㈠ 香草奶油蛋糕卷怎么做
低粉 90克
蛋黄 5个
蛋白 5个
沙拉油 70克
牛奶 70克
泡打粉 2克
盐 2克
糖 80克
用料2 (香草奶油馅)
淡奶油 100克
香草精油 几滴
蛋黄 2个
牛奶 200克
糖 40克
低粉 10克
玉米粉 10克
香草奶油蛋糕卷的做法1 (蛋糕)
蛋黄+20克糖，用手动打蛋器搅拌至糖化，假如沙拉油拌至无大油珠
加入牛奶搅拌均匀，加入过筛好的低粉和泡打粉以及盐，用切拌方式拌匀成面糊
蛋白分3次加入60克糖，打发到湿性发泡。（最好垫冰水打发）
取1/3的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀后再去/3蛋白霜进蛋黄糊里拌匀，最后将蛋黄糊全部倒进剩下的1/3蛋白霜里拌匀成光滑的面糊，倒进铺好了油纸的烤盘里
烤箱预热175度，中层，15~18分钟
取出后稍放凉倒扣过来轻轻撕掉油纸，在上面抹上奶油馅，轻轻卷起即可
香草奶油蛋糕卷的做法2 (香草奶油馅)
蛋黄用电动打蛋器打发到浓稠，颜色发白，将粉类筛入进去拌匀
牛奶加糖煮开后取1/3倒进蛋黄糊里，边加边搅拌，防止蛋黄结块，然后把加了牛奶的蛋黄糊一起倒回剩下的2/3牛奶里拌匀，加入几滴香草精油
重新用小火煮开，一边搅拌直至浓稠。马上将其倒入碗里，坐在冰水里冷却。并不听搅拌，冷却后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏待用
淡奶油打发到6成发，与冷藏后的蛋乳泥混合均匀即香草奶油馅
㈡ 香草蛋糕的做法步骤图，香草蛋糕怎么做好吃
主料
鸡蛋 香草糖
黄油 玉米淀粉
辅料
酸奶200g 低筋面粉40g
香草蛋糕的做法步骤
9.送入已经预热好的、130度的烤箱中，下层水浴60分钟。这是烤了60分钟后的从烤箱取出的蛋糕。
小贴士
香草糖，自己做非常简单，而且比香草精便宜，同时吃起来更放心。酸奶，要用那种稍微浓稠一点的，我用的是200克一盒的，这样正好不浪费。糖，我放的比较少，爱吃甜的可以放到90克左右。
㈢ 的做法，香草味椰果奶油蛋糕怎么做好吃，香
主料
鸡蛋
4个
高筋面粉
120克
色拉油
60毫升
辅料
淡奶油
适量
白绵糖
适量
椰果
适量
香草粉
适量
白砂糖
40克
酸奶
60毫升
步骤
9.烤好放凉脱模，备好淡奶油，白绵糖，椰果。
10.淡奶油加白绵糖打发。
11.将蛋糕分切，铺上椰果及淡奶。
12.最后按个人喜好裱上奶油即可。
㈣ 香草奶油蛋糕怎么做
香草奶油蛋糕的做法
1.
软化好的黄油用打蛋器低速搅散
2.
软化好的黄油用打蛋器低速搅散
3.
分三次加入鸡蛋液，每次都要完全打匀后再加
4.
筛入一半低粉，用刮刀翻拌均匀
5.
加入淡奶油，用刮刀拌匀
6.
加入剩下的低粉，继续翻拌均匀
7.
加入香草精，用刮刀拌匀
8.
此时烤箱180度预热，
把拌好的面糊，倒入模具中，八分满即可
9.
将模具放入预热好的烤箱内，
180度，上下火，30分钟
10.
