A. 你吃过最奢侈的一道菜是什么
我个人认为吃过最奢侈的是一盘田螺。
吃完后,高烧两周,抽了40-50管血(有些管子可能很少,但是护士一把一把拿管子接,我不敢看接了多少),做了全身体检,查不出原因,开始时打青霉素没用。最后花了估计1.2万左右慢慢好了,这里至少有8000块是各种检测的费用。
我是个粗糙的人,平时自己吃的时候,都是选择实惠的。蒸菜,菜饭骨头汤,快餐,定食,馄饨等。健康实惠为主,是我的原则。当然,因为工作的原因也确实见过不少好菜, 佛跳墙,鲍鱼,帝王蟹,面包蟹,雪蟹,大龙虾,河豚,燕窝,海参等等。
下面就介绍一些我认为奢侈的菜:
我见过最贵的一道菜(在国外,我没吃),叫苏眉鱼(抵制吃苏眉鱼,国家二级保护动物。):
但是要说我吃过最奢侈的一顿饭, 那简直让我觉得肉疼,两个人,吃包子燕饺等,吃了700多,就吃包子,蒸饺, 在上海长宁区LV大厦,不知道现在还有没有,有些店,进入之前真的要细看价格,当时请领导吃的, 委屈,早知道换成日式自助餐了:
我自己做的(其实就热了一下),最贵的一道菜是花胶鲍鱼海参鸡,花胶鸡是网上买的, 带鲍鱼,300不到。海参是我网上买来自己泡发的辽参, 大概一根35左右, 用了4根。 年夜饭做的,第一次自己掌厨年夜饭,就想弄一个硬菜。
还没完:
第一道菜就是草莓阿诺,这道菜价值140万美元,算是一道非常昂贵的甜点,普通人根本消费不起,吃它等于在吃房子,而且在品尝这道美食的同时,不仅可以吃到非常美味的草莓,而且还有一颗钻石,还有价值2万多美元的红酒,再搭配上专业的爵士乐队,总共消费140万美元,还真是让人意想不到这是怎样的一种体验。
第二道菜就是鱼子酱巧克力,这道菜价值3.5万美元,采用全球最顶级的巧克力和顶级鱼子酱,再搭配上一些香槟果冻,制作出来的美食,你觉得自己能吃得起吗?用到的都是全球最顶级的食材,价格能便宜吗?
第三道菜就是金凤凰纸杯蛋糕,这道美食售价1.8万美元,主要出现在迪拜的某个高级咖啡馆里面,迪拜可以说是土豪的聚集地,那么有这样的金凤凰纸杯蛋糕,可以说比较寻常的事情了,里面有来自于意大利的巧克力,还有23克拉的金箔,再搭配上一些金粉和草莓,想吃就算是有钱也很难买到。
B. 三个烘焙纸杯蛋糕的小技巧,你了解吗
如果你是一个烘焙新手,那么在制作纸杯蛋糕之前一定要掌握一些基本的技巧。毕竟,不论多么漂亮的装饰,也不能代表你烘焙的纸杯蛋糕是成功的。只有纸杯蛋糕的蛋糕松软可口、造型可爱迷人才能算是一个完美的纸杯蛋糕。想要成功烘焙出完美的纸杯蛋糕,就一定要了解烘焙中容易犯的错误,并且掌握一些基本的技巧。下面,就给大家介绍助你成功烘焙纸杯蛋糕的小贴士。
3.不要过度搅拌面糊
我们经常听到一种说法,烘焙是一门科学。事实上,烘焙确实是一门需要严谨、认真对待的科学。面糊搅拌的时间决定了面粉中面筋的形成,特别是中筋面粉,比低筋面粉更容易形成面筋。当我们过度搅拌时,会破坏掉面糊中的一部分空气气泡,剩下的气泡因为面糊中形成更多的面筋而很难再产生其他的气泡。这就意味着每个气泡中都会形成一定的压力,当烘焙时,气泡破裂就会形成比平常更大的力量。结果蛋糕中的气孔就变得比平常要大,而蛋糕底部会更脆、易碎,整个蛋糕的的质地后变得更厚重、口感粗糙。如果我们搅拌不足,也会导致面糊不能形成足够的面筋,使蛋糕中间容易出现塌陷。为了使面糊能适当地搅拌均匀,所以最好是使用低速搅拌,不要用立式的搅拌器。在搅拌的时候,一定要小心不要过度搅拌或者出现搅拌不足。
C. 在高中旁边卖纸杯蛋糕,烤饼干,泡芙等糕点赚钱吗
首先要看你是打算在旁边开店营业还是另外的主意了,开店需要成本其他可以纯赚,加上蛋糕饼干这些只要做的好吃都是有回头客的,还要看除了你之外是否有其他的蛋糕店有没有竞争对手。
