‘壹’ 菠菜蛋糕的做法步骤图，菠菜蛋糕怎么做好吃
‘贰’ 请介绍下低热量培根菠菜蛋糕的常见做法
材料
烹饪喷雾，4片厚切培根，1（340克重）包冷冻菠菜，4个蘑菇，2个青椒，2片洋葱，1捏盐和黑胡椒粉，6个鸡蛋，1汤匙浓奶油，1又1/4杯奶酪，1/2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒粉，1捏洋葱粉，1捏大蒜粉
做法
1.将冷冻菠菜解冻后倒出，沥干水分。
2.将蘑菇清洗干净后，切碎，将洋葱洗干净后，切碎备用。
3.将青椒清洗干净后，去掉根茎和辣椒仔，切碎备用
4.将奶酪切碎，备用，分成两份备用。
5.将厚切培根片切丁备用。
6.将烤箱预热至175摄氏度，用烹饪喷雾喷洒12个松饼杯。
7.将培根丁放入一个煎锅中，用中火加热，翻炒大约10分钟左右，直至培根丁变得酥脆，将培根丁捞出放到到碗里，培根油脂继续留在锅中。
8.将菠菜，蘑菇，青椒，洋葱，盐和黑胡椒粉依次加入煎锅中，跟培根油脂混在一起，继续煮大约5分钟左右，不时翻炒直至软化。将炒好的蔬菜混合物盛到一个碗里，放入冰箱冷却大约5分钟左右。
9.拿一个碗，打入六个鸡蛋，加入奶油，用筷子或者搅拌棒搅拌，直至均匀，然后再加入1杯碎奶酪，1/2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒粉，洋葱粉和大蒜粉，继续搅拌，直至均匀，然后将冷却的蔬菜煳和培根丁倒入碗中，跟鸡蛋煳一起搅拌，直至混合充分。
10.将1/4杯鸡蛋混合物倒入每个松饼杯中，顶部再放上适量剩余奶酪。
11.将松饼杯放入在预热的烤箱中烘烤大约20分钟左右，直到蛋糕凝固成型。
12.取出松饼杯，让蛋糕在松饼杯中冷却几分钟之后，放到冷却架上进行剩余的冷却处理。
13.冷却后可立即食用，也可以冷藏起来以后吃，不过冷藏时间不要超过7天
‘叁’ 菠菜蛋糕卷怎么做
菠菜蛋糕卷的做法
野艾做颜色碧绿，香气十足。 （艾叶70克加30水打成泥）菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)的做法 步骤1
如不喜欢艾叶味，也可选菠菜（70克菠菜叶加30水打成泥）只选叶子。菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)的做法 步骤2
艾草用清水洗净后，入锅里煮透
煮好艾草后，待凉然后挤干水分。用刀剁碎。
将剁碎的艾叶放入料理机加水打成泥备用。菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)的做法 步骤3
蛋黄蛋白分开(选用无水无油的打蛋盆)。
另一打蛋盆倒入艾叶泥和玉米油，加入蛋黄筛入低筋面粉。用手动蛋抽“Z”“N”不规则搅拌至无颗粒。
蛋清中加入数滴柠檬汁。蛋清打至粗泡 然后分两次加入糖粉打到蛋清细腻 拉起打蛋器有大弯钩即可。备用。
取二分之一蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀后再整个倒回剩下的蛋白霜内 用刮刀轻柔快速的翻拌均匀
菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)的做法 步骤4
将拌好的蛋糊倒入垫了油纸的三能金盘中，烤盘内 抹平表面轻轻震出气泡 菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)的做法 步骤5
