‘壹’ 冰淇淋蛋糕做法
冰淇淋蛋糕做法
导语：大家可能说到冰淇淋蛋糕不陌生，因为相信大家在平时中一定不少接触到，但是我觉得大家大部分还是买着吃的，那么我没让你在平时应该怎么做呢?自制冰淇淋蛋糕的做法是什么呢？下面我们来看一下吧。
做法一
两袋蛋糕粉（超市有售），两个鸡蛋，少许牛奶。 步骤如下：
1、将鸡蛋调好，放入蛋糕粉，充分搅拌至浆状，加入少许牛奶调匀，置入深一点的容器
2、可根据个人口味加入切成小块的水果（建议用苹果和梨，这次我加的是橙子，加热后略有苦味），和匀后放入微波炉，高火打5分钟
3、取出，在刚刚凝固的`蛋糕上面撒上葡萄干（如果一开始就撒的话，葡萄干会全部沉下去）、花生、瓜子等干果，再高火打3－4分钟即可 出炉后挺好看的吧，切开里面可以看见橙子，嘿嘿，如果有的话还可以在上面抹巧克力酱或者奶油，好吃得很
做法二
自制欧式水果蛋糕的制作材料：
主料：A（薄力粉45克、发酵粉1／4小匙）黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1／2大匙。
自制欧式水果蛋糕的做法： ①A的原料掺合到一起放到小筛子里。 ②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。 ③黄油放到铁碗里，搅拌成冰淇淋状，加上砂糖后充分混合。 ④鸡蛋搅散，一点点加到③中，再把 ①②按顺序放进去，大致搅拌一下。 ⑤将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米，将④的1／6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。 ⑥放到蒸具中，由中火改强火蒸约20～25分钟即可。
在这里关于自助冰淇淋蛋糕的做法是什么这个问题我们已经向大家说明了，相信大家在看完这篇文章后对于冰淇淋蛋糕的做法应该有了一个大致的了解了吧。大家平时可以根据上述的做法在家里尝试一下，相信会成功的哦，希望在这里能够帮到大家。
;‘贰’ 冰淇淋蛋糕的做法简单 冰淇淋蛋糕怎么做
1、准备食材：奥利奥饼干108克、酸奶410克、淡奶油205克、白糖30克、黑巧克力170克、黄油30克、奇亚籽燕麦片1小袋。
2、首先来把奥利奥饼干用擀面杖压碎，可以不用打开包装袋，先用擀面杖稍稍压几下然后轻轻擀成饼干碎。然后把倒出饼干碎倒入碗中和软化的黄油搅拌均匀。
3、6寸模具底部和边沿放好防粘硅油纸，把奥利奥饼干碎铺一层在最底下。
4、淡奶油中加入30克细白糖用打蛋器打发至这种打蛋器提起来形成三角的状态。
5、把打发好的淡奶油均匀地铺在奥利奥饼干碎上面，用刮刀或者勺子抹平。
6、然后倒入一整瓶的酸奶，用刮刀抹平。
7、加入了奇亚籽谷物燕麦片，增加一份酥脆的口感。此时把模具放入冰箱冷冻20分钟。
8、巧克力切碎后入锅中隔水融化。
9、从冰箱取出模具薄薄地抹上一层巧克力，再撒上一层剩下的一半奥利奥饼干碎。
10、再次加入1瓶酸奶抹平。放入冰箱冷冻。
11、待酸奶稍稍冷冻后从冰箱取出，把软化过的剩下的所有巧克力全部放入模具抹平，再快速撒入花生碎做装饰，当然也是增加一份香酥好口感！然后再次放入冰箱冷冻4个小时以上直至冻结实。
12、从冰箱中取出模具，脱模后撕去硅油纸，漂亮的冰淇淋蛋糕就做好了
‘叁’ 怎么制作冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕
材料
牛奶100毫升，鲜奶油200毫升，黄油100克，奶油CHEESE250克，消化饼200克，糖50克，柠檬汁少许，可可粉若干
做法
1.CHEESE从冰箱拿出晾一会；下图中上面是CHEESE，下面是鲜奶油。
2.消化饼干放在保鲜袋中，用东西敲成碎末。
3.小火，将黄油融化后，放入消化饼干末，炒匀，关火。
4.CHEESE加50ML牛奶打发。
5.鲜奶油加50ML牛奶打发。
6.4+5+糖+柠檬汁搅拌均匀。
7.准备一个容器，我用的是一个装过饼干的长塑料盒。可以做几盒。你可以用别的容器或蛋糕模。
8.盒子铺上保鲜模，主要方便待会取出来。
9.先填炒好的消化饼干末，压密实。
10.再填第6步的混合体，抹平。
11.洒可可粉，放入冰箱，冷藏2小时或以上。
12.取出，脱模，切块，吃。
‘肆’ 如何做冰淇淋蛋糕 冰淇淋蛋糕的做法介绍
1、使用重油蛋糕模具。要用固底模具，否则冰激凌会流出来。最下面一层盛入冰激凌。
2、当中一层盛入巧克力芭菲。
3、最上层放上切割后大小适当的海绵蛋糕体。
4、每放一层都要在冷冻室冻实再操作，否则冰激凌会很快融化。
5、三层都冻起来以后，取150克淡奶油，8克细砂糖打发并涂抹在蛋糕体上，三面均抹平。
6、奥利奥饼干碎磨细，撒在蛋糕周围，再用抹刀慢慢刮上蛋糕体。
7、用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕体上裱花装饰即可。
