量杯
6、活底的蛋糕模 (本方子用的是8寸的圆形蛋糕模)
7、手动打蛋器及电动打蛋器
8、橡皮刮刀:用于翻拌面糊
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 90克
细砂糖 80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里)
纯牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法
蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)
‘贰’ 香蕉蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
香蕉戚风蛋糕的做法
1.
准备所需材料
2.
鸡蛋清和鸡蛋黄分开,蛋清要倒在无水的打蛋盆里,用打蛋器打发到鱼眼发泡
3.
第一次加入白糖是打至比原来的大一倍,第二次放入糖打至有纹路状态
4.
第三次放入糖打到硬性发泡状态,短直的小尖角
5.
鸡蛋黄里放入10克绵白糖搅拌均匀
6.
加入色拉油搅拌均匀
7.
加入果珍搅拌均匀
8.
香蕉用勺子压成香蕉泥
9.
把香蕉泥放入蛋黄里搅拌均匀
10.
100克低筋面粉过筛后倒入蛋黄里
11.
用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋黄面糊
12.
三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
13.
将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀
14.
将蛋糕糊装入蛋糕模具中,用力震两下,震出大气泡,放烤箱中下层,135度,烤约45分钟,中途尽量不开烤箱门,烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩,彻底冷却后,将蛋糕倒出来即可
‘叁’ 怎么制作日本棉花蛋糕棉花蛋糕的做法视频
棉花蛋糕是来自于日本的,近日微博上流传着棉花蛋糕的做法事情,不少网友们吸引,到底要怎么制作日本棉花蛋糕呢?下面我们来一起看看具体内容!
怎么制作日本棉花蛋糕 材料:
黄油36g 、全蛋液1个、蛋黄3个、蛋白3个、低筋面粉48g、炼乳48g、细砂糖60g、盐一小撮
做法:
1、准备工作:称量好各种食材;分离蛋黄和蛋白,并把三个蛋黄和一个全蛋混合均匀;蛋白放入冰箱冷藏室备用;在8寸方形烤盘铺上烤盘纸;
2、黄油切块后用小火加热至沸腾,离火;
3、马上加入过筛的低粉,搅拌均匀;
4、倒入炼乳,搅拌均匀;
5、分2-3次加入蛋黄和全蛋的混合液,搅拌均匀;
6、从冰箱里取出蛋白,滴2-3滴柠檬汁,分3次加入砂糖打发蛋白至湿性发泡,提起打蛋器时能形成漂亮的弯钩,蛋白糖霜就制作好了;
7、将1/4蛋白糖霜加入面糊中,用刮刀以翻拌的方式拌几次,基本拌匀后再倒回蛋白糖霜里;
8、用刮刀从中间切开面糊、由底部翻起的翻拌方式混合,应在翻拌30下以内混合好面糊和蛋白糖霜;
9、从一定的高度(这样做可以防止气泡的形成)把面糊倒入烤盘,165度预热烤箱,放中层烘烤10分钟后移至下层,继续烤5-8分钟;
10、烤完后打开烤箱门,让蛋糕在烤箱里留2分钟,再取出倒扣在网架上放凉,然后切片,在两片中间涂上你喜欢的果酱就可以品尝了。
棉花蛋糕的做法视频
怎么吃蛋糕不胖
1、买最小号最精美的蛋糕。很多MM应该都是不是为了填饱肚子而买便宜的蛋糕,而是抱着品尝美味的心态而购买好吃的蛋糕。既然如此,不妨把美食进行到底,买好吃而价格适中或稍贵一点的蛋糕,重质量而不重体积。这样做还能减少因害怕浪费而逼着自己和家人多吃哦。康利来系列西点,好吃、不贵、体积小,而且低糖、低脂、低胆固醇,既能满足众多MM一饱口福的愿望,又不用担心因吃太多而发胖。
2、蛋糕永远饭前吃。很多人会选择先吃节日大餐或生日大餐,然后才吃蛋糕。其实这样是不合理的哦~首先,吃了大鱼大肉之后,味蕾已经疲累,享受美味蛋糕的心情也已经降低了很多;其次,胃里已经充满了食物,还要再吃蛋糕,会因为害怕浪费美食而强迫自己,结果让自己饮食过量。
3、粗粮面包+乌龙茶。大部分蛋糕和面包都是脂肪含量过高,但是饱腹感指数却很低,吃了之后感觉还能立马吃下其他的东西。这时候乌龙茶就成为了我们的救星!吃完蛋糕或面包马上喝一大杯乌龙茶,不仅能够让蛋糕在胃里面扩大体积,饱腹感上升,乌龙茶自身也有抑制脂肪的吸收,帮助油脂排出体内的功效。强烈推荐粗粮面包——俄罗斯大列巴(成份:全麦粉、进口堤子干、东北大核桃仁)
‘肆’ 各种糕点的做法大全视频
低筋面粉110g,细砂糖70g,玉米油30g,鸡蛋4个,葡萄干适量。
练习:
1.将鸡蛋打入无油无水容器中。
2.用电动打蛋器高速打,分三次加入细砂糖,打至滴下的蛋液能画出线条,不消失。
3.倒入玉米油,低速打10秒。
4.筛入混合好的低筋粉。
5.搅拌好,不要搅拌,要搅拌的像炒菜一样。
6.将面糊倒入电饭锅,摇晃几下,撒上葡萄干。
7.按“蛋糕”键或“烹饪”键20分钟左右,然后跳转到“保温”状态。如果20分钟不到就跳,需要多按几次,直到成熟。
二、红豆椰子蛋糕
1.红豆用开水浸泡半小时,再放入锅中煮至皮不破。取出并沥干水分以备后用。
2.将剩下的所有其他材料放入锅中,用小火慢煮。在此期间,你需要不断搅拌,以防止锅烧焦,并煮至粘稠。
3.加入煮熟并沥干水分的红豆,轻轻搅拌,直到红豆均匀分布。
4.倒入任何你喜欢形状的模具或容器中,冷却。用小刀脱模,沿边缘扣出即可。可以切成块或者直接用勺子挖着吃。
第三,俄罗斯薯仔松饼
1.两个薯仔去皮蒸熟(我直接用了一个大薯仔)
2.用分选机压成泥或泥。
3.将酵母与温水混合。
4.将低筋面粉与盐和糖混合。
5.将溶解的酵母水加入低筋面粉中。
加入牛奶
7.加入两个蛋黄
8.倒入在水中融化的黄油。
9.搅拌均匀,静置发酵30-60分钟。
