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生酮蛋糕食谱大全

发布时间: 2023-01-13 13:49:46

Ⅰ 生酮甜品的做法步骤图,生酮甜品怎么做好吃

用料

香蕉 1根

奇异籽 2勺

无糖可可粉 2勺

甜菊和海盐一点点

生酮甜品的做法

  • 熟香蕉微波炉加热3分钟

  • 小贴士

    可以将巧克力酱倒入蛋糕中间加热

Ⅱ 茉莉的生酮甜点的做法步骤图,怎么做好吃

用料
芝士
鸡蛋
奶油
海盐
杏仁粉
洋车前子粉
亚麻籽粉
茉莉的生酮甜点的做法
低碳海绵蛋糕茉莉的生酮甜点的做法 步骤1
低碳夏威夷果抹茶蛋糕茉莉的生酮甜点的做法 步骤2
低碳百里香培根咸麦芬茉莉的生酮甜点的做法 步骤3
低碳杯子蛋糕茉莉的生酮甜点的做法 步骤4
脂肪炸弹茉莉的生酮甜点的做法 步骤5
低碳奶香蛋糕茉莉的生酮甜点的做法 步骤6
低碳开口笑茉莉的生酮甜点的做法 步骤7
奶油盒子茉莉的生酮甜点的做法 步骤8
可可面包茉莉的生酮甜点的做法 步骤9
低碳生酮高纤维面包茉莉的生酮甜点的做法 步骤10

Ⅲ 生酮芝士慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

特仑苏纯牛 50ML

保利淡奶油 250克

甜叶菊糖 自己尝

安佳奶油奶酪 200克

椰子油 50ML

吉利丁 10克

生酮芝士慕斯蛋糕的做法

  • 奶油奶酪室温或者隔水软化,加入代糖打到顺滑,分次加入椰子油(椰子油要液态)打到融合。

    吉利丁泡冷水软化

  • 牛奶加热到微微烫手放入软化的吉利丁片搅拌至全部熔化,倒入之前的奶酪糊中搅拌均匀。冬天只制作完这一步记得放到温暖的环境不然容易凝固

  • 淡奶油打发至6成(微微有花纹缓慢流动状态)加入到之前的奶酪糊中搅拌均匀,倒入6寸模具中,冷藏4小时后,脱模开吃!

  • 小贴士

    蛋糕总重:530克 总热量2070大卡, 碳水18.1克 脂肪210.7克 蛋白质30.5克

    注意!!!我加了32克代糖有点甜了,给大家做个参考

Ⅳ 生酮6寸戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

主料低筋面粉60克鸡蛋2个纯牛奶50克玉米油20克细砂糖35克
步骤
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤11.两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分蛋器不够大,可以像如图这样,拿翻拌器横着,,
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤22.先制作蛋黄糊,两个蛋黄倒入50克纯牛奶,搅拌均匀
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤33.加入20克的玉米油,搅拌到油跟蛋黄都融合一体
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤44.筛入60克低筋面粉
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤55.用炒菜的手法,翻到无颗粒状态
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤66.省略打蛋白步骤,蛋白分三次加入细砂糖打到硬性发泡
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤77.挖3分之一的蛋白放在蛋黄糊里,用炒菜的手法翻至均匀
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤88.拌好后把蛋黄糊一次性倒入到蛋白里,继续翻拌均匀,不能划圈圈以免消泡
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤99.预热好的烤箱上下火150度烤30分钟
六寸戚风蛋糕胚的做法步骤1010.烤好后立刻拿出晾晾

