‘壹’ 瑞士卷的热量是多少
瑞士卷的热量(以100克可食部分计)是199大卡。
瑞士卷是海绵蛋糕(sponge cake)的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果酱和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成松软的海绵质感的卷蛋糕。
历史:
瑞士卷最先由瑞士传入美国,台湾是在1961年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉,才大力推广此类糕点到台湾。
由于推广已久,所以在台湾是很普遍的糕点,几乎每间西点面包店必备的长青产品。它不是瑞士的特产,只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士,因此名“瑞士卷”。
‘贰’ 蛋糕热量是多少
蛋糕的热量是320大卡/100g。
蛋糕的热量非常高,每100克蛋糕中含有320大卡的热量。这种蛋糕主要是用鸡蛋、白糖、面粉共同制作而成。除此之外里面可能还添加了一些牛奶、油类或者是一些其他的食品添加剂。
奶油蛋糕属于高热量食品,在减肥时不宜食用,建议清淡低脂低盐低糖饮食。
蛋糕种类
①面糊类蛋糕
配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕
配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
③戚风类蛋糕
用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。
‘叁’ Co-operative巧克力海绵蛋糕的热量是多少
Co-operative巧克力海绵蛋糕的热量(以100克可食部分计)是360大卡(1506千焦),在同类食物中单位热量较高。
每100克Co-operative巧克力海绵蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。
‘肆’ 一个四寸的蛋糕是多少卡路里
要看是什么蛋糕,如果是戚风蛋糕或者海绵蛋糕原料简单只有鸡蛋面粉糖和黄油那么热量起身不高的,一个六寸的戚风蛋糕用3个鸡蛋 50g粉 50g糖 20g油
每一百克热量:
鸡蛋144卡 平均一个鸡蛋60g
黄油888卡
低筋面粉320卡
白糖400卡
用卡路里计算器算出来这么多材料的卡路里是795卡一个6寸的戚风蛋糕
如果是四寸的蛋糕用2/3的材料就是530卡
‘伍’ 一块蛋糕热量是多少
一块蛋糕热量是384大卡/100克,蛋糕的热量是由所使用的原料所决定的,一般在300大卡/100克到500大卡/100克。
‘陆’ 海绵蛋糕和奶油蛋糕热量哪个高一些
奶油蛋糕
热量(千卡) 378 蛋白质(克) 7.2 脂肪(克) 13.9
海绵蛋糕
热量(千卡) 347 蛋白质(克) 8.6 脂肪(克) 5.1
当然是奶油蛋糕热量个高一些
‘柒’ 奈雪厚厚芋泥蛋糕卷热量
热量390大卡。
两层海绵蛋糕,两层芋泥,130克,热量390大卡。蛋糕是有点湿润的海绵蛋糕,无功无过的好吃,蛋奶糖总是能用最简单的搭配,混合出很好吃的味道,比例不同也没关系,总归不会出错。芋泥刚开始还是好吃的,芋头特殊温吞的气味,混合着糖和奶油的味道,略带沙哑的绵密。毕竟是块茎类食物,碳水化合物的口感始终比不过脂肪和香料,和香草和奶油比起来,逊色不是一点点。
‘捌’ 普通的海绵蛋糕,热量高吗
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一
每百克面粉的热量是334.00千卡。
而每百克的奶油热量高达879.00千卡。
再加上鸡蛋的热量(每百克114.00千卡。
因此,越好吃的蛋糕用的辅料越多,热量也相应的越高。希望能帮到你。
‘玖’ 瑞士卷的热量是多少
225大卡。
265千卡/100克,体重约85g,每卡约225千卡。每100克瑞士面包卷的热量约占中国营养学会推荐的成年人每天保持健康的总热量的10%。
瑞士卷是一种热量非常丰富的食物,里面含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和热量。饭后很容易发胖。一般建议饭前吃瑞士卷。吃完瑞士卷后,建议多喝茶,可以有效促进新陈代谢,增加饱腹感。
瑞士卷的简介:
瑞士卷是海绵蛋糕(sponge cake)的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕,加上了果酱和奶油(混糖奶油,牛奶蛋糊奶油等),和切碎了的果肉,卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉,形成松软的海绵质感的卷蛋糕。
‘拾’ 黄金海绵蛋糕的热量是多少
黄金海绵蛋糕的热量(以100克可食部分计)是255大卡(1066千焦),单位热量适中。
每100克黄金海绵蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。