Ⅰ 黑芝麻冻芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
消化饼干 80g
黄油 40g
奶油奶酪 200g
酸奶 100g
细砂糖 50g
黑芝麻酱 50g
吉利丁片 10g
牛奶 30g
淡奶油 150g
黑芝麻冻芝士蛋糕的做法
准备工作
奶油奶酪切小块室温软化
慕斯圈底部用保鲜膜+锡纸包好，防止漏出
（个人习惯2层保鲜膜+1层锡纸，用活底模的话此步可以省略）
吉利丁片用额外的凉水泡软
用擀面杖将消化饼干撵碎
饼干碎与融化的黄油混合，铺在模具底部，压实
放入冰箱冷藏待用
酸奶与黑芝麻酱搅拌均匀
（我用的是很浓稠的黑芝麻糊，可以抹吐司、拌酸奶吃的那一种，用芝麻酱也可以，厚的那种）
软化好的奶油奶酪与细砂糖搅打顺滑
（室温软化慢的话，可以隔热水加热软化）
步骤4的酸奶黑芝麻糊与步骤5的芝士糊混合
牛奶内放入泡软的吉利丁片，加热至其融化，倒入黑芝麻芝士糊内，搅拌均匀
淡奶油打发到6-7分，打到有少许纹路，脱离液体状态即可
与上一步混合均匀，倒入模具内
放入冰箱内冷藏4小时以上，脱模装饰即可~
这里开始是黑芝麻冲饮粉制作的图解
预计有人会问用冲饮粉可以不可以，理论上当然是可以的，只是还是先帮你们试一遍比较安心，不然也不好乱回答
饼底做法什么的都是一样的
去我老父亲那里借了一包“某方黑芝麻糊”粉，无糖的，40g
在拌酸奶这里尴尬到极点
忘记了冲饮粉的特性，拌的极其闹心，事实证明拌也是能拌开的
但如果用粉的话，建议就不要拌在酸奶里了
做好饼底之后，搅打奶油奶酪，把酸奶直接加到芝士糊里拌匀，再加牛奶和吉利丁片、加淡奶油，最后刷刷把粉到下去拌，应该会好拌开一些~
最后拌好的样子~
同样放入冰箱冷藏4小时以上，然后脱模装饰
最后说一下粉做的和酱做的味道对比
粉做的芝麻味太淡了，几乎被奶酪味掩盖住，所以如果要用粉，下手重一些会更好，2包80g会更好~
Ⅱ 茼蒿芝麻戚风蛋糕怎么做茼蒿芝麻戚风蛋糕如何做
1、食材：白芝麻20g，嫩茼蒿70g，蛋黄60g，白糖28g，牛奶85g，色拉油45g，低筋面粉75g，蛋清140g，食盐1g。
2、白芝麻放入锅内，炒熟，碾碎。
3、茼蒿放入开水中，焯熟，捞出，沥干，切碎。
4、蛋黄和食盐混合，搅拌均匀。
5、加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。
6、加入低筋面粉，搅拌均匀。
7、加入芝麻和茼蒿，搅拌均匀。
8、白糖和蛋清混合，打发。
9、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
10、倒入模具中，排气。
11、放入烤箱中，180度，烤25分钟。
12、取出，放凉，脱模。
Ⅲ 芝麻蛋糕的做法与配方
材料Ingredients
主料：低筋面粉180克。
辅料：鸡蛋黄、鸡蛋清各4个，黑芝麻20克，肉松15克。
调料：细砂糖120克，鲜奶油、色拉油各80克，果酱50克，泡打粉5克，香草粉、塔塔粉各1克，香葱10克。
做法Process
1将低筋面粉放入盆内，加入鸡蛋黄、细砂糖60克、色拉油、鲜奶油、泡打粉调拌均匀至无颗粒时，再加入香草粉、黑芝麻搅拌均匀成浓糊状备用。