Ⅳ 生酮轻奶酪蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 2只

Kiri奶油奶酪 200克

淡奶油 100克

甜菊糖 20克

生酮轻奶酪蛋糕的做法

  • 奶油奶酪放微波炉高火叮几秒,让其软化

  • 鸡蛋分成蛋黄和蛋清,蛋清放到无油无水的盆里备用

  • 将奶油奶酪搅拌至顺滑无颗粒后,加入蛋黄继续搅打,搅打顺滑后加淡奶油再继续搅打,直至蛋黄奶酪糊糊呈顺滑无颗粒状

  • 蛋清分3次加入甜菊糖,打至提起打蛋头能有鹰嘴状

  • 把打发好的蛋清和蛋黄奶酪糊混合,切拌均匀后入模,160度,水浴法烤60分钟,放中层。晾凉后再在冰箱冷藏一晚,就可以次啦

Ⅵ 生酮烤奶酪蛋糕怎么做

奶酪蛋糕怎么做
材料
奶油奶酪300克,草莓8-10颗,动物性鲜奶油150克,糖80克,融化黄油30克,酥脆饼干100克,吉利丁2片,柠檬汁1大匙,巧克力适量
做法
1.饼干压碎加入融化黄油拌匀,压入模型底放冰箱冷冻至硬。
2.草莓切半打碎,吉利丁泡冰水。泡软的吉利丁挤干水份,隔水融化。
3.奶油奶酪切成小块,室温放软或微波炉加热30秒至软,搅拌至没有颗粒加入糖打匀。加入柠檬汁、草莓泥、融化的吉利丁,快速拌匀。(注:吉利丁可在鲜奶油打好后再融化,最后再拌入融化的吉利丁,以免鲜奶油打发时吉利丁凝固。)
4.鲜奶油打至7分发,加入奶酪糊拌匀,倒入模型中,抹平表面。适量巧克力融化,放在挤花袋里,挤在蛋糕表面。
5.再用牙签划出线条。放冰箱冷藏3个小时,冷冻味道更好。拿出脱模即可!

Ⅶ 生酮酸奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 4个

融化的黄油 45克

恩波露酸奶油 200克

杏仁粉 50克

洋车前子粉 3克

淡奶油 40克

柠檬汁 7-8滴

赤藓糖醇粉 60克

生酮酸奶油蛋糕的做法

  • 4个蛋,把蛋白和蛋黄分离,装蛋白的盆要无油无水无蛋黄。

  • 浇上椰子酱或淡奶油或别的酱,举起叉子....

Ⅷ 穷人微波生酮蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 2个

杏仁粉 40克

泡打粉 2-5克

罗汉果苷或其他代糖 30-40

咖啡或牛奶 30g

椰子油或黄油 5-10g

任意酱料 适量

穷人微波生酮蛋糕的做法

  • 所有的材料排队…

  • 鸡蛋蛋黄分离就省了,这里是蛋黄糊!首先分离蛋黄搅散,加10g左右糖,因为之前有剩下的防弹咖啡,所以用它代替了牛奶——糖、蛋黄、咖啡混合,然后杏仁粉和泡打粉一起搅拌均匀,我懒…没有过筛…其实杏仁粉很细腻,不用过。当然如果面粉就要了!

  • 打发蛋白,剩下的代糖加入蛋白,加入一点白醋,我加的苹果醋…囧,因为找不到白醋!看图我用的搅拌棒,某家就有,便宜好用适合没打蛋器的朋友,但是打发时间有点长……打发到不会流动,最好是倒扣不掉。

  • 最后蛋白糊分三次加入蛋黄糊,入微波炉,高火三分钟即可!

  • 小贴士

    1.第一次做就成功了,其实是参考别人做的微波蛋糕!所以步骤比较少,主要是生酮!
    2.生酮蛋糕,所以使用代糖,其实我个人觉得有柠檬汁或者醋就可以方便打发,糖的话适量即可,毕竟不如白糖容易,总之我打了一段时间。
    3.防弹咖啡完全可以代替牛奶,还不用蛋糕放黄油!
    4.中间其实可以加入奶酪什么的,会更好!

