❶ 怎样做蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕的做法
新鲜的鸡蛋，香甜营养的蜂蜜，配以牛奶和面粉，精心烘焙的蜂蜜蛋糕已经成为日常生活中不可或缺的一部分。接下来给大家介绍一下蜂蜜蛋糕的做法。来看看吧！
蜂蜜蛋糕方法一
原材料
材料:全蛋320克，精制糖250克，盐4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。
做事的方式
1.准备好木框(用纸包着)
2.筛面粉备用。
3.将整个鸡蛋、糖和盐一起放入圆筒中，直到湿发泡(类似海绵蛋糕)。
4.加入(蜂蜜+水)搅拌均匀(注意:蜂蜜要搅拌均匀)
5.拌入(面粉+奶粉)
6.倒入木框中至7-8分满，烤盘与木框底部之间垫4层白报纸(减缓快速加热产生的“较大气泡”)。
7.放在外面10分钟再进烤箱，进烤箱前用橡胶刮刀轻轻搅拌面糊。
8.烤箱180℃/150℃烘烤，每隔1.5分钟拉出烤盘。用橡胶刮刀轻轻搅拌面糊，帮助消泡。这个动作重复3次左右。(如果省略这个动作，蛋糕还是可以成功的，只是蛋糕会有一些更大的气泡。)
9.4.5分钟后，将烤箱调到200℃/200℃烤至表面呈浅金黄色，再用另一个烤盘盖上上表面，最后将蛋糕烤熟。
蜂蜜蛋糕的做法2
材料
佐料
低筋面粉45克
两个鸡蛋。
佐料
1汤匙蜂蜜
糖30克
1勺橄榄油
一点焦糖酱
蜂蜜蛋糕的做法
1.先来看看素材收集。
2.将蛋白放入无油无水盆中打发。分批加入砂糖。
3.送去可以立尖的硬泡沫。
4.在蛋黄中加入一汤匙蜂蜜，然后搅拌至蓬松，颜色变得非常浅。
5.加入橄榄油继续过。
6.取少许面糊，在模具中刮平，放入烤箱。把烤箱温度调到150，最后开大火烤4分钟。如果没有，就一起上下拿，直到表面金黄。
7.表面刷一层蜂蜜，再多取一点面糊，刮平，放入烤箱烘烤。重复几次，完成烘烤。最后一次烤久一点，烤透。
8.然后切成四块。我在每层之间刷了一层焦糖酱，然后把它们叠在一起。你可以看到每一层会分成几层。
烹饪诀窍
每次刮蛋糕的时候，尽量刮平。
每次烘焙都要把表面烤成金黄色再继续。
可以切成各种形状。
❷ 蜂蜜蛋糕怎么做
蜂蜜蛋糕这款产品挺好吃的，比较适合大众的口味，网上有很多的制作方法，教导易学
❸ 第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕怎么做好吃
由于本人属于懒癌晚期，平时应酬有多，所以一直没有尝试任何烘焙类食品。最近非常时期，全都在家无法出门，实在无聊，看某宝有活动，就买了个烤箱。对于我这个干什么都三分钟热度的人，当家里人看到我买了个烤箱，打赌说我一定又白买，为了堵气，再烤箱到达的两个小时后，我便从网上查了这个小蛋糕
用料
牛奶 80克
鸡蛋 4个
白糖 50克
面粉 150克
蜂蜜 30克
植物油 50克
第一次烤箱蜂蜜蛋糕的做法
因为第一次做，前期略微有点忙乱就忘了拍照
先把蛋清蛋黄分离
蛋清部分：加入白糖用打蛋器打到类似奶油状就好了，家里没有打蛋器，我是纯用手，按平时打散鸡蛋一样打的蛋清。
蛋黄部分：牛奶，蜂蜜，植物油加入，打匀后，一点点的加进面粉，搅拌到无颗粒。
把打好的蛋清倒进蛋黄里，用勺或者小铲一类的搅拌，不要打圈，避免起泡。烤箱上下各170℃，预热10分钟，这个时间把搅拌好的鸡蛋面浆倒进纸杯。
预热的烤箱到时，把做好的面浆放入烤箱，上下同时170℃，40分钟，图中是30分钟的时候
小贴士
蛋清要尽量打的粘稠，像奶油一样，尽量尽量。
蛋黄液加面粉要慢，和匀，不要有颗粒。
两盆混合时候，不要打圈，防止里面有空气，气泡。
都受影响蛋糕起发的原因
❹ 蜂蜜小蛋糕的做法烤箱
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 100g
蜂蜜 50g
白砂糖 30g
牛奶 30g
做法步骤
1、材料。
2、先将鸡蛋打入无水无油的盆中，加蜂蜜。
3、加入白砂糖。倒入模具中，烤箱预热165度，放进烤箱，20分钟左右。
4、用打蛋器打至画痕不易消失，最后半分钟用低速打，有利于蛋液更细腻。
5、筛入低筋面粉开始拌匀。
6、最后在拌匀的面糊中分次加入牛奶，再次拌匀。
7、倒入模具中，烤箱预热165度，放进烤箱，20分钟左右。
❺ 自制蜂蜜蛋糕的做法
蜂蜜蛋糕
主料：鸡蛋2个、低筋面粉60
辅料：白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克
做法
1、在鸡蛋里面加入蜂蜜、白糖搅拌均匀了，然后就用打蛋器搅打。
