Ⅰ 三层蛋糕的做法步骤图,三层蛋糕怎么做好吃
主料
低粉350g 鸡蛋18个
牛奶260g 白糖180g
木糖醇80g 玉米淀粉35g
玉米油150g 动物鲜奶油1500ml
草莓适量 柠檬半个
三层生日蛋糕的做法步骤
1. 这是所有用料。生日的前一天下午开始烤蛋糕胚。一个十寸,一个八寸,最上面是个六寸的心形小蛋糕
2. 所有鸡蛋提前放在室温中,等温度到常温时,蛋清与蛋黄分离。将蛋清与蛋黄按10个,5个,3个分成三份。分别用来烤10/8/6寸蛋糕。
3. 预热烤箱,190度,90分钟。先将十个份的蛋清加入几滴柠檬汁后,分三次加入白糖,打发至能提起小尖角。
4. 200克低粉,150克牛奶,120克玉米油,用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊,分三次加入蛋清,切拌均匀。 从高处缓慢倒入模具,在餐台上摔两下,震出大气泡。放入烤箱
5. 150度上下火,70分钟。用牙签插入蛋糕中心,如果进去的很顺利,并且出来的时候无渣,说明熟了。期间根据自己的烤箱情况调整温度和时间。 熟了之后从烤箱拿出,一定要再摔两下,然后倒扣晾凉。
千万不要着急脱模!!!!!要不会出现让人伤心的各种后果!!
6. 用同样的方法,按2:1的比例分开剩下的材料,分别烤制8/6寸蛋糕,10寸用的材料是8寸的两倍,8寸是6寸的两倍。 我的白糖4/5是十寸用的,1/5是六寸用的。因为家里有糖尿病人,所以八寸用的是木糖醇80 g。我的白糖和木糖醇全部加入了蛋白用来打发。
7. 三个蛋糕放凉脱模。放在冰箱里,准备第二天裱花。
8. 奶油先放1000ml,打发至这个程度。开始抹平。具体方法可以看君之的教程。每个抹平后,直接放到蛋糕盒底盘上。一层一层摞好。
9. 草莓洗净后,用厨房纸吸干水分。一点水都不能残留。这一点至关重要。包括后面切开草莓的切面,也要把水分吸干再往蛋糕上贴。 切掉草莓蒂,然后把草莓竖着切成两半,一层一层贴在蛋糕的侧面。 留下三个完整的做雪人
10. 用裱花袋装入奶油,按自己喜欢的样子在草莓根部裱上花纹。忘记拍照了。一定要先贴草莓后裱奶油。不然草莓会压到花纹。
11. 草莓尖切掉1/3,做帽子。用圆形裱花嘴挤出圆球在草莓下半边,做头。用巧克力酱或者芝麻之类的做眼睛。给雪人带上“帽子”。
12. 插上卡通蜡烛,
完工!!!
Ⅱ 三层老奶油蛋糕怎么做如何做好
三层老奶油蛋糕的食材
海绵蛋糕,黄油,鸡蛋,砂糖,盐,香草精
三层老奶油蛋糕的做法步骤
1.可以先做出想要的花,放冷藏备用。然后将蛋糕体涂抹好,天冷要动作快,否则奶油会变硬,不方便使用。
Ⅲ 结婚蛋糕一般几层合适 婚礼蛋糕都有哪几种款式
一般的话三层足够了,很少就是用来吃的,一般都是为了配合仪式还有其他的节目等等。因为菜品种包含了小甜点之类的,所以蛋糕在吃的食物当中可以忽略掉。
婚礼蛋糕有六种常见的款式:
一、婚礼蛋糕样式—自定图案蛋糕
在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀,一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮,在定制时也很有乐趣。
二、婚礼蛋糕样式—互相喂吃蛋糕
经常用于只有朋友的小型婚宴,可以每桌上都放置小的蛋糕,点上蜡烛,一桌桌地切完蛋糕后,信任互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗,将新人的双眼蒙住,能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方,应该很能调节气氛。
三、婚礼蛋糕样式—单层蛋糕
有方型,圆型等各种各样。在餐馆,一般的酒家举行婚礼时经常使用。
四、婚礼蛋糕样式—多层蛋糕
比起单层蛋糕,给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台,想这么大的蛋糕在会场也能让每一位客人看到,拍照也应该可以拍进。
