A. 豹纹比基尼蛋糕的做法
比基尼蛋糕
主料：
A:鸡蛋5颗，细砂糖60g，
B:低筋面粉90g，色拉油50g，牛奶50g，细砂糖20g，
C:淡奶油500g，细砂糖50g
比基尼蛋糕的做法
1.准备好所需食材。
2.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盆子要保证无水无油。
3.将牛奶倒入色拉油的碗中搅拌均匀。
4.将20g细砂糖倒入其中继续搅拌均匀。
5.加入5颗蛋黄。
6.继续搅拌均匀。
7.将1/3的低筋面粉过筛后倒入其中，充分搅拌均匀至无颗粒状。
8.再筛入1/3的低粉。
9.搅拌至无颗粒状。
10.再筛入剩下的1/3低粉。
11.充分搅拌至无颗粒状。
12.蛋白打发至鱼眼泡加入60g细砂糖的1/3，即20g细砂糖。
13.蛋白打发至体积膨胀一倍时加入1/3细砂糖。
14.蛋白打至起明显纹路，蛋白尖尖下垂时加入剩下的1/3细砂糖。
15.蛋白打至干性发泡，即尖角挺立时即可。
16.将打好的1/3蛋白霜放入蛋黄面糊中。
17.用橡皮刀以翻拌的手法翻拌均匀。
18.将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜中。
19.此时，可将烤箱预热。
20.继续将面糊翻拌均匀至蛋白蛋黄充分融合。
21.将面糊倒入蛋糕模具中，从上往下轻摔几下振去气泡。
22.将烤箱预热至155°C。
23.看看温度计，烤箱温度很准确的哦。
24.烤箱预热好后，将蛋糕模具放入烤箱，以上下火155°C烤25分钟。
25.再以上下火160°C烤25分钟。烤好后就倒扣等待蛋糕冷却后脱膜。
26.淡奶油加细砂糖打发至十分发。
27.我另外做了个方形8寸蛋糕，用模具切出4个圆形。
28.将冷却后的戚风蛋糕底分成两片，里面加入黄桃和鲜奶油，再抹匀。
29.将4个圆形中的两个形状用剪刀稍稍修正一下。
30.将2个圆形分别叠加，再放在蛋糕底上合适的位置。
31.选取合适的裱花嘴，调入喜爱的颜色在鲜奶油里进行裱花。
32.蛋糕边上再围上一圈花装饰即可。
美食小窍门
1.蛋白盆里一定要无水无油，否则影响蛋糕的成败。
2.蛋白和蛋黄分离时要注意蛋白里不能沾到一丝蛋黄。
3.整个蛋白打发过程只需用中速即可。
B. 豹纹小蛋糕怎么做
豹纹小蛋糕怎么做
豹纹小蛋糕怎么做？口感非常软嫩的小蛋糕，水浴法低温慢烤，蛋糕不易开裂，最后做了豹纹的装饰，蛋糕好吃又好看！它既可以当主食也可以当零食，有营养味道还好吃。跟我一起来看看豹纹小蛋糕怎么做吧
豹纹小蛋糕怎么做1
食材清单
蛋黄40g
蛋白50g
低筋小麦粉30g
牛奶20g
玉米油15g
精幼砂糖20g
可可粉适量
即溶咖啡粉适量
制作步骤
步骤1、玉米油、牛奶搅拌混合均匀。
步骤2、将低筋面粉筛入，并搅拌均匀，不要画圈搅拌容易起筋，以左右切拌的方式拌均即可，避免过度搅拌。
步骤3、将蛋黄加入，搅拌均匀即可，依旧避免过度搅拌，这样蛋黄糊部分就ok了。
步骤4、将蛋清分2-3次加入细砂糖打发至湿性发泡的大弯钩状。
步骤5、取约1/3左右的蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
步骤6、再将余下的蛋白霜分两次加入，用刮刀以切拌的手法翻拌均匀至无蛋白霜，蛋糕面糊就ok啦。