烤好后，取出，用牙签插入测试是否已熟，趁热脱模即可
㈤ 香草白脱奶油蛋糕怎么做
用料1
(原味戚风蛋糕)
低粉
68克
沙拉油
37克
牛奶
60克
蛋黄
3个
糖
7克
蛋白
3个
糖
35克
柠檬汁
少许
用料2
(香草白脱奶油)
香草精
5~6滴
室温黄油
140克
牛奶
200克
吉利丁片
2片（约5克）
糖A
20克
朗酒
14克
蛋黄
2个
糖B
20克
低粉
10克
玉米淀粉
10克
香草白脱奶油蛋糕的做法1
(原味戚风蛋糕)
将蛋黄打散后，加入牛奶和沙拉油搅拌均匀，再加入糖7克搅拌均匀。（参考图1)
筛入低粉，用十字法拌成光滑的面糊。（参考图2，3）
蛋白+少许柠檬汁，分3次加入白糖，打到硬性发泡。（参考图4）此时预热烤箱175度
分三次将蛋白霜和蛋黄糊拌匀成面糊。（参考图5）
倒入模具内，稍振几下磕出气泡，入烤箱下层。175度30分钟
出炉后，倒扣冷却，横切成2片备用
提示：我使用的是7寸方模，成品稍薄，下次最好用4蛋的配方
香草白脱奶油蛋糕的做法2
(香草白脱奶油)
蛋黄在碗里打散后加入糖A搅打均匀。（参考图7）
筛入粉类拌匀成蛋黄面糊。（参考图8）
牛奶加糖B在小锅里煮开后缓缓倒入一半进蛋黄面糊里拌开。（参考图9）
然后把拌好的牛奶蛋黄糊全部倒回剩下一半的牛奶小锅里小火煮开。（参考图10）
边煮边搅拌，直至变成糊状，此时迅速把锅移至冷水盆里冷却，并滴入香草精拌匀，盖上保鲜膜以防止表面结皮，蛋乳泥便完成。（参考图11）
将吉利丁片用冷水泡软后沥干水装进玻璃碗里，倒入朗酒，坐热水里化开。（参考图12）
将化开的吉利丁液倒入蛋乳泥里拌匀。（参考图13）
将室温黄油一点点加入进去用打蛋器打发至有痕迹。（参考图14，15）
取一片蛋糕，在上面挤上一些香草白脱奶油，再放一片蛋糕片，表面抹上白脱奶油装饰。（参考图16）
㈥ 香草奶油戚风蛋糕怎么做
用料
鸡蛋55克左右 4个
蛋黄用细砂糖 20克
蛋白用细砂糖 40到60克
低筋面粉 70克
无味植物油 25克到35
淡奶油 60克
香草精 1/2勺
香草奶油戚风蛋糕的做法
蛋分开蛋黄蛋白。面粉过筛。蛋白盆要无水无油，无蛋黄粘连。
蛋黄加细砂糖搅拌至砂糖融化，一点点加入色拉油，搅拌乳化。再加入淡奶油，搅拌均匀。倒入筛好的面粉。搅匀，没有颗粒成细腻光滑的蛋黄糊备用。
蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至九分发。拉出打蛋器头又一个柔软的小弯勾。
分三次讲蛋白霜加入蛋黄糊。翻拌均匀。
装入17厘米烟筒模，震去大气泡。入预热好的烤箱。160度，烘烤35分钟。
㈦ 香草奶油蛋糕怎么做
香草奶油蛋糕的做法
1.
软化好的黄油用打蛋器低速搅散
2.
软化好的黄油用打蛋器低速搅散
3.
分三次加入鸡蛋液，每次都要完全打匀后再加
4.
筛入一半低粉，用刮刀翻拌均匀
5.
加入淡奶油，用刮刀拌匀
6.
加入剩下的低粉，继续翻拌均匀
7.
加入香草精，用刮刀拌匀
8.
此时烤箱180度预热，
把拌好的面糊，倒入模具中，八分满即可
9.
将模具放入预热好的烤箱内，
180度，上下火，30分钟
10.
烤好后，取出，用牙签插入测试是否已熟，趁热脱模即可
㈧ 简易蛋糕-花生奶油霜香草蛋糕
简介很多人看到蛋糕都觉得很麻烦不敢尝试！这款蛋糕底属于基本款蛋糕，做法简单也是可以做成小巧的杯子蛋糕！不管是拿来送礼或是小孩 弥月 的 弥月蛋糕 ，都不用怕做坏，而且花生奶油糖霜用途也很广，做法简单真的一次就上手！食材优酪乳1/4杯、鸡蛋2颗、低筋面粉1杯、砂糖1/2杯、泡打粉1tsp、奶油100g、香草精1tsp、花生酱2杯、细糖粉1 1/2杯、奶油200g作法1奶油微波溶化，材料1~7搅拌在一起，我用手持电动打蛋器低速打1分钟，再用中速打3分钟！2分钟到烤模里，180℃烤35分钟就可以啦！3出炉的蛋糕先放凉！4花生奶油霜做法！5奶油先在室温先放软，奶油切小块后和花生酱和糖粉搅拌在一起，我也是用电动打蛋器中速搅拌3分钟到有光滑感就可以了！6蛋糕放量后整型，每个夹层中抹上适量花生奶油糖霜！7侧边也抹上！8最后在顶端依喜好做装饰！9简单的花生奶油霜香草蛋糕就完成了！小撇步1. 材料1~7为蛋糕体所需材料，材料8~10为花生奶油糖双所需材料！2. 花生奶油霜所需的糖粉一定要细糖粉，才能打出柔顺的糖霜噢！3. 蛋糕整型部分我是修掉顶部不平整部分，再把每一个蛋糕体横切！
(摘自： 弥月试吃 交流网)参考文献：1礼俗有礼！？2中式弥月晚宴套餐3弥月喜宴菜谱
㈨ 怎样制作奶油香草纸杯蛋糕
奶油香草纸杯蛋糕cupcake
最后可以根据自己的喜好，裱花装饰！
㈩ 香草奶油杯子蛋糕怎么做
以基础蛋糕杯为底，搭配香浓的奶油霜，散发出淡淡的香草味，是一种最单纯的美味，品尝得到最经典的感动。