㈠ 蛋糕买一磅的一倍
蛋糕一磅是多少,一磅的蛋糕够几个人吃,1磅蛋糕大约454克,一磅的蛋糕够2个人吃。了解了以上蛋糕常识,大家在购买蛋糕的时候就根据食用人数来购买相应磅数的蛋糕。
今天就来说一说蛋糕重量的常识问题,比如一磅的蛋糕够几个人吃。欧式蛋糕均采用磅的计量单位,1磅蛋糕大约454克,相当于普通6寸蛋糕,也就是一磅的蛋糕够2个人吃。蛋糕制作的大小标准如下:
1磅直径为15CM左右,一磅的蛋糕够2个人吃;
2磅直径为20CM左右,两磅的蛋糕够3-5个人吃;
3磅直径为25CM左右,三磅的蛋糕够5-8个人吃;
阳光明媚
圆形水果蛋糕,草莓、芒果、猕猴桃(时令水果位置)分格铺面,巧克力片外围
购买蛋糕附送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛一套
小小的礼物,载着衷心的祝福,来到您的身旁,代我对您说:祝您幸福、快乐、健康
快乐情人节
心形水果蛋糕,一边制作3朵白色鲜奶玫瑰花,一边各式时令水果成排铺面,心形巧克力装饰
免费赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛
世界纷纷扰扰喧喧闹闹有你最真实,为你跌跌撞撞傻傻笑笑爱就一个字。宝贝,永远爱你。情人节快乐!
巴伐利亚风光
圆形水果蛋糕,时令水果、杏仁片铺面
购买蛋糕附送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛一套
在你的生日之际,诚挚地献上我的三个祝愿:一愿你身体健康;二愿你幸福快乐;三愿你万事如意!
用料
戚风
鸡蛋 2个
低粉 28g
玉米淀粉 8g
牛奶 16g
黄油 16g
细砂糖 10g入蛋黄 20g入蛋白
柠檬汁 几滴
奶酪糊
奶油奶酪 250g
柠檬汁 几滴
细砂糖 40g
鸡蛋 1个
淡奶油 60g
油纸 垫底、围边
淡奶油 150g
糖 适量
双层戚风奶酪蛋糕的做法
牛奶、黄油、细砂糖加入蛋黄用电动打蛋器打匀(低速),筛入低粉和玉米淀粉,先将蛋液和粉类稍微拌一下(防止面粉飞溅),用打蛋器打匀
蛋白加入柠檬汁打至粗泡,一次性加入细砂糖打至干性发泡(拉出直立尖角)
三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀,再将剩余的蛋白倒入拌匀,倒入模具,在桌上轻震几下,入烤箱130度50分--60分钟(时间温度只做参考),
烤好后,取出模具从离桌面10-20CM处自由落下,立即将模具倒扣,至冷却脱模。蛋糕分片备用(1CM)
将奶油奶酪、柠檬汁、细砂糖、鸡蛋、淡奶油统统放入搅拌几打匀
模具底放上提前剪好的油底,模具内圈围上油纸,放上一片蛋糕做底,倒入一半奶酪糊,再放一片蛋糕,倒入剩下的奶酪糊,表面抹平,160度30--40分钟
奶油150g加入适量的细砂糖,打发,冷却后可以用奶油简单的装饰一下,也可以不用
小贴士
奶油奶酪要提前软化哦,我一直放锅上蒸的,打奶酪糊,我也很偷懒,只要不影 响,怎么简单怎么来
全部都是上下火,中层
这个方子是6寸模具,8寸材料翻倍就行了
㈢ 6寸的蛋糕会不会太小了
6寸蛋糕有15.24cm, 两三个人吃是没问题的。如果人多的话建议选购8-10寸的。
蛋糕作为舶来品,寸一般泛指英寸。一英寸大约2.5-2.6公分。六英寸是15.3公分。不排除有些店不够标准就按15公分。通常蛋糕店6寸的高度是在7-8公分,然后自行脑补一个直径公分高7.5公分的一个圆柱体。
理论上,六寸是推荐四人食用的,也不排除有人特别喜欢吃蛋糕。至于有人说的慕斯,慕斯通常是用重量作为单位的,六寸的基本上也就对应1磅或1.2磅。
一磅约460克。1.2磅的慕斯,如果是比较清爽的口味,两个人当然是可以吃完的,但因为慕斯密度远比蛋糕要大,两个人吃一斤的甜点还是会腻的。
蛋糕胚国内最常见的是戚风胚,也有一部分海绵胚,口感稍微有差别,戚风胚口感更软,更蓬松。奶油,有用动物奶油也有用植物奶油的,还有用混合奶油的。
这里稍微多句嘴,尽量选择纯动物奶油的,定蛋糕时直接问商家用啥牌子的奶油,常见纯动物奶油品牌有:安佳、蓝风车、铁塔,还有稍微小众一些的,比如肯迪亚、牧恩、发喜、骑士等等。
夹心多数私房用新鲜水果,也有用水果罐头的,当然新鲜水果更好吃。还有一些私房会自己研发一些“特调夹心”,比如海盐焦糖奶油、树莓玫瑰奶油等等。
㈣ 15个人适合吃多少寸的生日蛋糕
15个人的话一般12寸的蛋糕是可以满足的。
㈤ 蛋糕都有多少寸的
一般是6寸 、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸。
1~2人建议6寸;3~4人建议8寸;5~6人建议10或12寸。如果自己做各种尺寸随便定。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。
(5)玫瑰蛋糕6寸多少钱一个扩展阅读:
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋 友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。
而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!