五、婚礼蛋糕样式—豪华模型蛋糕
有些豪华的婚礼会在宾客人数多,现场较大的情况下可以使用模型蛋糕,可以显出婚礼气派。这种蛋糕,最下面的一层是真正的鲜奶蛋糕,切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。
六、婚礼蛋糕样式—小型派对流行的自制婚礼蛋糕
事先准备好没有图案的蛋糕,在切蛋糕前让宾客们自由的点缀。准备好的水果或巧克力,让宾客们留下想传达给新人的消息也不错。
Ⅳ 三色蛋糕叫什么
三色蛋糕
我们在拼制花色冷盘的时候,常常用到三色蛋糕。蒸制三色蛋糕,如果不得法,会使蛋糕各层脱离,由原来的一块变为三块。要使这三层蛋糕紧密相连而又颜色分明,就要掌握以下三点:(1)三层糕的蛋液分量要相等,否则蒸出来的蛋糕各层厚度不一,影响美观。(2)蛋糕在蒸的过程中,每一层的上面必须均匀地撒上高质量的干淀粉,这样才能使三色蛋糕互相粘连合为一体。(3)蒸蛋糕时,必须掌握好火候。欠火会使蛋糕出现周围熟而中间生,过火又会使蛋糕出现气孔、变硬等现象。
下面详细介绍此糕的制法:方盘内抹上冷猪油,倒入打好的蛋黄液,上笼(必须是沸水热笼)用中火蒸至蛋黄液基本凝固时取出、迅速在糕上均匀地撒上少量的干淀粉,再倒入红蛋液,入笼用中火蒸至凝固时取出,上面再撒上干淀粉,接着倒入蛋清液,用中火蒸至凝固时取出,将蛋糕从盘内脱出,就成为颜色分明的三色蛋糕了。
Ⅳ 2022年小女孩最喜欢的三层蛋糕是什么
樱桃三层蛋糕。
这个蛋糕集合了诸多的口味,以这个季节最美的樱桃做主色,用新鲜的樱桃熬成香浓的大果粒果酱,用巧克力海绵蛋糕胚做蛋糕的饼底,口感上较普通海绵蛋糕多了巧克力的醇香。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋,白糖,小麦粉为主要原料。
Ⅵ 三层蛋糕图片要真实一点的
我发一个三层蛋糕的图片给你吧!这个可是我自己手机里存的,应该还是蛮真实的吧!
Ⅶ 举办婚礼时,想要一个三层的大蛋糕,怎么选择花样呢
三层婚礼蛋糕是指新人为了举办婚礼提前定制的一个有三层样式的婚礼蛋糕,这样的蛋糕无疑是更加有档次的,在婚礼过程中必备的新人切蛋糕环节,可以让宾客看出新人对于婚礼的重视程度。至于婚礼蛋糕样式的选择可以根据个人的喜好或者与婚礼主题相搭配来决定。
以上就是一些三层婚礼蛋糕的样式,大家可以根据自己的婚礼主题和个人喜好进行选择,这个没有固定标准,要提前想好选择什么样式的蛋糕,并且也多对比一下价格,毕竟一个三层婚礼蛋糕的费用还是不小的。一个甜蜜的婚礼蛋糕能够给大家带来更多婚礼上的小惊喜,快点行动起来寻找制作它的地方吧。
Ⅷ 三层生日翻糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
4寸磅蛋糕(6寸、8寸翻倍即可)
鸡蛋 2只
黄油 110g
低粉 120g
糖粉 120g
泡打粉 2g
巧克力奶油霜
意式奶油霜
黑巧克力
三层生日翻糖蛋糕的做法
1、低粉、泡打粉、一小撮盐过筛
2、黄油室温软化打轻盈后,一个一个蛋加入打发变白变均匀
3、黄油中筛入粉,翻拌均匀
4、入模具,震气泡
5、烤箱160度预热,烤制40分钟,上色深可盖锡纸
6、三个烤制完毕、切片涂抹、组装冰箱保存!
Ⅸ 简笔画:漂亮的三层生日蛋糕画法
- 01
首先我们画出蛋糕上的生日蜡烛,如图所示:
- 02
在生日蜡烛的下面我们画出最上面的一层蛋糕的轮廓,如图所示:
- 03
再在这层蛋糕上再画出蛋糕上的蛋糕油,如图所示:
- 04
在这层蛋糕的下面我们画出第二层蛋糕,然后再在蛋糕上画出蛋糕油,如图所示:
- 05
最后在这层蛋糕的下面画出第三层蛋糕,然后在这层蛋糕上画出蛋糕油在,这样我们的三层蛋糕就画好了如图所示:
Ⅹ 送闺蜜个性生日蛋糕图片大全,可爱生日蛋糕图片大全
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