① 草莓杯子蛋糕的做法
又到一年的草莓季，新鲜的草莓看起来特别诱人，烤蛋糕时加一些草莓，酸酸甜甜的好吃极了，下面就是我为您收集整理的草莓杯子蛋糕的做法的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！
草莓杯子蛋糕的材料：低筋面粉(100克)、鸡蛋(5个)、黄油(20克)、食用油(30克)、清水(60克)、草莓(适量)、细砂糖(100克)
草莓杯子蛋糕的做法：
1、食用油，黄油和清水混合，小火加热搅拌至黄油融化备用。
2、蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中，蛋白中加入糖，打发至湿性发泡，加入打散的蛋黄，切拌均匀。
3、筛入低粉，切拌均匀。
4、倒入清水黄油和食用油的'混合液体，快速的切拌均匀，以免消泡。
5、切拌好的蛋糕糊。
6、把蛋糕糊倒入纸杯中，7分满，加入事先切好的草莓。
7、送入事先预热好的烤箱下层，上下火170度，35分钟。（这是加芒果的，草莓的那个忘记拍照了）
8、出炉后冷却即可食用。
9、亲戚朋友都赞不绝口呢。
10、配上酸奶和水果就是美美的营养早餐啦！
小窍门：黄油可以换成食用油，草莓可以换成芒果或橙子，个人觉得加草莓和芒果的最好吃，加橙肉的因为烤过之后，水分会变少，有点发苦。清水可以换成等量的牛奶或酸奶，酸奶要视浓稠度适量加大用量。请根据自家烤箱的脾性调节温度。
② 小纸杯蛋糕最正宗的做法
前言
自买了烤箱后，开始自学做烘焙，也时常发在网上，得到朋友同事的点赞，这个小纸杯蛋糕就是刚学时的习作呢（有点小遗憾，蛋糕糊准备少了，出来的蛋糕不丰满）带给朋友品尝的，她家女儿到手后就连吃了二个，说：好吃！哈哈，太捧场了！
材料
主料：鸡蛋2个、白糖30g、牛奶25g、色拉油25g、低筋面粉30g、玉米淀粉10g；
辅料：盐少许、白醋少许
小纸杯蛋糕
1
先把两个鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装入二个容器内。
2
蛋黄打散后，倒入牛奶和1/3白糖拌均。
3
筛入低筋面粉和玉米淀粉。
4
用翻拌的方式，拌均至无颗粒。
5
分3次倒入色拉油，每倒一次拌匀后再倒下次。
6
蛋黄糊部分就完成了，放一边待用。
7
取过蛋清盆，撒几泣盐、再滴少许白醋，慢速打至出现许多大鱼泡。
8
第一次加入白糖（20克的1/3量），继续打发。
9
打至出现小鱼泡时，再加（20克1/3量），转中速继续。
10
当打至出现细小纹路时，倒入剩下的白糖，转高速打发。
11
直至可以拉出上下4个尖角即可，这样蛋清部分也完成了。
12
下面来做蛋糕糊，先取1/3打好的蛋白到蛋黄盆中，用翻拌的方法，拌匀；同时预热烤箱：180度上下火。
13
再将蛋白全部倒入蛋黄盆，翻拌均匀，看蛋糕糊就全部做好了。
14
将蛋糕糊倒纸杯，8分满左右（我的蛋糕糊做少了）；送入烤箱：150度上下火20分钟左右。
15
时间到了出炉，这时晾凉后的照片。
小贴士
白糖量分三次添加，可以时多时少，我呢，因为初学的，所以写时比较规范
③ 草莓奶油纸杯蛋糕的做法
草莓奶油纸杯蛋糕的做法
草莓奶油纸杯蛋糕的做法，草莓是人们日常生活中常见的一种水果，很多人都很喜欢吃的，也喜欢用来做成别的食物，比如蛋糕，小孩子最喜欢这样吃了，但是做草莓蛋糕是要步骤的，下面我分享草莓奶油纸杯蛋糕的做法，一起来看下吧。
草莓奶油纸杯蛋糕的做法1
草莓奶油纸杯蛋糕的用料
鸡蛋 4个
低筋粉 100g
白糖 70g
玉米油 20g
奶油 240g
白糖 30g
可可粉 8g
草莓 7颗
黑巧克力 适量
草莓奶油纸杯蛋糕的做法
步骤1、首先准备好小蛋糕食材，鸡蛋，低筋粉，玉米油，白糖
步骤2、四个鸡蛋放入干净的容器中
步骤3、加入白糖70g
步骤4、用打蛋器打发
步骤5、打发成有纹路，滴落不易消失纹路，颜色也变成米白色
步骤6、加入玉米油再打个十几下混合均匀就好
步骤7、然后筛入低筋粉