蛋糕上盖上巧克力外衣--这是一大特色。它比奶油贵一些,橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花,经常需要手工制作。这些也提高了蛋糕的价格,而糖玫瑰比糖兰花更便宜。花越是奇特,价钱越高。那么怎样节约费用呢?少用一些糖花,而用鲜花代替。
参考资料:蛋糕-网络
㈥ 请情圣显灵~
经典是需要自己去创造的,提供一段记忆给你
大学时候谈恋爱总喜欢哼一首歌:两只老虎
那时侯大家都很清贫
生日的时候男朋友只给我买了一支小玫瑰和一个小蛋糕
小蛋糕上有两只老虎,一个没有耳朵一个没有尾巴
他说我是那个没有尾巴的老虎,因为他愿意做我的尾巴永远陪者我,而他是那个没有耳朵的老虎,而我是他的耳朵,没有我世界就是不完整的,希望我能一直在他的身边
虽然后来因为现实的原因我们分手了
但是这个生日时候的情景我会一辈子铭记在心
因为年轻而真挚狂热的眼神,生死相许不离不弃的誓言
比什么都能让人动容
㈦ 花朵奶油蛋糕怎么做如何做好吃
奶油花朵蛋糕的做法
原料:6寸蛋糕坯一个、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素适量。
做法: 1、300克淡奶油,加入30克糖,放厨师机里面搅拌; 2、搅拌到起个小尖即可; 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下,抹上淡奶油; 4、依次放上三片,抹上奶油。最后抹平,放冰箱冷冻一小时以上; 5、在蛋糕坯上抹上一层奶油霜,我用了淡绿色。动作要快,不然奶油霜就冻住了,我手慢,抹得不平; 6、用白色奶油霜拉出如图所示的线; 7、蛋糕上用的花朵事先挤好; 8、把挤好的花朵放上蛋糕上即可。
鲜花奶油生日蛋糕
工艺烘焙
口味甜味
时间90分钟
难度初中水平
主料main
蛋黄2个水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4个柠檬汁几滴细砂糖40克4人份
辅料others
淡奶油300克细砂糖30克黄桃罐头几块手指饼干十几个鲜花几朵
烤制这个6寸蛋糕胚,我选择了自选DIY烘烤模式,上下火150度,时间40分钟。成品的蛋糕胚上色均匀,组织细腻有弹性。另外还有二十几种设定好的烘烤模式,从蛋糕到曲奇到鸡翅等等,直接选择就可以,非常方便。
鲜花奶油生日蛋糕的做法
步骤step1
预热烤箱,上下火150度,10分钟。蛋清和蛋黄分离,分别装入无水无油的打蛋盆中。
步骤step2
蛋黄中加入主料中标注的水、玉米油,用打蛋器打至体积变大,颜色变浅的蓬松状态。油脂的颗粒越小,分布越均匀。用手动打蛋器就可以完成。鸡蛋冷藏或常温与否关系不大,只要新鲜就可以。
步骤step3
筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物,从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态,备用。不要过度搅拌,以免起筋。如果实在有疙瘩,可以将面糊过一遍筛。
步骤step4
在分离好的蛋清中,加少许柠檬汁或白醋,用电动打蛋器朝一个方向匀速转圈打发。蛋清是碱性的,加入酸性的柠檬汁或白醋中和一下,更利于打发。用柠檬汁更好一些,可以去腥提香。都不加也可以。
步骤step5
分三次(鱼眼泡,明显花纹,大弯钩状态)加入辅料中的细砂糖,打发至硬性发泡状态。如图,停止打蛋器后,提起打蛋头,蛋白形成尖角状态。这个尖角可以是短小直立的,也可以是稍高,顶部似弯非弯的,两种都可以。如果是新手不好判断,可以打成直立短小尖角,以免打发不足,中途消泡。
