A. 只有鸡蛋和面粉怎么做蛋糕
工具/原料
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面粉 500g
鸡蛋 4个
白糖 适量
花生油 适量
葡萄干 适量
奥利奥饼干屑 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清顺一个方向打，达到有泡沫，泡沫越丰富，做出的蛋糕越松软。
2
将面粉和打好的蛋清均匀混合，加入适量白糖，顺一个方向搅拌均匀
3
将蛋黄打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入适量花生油，搅拌均匀。
4
将蛋糕液体倒入电饭锅中，按下开关，一直加热到开关自动跳起，就完工啦
5
根据个人喜好，可加入葡萄干、奥利奥饼干屑
6
也可用微波炉，大火3分钟。
注意事项
鸡蛋一定要打出泡沫
B. 正宗老式鸡蛋糕制作视频，老式鸡蛋糕怎么做视频教程
主料鸡蛋100g砂糖40g低筋面粉60g 辅料植物油6g
步骤
老式鸡蛋糕的做法步骤11.准备好原产
老式鸡蛋糕的做法步骤22.鸡蛋加砂糖
老式鸡蛋糕的做法步骤33.放在温水盆里
老式鸡蛋糕的做法步骤44.用电动器打发，提起打蛋器画8字不消失
老式鸡蛋糕的做法步骤55.分两次筛入面粉
老式鸡蛋糕的做法步骤66.搅拌均匀
老式鸡蛋糕的做法步骤77.倒入植物油，搅拌均匀
老式鸡蛋糕的做法步骤88.倒入6孔蛋糕模（好豆兑换的礼品）
老式鸡蛋糕的做法步骤99.放预热180度的烤箱，上下火，中层15分钟
老式鸡蛋糕的做法步骤1010.出炉，倒出来即可食用。
C. 怎么做鸡蛋糕视频大全
老式鸡蛋糕的做法
1.
准备好各种食材；鸡蛋用常温蛋就可以，低筋面粉如果没有，可以用玉米淀粉和普通面粉以2：8的比例混合一下代替，绵白糖可以换成白砂糖，黄油也可以换成玉米油，但黄油味道更香浓；
2.
将鸡蛋和绵白糖一起放在一个无油无水的小盆里；
3.
用电动打蛋器将鸡蛋打发，打发的全蛋颜色发白，细腻无明显的气泡；需要注意一下，全蛋打发比较费劲，一个好的打蛋器会省力一些，另外还需要一定的温度，可以另外准备一个大一点的盆，放上温热的水，把打蛋盆坐在里面，隔热水打发会省力一些；水的温度以不烫手不宜；
4.
将低筋面粉分两次过筛到蛋糊里，注意搅拌手法是从下往上翻拌，不能是转圈搅拌，转圈的话肯定就消泡了，只能吃到蛋饼了！
需要提醒一下：有两种翻拌手法，一种是把整个打蛋盆当成一个钟表，从两点的位置下刮刀，划到八点位置，然后从九点的位置出刮刀；另外一种是划“J”字，也就是从打蛋盆的中间靠上的位置下刮刀，到下方转个勾出刮刀；
5.
取出一勺面糊和黄油混合在一起；
6.
再靠着盆边倒进蛋糊盆里；还是从下往上翻拌，使黄油和蛋糊混合均匀；
7.
混合好的蛋糕糊蓬松有弹性；
8.
倒进九连模具中，在上面撒上熟黑芝麻；除了倒了这些，还富余一些蛋糕糊，我用了两个纸杯，加在线架上烤的；
9.
烤箱160度，18分钟左右；因为每个烤箱都会有一定温差，所以此温度仅供参考，检查蛋糕是否成熟，可以用一根牙签扎进去再拉出来看看是否沾东西，如果不沾就是熟透了；
10.
烤好的蛋糕轻轻一挑就整个的从蛋糕模里取出来了；
11.
花纹比较清楚，我用的这个是九连线模，有三种花纹，做这种老式鸡蛋糕很合适，易脱模，好清洗，而且蛋糕的大小也正合适。
12.
掰开咬一口，松软可口，表皮有些焦脆，内里柔软，不是戚风的那种轻柔，是老式的传统鸡蛋糕的香味！这一口咬下去，感觉又回到小时候扯着妈妈的衣袖舔着嘴唇等着小作坊里鸡蛋糕出炉的岁月里了！当年的我怎么也不会想到，今天我能自己制作无添加的小蛋糕给我的家人们食用。
D. 鸡蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
主料：鸡蛋3个、低筋面粉150g、细砂糖140g
辅料：奥利奥饼干100g、橄榄油30g
步骤
1.将奥利奥饼干掰小块。
2.鸡蛋和细砂糖全部混合。
3.在装鸡蛋的容器下面再放一盆热水。用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发。
4.打至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失。
5.分三次筛入低筋面粉。
6.用橡皮刮刀切拌均匀。
7.加入橄榄油，切拌均匀。
8.加入提前掰碎的奥利奥饼干拌匀。
9.装入不沾的模具八分满。
10.在表面再撒些奥利奥饼干，入预热好的烤箱烘烤即可。
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、搅拌蛋糕糊的时候一定要切拌，不要画圈搅拌，以免消泡。
2、海绵蛋糕，一定要用不沾的模具，不然要在模具里涂满黄油，然后再撒粉，要不然脱模后会很难看的。
3、鸡蛋要提前室温防止数小时。
E. 鸡蛋糕怎么做视频大全
鸡蛋糕
主料
鸡蛋（3个）、即发面粉（即里面已经有添加发酵粉的）（125克）
调料
糖（50克）、花生油（30克）、水（60ml）
做法
1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗
4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。
F. 蛋糕怎么制作视频教程
做蛋糕视频教程20分钟
做蛋糕
家庭自制蛋糕
材料
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
G. 怎么用鸡蛋做蛋糕视频
自制奶油蛋糕的做法1.准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌3.为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~5.蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌。6.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅8.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦10.开盖咯
H. 只有鸡蛋和面粉怎么做蛋糕
大家想知道怎样用鸡蛋和面粉做蛋糕吗？下面我就来告诉大家！
- 01
首先将蛋黄蛋白分离。首先将我们的蛋黄蛋白分离，放在两个容器里面。
- 02
制作蛋黄糊。在蛋黄的那个容器里面加入面粉，要很细很细的才可以哦，加到倒扣刚好可以不掉下来。
- 03
蛋白发酵。只有蛋白是不行的，没有其他工具，至少得有糖和醋。往蛋白里加入适量糖，一勺醋，一直搅拌，等发酵一会儿，继续搅拌，知道看起来像奶油一样。
- 04
混在一起蒸。把做好的蛋黄糊和蛋白一起和在一起，使劲搅拌均匀，放在烤箱中蒸二三十分钟就够了。