步骤7、取少量的面糊，加入可可粉或者即溶咖啡粉，分别搅拌均匀。
步骤8、将面糊倒入提前垫了油纸杯的模具中，将混匀的.咖啡面糊放入裱花袋中，在每个蛋糕面糊表面挤上几个小圆点，再用牙签蘸取适量可可面糊，在小圆点周边画上一小条，表面豹纹装饰就ok啦。
步骤9、将模具放入装有热水的更大模具中，放入预热好约150度左右的烤箱中，以水浴法烘烤27-30分钟左右即可。
小贴士
1.因为采用水浴法，会使得烤箱温度比平时同样的温度烘烤时偏低一些，可自行做相应调整。
2.蛋清是提前冷藏过或稍微冷冻过，以防止蛋白霜打发过度成絮状。
3.务必确保装蛋白的盆子是无水无油的，否则蛋白无法打发。
豹纹小蛋糕怎么做2
食材清单
鸡蛋4个
低筋小麦粉 80克
白醋5滴
牛奶 50克
玉米油 20克
白砂糖 40克
沙拉酱 100克
肉松 400克
制作步骤
步骤1、蛋清蛋黄分离，装蛋清的容器要保证无水无油
步骤2、蛋黄中加入10克糖、牛奶和玉米油拌匀
步骤3、筛入低粉
步骤4、翻拌成细腻顺滑的蛋黄糊，如果需要可以过筛一下
步骤5、蛋白中滴入白醋，分三次加入剩余的白糖，打至粗泡时加入第一次，细泡时加入第二次，打至明显的纹路时加入第三次，打至出现小尖尖就可以了
步骤6、取出三分之一的蛋白倒入蛋黄液中拌匀
步骤7、将拌好的蛋液一次性倒入蛋白中拌匀，最后拌好的蛋糊呈现细腻顺滑的状态
步骤8、将蛋糊装入裱花袋中，将裱花袋的底部用剪刀剪一个小口
步骤9、将蛋糊垂直挤入铺好油纸的烤盘中成一个个圆形，中间间隔开空隙
步骤10、将烤盘放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烘烤15分钟
步骤11、蛋糕烤好取出晾凉，底部朝上，将沙拉酱抹上一层，上面撒上肉松
步骤12、将另一个小蛋糕底部盖在上面
步骤13、反正两面都抹上一层沙拉酱，沾上肉松就好了
小贴士
1.蛋清分离后不要有蛋黄，不然不好打发，蛋清要装在无水无油的容器中
2.打发蛋白时要滴入几滴白醋或者柠檬汁，可以去腥，也能稳定打发的蛋白
3.低粉筛入蛋黄液后要翻拌均匀，不要划圈拌，以免起筋
4.烤箱的温度和时间只是参考，具体温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行设置
C. 豹纹杯子蛋糕怎么做如何做好吃
主料蛋白3个糖粉48克玉米淀粉6克蛋黄3个细砂糖12克玉米油35克温牛奶30克低筋面粉55克辅料香草精适量可可粉1茶匙惠尔通粉色色素少许
步骤
豹纹杯子蛋糕的做法步骤11.先打发蛋白。将蛋白霜中用到的糖量分3次加入到蛋白中
豹纹杯子蛋糕的做法步骤22..打发到蛋白霜呈小弯钩的状态
豹纹杯子蛋糕的做法步骤33.此时将玉米淀粉过筛到蛋白霜中
豹纹杯子蛋糕的做法步骤44..再继续用电动打蛋器低速打5、6圈即可，将打好的蛋白霜放置一边，这样做的目的是为让淀粉吸收蛋白中的水分，使蛋白霜更加稳定，也能使蛋糕的口感更好。
豹纹杯子蛋糕的做法步骤55.此时将烤箱预热，调到上下火110℃。
制作蛋黄糊。将蛋黄中加入细砂糖，搅拌，就用刚刚打蛋白的打蛋器即可
豹纹杯子蛋糕的做法步骤66.待糖融化后加分别入玉米油和温牛奶，搅打均匀
豹纹杯子蛋糕的做法步骤77.将低筋粉过筛加入，翻拌均匀
豹纹杯子蛋糕的做法步骤88.将蛋白霜的1/3量加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再加入1/3蛋白，混合均匀