D. 糖一手的东西咋样,是不是骗老年人的
虽然离圣诞节还有一个多月,不过作为一个超爱圣诞元素的宝宝,早就在脑海里寻思着今年要的蛋糕款式。要不就做圣诞主题的纸杯蛋糕吧,只需用草莓和淡奶油做些简单的装饰,就能拥有超可爱的圣诞老人和圣诞帽子,真的不要太萌啦。
材料:
纸杯蛋糕:鸡蛋2个(每个带壳重大约65克),牛奶35克,玉米油25克,低粉45克,细砂糖30克
奶油装饰部分:淡奶油200克,细砂糖15克,融化巧克力适量,红色和粉色色素适量
用料
纸杯蛋糕 看上面
奶油装饰 看上面
(超详细视频教程)的做法
先来做纸杯蛋糕,牛奶和玉米油搅拌到乳化
步骤1
筛入低粉,划一字搅匀
步骤2
加入蛋黄
步骤3
搅拌到顺滑、细腻的状态。
步骤4
蛋白分三次加入细砂糖,打发到小尖角的干性发泡
步骤5
先混合三分之一的蛋白霜
步骤6
再和剩下得蛋白霜翻拌均匀
步骤7
挤入六连模中,面糊挤到模具的七八分满就可以了,这个配方可以做六个大号的纸杯蛋糕
步骤8
送入预热好的烤箱,温度看图哦!
每家烤箱实际温度不同,温度仅供参考
步骤9
出炉啦,晾凉
步骤10
接下来准备奶油装饰的部分
步骤11
淡奶油加糖打发到不流动状态
步骤12
然后取出两小部分的奶油
步骤13
分别调成红色
步骤14
还有粉色
骤15
准备好之后,就可以开凹造型啦
步骤16
用中号圆形裱花嘴挤一圈奶油
步骤17
裱花袋挤小口,画圣诞毛球
步骤18
撒上椰蓉
步骤19
粉色奶油,画圣诞老人的脸
步骤20
圆形中号裱花嘴挤一圈奶油,放上半个草莓
步骤21
用融化好的巧克力画眼睛
步骤22
中号裱花嘴,画上帽子围边
E. 五个纸杯蛋糕要多少钱
纸杯蛋糕一般都是普通的蛋糕品种,每个蛋糕的价格应该在两三元,五个纸杯的蛋糕大概在20元左右,的价格
F. 可以用微波炉做纸杯蛋糕吗
可以。需要材料包括: 面粉,泡打粉,鸡蛋,牛奶,白糖,油少许 。
步骤:
面粉(低筋面粉)和泡打粉混合好
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
G. 纸杯蛋糕大概多少钱一个
纸杯蛋糕一般也就一块钱到几块钱不等。得视材料而定,跟当地的物价水平也有关系。看你喜欢哪种口味,一般原味的都比较便宜一些,差不多一到三块钱一个就能买到。加料的就不好说了,得看馅料的成本。
H. 上海哪里有卖烘焙原材料
1、材料: 南京路第一食品商店旁边的弄堂里,有一家不起眼的小店,但里面材料齐全,低筋面粉,可可粉,各类水果味的粉,罐头,黄油,新鲜酵母,麦其淋,泡打粉,起酥油........几乎全了,而且价格还比较公道,比进口的东东便宜多了;
2、还是材料: 进口的,淮海路巴黎春天下面的城市超市,去那里买各类进口食品吧,估计比家乐福还全哦,老外很多,白领很多,偷懒时可买已配好的蛋糕粉,最主要它那里的CHEESE真是太多太多选择了.
3、工具:澳门路的上海酒店用品大卖场,东西全,好,便宜,还可以顺带去逛逛月星,我的工具多办是从那里买来的,但国产居多,想找FANSHION奇特的东东不太可能; 中山路上也有一家酒店用品大买场(共和新路交界处),叫雅谷吧?忘了,没去过,估计和澳门路的差不多,住的近的朋友可以去看看,再往东去一点,有个专门卖玻璃制品的批发场,喜欢玻璃烤品的朋友可以去那里淘东西喽;
4、工具MORE:在IKEA也能发现烤箱用品,但很贵,我只在那里买小东西,大的不买!麦德龙:有成套卖的防粘烤箱用品,价格不吓人,东西也不错,还配有各种形状的小模具,可以做饼干。
(8)上海纸杯蛋糕多少钱扩展阅读:
烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。