烤温180度 中下层上下火 烤18分钟左右后取出移到冷却架上，菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)的做法 步骤6
将卷棒置于烘焙纸下，将烘焙纸从一边轻轻卷起。完全卷好用力压紧卷口处定型。再包一层烘焙纸固定形状，然后放入冰箱冷藏1小时切件。（可按自己口味卷入打发的淡奶油)
这个蛋糕中是用长条状的油纸进行定型，这一步很重要，可以使蛋糕结构更紧密，切面也更好看，最好不要省略。个人觉得定型后最好能放冰箱1个小时以上，如果做不到，起码也要半个小时才行。
‘肆’ 711关东煮菠菜蛋糕怎么做的
关东煮菠菜蛋糕的用料
昆布（干）菠菜 约20*10cm一片木鱼花 一把水 约2L白萝卜 一根油炸豆腐饼 5个小福袋 5个香菇（鲜或干均可） 10个魔芋丝 一包鱼丸、花枝丸 适量鸡蛋蛋糕粉 盐 约一小勺糖 约一小勺味淋 25ml鲜酱油 约一大勺味精（可不放） 约一小勺
关东煮的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
先做高汤。 昆布洗净，放入2L水中浸泡约半小时。 大火煮开后，改小火煮10分钟，然后捞起昆布，撒入一把木鱼花，小火煮5分钟。 过滤出高汤，加入味淋、糖、盐、味精、酱油调味。 调味时边调边尝，为防止颜色过深，先放酱油调色，后放盐调节咸度。
步骤 2
做玉子烧。 因为很喜欢711好炖里的菠菜蛋糕，试着做一下。 鸡蛋3个打成蛋汁，锅中放油，分4次加入蛋液，小火慢煎，晃动锅子使蛋液打圈旋转，在蛋液最上层未凝固时关火，卷起蛋皮，开小火，重复以上步骤。 起锅，切块备用。
步骤 3
白萝卜去皮和表面粗纤维层，切大圆块，两面划十字刀。 香菇（干）洗净泡发，去蒂。 魔芋丝洗净备用。
步骤 4
白萝卜和泡发的干香菇放入高汤中，用高压锅炖至白萝卜透明。
昨天晚上看到菠菜的时候，就突然想起了以前上班时在便利店常买的菠菜蛋糕，泡在关东煮汤里的，不知道怎么做的，猜测是厚蛋烧的做法，我就想如果蒸会是什么样的呢，上网搜了一下，果然有的蒸着吃，看着还不错，于是今天早上我也做了一次，吃起来挺好吃的，分享一下做法。
原料：鸡蛋3个、菠菜150g（切碎后）、玉米淀粉15g、低筋面粉15g、水60g、盐3g；
蘸汁料：生抽、陈醋、盐、糖；
步骤 5
加入所有其它食材煮10分钟，完成。
‘伍’ 菠菜无油蛋糕卷怎么做
用料
低筋面粉 70g
鸡蛋 4个
白糖 60g
菠菜 100g
水 40g
淡奶油 250g
芒果 一个
无油菠菜蛋糕卷的做法
首先所有食材准备好
菠菜加40g的水放入料理机内榨成糊糊
准备一个盆，过滤菠菜汁，渣渣不用，取70g菠菜汁备用
将蛋清蛋黄分离，四个蛋黄放入过滤好的菠菜汁内
将菠菜汁与蛋黄充分混合
混合好的蛋黄与菠菜汁内筛入70g低筋面粉
将面粉与菠菜汁混合，搅拌至无颗粒，放在一旁备用
蛋清里先加入20g糖
用打蛋器打发
打发到这种程度再加入20g糖，继续打发
蛋清打发到这种程度就可以了（此时预热烤箱，上火190度，下火180度）
用铲子挖取两块打发好的蛋清到菠菜蛋黄糊里
上下切拌
将切拌好的菠菜糊倒入剩下的蛋白糊里
依然是上下切拌均匀
拌匀的蛋糕糊倒入铺了油布的烤盘里
放入预热好的烤箱内，上火190度，下火180度，烘烤12分钟（我的烤箱温度大，所以我下火用了180度，原配方里用的是上下火都是190度，你们根据自己的烤箱脾气稍微调节下温度昂）
