1. 1L淡奶油可以做几个8寸的蛋糕
如果你喜欢
奶油抹厚点,而且蛋糕胚剖两到三片,且每片间抹上奶油,那么1L奶油可以很富余的地做一个8寸和一个六寸。如果抹薄点,剖两片或不剖开,那么可以做两个8寸估计还有富余。
2. 1升淡奶油可以做几个12寸的蛋糕
其实这个不好确定,还有很多原因在决定着做蛋糕的多少,如奶油是否打发的够好,胚子抹的是否太厚或薄,做什么样式的蛋糕,这些原因能导致多做或少做,一般来说最多能做两个12寸的蛋糕,希望我的回答帮到你
3. 1l淡奶油可以打发多少奶油
1L淡奶油可以打发四个六寸的蛋糕所需的抹面,两个八寸蛋糕所需的抹面,一个十寸蛋糕所需的抹面。
首先,一般来说一升淡奶油约等于947.5克。但是由于品牌,植物奶油动物奶油种类不同的影响,不一样的奶油可能会有微小的差异。植物性淡奶油的打发率大概是300%左右,动物性淡奶油的打发率要植物性淡奶油低。
在一般情况下,500g约0.52升的淡奶油打发后可以抹面一个八寸的蛋糕,,300g约0.31升的淡奶油可以抹面一个六寸的蛋糕。
(3)一瓶安佳淡奶油可以做多少蛋糕扩展阅读:
打法奶油的注意事项:
1、当出现纹路以后,要频繁检查短尖是否形成,此时很容易打过,成棉絮状就影响口感和卖相了。
2、打发奶油,开始的时候一定要用中速持续地打,不要着急。奶油不像植脂奶油那样容易打发。
3、奶油是不含糖的,要另外加糖,通常250ml淡奶油我会加40g左右糖,多些少些看个人的口味了。
4、有的奶油是Double Cream,这类的更好打发。以前打发淡奶油时,总觉得挤不出花的纹路,感觉很软,不像植脂奶油那样硬硬的。现在发现,只要耐心打,多打一会儿,淡奶油也能打发得很好,挤出的花纹很清晰的。
4. 一盒淡奶油能做多少四寸小蛋糕
如果只做夹层,一盒可以做两个4寸蛋糕。
一个四寸的蛋糕如果做成夹2层再外表面裱花,需要的淡奶油大概的量是250g,也就是市面出售一小盒含量250克,夹层的用量大概是100g。涂膜表面,以及做花边装饰大概用量是200g,这个量也是参考。
淡奶油和奶油的区别
是一样的,淡奶油也叫稀奶油或者淡忌廉。但是淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,而奶油也叫做稀奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的。
淡奶油
含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍,常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里,也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。
淡奶油它只是无糖的原味奶油。所以,无论是鲜奶油还是淡味奶油,它们都有高脂高热的缺点,奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,奶油具有很高的热量和高脂肪。每百克奶油的热量是879.00千卡,脂肪含量为97.00克。
奶油
它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%。
5. 一升的奶油可以做多少个8寸蛋糕
首先淡奶油的打发量很低
估计比例在1.5左右
这还是打发的比较好的
其次
8寸
在蛋糕中算是小型的
估计打发一盒淡奶油
可以做出五个以上8寸的
6. 一盒250ml的安佳淡奶油能做几个六寸裱花蛋糕呢注意是毫升!在线等,急!
抺底和放水果,可以做两个。
7. 求助1l淡奶油可以做多少个纸杯蛋糕
这取决于你打算放的量有多少,不过一般来说纸杯蛋糕用的奶油并不多,1L淡奶油能够做很多纸杯蛋糕了
8. 500ml淡奶油能做多少寸蛋糕
八寸。
一般来说,500g可以满足一个八寸蛋糕的抹面,六寸蛋糕需要300g。
9. 1L淡奶油可以做几个8寸的蛋糕
一升的淡奶油,大概可以做两个8寸的蛋糕。做个八寸的蛋糕,通常要500g淡奶油,奶油蛋糕主要是用鸡蛋、牛奶、糖分共同制作成的一种营养食品。它的热量比较高,每100克奶油蛋糕中含有370大卡以上的热量。
蛋糕的种类千变万化,不同的蛋糕种类配上不同的奶油或其他成分就能组成不同的口感,这里就来简单的说说蛋糕最基础的分类
以蛋糕坯分类的蛋糕:
1、海绵蛋糕(SpongeCake)
主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕,是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
2、戚风蛋糕(ChiffonCake)
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开,分别打发,最后才混匀。其组织最为膨松,水分多而味道清淡不腻,十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料,通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天 使蛋糕(AngelFood Cake)
属于乳沫类蛋糕,只用无油脂成分的蛋白部分,毫不油腻而且有弹性,非常爽口,其成品清爽雪白,仿佛安琪儿的食物,故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇,特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕(CheeseCake)
主要是采用多量的奶酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表,亦是美食家的新宠。需低温冷藏.
7、面糊类蛋糕(battertype cake)
主要是采用大量的固体油脂,,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
对于吃蛋糕的人来说,人们看重的主要是外形和视觉上我能感觉到的味道,所以对于消费者来说,蛋糕也可以按照外形来分类
1,鲜奶油蛋糕
鲜奶油是植物性油脂,主要从大豆提练,爽而不腻,营养丰富,深受人们喜爱.
2,水果蛋糕
一般名牌蛋糕店制做鲜奶油蛋糕时,坯子切三层,加水果,加酒. 现在一般说的水果蛋糕主要是鲜奶油蛋糕上摆上水果。
3.巧克力蛋糕
主要是戚风蛋糕坯子上浇铸融化的巧克力而成.
4,冰激凌蛋糕 用冰激凌代替鲜奶油.
10. 500毫升淡奶油可以做几寸蛋糕
500毫升淡奶油可以做8寸蛋糕,按照一定的比例和蛋糕粉进行配比进行做蛋糕。