Ⅸ 生酮椰香磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鸡蛋 1个

椰浆 45g

黄油 40g

椰子面粉 27g

代糖 适量

泡打粉 2g

生酮椰香磅蛋糕的做法

  • 黄油室温软化,加入代糖打发。由于量较少建议手动打发,否则加入鸡蛋和椰浆之后容易油水分离。

  • 黄油打发至发白,分两次加入鸡蛋继续打发。

  • 加入椰浆搅拌均匀,继续打发2分钟。

  • 加入椰子面粉泡打粉拌匀。烤箱170度预热。

  • 烤,60分钟左右,顶部可以加盖锡纸防止表面不平的地方烤焦。

  • 烤好直接吃也可以,用锡纸裹起来放冰箱冷藏三天再吃更美味。因为生酮期间代糖也要少吃,表面刷糖水这一步就省略了,冷藏过后一样细腻湿润。

  • 小贴士

    我用的是佳乐椰浆,nutiva椰子面粉。
    每份热量2458千焦,净碳水6.4g,脂肪56.4g,蛋白质11.6g。

Ⅹ 生酮饮食7天食谱

生酮饮食7天食谱

生酮饮食7天食谱,人们的口味不同,需求不同,而导致的饮食的方面都会有所不同,而且现在很多的人都热衷于饮食上的减肥,导致很多的人都盲目的跟从,以下是关于生酮饮食7天食谱。

生酮饮食7天食谱1

星期一

早餐:培根,鸡蛋和番茄。

午餐:鸡肉沙拉配橄榄油和奶酪。

晚餐:三文鱼配黄油芦笋。

星期二

早餐:鸡蛋,番茄,带有奶酪和煎蛋。

午餐:杏仁牛奶,花生酱,可可粉和甜叶菊鸡尾酒。

晚餐:肉丸,蔬菜。

星期三

早餐:生酮鸡尾酒。

午餐:虾仁沙拉配橄榄油和鳄梨。

晚餐:猪排,西兰花和沙拉。

星期四

早餐:煎蛋卷配牛油果,辣椒,洋葱和香料。

午餐:少量坚果,芹菜,鳄梨调味酱。

晚餐:香蒜酱和奶油奶酪的鸡肉,蔬菜。

星期五

早餐:奶酪煎蛋,番茄。

午餐:酿鸡。

晚餐:牛排,鸡蛋,蘑菇,沙拉。

星期六

早餐:火腿和奶酪煎蛋,蔬菜。

午餐:火腿和奶酪片和坚果。

晚餐:白鱼,鸡蛋,菠菜。

星期日

早餐:培根和蘑菇炒蛋。

午餐:汉堡,奶酪和鳄梨酱。

晚餐:牛排配鸡蛋,沙拉。

适合零食的健康食品

如果您在两顿正餐之间饿了,建议在用餐计划中包括一些零食。

肉或鱼。

起司。

少量坚果。

橄榄奶酪。

1至2个煮鸡蛋。

高可可含量90%的黑巧克力。

杏仁奶,可可粉和核桃黄油的奶昔。

整个酸奶加上核桃黄油和可可粉。

奶油草莓。

如果您在两餐之间都饿了,请在用餐计划中添加小吃,您会找到适合作为健康零食的合适食物。

生酮饮食7天食谱2

生酮饮食时期的注意事项

生酮饮食期间需要注意的方面是比较多的,虽然可以吃肉,蛋奶,但是也有的时候是不能去吃的,比如不能吃薯仔地瓜或者是一些米面等主食,更不能吃一些豆类的食物,对于碳水化合物的控制是比较严格的,每天的碳水化合物的用量不能超过50克。

生酮饮食7天食谱

想采用生酮饮食去达到减肥的效果,那么饮食方面的控制还是比较严格的,一般都是建议第一天的早餐是燃脂的咖啡,加上两个煎鸡蛋,但在中餐的时候可以去吃奶油餐包或者是辣子鸡丁

在晚上的时候去吃牛油果和杏仁的饼干,第二天的早餐,建议去吃芝士蛋糕或者是黑咖啡,中餐可以吃糙米饭和西红柿,晚上的时候可以去吃杏仁奶,基本上早餐都是需要搭配燃脂的咖啡去吃的,而且也不能吃一些零食。