2将鸡蛋清放入容器内，加入塔塔粉，用蛋抽子搅打片刻，分3次加入细砂糖60克，打至干性发泡，再分3次放入调拌好的浓糊成芝麻蛋糕面糊待用。
3取烤盘1个，倒入调拌好的蛋糕面糊抹平，再撒上香葱和少许肉松，然后放入180℃的烤箱中烤25分钟至熟，取出后趁热在烤好的芝麻蛋糕上均匀地涂抹上果酱，再撒上剩余的肉松，然后由内向外卷起成蛋糕卷，改刀切块即可。
Ⅳ 奶香芝麻磅蛋糕的做法
奶香芝麻磅蛋糕
材料
室温无盐奶油 113,牛奶或鲜奶油 75g,鸡蛋 2颗,低筋面粉 110g,细砂糖 100g,泡打粉1 tsp,黑芝麻粒 25g,香草精*可省1 ts
做法
1、将室温无盐奶油+糖 用手动打蛋器打至软滑
2、将蛋液打散再分多次加入 每次必须搅拌均匀
3、倒入牛奶+香草精混合均匀后用刮刀将已过筛的粉类(低粉+泡打粉)分2次拌入每次以切拌法混合均匀(完成的面煳为无颗粒的湿滑状)
4、将黑芝麻均匀的拌入至面煳里
5、将面煳倒入已铺好烤纸的17cm磅蛋糕模具中 在用刮刀抹平表面 震两下防止气泡卡在面煳中
6、放进已预热至170C烤箱里 烤45-50分钟(烤到中场可将磅蛋糕取出中间横画一刀, 这样会使蛋糕上有个漂亮的烤纹) 或至牙签钻入蛋糕中间无沾黏即可！
奶香鸡蛋糕
材料
材料A：低筋面粉130克、泡打粉1/2小匙，杏仁粉15克，玉米淀粉5克，奶粉7克
材料B：动物鲜奶油50克，黄油90克，全蛋150克，细砂糖130克，盐1/8小匙
材料C：蜂蜜15克，60度 温开水15克
做法
1.将蜂蜜用温开水调匀制成蜂蜜水备用。
2.将低筋面粉，泡打粉，杏仁粉，玉米淀粉，奶粉混合过筛备用。
3.室温软化的黄油切小块，与动物鲜奶油一同放入小锅内，用小火煮至溶化。
4.煮至溶为液态后，熄火放至温热。
5.全蛋加入盐，细砂糖放入盆内。
6.用电动打蛋器将蛋液打散，打至色泽由黄色变为浅白色。
7.慢慢加入蜂蜜水。
8.用电动打蛋器高速打发。
9.一直打至打蛋头提起，蛋液可划出8字，并在短短几秒钟内消失。
10.用网筛将粉类筛入蛋液中。
11.用橡皮刮刀将面糊拌匀。
12.将煮好的黄油及鲜奶油倒入面糊中。
13.用刮刀由底至上翻拌均匀即为蛋糕面糊。
14.取蛋糕纸放入三能硅胶模具内。烤箱170度预热。
15.将蛋糕糊倒入模具内，9分满。
16.烤箱170度预热，中层上下火170度（不开热风）烤25分钟左右。
17.出炉的成品。
小诀窍
1.这款蛋糕虽然采用了少量的泡打粉，但主要还是靠全蛋打发来膨胀，所以鸡
蛋一定要打至膨胀至两倍大，蛋液能拉出8字的缎带才可。为帮助全蛋的顺利打发，要采用室温蛋，如条件允许，可隔水加温至40度，能更好的帮助打发。
2.冲泡蜂蜜的水不要太热，热水会造成蜂蜜的营养流失。
3.因为蛋糕液中加入了大量的奶油及鲜奶油，这样很容易造成消泡，所以最后
拌的时侯，速度要快，停留 过程久会造成消泡。
Ⅳ 芝麻巧克力蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃
芝麻巧克力蛋糕卷
用料
鸡蛋（冷藏或室温）4个白砂糖115g香草精3g低筋面粉75g打泡粉2g黑芝麻（打碎）30g热水60ml糖15g朗姆酒60ml奶油奶酪（室温软化）225g糖粉85g淡奶油（冷藏）240g巧克力适量盐焗开心果(去壳）60g步骤 1