豹纹杯子蛋糕的做法步骤99.最后将混合物倒回剩余的1/3蛋白中，切拌均匀成为光滑的面糊，注意不要搅拌过度
豹纹杯子蛋糕的做法步骤1010.准备2个小容器，分别加入2汤匙原味蛋糕糊，一份中加入1茶匙可可粉、另一份中加入少许粉红色素，分别搅拌均匀
豹纹杯子蛋糕的做法步骤1111.将两种颜色的面糊加入到裱花袋中备用
豹纹杯子蛋糕的做法步骤1212.六连模中放入纸杯，将原味蛋糕糊加入到9分满，在表面用粉色面糊点出纹样
豹纹杯子蛋糕的做法步骤1313.再用可可面糊点出豹纹图案
豹纹杯子蛋糕的做法步骤1414.将六连模放到烤盘中，并在烤盘中加入适量温水，要用水浴法来烘烤，这样可以让蛋糕避免开裂，影响豹纹的美观
豹纹杯子蛋糕的做法步骤1515.放入烤箱中，先以110℃烤25分钟，再升高到130℃烘烤约10分钟左右即可，最后阶段要注意观察上色的情况，以免让表面上色过重
D. 双色豹纹蛋糕卷怎么做
用料1 (蛋黄糊)
蛋黄4个（取大个鸡蛋）
低筋面粉62克
咖啡牛奶液42克（42克牛奶+2小匙即溶纯咖啡）
糖粉25克（或细砂糖）
玉米淀粉10克
玉米油40克
用料2 (蛋白糊)
蛋白4个（取大个鸡蛋）
糖粉60克（或细砂糖）
塔塔粉1克
用料3 (豹纹花用咖啡液)
即溶纯咖啡粉3小匙
热水1.5～2小匙
用料4 (豹纹花用蛋白霜)
蛋白1个
糖粉10克（或细砂糖）
塔塔粉1小撮
用料5 (内馅)
雀巢淡奶油200克（没有用完，但太少话较难打）细砂糖40克
全脂奶粉1小勺（加奶粉的话会很容易打发并保持良好的挺立状态）
小草莓10来个
双色豹纹蛋糕卷的做法
蛋糕体蛋黄糊的制作：42克牛奶微波加热后加入2小匙即溶纯咖啡粉调匀放凉+糖粉25克+玉米油40克打成稀糊状双色豹纹蛋糕卷的做法 步骤1
所有粉类（低粉+玉米淀粉）混合后过筛2～3次，加入1中，拌至无干粉双色豹纹蛋糕卷的做法 步骤2
分两次加入蛋黄，拌至顺滑双色豹纹蛋糕卷的做法 步骤3
制作豹纹图案：取一小碗，将制作豹纹花用的咖啡液调好备用双色豹纹蛋糕卷的做法 步骤4
取一容器，将制作豹纹花要用的蛋白霜材料（蛋白1个，糖粉10克，塔塔粉1小撮）全部加入，电动打蛋器打至有小三角的硬性状态双色豹纹蛋糕卷的做法 步骤5
准备两个小碗，各自加入2小匙蛋黄面糊，再分别加入1/3量制作好的豹纹花用蛋白霜双色豹纹蛋糕卷的做法 步骤6
然后在其中一个碗中加1/4小匙咖啡液和1/2小匙低粉搅拌均匀，做成淡棕色的面糊双色豹纹蛋糕卷的做法 步骤7
另一个小碗中逐渐加入余下的咖啡液直到自己认可的颜色程度和1小匙低粉加以搅拌均匀，制成深棕色的面糊双色豹纹蛋糕卷的做法 步骤8
烤盘预先铺上油纸，并用厨房用纸蘸取沙拉油在油纸上抹上薄薄一层，这样做等下做好的图案部分就不会黏在烤盘上，可以完整地撕下。用汤匙舀起淡棕色的面糊并滴在铺好烤纸的烤盘上，描绘淡色豹纹，接着放入已预热170度的烤箱烘烤1分钟定型双色豹纹蛋糕卷的做法 步骤9
烤好后再用汤匙滴下深棕色的面糊，将淡棕色的花纹周围2/3左右包围起来，描绘深色豹纹双色豹纹蛋糕卷的做法 步骤10
再继续将深棕色面糊滴在空隙处做出圆形图案，接着再次送入烤箱用170度烘烤1分钟双色豹纹蛋糕卷的做法 步骤11
蛋糕体部分蛋白霜的制作：4个蛋白和塔塔粉一起打至粗泡后，分三次加入60克细砂糖打至湿性到中性发泡之间（拎起打蛋器看有点呈鸡尾状的样子）双色豹纹蛋糕卷的做法 步骤12