10.发酵后,倒入薯仔泥,拌匀。
11.蛋清。
12.把它加到薯仔面糊里
13.混合均匀。
14.准备一个平底锅,用勺子把面糊舀进去(我没有加油,只是煎一下)
15.中小火慢慢煎,直到松饼表面出现小孔。
16.小心翻面,煎至另一面微黄。
‘伍’ “蛋糕事件”持续发酵,杨紫跳进黄河洗不清,闹成这样何必呢
说到底还是因为狗仔要赚钱。不管是威胁明星团队给他封口费,还是说他自己把这个事情搞大了之后赚取流量费,他都是为了赚钱。
‘陆’ 杨紫刘学义蛋糕事件再升级,娱记晒出高清图,到底谁在说谎
杨紫刘学义蛋糕事件再升级,娱记晒出高清图,网友也都在猜测究竟是谁在说谎,其实这个事情根本没有想象的那么复杂,既然正主杨紫都已经下台辟谣,娱记见好就收就得了,无论杨紫有没有吃那块蛋糕,其实也不重要呀。
刘学义也是小编很喜欢的的男演员,他很帅,演技也不俗,虽然不火但是他一直很有毅力,杨紫也同样优秀,小编真的希望他们能真正在一起呢。
‘柒’ 蛋(蒸鸡蛋糕)的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
鸡蛋2个
辅料
尖椒碎1/4个酱油1/2大勺香油1/4大勺盐1/4大勺白开水100克
步骤
1.鸡蛋两个备用。
2.把鸡蛋打散。
12.在上层撒上一层尖椒碎即可。
小贴士
我看其他人蒸的说8分钟,我看着表八分钟的时候打开看了还不熟呢,中间的还没凝固,又继续蒸多四五分钟才可以,自己家做十分钟左右就打开看看有没有熟,没熟的话再继续蒸多两分钟即可的,因为每家的火大小不同的。
‘捌’ 电饭锅如何做蛋糕视频
问题一:怎样用电饭锅做蛋糕视频 1准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。
2把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。
3用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)
4蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。
5还有一勺子糖。
6然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。
7然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。)
8然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
9三勺子面粉。
10六勺子的牛奶。
11然后轻轻搅拌几下。
12把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)
13搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。
14然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)
15把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)
16然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
17看看做出来的蛋糕把。
18把电饭锅反扣把蛋糕倒出来,自行切块。底部有些烧焦,但不影响口感哦。
注意事项 鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。三根筷子比两根筷子效果来得快。
问题二:怎样用电饭锅做蛋糕视频 xuody3005nsja
问题三:怎样用电饭锅做蛋糕的相关视频 建议还是去学校校,这个毕竟不是最正确的方法,去学校好好学习一下会更好。
问题四:在家如何做蛋糕视频 电饭锅也能做蛋糕
材料:
面粉 220g 糖 100g 黄油40g(也可以用花生油代替,用量是4勺) 牛奶120ml 鸡蛋4个
作法:
1、蛋黄蛋清分离,各自用无水无油的干净容器装起。
2、打发蛋清:
A.蛋清加几滴柠檬汁(可以用白醋代)朝一个方向打至出现粗泡
B.分三次加糖打至硬性发泡。(硬性发泡标志:容器倒拿蛋液不流下,或是拎起一个角不会塌)
3、制作蛋黄糊:
A.蛋黄加少许的糖搅拌均匀
B.可以加黄油(黄油用微波炉叮化)搅拌均匀
C.再加120ml的牛奶搅拌均匀
D.分2次加过筛的面粉,搅拌均匀。
4、然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中,一手倒,一手翻拌,轻轻混合面糊。(切记,搅拌手法均为从下往上的翻拌)
搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲(要4周抹油)中,使劲拍打几下电饭煲消除气泡。
5、按煮饭键,会很快(大概3―5分钟吧)就跳到保温的,耐心等待10分钟(时间短了根本按不下去,按了就会跳起来),再去按下煮饭,记得要按三次哦。然后,千万不要去开盖子,再耐心等上30分钟左右,就可以出锅了~~~(我这个倒出来的时候磕的太狠,中间都裂口了,还有还有,这个表面就是气泡没消除好的典型)
6、按照你的想法,随便的装饰蛋糕吧。我没买到奶油,如果涂了奶油会更漂亮的:)
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问题五:怎样做蛋糕用电饭锅视频教程‘怎样做鸡蛋饼 电饭锅是没办法代替烤箱的,我试过四五回没一次成功的,蛋糕液放进去最后根本发不起来,只会变成一个大蛋饼
问题六:点子王教做的蛋糕用电饭锅做的视频 用料
鸡蛋 4个
面粉 3大匙
牛奶 6匙
绵白糖 4匙
食用油 少许
电饭锅做蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离
打蛋清的过程很重要,为了突出甜,加一点点盐,然后加一勺绵白糖,开打吧!