烤箱预热至180度，烤盘垫上羊皮纸。鸡蛋（全蛋）加糖打至蓬松3倍以上，蛋液跌落纹路不立即消失即可，加入香草精。另一容易筛入面粉、黑芝麻碎、泡打粉搅拌混合后再倒入鸡蛋液中，用刮刀搅拌均匀
步骤 2
面糊倒入准备好的烤盘，用抹刀抹平后入烤箱烤13-15分钟，直到表面呈金黄色即可
步骤 3
蛋糕烤好后，表面再铺一张油纸。趁着温度利用油纸把蛋糕卷起，这样子也不会裂。卷好后室温自然冷却，冷却好后再摊开，这样之后抹奶油顺着之前的纹路再卷也不会有问题。
步骤 4
做奶油芝士糊:热水倒入15g糖搅拌溶解后加入朗姆酒，自然冷却。软化后的奶油奶酪加入糖粉用打蛋器打至顺滑后加入淡奶油用高速打至蓬松。放冰箱冷藏，需要用时再拿出来。
步骤 5
蛋糕平铺刷上朗姆糖浆，浸至5分钟后再均匀的抹奶油糊。用刮刀抹匀奶油后，小心点将蛋糕卷起，尽量卷紧一些。
步骤 6
巧克力隔水60度融化成巧克力酱。将巧克力酱均匀刷在蛋糕卷上。切碎开心果，均匀撒在蛋糕顶部。后放冰箱冷藏至少1消失，至巧克力凝固。
Ⅵ 黑芝麻蛋糕的做法，黑芝麻蛋糕怎么做好吃，黑芝
黑芝麻蛋糕的做法
1.白糖
2.油
3.面粉，玉米淀粉
4.鸡蛋，白糖放在盆中
5.隔热水用打蛋器打发10分钟
6.再倒入油，继续打发5分钟左右，就差不多了
7.打蛋器抬起，向下掉的蛋糊很慢，说明蛋糊很稠，这样就可以了
8.面粉，淀粉搅拌均匀后过筛，慢慢的筛入蛋糊中翻拌，不要画圈搅拌
9.烤盘放好油纸，拌好的蛋糊
10.再考盘中倒入一半的蛋糊，把整个烤盘铺匀，再撒上黑芝麻
11.再把剩下的蛋糊均匀的倒入烤盘中，即可进烤箱，烤箱温度180度，烤盘放中层，上下烤15分钟左右就差不多了，烤箱提前预热2分钟
12.这是烤好的蛋糕
13.切块，散热，就可以吃了
Ⅶ 芝麻小蛋糕的做法，芝麻小蛋糕怎么做好吃，芝麻
主料
无盐黄油100克 糖粉60克
蛋黄40克 白芝麻一大勺
黑芝麻一大勺 牛奶30ML
低粉80克 杏仁粉20克
泡打粉1/2小勺
奶香芝麻小蛋糕的做法步骤
12.烤箱预热，180度，中层，上下火，烤20-25分钟。
Ⅷ 芝麻可以做什么美食
黑芝麻杂面发糕
食材：
黑芝麻馅材料：黑芝麻200g，花生仁100g，核桃仁50g，细砂糖100g，黄油100g
熊猫黑芝麻包材料：中筋面粉350g，奶粉30g，水200g，即发干酵母4g
步骤：
1. 先来做芝麻馅：黑芝麻，核桃仁和花生仁分别用炒锅炒香至熟，黄油隔水融化。
2. 炒熟的黑芝麻花生核桃与细砂糖和融化的黄油一起放入破壁机中。
3. 开启搅打功能，直至将芝麻馅打至结团细腻的程度。
4. 盛出放冰箱冷藏。
5.冷藏后的黑芝麻馅分成一份25g，揉圆备用。
6.面粉中加入奶粉混合均匀。
7.酵母放于水中搅拌至融化，倒入面粉中。
8.揉成光滑的面团。
9.盖保鲜膜放在温暖处发酵，发至2倍大即可。
10.发好的面团反复揉搓排气，分出一个重70g重的小面团，大面团用保鲜膜盖好。
11.小面团中加入可可粉揉成咖啡色的面团,用来做熊猫包的五官，揉好的面团记得要盖好保鲜膜。
12.白面团均匀地分成11个揉圆。
13. 取一个面团擀开后，包入黑芝麻馅。
14.包起来收口捏紧放于底部，用手揉圆，依次全部做好。
15.可可面团分一半后搓长，切成22份，揉圆后按扁做熊猫的耳朵。