步骤step6
分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中,从底部以十字方式拌匀,每次拌匀后再加入下一次,直至全部拌匀。
步骤step7
拌匀后的状态是细腻粘稠,体积和未混合前的打发蛋清并无多大区别。没有白色成块儿的蛋白,打蛋盆底部也没有残余的蛋黄糊。如果混合后体积明显缩小,那就是消泡了,有可能是蛋白打发不够,或者搅拌过度导致的。不用进烤箱就知道失败了。
步骤step8
将做好的蛋糕糊一次性倒入模具中,不要用抹刀一块块刮入模具,以免带入过量空气。颠几下震出气泡,大致抹平表面即可。我用的鸡蛋稍大,所以入模后比较满,一般八分满正好。
步骤step9
入预热好的东菱烤箱中下层,上下火150度烤40分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱,酌情增加。
步骤step10
完成后取出,可以看到表面上色很均匀。但是因为面糊较多,顶部多了,切片时这部分要削去。
步骤step11
倒扣在晾网上,凉透后脱模即可。脱模的方法有两种,一是可以用脱模刀沿边缘刮一圈,托底向上就可以了。二是直接用手沿边缘扒一圈,蛋糕组织很有弹性,很容易脱模。
步骤step12
将冷藏的淡奶油加细砂糖打发至裱花状态
步骤step13
在分片的蛋糕胚上涂少许淡奶油,将沥净糖水并切块的黄桃罐头撒在上面
步骤step14
再涂一层淡奶油,抹平后盖上上面一片蛋糕胚
步骤step15
用淡奶油抹平四周及顶部,将手指饼干对半切成适当长短,围在蛋糕四周,用丝带在外圈扎好蝴蝶结
步骤step 16
准备好几朵鲜花
步骤step17
将鲜花和小精灵玩偶摆在顶部即可
㈧ 我想知道上海巴黎贝生日甜蛋糕价格
巴黎贝甜的蛋糕是绝对的好吃,深有体会的。据我知道他们的蛋糕有很多种:巧克力蛋糕分情人节蛋糕(70元)、摩卡玫瑰蛋糕(110元)、图阿里黄油蛋糕(100元)、巧克力蛋糕(110元)、天使巧克力蛋糕(100元);鲜奶油蛋糕分鲜奶油蛋糕A1(120元)、情人节草莓蛋糕(80元)、草莓蛋糕(115元)、鲜奶油蛋糕A2(110元)、天使戚风蛋糕(110元)、鲜奶油蛋糕A3(120元);其他的蛋糕还有咖啡慕斯(120元)、摩卡起士蛋糕(138元)、绿茶蛋糕(120元)、甜橙慕斯(120元)、巧克力香蕉酸奶蛋糕(138元)、黄金遍地(100元)、长条蛋糕45元左右。具体情可以去他们的店铺了解一下了。北京天津的店铺地址如下:巴黎贝甜(岳秀店)地址:朝阳区朝外大街99号岳秀服装城首层东侧电话:010-58761066巴黎贝甜(阳光上东店)地址:朝阳区东四环北路6号阳光上东小区B-1-1电话:010-51303960巴黎贝甜(望京国际商业中心店)地址:朝阳区望京街9号望京国际商业中心B区首层电话:010-59203260巴黎贝甜(望京华联店)地址:朝阳区广顺北大街33号嘉茂购物中心01-14电话:010-64751012巴黎贝甜(国贸店)地址:朝阳区建国门外大街1号国际贸易中心国贸商城SB124A电话:010-65054277巴黎贝甜(东方广场1店)地址:东城区东长安街1号东方新天地负一层BB05B电话:010-85185266巴黎贝甜(东方广场2店)地址:东城区东长安街1号东方新天地负一层FF05A
㈨ 莉莲蛋挞的玫瑰起士味道怎么样和85度C的蓝莓奶酪比哪个比较好吃呢会不会太腻
买玫瑰起司吧 85度C每一家的师傅都不一样 导致一样的东西做得有的好吃 有的不好吃 所以有风险啊 玫瑰起司也比较有爱~
㈩ 六磅奶油裱花玫瑰蛋糕多少钱
6寸的蛋糕一百元以内吧。