Ⅰ 芒果提子蛋糕的做法,芒果提子蛋糕怎么做好吃
8.裱花,放上水果蛋糕就做好了
Ⅱ 提子蛋糕的做法有哪些
前言
昨晚的宵夜,昨天太累了,一整天都坐在电脑面前...全身酸痛
想吃蛋糕,又不想那么复杂,呵呵,就用搅拌机打蛋,生活需要创新~
蒸的美味,蒸好吃!成品味道好香好甜...
材料
主料:面粉150g、鸡蛋3个、牛奶适量;
辅料:糖适量、提子干适量
提子蛋糕
1
准备好材料
2
鸡蛋放入搅拌机
3
搅拌中
4
加入面粉,糖,牛奶搅拌
5
把搅拌后的面糊倒入盘子
6
撒上提子干装饰
7
入锅蒸15分钟即可
小贴士
水开了在下锅蒸15分钟
Ⅲ 提子蛋糕卷的做法相关视频
由于没办法传视频给你说一下配方吧!
主料
鸡蛋 (4个) 白糖 (60克) 牛奶 (65ML) 低筋面粉 (80克) 色拉油 (40ML) 盐 (1克)
辅料
白醋 (少许) 提子干 (适量)
分离蛋黄和蛋清。蛋黄加入10克白糖和盐搅拌均匀。
加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
提子干事先泡好并挤干水分,然后倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
蛋白加入少许白醋,分3次加入白糖打发。
打发好的蛋白糊。
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀。注意不要打圈以免消泡。
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。
将蛋糕糊倒入垫了油纸的托盘中。烤箱150度预热5分钟,中层烤15-18分钟。
Ⅳ 提子蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
提子蛋糕
用料: 鸡蛋3个,低筋面粉60克,牛奶45毫升,白糖10克(蛋黄用),油30毫升,盐少许,柠檬汁几滴,提子干适量,蜂蜜适量
做法 :
1.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离后分别盛于干净的容器中,先将10克白糖与少许盐加入蛋黄中,充分地搅拌至白糖溶解,再加入油拌匀,然后加入牛奶拌匀,然后再加入过筛后的低筋面粉,拌匀,最后放入提子干,拌匀待用
2.蛋清中滴入几滴柠檬汁,用电动打蛋器将其打至呈比较大的气泡状时加入三分之一的白糖,继续搅打至蛋清呈较为浓稠的粗泡状,然后再加入三分之一的白糖;继续搅打至蛋清较为细腻,用打蛋器划过有痕迹出现的时候加入剩下的白糖;再继续将其搅打至将打蛋盆倒过来蛋白霜不会流出,打电器提起时蛋白霜的顶部尖角处还有少许弯钩即可
3.此时将烤箱预热180摄氏度;然后将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,用刮刀将其上下翻拌均匀成蛋糕糊
4.将蛋糕糊倒入垫有油纸或高温布的烤盘中,然后端起烤盘在桌面敲打几次使大的气泡破裂,然后将其送入烤箱中,180度上下火中层烤约20分钟后出炉
5.将出炉后的蛋糕倒扣在烤网上,然后撕去底部的油纸,让其放凉
6.将放凉后的蛋糕放在油纸上(颜色深的一面朝上),在其表面涂上少许的蜂蜜;然后将其卷起成卷状,静置约30分钟让其定型,成型后取走油纸切件即可
Ⅳ 蛋糕怎么做的视频
教你一种好吃的提子蛋糕方法
做法
食材用料
低筋面粉100g
鸡蛋5个
细砂糖95g
玉米油75ml
橙汁100ml
提子干50g
柠檬汁(或白醋)几滴
1.把所需要的食材准备好;