出炉后，将蛋糕带着油布移到烤架上，冷却
准备加入蛋糕卷的水果，我放的芒果，因为孩子爱吃哈，你们可以放自己喜欢吃的水果，不放也可以哈
冷却蛋糕的时候，我们来打发淡奶油，250g淡奶油加入20g糖
将淡奶油打发到这种程度就可以了
在蛋糕上铺一张油纸
翻过来，在蛋糕的一边斜切下来一个小边边
在蛋糕上面每搁两厘米轻轻的切个印子，方便一会卷起来
蛋糕凉透后，在蛋糕左边先涂上淡奶油然后放上芒果，在芒果上在涂奶油，最后把剩下的奶油涂抹在整个蛋糕上就可以了
最后就是准备一个长点的擀面杖，在有水果的一面开始卷，将擀面杖放在油纸下面，一边拽油纸一边卷，最后卷好以后放入冰箱冷藏两个小时，就可以食用啦
‘陆’ 米饭菠菜糕的做法，米饭菠菜糕怎么做好吃，米饭
步骤 1
准备食材：菠菜5g，鸡蛋1个，淀粉6g，米饭15g，虾皮1g。
步骤 2
将鸡蛋打散成鸡蛋液，把搅好的鸡蛋液平均分成2份备用。 PS：鸡蛋液大概是60g，每份分别30g左右即可。
步骤 3
分别调制水淀粉，在3g的玉米淀粉中加入3g清水，用筷子搅匀。 PS：淀粉是什么，为什么要加淀粉呢？ 淀粉也叫生粉，在这道食谱中，加少许淀粉是为了帮助肉馅成型。淀粉其实广泛地存在食物中，比如我们平常吃的米面、粗杂粮都含有淀粉这种成分，它其实是一种多糖，是碳水化合物的重要来源。 我们在超市选购的时候，可以看一下包装，包装上会标明着“玉米淀粉”“马铃薯淀粉”（即薯仔淀粉）“红薯淀粉”（即地瓜淀粉），通过名字我们就能看出来，它是通过哪种食材提炼出来的吧，比如玉米淀粉就是从玉米中提炼出来。在这三种常见的淀粉中，玉米淀粉会相对更精细、外观和口感都更好，所以用到的时候会更多一些。
步骤 4
像这样分别调成两碗水淀粉备用。
步骤 5
将菠菜连根一起用开水焯一下。 PS：很多亲会担心菠菜含有草酸影响宝宝对钙质的吸收，菠菜中的草酸含量确实比普通的蔬菜要高，我们在吃菠菜的时候，那种涩涩的感觉就是草酸造成的。 但只要把菠菜放到烧开的水中，焯30秒左右，就可以去除大部分的草酸。不必担心草酸会与食物中的钙结合，而影响钙的吸收。
步骤 6
将焯好的菠菜用凉开水镇一下。 PS：用凉开水镇一下刚焯好的菠菜，可以让菠菜的颜色更翠绿，还能快速给菠菜降温。
步骤 7
将菠菜沥去水分，细细的剁成碎末。 PS：尽量保证菠菜都被剁碎，避免做好的菠菜蛋糕里出现长的叶子噎到宝宝。
步骤 8
将虾皮浸泡洗净，沥去水分后切成碎末。
步骤 9
将菠菜和虾皮碎放进一份蛋液中，加入一份水淀粉。
步骤 10
用筷子将蛋液和菜搅打均匀。
步骤 11
另一份蛋液中加入熟米饭和另一份水淀粉。
步骤 12
用筷子将米饭搅散，与蛋液混合均匀。
步骤 13
在蒸碗的内侧刷少许油（方便脱模），先倒入菠菜蛋液。
步骤 14
等到蒸锅中的水开后，再放进菠菜蛋液，蒸大概15分钟，直到把菠菜蛋液蒸熟成型为止。 PS：一定要等到锅中水开上汽之后再放入蛋液，这样蒸出的蛋液不会被水蒸气顶出气泡来。
步骤 15
中途取出，再在菠菜蛋羹上面铺上米饭蛋液。
步骤 16
尽量让蛋液铺得均匀一些，再放到已经上汽开锅的蒸锅上蒸15分钟左右，把米饭蛋液蒸至成型熟透即可。
步骤 17
做好的蛋液稍微晾凉就很容易脱模啦！像这样切成宝宝适合手拿的蛋糕小方，米饭、蛋和蔬菜一下子都有啦！加上虾皮天然的鲜香，一定能让宝宝胃口大开！
小贴士
一定要等到锅中水开上汽之后再放入蛋液，这样蒸出的蛋液不会被水蒸气顶出气泡来。