2、我们搅打到，将打蛋器提起来的时候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，而且花纹是可以保持比较长的时间不会消失，这样就是说明打发好了。
3、我们将打发的蛋糊里面加入过筛的低筋面粉，再倒入植物油。
4、然后用橡皮刮刀，以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊搅拌均匀了，不要打圈搅拌，避免打发好的鸡蛋消泡。
5、然后将面糊盛到小纸杯里面，撒上杏仁片。
6、将烤箱预热170度，中下层，上下火，再烤12分钟，等到表面金黄就可以了。
烹饪技巧
全蛋在40度左右的温度是最容易打发的，所以我们将鸡蛋液隔水加热了，等到温度升高，再打，这样有利于鸡蛋打发。
蜂蜜蛋糕的营养价值
蛋糕
蛋糕里面的主要食材是鸡蛋、低筋面粉和牛奶了，这些都是营养价值高的食物。鸡蛋里面是含有非常丰富的蛋白质，而且组成和身体非常相似，所以我们是可以很好的吸收鸡蛋里面的蛋白质，补充身体蛋白质，蛋黄里面含有丰富的卵磷脂、蛋黄素、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等，能够很好的补益神经系统功能，帮助健脑。
牛奶里面是含有非常丰富的矿物质，而且牛奶是我们身体补钙的最佳来源，而且钙磷的比例是非常适当的，能够很好的帮助身体吸收钙质，对于青少年来说很适合多喝一些牛奶。
低筋面粉的热量是非常的高的，能够很好的补充我们身体足够的热量，能够很好的帮助养心、止渴、除热和益肾。
蜂蜜
蜂蜜里面是含有我们身体所需要的多种营养成分，这些营养成分是可以很好的扩张血管，增加血的流量，所以蜂蜜是有很好的补血的作用，很适合寒性的体质女性朋友使用。
蜂蜜也是一种天然保健的饮品，里面是含有多种单糖，能够很好的补充身体比较多的能量，而且我们也是不需要担心身体脂肪，对于减肥的人群来说，蜂蜜是可以很好的用来代餐食用的，帮助减肥消脂。
❻ 蜂蜜蛋糕的美味做法
蜂蜜蛋糕
因为加了蜂蜜，蛋糕保湿性非常好，淡淡蜂蜜香，冷藏后风味更好。这配方的蛋糕不甜，不建议减糖了，因为蛋白的打发，需要一定糖的支撑。
原料：蛋黄、高筋面粉、蜂蜜、玉米油、牛奶、蛋白、白糖、醋。
做法步骤：
第1步、蜂蜜，牛奶，油放入小锅，小火加热40秒，温度约60度。火千万不要大了，否则会结块。
第2步、把液体倒入高筋面粉里，拌匀，无颗粒状态。(不用怀疑，用的是高筋面粉。中筋面粉我也做过，一样的，无什么差别)。
第3步、蛋黄分2次加入，拌匀。
第4步、蛋白滴入几滴醋或柠檬汁，糖分三次加入打到硬性发泡，倒扣蛋白不会掉落。
第5步、把1/3蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀。
第6步、再倒入剩下的2/3蛋白里，翻拌均匀。
第7步、拌好的状态。
第8步、倒入铺了油纸的8寸方型烤盘里，震几下震出大气泡。
第9步、放入预好的烤箱，水浴法华氏330度(摄氏170度)烤60分钟。40分钟上颜色后盖上锡纸防止颜色太深。(大烤盘装约一手指节的水，在预热烤箱时放入)。
第10步、出炉。放烤架放凉，不用倒扣。
第11步、淡淡蜂蜜香。放冰箱冷藏一夜，风味更佳。
❼ 绵密蜂蜜蛋糕应该怎样做
蜂蜜蛋糕的用料
常温中型鸡蛋4个 细砂糖80克
高筋面粉120克 蜂蜜40克
温热牛奶30毫升
蜂蜜蛋糕的做法
步骤14
再切成小块即可食用。
❽ 蜂蜜蛋糕的家常做法 蜂蜜蛋糕做法
1、食材：鸡蛋4个、蜂蜜50g、白砂糖40g、低筋面粉100g、玉米油20g、牛奶20g
2、鸡蛋打入盆中。
3、将鸡蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖。
4、手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。
5、将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊。
6、用刮刀翻拌均匀。
7、将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀。
8、筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉。
9、将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯。
10、烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中下层。
11、烘焙20分钟。
12、至表面上色，即可取出晾凉。