16.另一半可可面团擀成薄片，用裱花嘴的大头压出22个圆形后,擀成椭圆形做熊猫的眼睛,再用裱花嘴小头压出小圆形，二个压出的小圆片揉在一起成小球做鼻子。
17.把做好的耳朵、眼睛、鼻子分别沾上清水，放在合适的位置处,耳朵要有一部分压在白面团下使它固定好，这样熊猫包的外形就完成了。
18.把做好的熊猫包连油纸一起放在蒸锅中醒发。
19.发好的熊猫包体积大约变至1.5倍变大，手感摸上去轻盈时，开大火烧开后转中火蒸20分钟,关火5分钟后再打开锅盖。
小贴士：
1. 黑芝麻馅这个量会多出来，做面包可以用；
2. 可可粉的量可以减少，成品的颜色会浅一些；
3.将可可粉揉进面团时可以加一点水；
4. 耳朵可以做大点，蒸好之后耳朵变得不明显。
5. 包馅可以按自已的口味换成奶黄馅，红豆馅，或是紫薯馅等等。
Ⅸ 芝麻杯子蛋糕怎么做
主料
黄油105g 黑芝麻3茶匙
低筋面粉120g 白砂糖70g
鸡蛋2个
辅料
牛奶5g
黑芝麻纸杯蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋 白砂糖加入容器打发“其实我也不知道什么是发 这样说感觉专业 程度随缘吧
2. 黄油 牛奶倒入容器 可以用微波炉叮30s或者水浴加热
3. 步骤1、2混合在一起搅拌均匀 然后分多次加入低筋面粉均匀搅拌成面糊
4. 黑芝麻[不用加油]炒熟 碾成碎末加入已经准备好的面糊 搅拌均匀
5. 黑芝麻面糊倒入纸模中放入烤箱175度烤20min“这个是参考大家的时间和温度的 我们家的简易烤箱没有温度调整的(￣^￣)ゞ 我是一直盯着5min 5min的烤的 来来去去得有16 7min吧 仅供参考！各位美厨娘们自己一定有数
Ⅹ 淮山芝麻糕点的做法大全
主料4人份
山药半根
面粉250克
酵母(干)2.5克
牛奶160克
芝麻酱10克
红枣碎适量
辅料
学厨6寸蛋糕模具1件
步骤1
山药芝麻糕的做法大全
山药去皮蒸熟
步骤2
山药芝麻糕的做法图解
放入保鲜袋中揉成山药泥
步骤3
山药芝麻糕的家常做法
加入芝麻酱
步骤4
山药芝麻糕的简单做法
混合均匀
步骤5
山药芝麻糕怎么吃
牛奶加入酵母搅拌均匀
步骤6
山药芝麻糕怎么做
加入面粉
步骤7
山药芝麻糕怎么炒
揉成面团
步骤8
山药芝麻糕怎么煮
盖上保鲜膜室温发酵，大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
步骤9
山药芝麻糕怎么炖
发酵好的面团加入少许面粉揉光滑
步骤10
山药芝麻糕怎么煸
等分六份
步骤11
山药芝麻糕怎样煸
将山药芝麻泥等分5份
步骤12
山药芝麻糕怎样做
然后借助保鲜膜
步骤13
山药芝麻糕怎样炒
擀成圆片
步骤14
山药芝麻糕怎样煮
将面团也擀成薄片
步骤15
山药芝麻糕怎样炖
按照面片山药芝麻泥的顺序摆放
步骤16
山药芝麻糕的制作
依次放好
步骤17
山药芝麻糕的制作方法
放入模具
步骤18
山药芝麻糕的制作大全
二次发酵
步骤19
山药芝麻糕的做法大全
二次发酵至模具的八分满轻轻按上红枣碎
步骤20
山药芝麻糕的做法大全
放入凉水锅中，大火烧开后，转中火继续加热20分钟，关火后停3分钟开盖
步骤21
山药芝麻糕的做法大全
出锅脱模即可