㈠ 用一斤面粉，一斤鸡蛋，一斤糖烤出来的蛋糕有多重
一般会小于三斤，因为烤制过程中会蒸发水分。。。
㈡ 一斤原材料烤出来的蛋糕有多重谢谢。
一斤面可以烤出来有5，6斤的蛋糕。
㈢ 10寸蛋糕多重10寸蛋糕的做法
10寸蛋糕多重?
答案1:10吋的生日蛋糕重量在1公斤左右。10吋的蛋糕坯大概是接近700克，加上奶油300克多一点。
主料鸡蛋 (4个)面粉 (3勺)糖 (4勺)牛奶 (6勺)食用油 (3勺)辅料素肉松 (适量)丘比沙拉酱 (适量)厨具 其它 、打蛋器、电饭煲分类奶香 焖 数小时 普通难度
蛋清蛋黄分离。我还是用这个 方法 顺手，鸡蛋壳敲破一个小孔
准备一个无油无水干净的容器(这个要保证无油无水，一点点水都能使蛋白打发不起来)，把鸡蛋有孔的一头朝下，倒出蛋清，可以轻轻甩一下，幅度不要大，注意不要把蛋黄弄破，要有耐心。蛋黄放入另一个干净的容器里面，4个鸡蛋都要分离好
在蛋黄里面加入一勺白糖，拌匀到糖融化。用绵白糖比较容易拌匀
加入6勺牛奶拌匀
加入三勺食用油拌匀(原配方是玉米油，不过我一直用的金龙鱼调和油)
筛入3勺面粉，一点点盐，拌匀。注意这里的面粉是3勺冒尖的量，而且要用筛网漏勺之类的工具筛入，这样面粉不容易结块，也比较细腻。而且原配方在这个步骤下了一点泡打粉，我并没有，孩子吃的，尽量少下这些吧
拌匀的蛋黄糊备用
蛋白打发到有鱼眼泡，加入一勺白糖(我之前按照原配方下的白糖量做出来太甜，所以在这里一勺白糖我都只7.8分满)，一点盐，一滴白醋，然后继续打
打到蛋白更稠密些，再加入一勺白糖，继续打发
再打一会儿，但打蛋器挑起蛋白，能出现直立小三角，倒扣都不会掉出来，蛋白就打发好了。这里就不能再继续打了，打过了就不好做了
把三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊哩，拌匀。这里要切拌，上下左右的翻动，但是不能划圈，划圈泡泡就消了
搅拌均匀后再放入三分之一的蛋白，搅拌均匀
把拌匀的蛋糊倒入剩下的蛋白里面，搅拌均匀
拌好的蛋糊，备用
电饭锅洗净擦干，抹上一层薄薄的油，盖好盖子，摁煮饭键，没一会儿就会自动跳到保温键，这时候电饭锅就预热好啦
把蛋糊倒入预热好的电饭锅里面，用抹布垫手，端起电饭锅内胆掂几下排出较大的气泡，表面用刮刀稍微抹平
盖上盖子，摁下煮饭键，没一会儿就会跳到保温(我家的电饭煲的不到两分钟就跳)，这时候拿干净的布捂住通风口，焖20分钟，然后再按煮饭键，跳到保温后再用毛巾捂20分钟，这就好了
焖的时候可以准备沙拉酱一勺，跟肉松搅拌在一起，成肉松沙拉酱(我用的是自己做的素肉松，大家要用什么馅料可以自由发挥哈)
这是焖好后开锅的样子。一般这时候都是熟了，要是不确定，可以用干燥的牙签插入蛋糕，拔出来没有沾上细屑就是好了
用牙签在电饭锅内胆的蛋糕边上划上一圈，倒扣在铺了的桌子上，脱模(要是大家有更好的道具，那是自然更好了，可怜我只能桌子擦干净铺上保鲜膜用)
用刀从蛋糕侧面的中间切开，成两个蛋糕片
用刀将蛋糕片的四边去掉，成方形
在切的那一面抹上肉松沙拉酱然后拉着保鲜膜慢慢卷起，卷好后用保鲜膜抱起来，两头拧起来
另一片蛋糕片也用同样的方法卷起包好，放入冰箱 保险 柜定型，大约一个钟。因为蛋糕底是在锅底烤的，所以颜色深，也有点焦脆，卷起来就是深色卷。蛋糕面是在上面的，卷起来成白色卷
定性好后，从冰箱取出
切片，摆盘，就可以食用啦。切片的时候要小心，不要压扁了
㈣ 6寸蛋糕有多重 请看答案
1、一般来说六寸蛋糕1磅左右，1磅=453.59237克。
2、重奶油蛋糕，又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模面糊重量1磅（100%），所以称作磅蛋糕（poundcake）。
3、主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕组织紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高级的蛋糕。
㈤ 鸡蛋糕1个小时烘烤几斤
一般烤箱烤蛋糕的温度为170~200度左右，具体温度和时间要根据蛋糕的大小来定。以下是一些常见大小的蛋糕烘烤时间。
蛋糕重量在100g以下，需用200℃，烤12～18分钟左右；蛋糕重量在100g～450g，要用180℃，烤18～40分钟；蛋糕重量在450g～1kg，要用170℃，烤40分钟～1小时左右。
㈥ 双层四盘燃气烤箱一天能烤出多少斤蛋糕
重量没有固定值，有诸多影响因素，烤箱不能一直靠着，需要冷却等。
烤箱烤蛋糕方法：
1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5. 再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶
6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10. 烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟
11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
㈦ 一袋面粉能做多少斤无水蛋糕
一袋面粉如果是1公斤的话，可以做四至五斤左右的无水蛋糕，应该是没有问题的，你也可以试一试。
㈧ 一斤面粉能做几斤蛋糕
一般一斤多点，做蛋糕的主料是鸡蛋，如果面粉、辅料添加比较多，就会重一点（总量的计算就是原料的总和稍少一点，烘烤中水分的蒸发），再放上水果和裱上奶油体积还会增大，口感会更好。
㈨ 一层二盘烤箱，一次能岀几斤蛋糕
一次大概需要烤40分钟的样子,出大概10斤的样子
㈩ 40cm乘以60cm的盘子能烤出多少斤蛋糕
这种规格的盘子有深的和浅的，深的一般可以烤30个鸡蛋左右量的蛋糕，
戚风蛋糕
或
海绵蛋糕
都可以，浅的就是20个鸡蛋左右量，戚风蛋糕出来斤数少，海绵出来斤数多，具体烤出来几斤看配方的量，