用料
鸡蛋 4-6只（看你锅大小）
低筋面粉 120克
白糖 4只（60克）只（70克）
柠檬汁或者白醋 几滴
牛奶或者酸奶 100ml 感觉太干可以加一点
电饭锅蛋糕（百分百成功）的做法
准备一切材料 装蛋清的盆一点要无油无水
纯天然 无添加 吃的放心
‘贰’ 100克蛋糕预拌粉要加几个鸡蛋 跪求
放4 - 5 个就可以了，我学习的时候，他们说鸡蛋是面粉的2倍
‘叁’ 一斤蛋糕粉要几个鸡蛋成品有多少斤
一斤蛋糕粉要8个鸡蛋，成品有2到3斤
自己在家里面自制蛋糕，其实是挺多程序的，但是如果你掌握好比例的话，也是比较简单的，我经常自己自制蛋糕面粉鸡蛋比例大概是多少，一般一斤面粉的话，可以放八九个蛋，我比较喜欢吃鸡蛋的味道，我就放的比较多一点，有些人他不喜欢鸡蛋，就不要放那么多。
‘肆’ 做蛋糕面粉鸡蛋的比例是什么
蛋糕低筋面粉250克。鸡蛋4-5个。200克糖。20克蛋糕油(市场可以买到。或去蛋糕店买点)。牛奶少许。
首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白。先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态。再加上糖搅拌。等糖化得差不多的时候就加上过筛的蛋黄牛奶(不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁)面粉和蛋糕油搅拌。(最好按顺序。因为蛋白遇到别的液态很难发起来。一定要注意)
搅拌至原料变成白色粘稠状，而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸(蛋糕摸里面放一层纸，防止熟后贴底难拿出来)，
放入预热200度的烤箱中烤5分钟，然后烤箱温度调至160度烤15分钟。最后用一根小签插到蛋糕中部取出小签。蛋糕不粘签就可以拿出来等冷却后就可以慢慢品尝了。
‘伍’ 鸡蛋糕做法与比例
鸡蛋糕
食材准备：
低筋面粉120克、鸡蛋4个、绵白糖80克、玉米油12克。
制作步骤：
1、将鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白糖。
2、把容器放在温水中，隔水用打蛋器打发至粘稠基本没有大气泡，用打蛋器写8字不容易消失即可，全程打发大概15分钟。
3、把蛋糕糊端出，（分三次）筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀无干粉后再筛入下次面粉。
4、倒入玉米油，再次翻拌均匀。
5、将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入装有纸托的模具中。
6、放入预热好的烤箱中层，180度，烤15分钟。用隔热手套从烤箱中取出，就可以趁热食用了。
【小贴士】 1、面粉与鸡蛋的比例应该合适，并不是鸡蛋多多放就好吃，如果面粉的比例不够，蛋糕是不能成形的。 2、打出的鸡蛋糊不能太稀，打得越稠，蛋糕越疏松多孔，使用电动打蛋器可以省不少力气。 3、如果想更省时省力，可以买成品包装好的蛋糕粉。
在家中为家人烘烤鸡蛋糕，不仅卫生健康，更是一件惬意的事情。休闲的周末，一家人齐聚一堂，有说有笑，大家随意从盘中抓取刚刚出炉的热蛋糕，细细的咀嚼，捕捉最原始的味道，满足旧时的记忆。
‘陆’ 现有材料：面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、糖，在家里怎么做出一个美味的蛋糕
准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、糖70克、水50克、白醋几滴
1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄；
‘柒’ 教你蛋黄派简单做法，牢记5大诀窍，香软可口，孩子最爱零食之一
我们平常吃的蛋黄派，一般都是在超市或者是蛋糕店买的，有很少的朋友喜欢自己在家做着吃，不想在家做蛋黄派有两个原因，一是因为时间不充足，二是因为做出来的蛋黄派夹心不好吃，就连外面的小面包都不暄软！但是大家有没有想过，在外面花20块钱，买8个蛋黄派，如果花20块钱自己在家做的话，就能做15个蛋黄派，吃起来没有一点添加剂，给孩子们吃起来是非常 健康 的！不管你是上班族的朋友还是宝妈们，以后能自己在家做食物，就不要出去买的了，因为自己在家做的不仅便宜，而且口感还更好吃！下面我就把蛋黄派的做法和大家分享一下，想吃蛋黄派别出去买了，教你一招，香甜软糯又好吃，新手一学就会！
【蛋黄派】
【原材料】：鸡蛋3个、白糖155克、蛋糕粉120克、蜂蜜15克、黄油10克、蛋黄3个、低筋面粉12克、淀粉8克、牛奶240毫升、奶油100克。
【制作步骤】：
1：首先准备一个大点的盆，把鸡蛋3个、白糖80克和蜂蜜15克倒进去，把鸡蛋打发，打至纹路不马上消失的程度就可以，再把蛋糕粉120克过一下筛放进去搅拌均匀。
2：在模具里面抹上一层食用油，把搅拌好的面糊放进去，烤箱预热160度，放在中下层，用上下火烤20分钟，时间到取出来，脱膜晾凉备用。
3：在小碗中打上蛋黄3个先搅散，在加上低筋面粉12克、淀粉8克搅拌均匀，在锅里倒上牛奶240毫升、白糖60克，开小火慢慢熬化。
4：把三分之一的牛奶倒在面糊里搅拌均匀，再把剩余的牛奶都倒进去搅拌均匀，倒在锅里开小火熬到粘稠，粘稠之后加上黄油10克搅拌融化，放凉备用。
5：把奶油100克、白糖15克倒在盆中，将奶油打发，把放凉的蛋黄糊放进去搅拌均匀，把搅拌好的蛋黄酱放在裱花袋里面，从面胚的一侧插进去，打上蛋黄酱就可以了。
做蛋黄派的时候，大家需要多准备几个鸡蛋和白糖，多放这两种食材，增加营养成分和甜度，蛋黄派不甜不好吃，可以多放一点白糖，将烤好的面胚要趁热脱膜，如果是凉了再脱膜的话，面胚的表面就不完整了。做蛋黄酱的时候，千万不能使用蛋清，只能放上蛋黄，在蛋黄里面放上低筋面粉和淀粉，牛奶不要一次性都倒进去，先倒上三分之一，再把剩余的三分之二都倒进去，这样蛋黄吃起来口感才会更棒，把蛋黄酱放在裱花袋里面，从面胚的侧面插进去，打上蛋黄酱就可以食用了。
‘捌’ 250g蛋糕粉要加多少g蛋，多少g水，多少g糖，多少g蛋糕油
你好，250g蛋糕粉的话需要10个鸡蛋分离蛋清蛋黄，225g糖，170g水和170g蛋糕油哈不过需要注意你做的应该是戚风蛋糕，是分成蛋黄糊和打发蛋白两个部分的，而光知道总量是不够的的哈，还需要知道每个部分的原料，可以看一看Om.ick，会对你有所帮助的哈
‘玖’ 蛋糕的做法
蛋糕的制作方法如下:
做蛋糕的配料
鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，白糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。
第一步
准备好你需要的所有材料。
第二步
五个鸡蛋，从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。
第三步
往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。
第四步
小贴士，加入面粉，用筛子过滤一次。
第五步
搅拌糊状物
第六步
在这碗分开的五个蛋清中，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。不要打它，这样打它也不会倒。
第七步
蛋黄分两次混合搅拌在一起。
第八步
像这样混合它。
第九步
刮干净，放入模具，放入烤箱，(烤箱预热10分钟)，调到150度，20分钟左右，看到成型就可以出烤箱了。
第十步
无添加，香甜可口，健康美味。