有点稠时再放一勺糖
打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油”样,是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子,但真的很费力,推荐用手动或电动打蛋器。
蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,面粉是普通面粉,我还用过低筋的,但觉得还是普通面粉好。
把蛋黄打好,搅拌均匀,面粉很容易成小块,耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清,搅拌均匀。
电饭煲按下煮饭键,预热,有点热就可以。然后倒入少许油,多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边,防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中,蹲几下锅,把气泡震出来。
按下煮饭键,2分钟左右会跳到保温档,此时用湿毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,再等20分钟就可以出锅了??
找个漂亮的容器,倒扣过来就好啦
问题七:电饭锅做满锅面包视频教程,是用电饭锅做满满一锅面包怎么做?是用带做蛋糕的电饭锅做,怎么做? 第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都(如果电饭锅大,可能时间更少。) 自己做的跟接着把已经珐酵好的面包团放在大碟子上!注意不要让
问题八:电压力锅做蛋糕怎么做视频 电饭锅做蛋糕原来如此简单
做给父母吃,做给爱的人吃。
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。三根筷子准备打蛋清 。打两下就好了 。为了突出甜,放一点点盐。一勺糖 。继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打 。大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 。
蛋黄里放两勺糖。3勺冒尖的面粉。
6勺牛奶。搅拌好。倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈 。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 。倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。
。按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。开盖咯 。锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 。松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
问题九:在家怎样做蛋糕的相关视频 方法/步骤
1
准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。
2
把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。
3
用三根筷子打蛋清,(家里有打蛋器的话,就更方便多了)
4
蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。
5
还有一勺子糖。
6
然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。
7
然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话,最好买个打蛋器,就可以节省很多时间跟体力哦。)
8
然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
9
三勺子面粉。
10
六勺子的牛奶。
11
然后轻轻搅拌几下。
12
把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。(是搅拌不是打圈。)
13
搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。
14
然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。(为了预防蛋糕粘锅)
15
把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)
16
然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
17
看看做出来的蛋糕把。
18
把电饭锅反扣把蛋糕倒出来,自行切块。底部有些烧焦,但不影响口感哦。
‘玖’ “蛋糕事件”持续发酵,原视频实锤杨紫撒谎,闹成这样何必呢
对于这件事,我们的女星杨紫发文说:“我和刘学义是十多年的好朋友,昨天他生日,一群人一起庆祝生日,我们8点多去的,不过因为我们第二天要去拍戏,所以我们的聚会就11点散了,但是,蛋糕都是自己吃自己的,刘学义把蛋糕递过来只是问我是不是这个味道难吃,根本就没有喂到我的嘴里,就这么简单的朋友生日聚会,为啥搞得这么复杂,大家到此为止吧,赶明儿我还要拍戏呢,别影响我拍戏的心情”。
杨紫蛋糕事件从被爆出来之后,就持续发酵,经过了杨紫和刘学义澄清,然后被网友打假之后,又出现了新的话题,那就是有网友扒出了张予曦染了“森林绿”颜色的头发。这被网友扒出了之后,网友就在暗戳戳地猜测,张予曦或许也是在学杨紫,暗示自己的感情有问题,甚至她当时发的文案也被网友质疑有目的性。
不过出现这么多黑热搜也是可以理解的,杨紫本来在娱乐圈的地位就是“顶流”,在娱乐圈难免有一些对手,这也就使得她的一点点小事都会被无限放大,最后成为黑料。只是希望一些路人朋友在看这些热搜的时候,不要被恶意地引导。
所以说,当同类型事情发生的时候,倘若杨紫不去解释或者不去否认,大概率也是要被嘲的。故此,我们无法去判断杨紫否认吃蛋糕的举动,会不会考虑到这些因素在内,但就现在来看,闹成现在这样,杨紫肯定是万万没想到了。