❶ 生日蛋糕9月份常温保质期限
生日蛋糕在保存温度是0-4度，离开这个温度，最好不要超过2小时，不然，奶油就会变质。店里面生日蛋糕的陈列柜标准是0到4度，是有灯泡，但温度并不高，不然，这个店就是在瞎搞。
不过，还有一个办法，生日蛋糕的盒子，如果是泡沫的，那么就具有保温功能，只要作好封闭工作，而且在把生日蛋糕放到盒子里之前，先冻到接近零度，那么，或者能保证三十小时不变质。
奶油话，如果在表面淋一层果膏，不会变硬，口感也不会怎么改变。
❷ 蛋糕店里的那个玻璃冰柜多少钱
5000多一点
❸ 订做玻璃柜价钱怎么算
玻璃很便宜普通玻璃大约全部下来也就1200左右，20的玻璃胶、50的铝合金、80的工费+ok
❹ 蛋糕店布局摆放
你可以把店面的前面弄成透明，摆放一些糕点的样品。然后在门口放一个卖饮料的机器。里边则是透明的玻璃柜，摆放些面包之类的。然后专门弄一面墙，那里放个高大的透明玻璃柜里面放蛋糕的样品，供客人参考。这样成本应该不是很大！谢谢！
❺ 摆摊卖蛋糕面包该怎么卖怎么说
弄一个玻璃柜，然后把蛋糕面包整齐的摆在里面，把价格都标上去。有人要哪个就拿哪个就好，不过记得要多笑一笑，不用多说什么的。
❻ 恒发蛋糕展示冷柜多少钱
这个贵应该是多少钱，发高的展示柜应该就是在¥2000左右，所以它的价格是在这个展示柜里面是最多的也是最好的，因为质量看着好。
❼ 蛋糕玻璃展示柜坏了玻璃修需要多少钱
要不了多少。一块挖机玻璃也才400左右。注挖机玻璃要质量很好的，不是普通玻璃能够相比的。
❽ 放蛋糕的冷柜玻璃坏了，有三层，哪里有换的，大概多少钱
你好，你家是直立的吗？看看是什么牌子的，然后到人家专门报废冰箱地方，找个这个牌子的们装上，记住要把家里的柜子量下门宽和长。如果是圆弧的，跟这个一样的，找牌子的一样的，找到了 给人家10元钱，老板保证高兴。应为他们拿那个门卖不到钱。
❾ 现在开一个私房烘焙室大概需要多少钱都需要提前准备什么
大楷要一万五左右，要烤箱。打蛋机、发酵箱、和面机、1)蛋糕/面包模子，至少要有一个圆形和一个长形的嘛，小蛋糕的模子最好也备点，用来测试味道比较方便；2)挤奶油可以用密封袋装着奶油然后剪一个小洞来做，不过要花样好看的话最好用挤奶油嘴套上；
3)切蛋糕刀，用水果刀切好像有点奇怪，而且抹奶油的时候每层蛋糕之间都要割平奶油才可以上牢，否则会滑下来的，我已经好多次失败经验了，不要学我那么小气不肯浪费那一点；专门的切面包刀也需要，因为普通刀切起来会把面包边缘压起来不好看也不好吃；
4)烤箱最好大点，至少一次可以烤两个大蛋糕和几个面包的，否则产量太低，温度控制也比较容易，不过要注意几个一起烤温度和时间要适度调整；5)冰箱，因为上奶油前一定要放凉，做好以后也要保鲜，而且牛奶、牛油、水果、鸡蛋之类也要保鲜的；
6)不同大小的量杯，因为做糕点和面包份量很重要的；
7)用来筛面粉的筛子，因为这样蛋糕或者面包做起来不会有疙瘩，拌起来比较均匀；
8)放蛋糕和面包的托盘和用作展示的玻璃柜面，还有装蛋糕浆的器皿，揉面包的桌面；
9)卫生方面，需要一次性手套，夹面包蛋糕的夹子之类的；
10)材料方面除了基本的糖粉油鸡蛋外必须有：发酵粉，小苏打，香精，香料等。
烤箱； 1500元
醒发箱； 300元
保鲜柜； 1000元
打蛋机； 600元
奶油机； 600元
喷枪； 200元
案台等小件； 80元
燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元，
打蛋机20升恒联1700元，
面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元，
烤盘厨宝的15元，
鲜奶机1700元，
蛋糕展示柜制冷的4000元，
立式制冷的4000元，
台不锈钢的1000元，
打蛋刷三能牌37元，
耐高温纸10元，
裱花嘴好的150元，
燕牌酵母17/包，
蛋糕粉白紫荆80元，
面包粉红紫荆85元，，
早苗塔塔粉66元/罐，
鲜奶油金钻的12元，
狮牌吉士粉80元/听，
裱花软膏20元，
巧克力戴妃40元。