现在我们对于生酮饮食时期的注意事项有哪些有了更好的了解?除了需要注意以上的事项执法,另外,在平时的生活当中也一定要注意增加运动可以更好的提高酮体的水平,另外还需要注意保证充足的睡眠,对于促进减肥有着非常不错的'效果。

生酮饮食7天食谱3

一、什么是生酮饮食?饮食结构如何

近年生酮饮食爆红,网络上很多人在科普生酮饮食,也有很多人分享了自己通过生酮饮食减肥的经验。而大部分人可能都只是听说过生酮饮食,却不明就里。究竟什么是生酮饮食,优点有哪些?生酮饮食可以吃什么、不能吃什么?

(一)什么是生酮饮食?

生酮饮食,最初源自于古希腊时期的医师。当时因为缺乏药物,发现可以用“挨饿”的方式产生一种叫“酮体”的化合物,继而抑制脑部不正常放电,从而治疗癫痫。

然则,完全禁食非常难执行,所以后来发展出生酮饮食取代“挨饿”的禁食疗法。不过随着医学的发展,有了治疗癫痫的药物,所以不再采用生酮饮食的治疗方法,所以这种饮食法逐渐落寞,一直到21世纪因为减肥意识的兴起,生酮饮食因为对减肥有帮助而重回巅峰。

生酮饮食原理是什么?

人的身体使用能量优先用糖类,糖类用完后用脂类,脂类如果再用完,就用蛋白质供能。而生酮饮食就是限制糖类摄入,提高脂类摄入,让脂类直接供能产生酮体,继而达到减肥的目的。

所以,就目前来说生酮饮食的好处就是,可以调控血糖以及抑制食欲、降低体重。这也是为什么生酮饮食也被部分糖尿病患者,和很多肥胖者采用的原因所在。然而长期使用生酮饮食是否会更健康呢?目前并没有足够医疗证据支持这个说法!

都知道肥胖是许多慢性病的高风险因子,所以短期内用生酮饮食减肥后,正常是整个人的健康状况会比肥胖时更好。一般严格执行生酮约2~3周体态会明显改善,只不过持续进行生酮饮食,甚至作为长期饮食模式会不会有副作用?这部分尚不明确。

备注:为什么要产生酮体?因为酮体是脂肪燃烧代谢的产物,因此血液中酮体浓度高时,表示身体确实正在把脂肪作为能量来源。

(二)生酮饮食适合什么人?怎么开始?

如果决定执行生酮饮食,开始前还需要注意做到2点:

咨询医生或营养师的专业,充分了解自己的身体条件及情况

了解食物的种类及能量分配

以下来看看生酮饮食和一般建议饮食比例的分别:

生酮饮食怎么吃?比例拿捏的秘诀

根据上面表格中的比例,结合自己的每日热量需求量,即可算出自己所需营养素的量,且生酮饮食中糖类的摄入法需要限制每天糖类摄取在25-50g之间,剩余热量则由蛋白质和脂肪提供。 (实际上的生酮饮食菜单吃法,可以参考下方第二大段)

举例来说,假设一个70公斤的人,算出来每天至少需要2,000大卡热量 那么他的 营养素可以这样算:

糖类(1g=4大卡):

2,000*5%=100大卡=25g糖类,生酮饮食需要身体慢慢适应,因此初期建议采取渐进式,所以可以先从50g糖类开始,再慢慢减少到25g糖类。

蛋白质(1g=4大卡):

蛋白质比较特别,因为是维持正常生理机能和肌肉量的重要物质,不建议吃得太少。按照建议每公斤体重*1~1.3g,因此大约是70g到91g=280~364大卡,约占总热量15-20%。

脂肪(1g=9大卡):

剩余不足的热量要从脂肪摄取。计算方法是2,000-100大卡糖-364大卡蛋白质=1536大卡(约等于170g脂肪)