步骤8、快速的翻拌均匀，这个状态就可以了
步骤9、烤盘放好纸杯，倒入面糊七分满就好，因为会长高，不要求外形好看的话八分满也可以
步骤10、可以撒芝麻，我放了巧克力豆
步骤11、烤箱180度预热5分钟，然后烤20分钟就好。
步骤12、烤好后取出晾凉
步骤13、奶油加白糖打发，取一小半放入可可粉和巧克力酱混拌均匀
步骤14、装入裱花袋，因为忘记套裱花嘴了，所以套在了外层
步骤15、转圈挤在蛋糕杯上，放上一半草莓就好了
步骤16、也可以撒点糖粉装饰一下更好看
步骤17、蛋糕很松软
步骤18、特别好吃，做法还简单
步骤19、一共做了14个小蛋糕
草莓奶油纸杯蛋糕的烹饪技巧
翻拌面粉时不要画圈搅拌，要上下翻拌方式轻而快翻拌，不易时间长容易消泡做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的`菜谱！
草莓奶油纸杯蛋糕的做法2
绍草莓蛋糕的做法
1、准备食材
做草莓蛋糕首先应该准备材料，准备的材料最好选择质量好的食材，做出来的草莓蛋糕才能更加美味。草莓蛋糕不仅做法简便，而且所用材料简单，所用材料原味蛋糕300克、草莓100克、奶油250克、吉利丁6克。
2、切草莓
做草莓蛋糕最关键的食材是草莓，草莓的香甜的味道能够给蛋糕增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。用清水将草莓洗干净，然后将草莓切成块状，切草莓的时候，注意用刀不要弄伤手指。
3、草莓蛋糕
将做好的蛋糕铺平，以较漂亮的蛋糕面朝上，将切好的草莓放蛋糕上。草莓蛋糕不仅颜色十分美观，而且味道香甜营养物质丰富，适合不同年龄的人群食用。草莓蛋糕是一种十分健康的食物，做法十分简单，自己可以动手制作。
④ 杯子蛋糕的做法
杯子蛋糕的做法：
材料：
鸡蛋2个，低粉30克，白砂糖20克，植物油8克，淡奶油200克，白砂糖15克，新鲜草莓6个，绿色色素几滴，彩色糖珠适量。
做法：
1、准备好材料，鸡蛋2个，低粉30克，白砂糖20克，植物油8克。
⑤ 如何做草莓纸杯蛋糕
前言
一到草莓季没有一个人能抵抗的了草莓鲜红欲滴的颜色，更抗拒不了草莓的香甜，红红的汁水流淌着鲜美甜蜜的味道。
所以一定趁着季节变着法的吃草莓。
这款草莓纸杯蛋糕不但用草莓来装饰，为了增加口味，我在蛋糕体中加了冻干草莓干，草莓干吸收了蛋糕体的水份，也和蛋糕的口感融合在一起。如果用鲜草莓加入蛋糕内，最好用糖适当煮一下鲜草莓。以防草莓水份过多的渗出，影响蛋糕体的发成和口感。
材料
主料：低筋面粉85g、鸡蛋5个；
辅料：玉米油40g、牛奶40g、冻干草莓干10g、白糖90g、米醋几滴、草莓适量、淡奶油适量
草莓纸杯蛋糕
1
鸡蛋蛋黄蛋清分离
2
蛋黄加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,搅打至白糖完全融化
3
蛋清加几滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中，打蛋器打至湿性发泡
4
面粉过筛筛入蛋黄糊中，切拌成面糊，加入1/3蛋清，切拌完全均匀
5
其余蛋清再分2次加入，每次都要切拌均匀
6
冻干草莓干加入面糊中拌匀
7
把面糊放入纸杯中
8
拌好的面糊放入裱画袋挤入纸托中。160度预热上下火中层25分钟左右
9
淡奶油加适量糖打发，挤在晾凉的蛋糕上
10
上面装饰半个草莓即可
小贴士
1、鸡蛋越新鲜越容易打发，制作蛋糕之前鸡蛋要从冰箱拿出让其温度变为室温
2、打发蛋清的容器要无水无油
⑥ 草莓慕斯蛋糕杯的做法
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的.效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。下面就是我整理的草莓慕斯蛋糕杯的做法，一起来看一下吧。
草莓慕斯材料：