‘伍’ 冰淇淋蛋糕怎么做教程
冰淇淋蛋糕做法一，
材料
"海绵蛋糕 约3公分高","鲜奶油 适量","creamcheese 适量","冰淇淋 适量","水果 适量","oreo饼干 适量","吸管 一支"
做法
1: 第一层, 海绵蛋糕约3公分高, 置于容器底部
2: 第二层, 鲜奶油打发, 与cream cheese混合均匀后, 铺在蛋糕上
3: 第三层, 铺上冰淇淋, 我今天用的是芒果冰淇淋
4: 第四层, 铺上水果丁, 建议使用肉质较软的水果, 如：香蕉、芒果、水蜜桃、奇异果...等
5: 第五层, 再铺上一层冰淇淋, 插上吸管, 然后进冷冻库稍微冰一下约10~15分 将oreo 饼干敲碎洒在最上层
6: 修剪一下吸管高度, 插上你喜爱的花朵, 盆栽蛋糕就完成罗！
冰淇淋蛋糕做法二，
材料
细砂糖100克，水300克，现磨咖啡粉30克，手指饼干150克，雀巢淡奶油250克，马斯卡彭奶酪200，朗姆酒100克
做法
1.咖啡粉放在茶包中，与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟。关火过滤掉咖啡渣待凉。
2.取一长条英式蛋糕模或土司模，四周垫上防油纸，底部铺上手指饼干，刷两遍朗姆酒。
3.电动打蛋器中速打发淡奶油至变稠出现明显花纹，加入马斯卡彭奶酪混合均匀。
4.奶酪糊里倒入放凉的咖啡糖水，将约5根左右的手指饼干捏成碎块，一起拌匀。
5.将奶酪糊倒一半在模具中，铺一层手指饼干并刷两遍酒，再把剩下的奶酪糊倒进去。抹 平表面，并用防油纸封上。冷冻四小时以上。
6.吃的时候把冰淇淋从模具中取出，撒去油纸，切成片，表面按个人喜好撒上可可粉即可。 剩余的冰淇淋蛋糕放在密封的保鲜盒中冷冻保存可达两周。
做法三，草莓冰淇淋蛋糕
材料
香草戚风蛋糕体1个，装饰：适量，草莓冰淇淋适量，薄荷叶适量
做法
1.香草戚风蛋糕体横切成薄片，用小圆模型压出数个小圆形的蛋糕体。
2.取一玻璃杯，将一片小圆形的蛋糕体放入后，先铺上一层草莓冰淇淋，再放入小圆形蛋糕，重复上述动作至杯子装到7分满为止。
3.最后在蛋糕表面上，放入草莓及薄荷叶装饰即可。
做法四，迷你冰淇淋蛋糕
材料
"通用面粉低筋即可 60克","鸡蛋 3颗","细砂糖 120克","水 3小匙","香草糖可用半条香草荚代替 8克","烤粉BP泡打粉 1/3小匙","蛋糕模直径 26公分","小圆模直径 8公分","冰淇淋，口味不拘 1盒","醋栗、蓝莓亦可用其他水果代替 适量"
做法
1: 首先把蛋黄与蛋白分离。蛋黄、砂糖、香草糖、水混合均匀后加入面粉与烤粉继续搅拌。蛋白打发致"固态僵直"，这个状态下的蛋白如同棉花糖般白抛抛，可以简易塑形的状态！把固态僵直的蛋白以手工轻缓的搅入蛋黄砂糖面粉糊中。
2: 蛋糕模先上一层薄薄的无盐奶油与面粉(方便考完后脱模)，没有无盐奶油可用一般食用油代替！烤箱180度预热。将蛋糕糊轻缓倒入模子里，放在烤箱中以180度烤20分钟左右！测量蛋糕是否烤熟请缓缓打开烤箱门，用竹签插入蛋糕体。若烤熟，竹签泽是干燥的。尚未烤完，竹签会黏上一层蛋糕糊。然后缓缓关上烤箱门！P.S.猫猫撇步:在这个步骤很强调要"缓缓"开烤箱！因为当蛋糕还没烤熟的时候，外头的冷空气突然大量流入烤箱内，烤箱温度锐减会造成正在"长大"的蛋糕出现塌陷的状况。如此一来烤出来的成品会变成中间是凹的蛋糕！千万别大意唷！
3: 蛋糕完成后从烤箱中取出，拿模子扣出圆形。P.S.猫猫撇步:拿小把的刀子沿着模具"边缘"慢慢切出蛋糕的形状。因为蛋糕比一般饼干厚多了所以直接用模型很难把美丽的形状"盖"出来！如果家中没有小圆模型，可以直接把蛋糕切成方形或其他各人喜爱的形状。
4: 迷你小蛋糕的形状出来后在室温中放凉。把冷却后的小蛋糕对切一半，中间填上喜欢的冰淇淋口味！洗干净的莓果，切记要擦干。不然溼答答的与冰淇淋在一起就"糊了"美味！其实这个步骤想吃甚么就放甚么吧！样奇异果切片，水蜜桃切丁都很搭配。指是刚刚入秋猫猫家这回主打醋栗跟蓝莓。
5: 最后洒上糖霜做少许甜点收尾的小装饰，锵锵～！迷你蛋糕夹冰淇淋，莓果出炉喽，新鲜吃最好！这样所有的营养不会在高热下流失掉了
‘陆’ 冰淇淋蛋糕的制作过程
冰淇淋蛋糕做法
用料
蛋糕粉200克
鸡蛋1个
辅料
白砂糖100克
黄油50克
糖珠200克
奶油200毫升
牛奶100毫升
冰淇淋蛋糕的做法
1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶
2.用打蛋器搅拌均匀
3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状
4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用
5.
