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牛奶鸡蛋糕的做法大全窍门

发布时间: 2023-01-09 02:35:06

① 牛奶鸡蛋羹的做法

1.取一个鸡蛋,敲入碗中充分打散,要向一个方向多搅一会哦。 2.取鲜牛奶适量,牛奶的多少会直接影响鸡蛋羹的软硬程度哦,建议在一百五十毫升左右。 3.把鲜牛奶倒入打散的鸡蛋中,搅匀 4.加盖上笼蒸熟。一定要加盖哦,这样蒸出的鸡蛋颜色鲜黄,呵呵。再有非常重要的一点,一定要小火蒸,火大了容易成蜂窝状。补充: 1、可以加点糖或盐,如果宝宝吃就不要加了。 2、微波的话,热水1分30秒,凉水时间要长一些。 3、熟后,加点香油、醋很好吃。

② 牛奶鸡蛋糕窍门

牛奶鸡蛋。高桥敲门。

③ 牛奶鸡蛋糕做法窍门 怎样做牛奶鸡蛋糕

1、主料:鸡蛋适量、牛奶适量。

2、辅料:白糖适量。

3、准备好一袋纯牛奶,一个鸡蛋。

4、打入容器中。

5、把鸡蛋打散,最好用筛网过滤一遍,要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味,加点白糖沉淀5分钟。

6、把牛奶冲入鸡蛋中,搅拌好。用保鲜膜覆盖。

7、蒸10分钟。

8、蒸好以后嫩嫩滑滑。

9、再放一张。

④ 牛奶鸡蛋蛋糕的家常做法

日常的生活当中,很多的朋友们非常的喜欢吃甜点,特别是早餐大家会做出五花八门的早餐,早餐可以食用面包,蛋糕,豆浆,油条,早餐还必须要有营养,那么接下来我们来为大家推荐一道香甜可口的牛奶蛋糕的做法,大家来学习下。

食材明细
蛋3个
面粉适量
牛奶125ml(半盒)
白砂糖适量
1.将蛋黄和蛋清分开,用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞,这个方法分的很干净。
2.白砂糖放蛋黄里头。放3勺,出来的效果是淡淡的甜味。
3.像打蛋一样上下搅,均匀就行。
4.加上牛奶,买是纸袋装的,大概倒了一半。
5.再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。
6.加入面粉。
7.用搅蛋器搅10分钟。
8.取出,看到翻转盘子都不掉下来就证明好了。
9.将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头,可以分开两三次。用筷子边上下翻拌。
10.二者混合,不停搅。
11.先在锅里涂点油,重复抹2-3次就好,角落也得涂上。然后按开关,直到跳闸。
12.把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅,轻摇锅边,糊糊平整就行,盖上锅盖,烧一个小时左右。
13.为了测试蛋糕熟了没,用个筷子插进去到底,拔上来,看筷子是否干爽,要是不干爽可以继续热熟。
14.切蛋糕即可。
文章当中,了解到了香甜可口的牛奶蛋糕的做法,方法及其非常的简单,在生活当中,大家可以来一起学习,制作只需要花上的时间就可以制作一道简单的美味食品。

⑤ 牛奶鸡蛋糕的家常做法 牛奶鸡蛋糕怎么

1、牛奶200毫升,鸡蛋4个,面粉500克,白糖100克,葡萄干50克,发酵粉10克,植物油70克,青梅50克。

2、将面粉放入盆内,先加发酵粉,打入鸡蛋,加入白糖,再慢慢加入牛奶、植物油,调和均匀。将葡萄干洗净,青梅切小丁待用。

3、将平底锅上火烧热,倒入油20克,使锅底粘匀,倒入调好的面粉糊摊平,上面撒上葡萄干和青梅丁,盖上盖,用最微的火烤10分钟即成。

⑥ 牛奶鸡蛋蒸糕的做法

小贴士

1:白糖可以依据自己的口味添加。
2:面粉一定要搅拌的没有颗粒,最好是过筛,我没有,就多搅拌了一会儿。

⑦ 鸡蛋糕的做法

主料:鸡蛋50g 盐1/4小匙 白砂糖35g 低粉45g 泡打粉1/2小匙 奶粉1小匙 牛奶25g 香草精1/2小匙 沙拉油10g
奶香鸡蛋糕的做法步骤

1. 将牛奶25g,沙拉油10g,香草精1/2小匙放一起拌匀备用

2. 鸡蛋50g,白砂糖35g,盐1/4小匙用搅拌器搅打均匀。筛入低粉45g,奶粉1小匙,泡打粉1/2小匙,继续用搅拌器快速搅拌至呈乳白色面糊状。

3. 加入第一步的材料,边加入边用搅拌器拌匀。面糊盖上保鲜膜再室温下静置15分钟左右。

4. 将面糊舀入模具内,烤箱预热185度,中层上下火约20分钟。
小贴士
如果有半圆形鸡蛋糕模具,则需要在模具中抹油撒粉之后使用。
烘烤的时间要根据模具的大小决定。

⑧ 鸡蛋糕的制作方法,比例是多少,(鸡蛋面粉,糖,油,牛奶)

鸡蛋蛋糕怎么做好吃
1、奥利奥鸡蛋蛋糕
材料:
鸡蛋3个、低筋面粉150克、细砂糖140克、奥利奥饼干100克、橄榄油30克
做法:
(1)将奥利奥饼干掰小块,鸡蛋和细砂糖全部混合;
(2)用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发,打至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失;
(3)分三次筛入低筋面粉,用橡皮刮刀切拌均匀;
(4)加入橄榄油,切拌均匀;
(5)加入提前掰碎的奥利奥饼干拌匀,装入不沾的模具八分满;
(6)在表面再撒些奥利奥饼干,入预热好的烤箱烘烤即可。

2、鸡蛋蛋糕
材料:
鸡蛋2个、低筋面粉130克、糖130克、泡打粉1克、花生油28克
做法:
(1)将鸡蛋打入盆中,倒入糖,隔热水,用电动打蛋器高速打至全发;
(2)筛入低筋面粉,倒入油;
(3)用电打继续低速搅匀成稠滑状,装入裱花袋中,挤入模具中;
(4)烤箱190度预热,中层,10分钟左右,均匀上色即可。

3、牛奶鸡蛋蛋糕
材料:
鸡蛋个、低筋面粉45克、泡打粉半匙、牛奶25克、香草精半匙、细砂糖35克、奶粉1匙、色拉油10克
做法:
(1)把牛奶、香草精和色拉油放在一起,拌匀备用;
(2)低筋面粉、泡打粉和奶粉混合过筛待用;
(3)鸡蛋和细砂糖,用打蛋器打发,拌匀;
(4)筛入步骤2的粉类,拌匀;
(5)加入步骤1的液体,拌匀,用保鲜膜覆盖蛋糕糊,静置10分钟,倒入蛋糕模7分满;
(6)放入预热的烤箱中层,上下火180°C时间17分钟即可。

鸡蛋蛋糕的食用方法
1、鸡蛋蛋糕零食:鸡蛋糕出炉后即可以食用,也可以按照个人喜好,搭配上奶油,水果,芝士,巧克力等,美味又营养。
2、鸡蛋蛋糕冰冻:鸡蛋糕也可以装饰成不同造型,冷冻后食用风味更佳。

鸡蛋蛋糕的食用禁忌
鸡蛋蛋糕热量、糖分比较高,肥胖以及血糖比较高的人最好是不吃或者少吃。