❶ 手工制作三角形蛋糕过程与图
三角蛋糕是先做做成一个大圆形的蛋糕,再切成一个一个的三角形,
❷ 三角蛋糕的做法,三角蛋糕怎么做好吃,三角蛋糕的家常
三角蛋糕的做法
主料
鸡蛋
4个
低筋面粉
75克
细糖
55克
辅料
玉米淀粉
10克
水
50克
油
50克
步骤
1.准备材料,水和油放一个碗里。
2.水和油搅成乳化状态,
3.筛入低筋面粉,拌匀,
4.分蛋清和蛋黄,蛋黄放入面糊拌匀无颗粒状即可,切不可过度搅拌,
5.配方中所有的糖分3次加入打发蛋白,最后一次加糖连同玉米淀粉一起加入打发,
6.打到湿性发泡即可,细腻的大弯钩。
7.取部分蛋白霜与蛋黄糊混和,拌至稍微均匀就好。
8.重新倒回蛋白霜中翻拌均匀,
9.拌好的面糊具有光泽,呈流动性状态,倒入模具中晃动一下,抹平,震出大气泡。
10.放入预热好的烤箱中,上火165度,下火150度,中层23分钟。
11.出炉晾凉,把四边角切掉,并切成六等份,
12.取其中一块抹上菠萝酱,拿另一块蛋糕重叠在上面,在第二块蛋糕上面涂上菠萝酱,再放上一块蛋糕,略压一下。
13.斜对角切开,
14.若觉得大块,可以这样再切一刀,
15.切好的样子。
❸ 水果蛋糕的制作方法
水果蛋糕 材料:(1) 低筋面粉100公克奶油100公克 (2)糖粉100公克盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克兰姆酒100公克柠檬屑1/2个 作法: (1)材料(5)一起拌匀备用。 (2)低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大,颜色泛白。 (3)材料(2)加入一起拌匀,拌打至没有颗粒。 (4)将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀。 (5)最后将作法(1)材料一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
❹ 三角蛋糕的做法步骤图,三角蛋糕怎么做好吃
步骤
三角蛋糕的做法步骤11.准备材料,水和油放一个碗里。
三角蛋糕的做法步骤22.水和油搅成乳化状态,
三角蛋糕的做法步骤33.筛入低筋面粉,拌匀,
三角蛋糕的做法步骤44.分蛋清和蛋黄,蛋黄放入面糊拌匀无颗粒状即可,切不可过度搅拌,
三角蛋糕的做法步骤55.配方中所有的糖分3次加入打发蛋白,最后一次加糖连同玉米淀粉一起加入打发,
三角蛋糕的做法步骤66.打到湿性发泡即可,细腻的大弯钩。
三角蛋糕的做法步骤77.取部分蛋白霜与蛋黄糊混和,拌至稍微均匀就好。
三角蛋糕的做法步骤88.重新倒回蛋白霜中翻拌均匀,
三角蛋糕的做法步骤99.拌好的面糊具有光泽,呈流动性状态,倒入模具中晃动一下,抹平,震出大气泡。
三角蛋糕的做法步骤1010.放入预热好的烤箱中,上火165度,下火150度,中层23分钟。
三角蛋糕的做法步骤1111.出炉晾凉,把四边角切掉,并切成六等份,
三角蛋糕的做法步骤1212.取其中一块抹上菠萝酱,拿另一块蛋糕重叠在上面,在第二块蛋糕上面涂上菠萝酱,再放上一块蛋糕,略压一下。
三角蛋糕的做法步骤1313.斜对角切开,
三角蛋糕的做法步骤1414.若觉得大块,可以这样再切一刀,
三角蛋糕的做法步骤1515.切好的样子
❺ 步骤很简单又简单又漂亮还能立体的三角形小蛋糕怎么折
两块大三角形,两块小三角形,全部可拼成正方形将七巧板分成两块三角形,两个不同的直角边重合,可拼成平行四边形。把七巧板分成两块三角形,把两个相同的直角边重合,即可拼成等腰直角三角形。
❻ 水果蛋糕的美味做法
材料
巧克力海绵蛋糕3片,樱桃酒糖液适量,鲜奶油400公克,草莓10颗,装饰材料:适量,草莓10颗,哈密瓜适量,鲜奶油适量
做法
1.将材料中的草莓及装饰材料上的草莓、哈密瓜洗净切片备用。
2.在桌面上放一片巧克力海绵蛋糕打底,于其上刷薄薄一层的樱桃酒糖液后,抹上一层鲜奶油,并放入1/2材料中的草莓切片作为夹心,重复此动作2次。
3.在最上层抹一层鲜奶油,再用刮刀整型。
4.最后放上草莓及哈密瓜切片、薄荷叶以为装饰即可。
❼ 水果蛋糕怎么做 水果蛋糕如何做
1、食材:鸡蛋3个,低筋面粉50克,牛奶30克,玉米油30克,盐1克,细砂糖50克,淡奶油300克,橙子适量,火龙果适量,苹果适量,圣女果适量,弥猴桃1个,花生碎适量,巧克力适量。
2、将蛋白和蛋黄分开。
3、将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。
4、全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可。
5、蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
6、再筛入低筋面粉,搅拌均匀。
7、把蛋糊搅拌至无颗粒。
8、加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。
9、将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下。
10、放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟。
11、取出马上倒扣在烤网上。
12、半小时左右脱模。
13、准备蛋糕装饰材料,将水果切成你要样子。
14、淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路。
15、将蛋糕切成三片。
16、取一片放蛋糕盘上,底下放转盘。
17、抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油。
18、第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕。
19、加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰。
❽ 水果蛋糕图片怎么做
水果蛋糕的做法
1.准备好做蛋糕坯的所有材料。将蛋白和蛋黄分别放入无油无水的盆中,在蛋黄中加入25g砂糖,搅打到砂糖融化,颜色略微发白后加入葡萄籽油,搅打至充分融合
2.加入牛奶,搅拌均匀,将面粉和泡打粉一起过筛加入,搅拌成均匀的蛋黄糊,盖上保鲜膜备用(防止风干结皮)
3.在蛋白中加入1g盐,启动打蛋机,打至鱼眼泡后加入部分砂糖继续搅打,砂糖要分两次加入,直至打发到如图的样子,将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀,再加入剩余的蛋白切拌成均匀细腻的面糊
4.倒入蛋糕模中,轻敲震出气泡,放入提前预热好的烤箱中,以160℃烤55分钟左右,出炉后立即倒扣于烤网上晾凉
5.待彻底晾凉后脱模,准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等,蛋糕胚分成三层,中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒
6.用奶油抹面,表面简单裱花,加上桔子罐头围边,按自己喜好装饰上各种水果及巧克力插片即可