E. 豹纹淋面蛋糕视频在巧克力淋面蛋糕上有一种网状，是怎么做的
整体先淋好（比如巧克力淋面），然后抹刀上粘上另一种颜色的淋面，往蛋糕表面抹一下就行啦！
F. 豹纹蛋糕卷的做法步骤图，豹纹蛋糕卷怎么做
主料
鸡蛋三个 低筋面粉80g
色拉油40ml 细砂糖55g
哈密瓜牛奶60ml
豹纹蛋糕卷的做法步骤
10.取出切块，本来是没想照相的，拿了把小刀就切，所以切口不太平整，结果切完又想照相了。要好看的小伙伴可以找锋利的刀在火上烧热来切。o>_<o< p="">
豹纹蛋糕卷的做法视频
小贴士
哈密瓜牛奶可以换成别的牛奶，或者水。内馅随意。这个配方做出来的比较柔软，细腻。
G. 萌萌的豹纹蛋糕怎么做
用料
蛋白 2只
糖粉 32克
玉米粉 4克
蛋黄 2个
细砂糖 8克
玉米油 23克
温牛奶 20克
低筋粉 36克
可可粉 1勺
色素 少许
模具 4寸1个
萌萌的豹纹蛋糕的做法
糖粉分三次加入到蛋白中，用打蛋器打至硬性发泡，即直的尖角状态。
玉米粉过筛到蛋白中，继续打蛋器低速打匀，放置一边
蛋黄中加入白砂糖，打蛋器低速打匀即可。
加入玉米油和温牛奶，搅打均匀
筛入低筋粉用刮刀翻拌均匀
蛋白的1/3加入到蛋黄中，用刮刀翻拌均匀，再加入1/3继续翻拌均匀。
再将混合后的面糊全部倒入1/3的蛋白中，切拌均匀，不要搅拌过度。
准备2个小碗，分别放入2大勺面糊
分别加入可可粉和食用色素拌匀
装入裱花袋中
白色面糊倒入模具中浅浅一层，在上面用两种颜色面糊画圈，再倒入一层白色面糊，继续用两种颜色面糊画圈。倒入最后一层白色。九分满。
在面糊表面画出豹纹，模具放入装有温水的烤盘里，水大约到模具的1/4，水浴法。
烤箱下层，110度25分钟，再调至130度20分钟左右。要注意观察上色的情况。
出炉冷却，用手轻轻剥蛋糕四周，让蛋糕和模具脱离再取出蛋糕。
水浴法低温烤可使蛋糕表面不开裂，不回缩，组织细腻。
剩下一点料做了一个杯子蛋糕，模具中放了杯托，倒入面糊。
下午茶、宴客都很养眼😊
H. 怎么做豹纹芝士蛋糕好吃
豹纹轻芝士蛋糕步骤1
豹纹轻芝士蛋糕的做法大全
3个鸡蛋蛋白蛋黄分离好，将110克奶酪，50克水，20克软化的黄油放入干净容器中，隔水加热，搅拌至细腻无颗粒状
步骤2
豹纹轻芝士蛋糕的做法图解
搅拌好的奶酪糊细腻浓稠，无颗粒
步骤3
加入蛋黄搅拌均匀(共3个蛋黄，每加一个都要搅拌均匀后再加)
步骤4
筛入低粉和玉米淀粉，用手动蛋抽搅拌均匀
步骤5
蛋白加入几滴柠檬汁，电动打蛋器打至粗泡加入20克糖(共35克糖，分2次加入)
步骤6
蛋白打至浓稠细腻，渐显纹路时加入第二次的15克糖，打至蛋白湿性发泡即可(提起打蛋器，蛋白出现微下垂的弯钩为湿性发泡)
步骤7
取3分之一蛋白霜加入奶酪糊中，上下翻拌均匀，不要划圈搅拌，避免蛋白消泡
步骤8
剩余蛋白霜全部加入奶酪糊中，上下翻拌均匀，不要划圈搅拌，避免蛋白消泡
步骤9
倒入6寸模具中，震几下，震出气泡
步骤10
用一裱花袋装入隔水融化晾凉的5克巧克力，和1小汤匙淡奶油，裱花袋顶部剪一小口，将巧克力酱随意挤在奶酪糊表面，然后用牙签画出自己喜欢的花纹(花纹画的难看，将就看吧)
步骤11
水浴法：烤箱下层放入烤盘加入冷水与烤箱一起预热好，将蛋糕模具放在另一个烤盘里，再放入加了水的烤盘上，上下火160度烤20分钟，转上下火135度烤40分钟，再转上下火160度烤10分钟
