㈠ 花式枣糕馒头的做法
用料
主料
㈡ 枣糕馒头的做法
枣糕馒头的做法:
1.把面粉,玉米粉,切碎的红枣肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑芝麻放在碗里,放少量红糖。
2.用凉水把干酵母溶解,倒在碗里和面到比较浓稠的糊状,用保鲜膜盖上发酵。
3.4分钟后面糊发酵完成。
4.把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面,开始蒸。
5.大火蒸40分钟后把盘子拿出来,凉着。
6.等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下,枣糕馍就出来了。切块装盘,咬一口马上就有坚果的香味和淡淡的甜味弥漫口腔,好吃。
㈢ 枣馒头的做法花样窍门
花样枣馒头的做法
1.将面和好发至一倍大
㈣ 花样枣馒头,枣花馒头的做法家常做法
在中国大多数地区,每到过年的时候,家家户户都会做喜庆的枣花馒头,热气腾腾白里带红的枣花馒头,寓意着新的一年蒸蒸日上,大家的日子红红火火。那花样枣馒头的家常做法是什么呢,关于这方面,这里就带大家一起来了解一下吧。
首先,我们应该先准备好所有材料,面粉、酵母、牛奶、红糖、红枣。
1.首先先将红糖25克和面粉300克,混合均匀。
2.然后将2克酵母和190克牛奶混合均匀,之后再倒入面粉,然后再将所有的材料揉匀揉透成光滑的面团,静待半小时后,将面团发酵至两倍大小。
3.取出发酵好的面团,分成三个面团,重量大约是60克,160克和260克。
4.再将捏好的三个面团,按扁擀成1.2厘米厚的圆形面饼。
5.用叉子顺着面饼的边缘转圈,把面饼的边缘压满纹路。
6.再按2.5厘米左右的宽度间隔,将边缘切开。
7.用食指和拇指把每个切片的两个边缘捏合起来。
8.之后按照以上的方法操作处理好其他的两个面团。
9.然后在面饼上铺开红糖馅,铺上莲花座,然后再铺上红糖馅,最后再盖上一个小莲花座。
10.最后在小莲花座上。按入一些红枣,直接开水上蒸,大火蒸15分钟即可。
这样,一个简单的的枣花馒头就完成了,即使是厨房小白,也可以轻松按照步骤完成成品。喜欢的朋友们,在过年这种喜庆的日子也可以做一个枣花馒头。