此步骤用料步骤用时：10分钟
鲜奶油
200ml
在鲜奶油里加入砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了
6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕
7.用糖珠，趁热洒在蛋糕表面
烹饪技巧
1、模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否则烤好后会溢出来；
2、蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一层植物油或者黄油。这样烤好容易脱模，不至于粘住倒不出来；
3、可根据自己的口味适当增减糖的量。
‘柒’ 冰激凌蛋糕的做法
冰激凌蛋糕的做法
冰激凌蛋糕是对于很多甜品的喜欢者来说，是非常不可多得的一种甜品，主要是冰激凌和蛋糕进行相互搭配的一种色香味俱全的美食，冰欺凌是夏季的清凉解暑的圣品，他是嗯嗯，有很多口味可以提供选择，所以冰激凌的口味加上蛋糕的口味都可以进行很好的`搭配，很多商店里的有出售这种冰激凌蛋糕，但是很多的朋友更加喜欢自己进行制作。下面就跟随我一起来看看吧!
冰激凌蛋糕怎么制作，下面我们就来简单介绍一下怎么进行制作冰激凌蛋糕，新鲜营养。养颜滋补，多吃也不会腻，符合现代的消费人的水平，如果在家里面也可以现做现吃保存起来也比较方便。
材料：
新鲜草莓5-6颗，冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。
开工～
1。把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。
2。融化巧克力。巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。
3。把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。(注意温度不要太高。)
4。把草莓铺在蛋糕上
5.把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。
6. 淋上化好了的巧克力。
这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热
巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦～
7。如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。。现在把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。
冰激凌蛋糕的就是以上的制作方法，需要的材料也是非常简单，大家可以根据自己的口味进行选择，然后可以选择草莓味儿，或者是蓝莓吧啊芒果味儿都可以，一些水果作为冰激凌蛋糕的搭配，冰激凌蛋糕冰冻着时间长一些在冰箱里冰冻的时间要长一些，否则冰激凌成色是不会很好，可以选择自己喜欢吃的口味进行搭配不同的果酱。
;‘捌’ 冰淇淋蛋糕怎样做好吃
冰淇淋蛋糕冰淇淋蛋糕冰淇淋蛋糕没错，就是冰淇淋蛋糕，口感美味，没有冰渣，这是一款8寸戚风蛋糕模具的量
用料
鸡蛋黄 5个
香草精 10-15滴（没有可以不加)
细砂糖 100克(不喜甜减10克左右）
矿泉水 65克
蛋糕片 2片（8寸）
淡奶油 580克
芒果、草莓、 切小块
️冰淇淋蛋糕️简单易操作:超好吃，巨过瘾的做法步骤
步骤 1
取五个蛋黄，放入无水无油的容器内，加入细砂糖，加入香草精，加入矿泉水混合, 隔热水打至粘稠，(我是放在热电磁炉上，隔水打的)
步骤 2
打至提起打蛋器滴落，不会马上消失即可，放一旁冷却即可，蛋黄液就做好了（如果要加入吉利丁粉液，再这就要加入了，再放一旁冷却即可）
步骤 3
淡奶油坐冰打，打至8-9分裱花的程度
步骤 4
别打过了
步骤 5
取少量奶油加入冷却好的蛋黄液，搅拌至均匀无颗粒， 淡奶油分多次加入蛋黄液中搅拌均匀，直到淡奶油加完，（一般分成3到5次就可以了)冰淇淋液就做好了
步骤 6
取一片蛋糕铺到8寸活底模具中，倒入冰激凌液抹平
步骤 7
放一层草莓，再倒入冰淇淋液，铺上一层蛋糕，再倒入冰淇淋液，再放一层芒果再倒入冰淇淋（水果没有可不放）
步骤 8
抹平盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻4-5小时取出步骤 9
从冰箱取出冰激凌蛋糕，挤上奶油，放上草莓，点缀一下，完美的冰激凌蛋糕就做好了