2.提子干提前放在温水中泡软;
3.用厨房纸巾吸去多余的水分;
4.把低筋面粉过筛两次备用;
5.分离蛋白和蛋黄,分别放入无水无油的容器内,装蛋白的盆要稍大些;
6.橙汁与玉米油混合,搅拌至乳化,看不见明显的油星;
7.筛入低筋面粉;
8.搅拌至看不见干粉即可;
9.加入蛋黄;
10.搅拌至顺滑,这个时候很容易搅拌均匀的,不要搅拌过度,这样蛋黄糊就完成了,放一旁备用;
11.蛋白中加入几滴柠檬汁(或白醋);
12.用电动打蛋器低速将蛋白搅打至呈鱼眼泡状时,加入1/3细砂糖;
13.然后用中速或高速打至蛋白开始变浓稠,体积膨大一倍,呈细密泡沫时,再次加入1/3细砂糖;
14.继续搅打至蛋白比较浓稠,表面起纹路,加入剩下的细砂糖;
15.用低速继续搅打,打至湿性发泡的程度,提起打蛋器出现大弯钩;
16.在蛋黄糊内加入1/3的蛋白霜进行翻拌,不要画圈搅拌,预热烤箱,170度;
17.接下来再分两次加入蛋白霜,每一次翻拌均匀后才加再下一次蛋白霜的量;
18.加入提子干,翻拌均匀;
19.我这里用是28cm*28cm方形烤盘,面糊倒入铺好了油纸的烤盘内,震出气泡;
20.入预热好的烤箱中层,上下火,165度,约25分钟;
21.烤完出炉后倒扣趁热撕掉油纸;
22.稍凉后,反扣在干净的油纸上;切掉蛋糕边,均匀的涂抹上果酱;
23.利用擀面杖把蛋糕卷起并且定型好;
24.放凉后就可以切块了,切的厚度大家可以随心所欲哦;
25.美味的提子蛋糕卷完成了;
26.当早餐或下午茶点心,甚至是晚上的宵夜都没问题哦;
27.是不是美美哒?
28.再来一张就开吃咯!
Ⅵ 提子蛋糕的做法,提子蛋糕怎么做好吃,提子蛋糕
用料
主料
低筋面粉90克
鸡蛋5个
糖粉50克
牛奶50毫升
食用油50毫升
辅料
食盐
适量
提子干
适量
提子蛋糕的做法
1.
分离蛋白和蛋黄
2.
把蛋黄打散,加入少量食盐,搅拌一下,再加入40克糖粉
3.
蛋黄充分搅拌后加入50毫升牛奶和50毫升食用油,然后放入90克低筋面粉,蛋黄面糊就完成了
4.
打发蛋清:首先把蛋清打出一点泡泡,放入少量食盐,然后再打一下,出现更多泡泡了,这次的糖我没有称,大概是放了不到10克,喜欢吃甜的可以再多放点
5.
电动打蛋器基本上5分钟可以打成这个状态
6.
把打发的蛋清分三次放入蛋黄糊里,这里要注意的是:搅拌蛋清和蛋黄面糊的时候不能打圈,可以像切菜似的切开蛋清然后上下翻动蛋黄面糊让,蛋清和蛋黄面糊充分融合
7.
主要工作基本完成了,现在咱们就放上喜欢的干果吧,这次我选的是提子干,喜欢其他口味的亲可以自由发挥,如果想吃蜂蜜味的,在调蛋黄面糊的时候可以放点蜂蜜
8.
将蛋糕液分装在小杯子里,,我这个是13杯刚刚好,排好队,准备入烤箱,注意:烤的时候,蛋糕液会膨胀,所以七分满就好了,还要提示一下,我每次都会在上面放两粒提子干,这样我觉得好看点,因为和在面糊里的提子干早就沉底了
9.
预热一下烤箱,然后就开烤啦,上下火200度烤10分钟,然后就差不多能看出来蛋液膨胀了
10.
最后,下火180度再烤15分钟,,出锅喽
Ⅶ 提子蛋糕的做法,提子蛋糕怎么做好吃,提子蛋糕的家常
制作步骤
1准备好材料
2鸡蛋放入搅拌机
3搅拌中
4加入面粉,糖,牛奶搅拌
5把搅拌后的面糊倒入盘子
6撒上提子干装饰
7入锅蒸15分钟即可
Ⅷ 提子蛋糕的做法步骤图,提子蛋糕怎么做好吃
主料
面粉
150g
鸡蛋
3个
牛奶
适量
辅料
糖
适量
提子干
适量
步骤
1.准备好材料
2.鸡蛋放入搅拌机
3.搅拌中
4.加入面粉,糖,牛奶搅拌
5.把搅拌后的面糊倒入盘子
6.撒上提子干装饰
7.入锅蒸15分钟即可