步骤12
蛋糕出炉几分钟后，蛋糕体回缩自动脱离模具，用手托住底部轻轻上顶就出来了，看，蛋糕有点开裂，呵呵，没关系，咱不是大师，不用要求那么完美，
步骤13
蛋糕冷藏口感更佳！泡上一杯咖啡，吃上自制的点心，好惬意的下午茶喔！
烹饪技巧
1，使用活底模具时建议外围多包几层锡纸隔水烤，(可以防止烤制过程中水汽或多或少会进入模具中)
2，切蛋糕时，将刀擦干净再切，每切一刀就擦一次再切，这样能保证蛋糕的切面光滑
I. 豹纹起司蛋糕怎样做才好吃
食材明细
主料
奶酪110克
低粉20克
玉米淀粉10克
黄油20克
糖35克
水50克
巧克力5克
淡奶油1匙
鸡蛋3个
- 辅料
柠檬汁几滴
奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
13
蛋糕冷藏口感更佳！泡上一杯咖啡，吃上自制的点心，真是惬意啊！
豹纹轻芝士蛋糕的做法步骤
小窍门
1，制作奶酪糊时，可以将奶酪，黄油，牛奶或水一起加入融化搅拌，也容易细腻喔！一样一样的加入搅拌，有点麻烦，也耽误时间
2，活底蛋糕模包锡纸的话，建议多包几层
3，切蛋糕时，将刀擦干净再切，每切一刀就擦一次，这样能保证蛋糕的切面很光滑
J. 豹纹蛋糕卷家常做法，正宗豹纹蛋糕卷怎么做
奶油蛋糕卷的做法
材料
鸡蛋：4个; 低筋面粉：80克;
牛奶: 30毫升; 玉米淀粉: 20克; 淡奶油: 100毫升;
白糖：80克; 食盐：2克; 色拉油：50克;
鸡蛋提前取出，室温回暖，然后小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡，然后加入20克白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的20克白糖再分两次加入，直到蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器，顶端的蛋白三角不会倒塌即可
盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油，手动打至出现粗泡，然后加入20克白糖打匀，轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉，加入盐，用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度
将1/3的蛋白加入到蛋黄液中，上下翻拌均匀，没有蛋白颗粒后，将蛋黄液和蛋白混合均匀，迅速切拌到成淡黄色
烤盘中垫上一层油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面后放入烤箱中层，用150度上下火力烘烤20分钟
烤蛋糕期间，将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中，用打蛋器打至八分发，提起打蛋器，顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可，打发好的奶油放于冰箱冷藏备用
蛋糕表面成金黄色，牙签扎入没有杂质后立即倒扣，趁热揭掉底层的油纸，晾凉到不烫手的温度，涂上一层奶油，将蛋糕片卷成卷后切片即可