草莓400克，淡奶油300克，白砂糖100克，吉利丁片4片（约20克），牛奶100克，戚风蛋糕片两片，八寸戚风蛋糕所需材料：鸡蛋5个，细砂糖100克，牛奶75ml，油75ml，低粉100克，盐，醋少许
草莓慕斯做法：
1、将草莓榨成草莓浆；
2、吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化；
3、鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）
4、将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅；
5、取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓；
6、倒入草莓慕斯糊；
7、再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片；
8、倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时；
9、稍加装饰即可。
八寸戚风蛋糕制作过程：
1、 蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器拌匀；（蛋黄不需过分打发，因为蛋白要用电动打蛋器打发，所以这里用手动打蛋器比较方便，不需要再清洗，节省中间过程）
2、 蛋黄分次加入牛奶和色拉油，混合均匀；
3、 低粉、盐过筛到蛋黄糊中，轻轻切拌均匀，不可沿一个方向搅拌，避免出筋；
4、 蛋白加醋打至粗泡，分三次加入80克细砂糖，打发至干性，可转低速再打发一会儿，以免产生过多的大泡；
5、 取三分之一蛋白加入到蛋黄面糊中，切拌均匀，再加入三分之一蛋白切拌均匀，最后将剩余蛋白倒入，切拌均匀成蛋糕糊；
6、 烤箱180度预热；（根据各人烤箱温度不同，据说长帝会越用越热，我原来用180度，现在用175或170度就可以，所以要根据各人的烤箱调节温度）
7、 将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中，约七八分满，轻敲模具震碎大泡；（表面可能会不太平，可以抹平点儿，烤的时候就会平了）
8、 放入烤箱中下层，烤40-50分钟；
9、出炉后倒扣放凉。
⑦ 草莓纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
材料面粉两杯,鸡蛋一个,草莓七个,食用油半杯,牛奶半杯,泡打粉一勺,盐半勺,糖一杯,香草精一勺(可不用),柠檬半个
做法烤箱预热180度
1. 面粉中加入盐和泡打粉,搅拌均匀,静至一旁
2. 草莓切成小粒,加入食用油,牛奶,糖,柠檬汁,鸡蛋和香草精,搅拌均匀
3. 2倒入1中搅拌
4. 放入玛芬烤盘中,烤25分钟拿出放凉即可
拿出来时用牙签插入蛋糕中间看看里面有没有烤透哦
材料色拉油60克，牛奶40克，低粉100克，（也可以用普通面粉加低粉自己配，比例是8：2），全蛋1个，细砂塘60克，（可以减点，50克也可），泡打粉1小勺(4克左右)，小苏打粉1/4小勺，草莓果酱60克（少点也没关系）
做法
1、全蛋加入细砂糖拌匀
2、再分次加入牛奶和色拉油拌匀
3、低粉加泡打粉，苏打粉拌匀，过筛加入到2中，拌匀
4、最后加入草莓果酱拌匀，再把拌好的蛋糕液倒入模具中，8分满就可以了
5、烤箱预热175度，中层，烤20分钟
⑧ 草莓粉纸杯蛋糕的做法，草莓粉纸杯蛋糕怎么做
用料
低筋面粉100克
辅料
黄油
26克
纯牛奶
40克
白糖
110克
淡奶油
100克
草莓
适量
粉色色素
适量
草莓纸杯蛋糕的做法
1.鸡蛋打入无油无水的打蛋盆内，加入100克细砂糖。
2.用打蛋器打至颜色明显变浅，提起打蛋头，蛋液落下时不会马上消失。
3.筛入低筋面粉。
4.充分切拌均匀。
5.把黄油和牛奶隔水加热至约40度。
6.煮好的牛奶和黄油搅匀顺着刮刀均匀的淋在蛋糊表面，用同样的手法切拌均匀。
7.把蛋糊倒入纸杯内约8分满，振出大气泡。
8.在表面均匀的铺上适量草莓丁。
9.烤箱预热，置上数第二层。上下火调至175度，烤约30分钟，烤好后取出放凉待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打发，用牙签加入少许粉色色素拌匀
11.将奶油装入裱花袋，挤在冷却的蛋糕上。
12.最后铺上草莓装饰即可。
⑨ 草莓酱杯子蛋糕的做法
有没有小伙伴想知道草莓酱杯子蛋糕的做法吗？那就跟着我一起来阅读下面的`内容吧，一起来动手学习。
草莓酱杯子蛋糕的做法
步骤
1.先准备所有材料
2.鸡蛋+糖+玉米油，搅打均匀
3.加入草莓酱。
4.再次打匀
5.低粉+泡打粉+奶粉混合过筛
6.筛入打好的草莓酱蛋液内。
7.混合均匀。
8.倒入模具内，八分满。
9.烤箱预热160度，中层，上下火25分钟。
小贴士
这次使用的新入手的乐葵模具，脱模效果非常好。
⑩ 草莓纸杯蛋糕做法
1. 草莓-------约250克。
2. 牛奶-------100克。
3. 低筋面粉---------75克。
4. 鲜奶油---------75克。
5. 白砂糖---------60克。
6. 蛋---------2个。
7. 香草粉---------适量。
8. 糖粉---------30克。
9. 盐---------少许。
做法一编辑
1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
3. 接着加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。
6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！
做法二编辑
草莓蛋糕
草莓蛋糕
1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。
2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。
3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。
5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。
6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。
7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。
8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。
9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用。
做法三编辑
鸡蛋：2个
细砂糖（蛋白用）35克
细砂糖（蛋黄用）25克
柠檬汁适量（或白醋）
香草精适量
淡奶油200克
细砂糖20克
草莓适量
草莓蛋糕的做法步骤：
1盆中无油无水，蛋黄蛋清分离，蛋清加柠檬汁或白醋几滴，分三次就加入35克细砂糖
2蛋白打发至中性发泡
3蛋黄加入细砂糖25克，加入香草精1tsp，没有可以不加
4用打蛋器打至颜色变浅，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀
5筛入60克低筋面粉，翻拌均匀
6再加入剩下蛋白霜的三分之一，翻拌均匀
7再与剩下的蛋白霜一起翻拌均匀
8装入裱花袋，剪圆口，挤到铺上油纸的烤盘上，烤箱预热190度上下火，10分钟左右，要控制好温度和时间，蛋糕比较薄，容易上色过了
9烤好的蛋糕放凉，淡奶油加20克细砂糖打发，装入裱花袋，在圆形蛋糕中间挤上一条淡奶油，草莓洗净切半，在淡奶油上面放上草莓
10再次挤上淡奶油，完全覆盖草莓
11最后放上草莓装饰即可。