① 橙子蛋糕杯的做法步骤图，橙子蛋糕杯怎么做
用料
低筋面粉 250克
泡打粉 1量小勺
杏仁粉 30克
黄油 250克
糖粉 30克
盐 少许
鸡蛋 6个
橙子 60ml
橙子皮屑 1个
白砂糖 50克
柠檬汁 几滴
橙子蛋糕的做法
准备材料。黄油室温软化。分离出蛋白、蛋黄。模具中抹上黄油，橙子切片，摆入模具中。橙子蛋糕的做法 步骤1
软化的黄油和糖粉、盐放入搅拌盆里，搅拌至松发。橙子蛋糕的做法 步骤2
黄油里加入蛋黄，搅拌至光滑。橙子蛋糕的做法 步骤3
蛋黄黄油糊里加入橙汁 60ml橙子蛋糕的做法 步骤4
加入磨碎的橙子皮屑。橙子蛋糕的做法 步骤5
面粉、泡打粉、杏仁粉过筛入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，无颗粒。橙子蛋糕的做法 步骤6
模具抹上黄油，橙子切片，摆出造型。橙子蛋糕的做法 步骤7
蛋白分次加入白砂糖 50克、柠檬汁 几滴，打蛋器打发至硬性发泡。橙子蛋糕的做法 步骤8
将蛋白糊分几次拌入蛋黄糊中，切拌均匀。（不要画圈搅拌，也不要搅拌太久。防止消泡）橙子蛋糕的做法 步骤9
拌好的蛋白糊倒入模具中，抹平橙子蛋糕的做法 步骤10
摆上橙子片。橙子蛋糕的做法 步骤11
烤箱预热150度，中层，上下火，烤60分钟。（用牙签扎入，观察是否熟透橙子蛋糕的做法 步骤12
烤好以后，倒扣，冷却。
② 怎么做橙香杯子蛋糕呢
简介
不需要过多的调味~ 午后与家人一起享用最好的点心:D
材料
松饼粉 500g,奶油 70g,牛奶 290ml,鸡蛋 6颗,白砂糖 大概4汤匙
做法
1、把6颗鸡蛋打散，在加入4汤匙的白砂糖，在继续打到砂糖融解
2、过筛松饼粉P.S我买的是有调味过的松饼粉，过筛时我发现里面已经有砂糖了，但砂糖太大颗滤网过不去~我是把那些丢掉，因为打蛋时我有加糖哦!
3、加入融化的70g奶油&牛奶290ml，搅拌均匀就可以入纸杯模罗！
4、每个纸杯模大概倒入8分满的面糊~大概可以做12个~
5、在倒面糊时可以先预热烤箱，到完时就可以进烤箱烤罗！180度烤20分钟~
6、20分钟后可以用牙签去刺蛋糕，如果牙签没有沾黏面糊就是完成罗~
③ 香橙蛋糕的做法大全
用料
橙子 1只削皮＋35克橙汁
玉米油 25克
鸡蛋 3个
绵白糖 60至80克
低筋面粉 80克
盐 1小捏
香橙蛋糕的做法
一只上好大橙子洗净，擦干表面水分，细心地削下薄薄的黄色皮屑（喜欢你就多削一点），千万不要削到白色内皮部分（苦的！）
④ 杯子蛋糕的制作方法和步骤
杯子蛋糕的制作方法和步骤如下：
1、备齐材料，鸡蛋3个，选大个并且新鲜的鸡蛋，蛋糕粉可以提前过筛。
2、3个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入20g牛奶、15g橄榄调和油、10g白糖搅拌均匀，充分搅拌至乳化状态。
3、筛入蛋糕粉切拌均匀，没有蛋糕粉用普通面粉也可以，但是不能用高筋粉。
4、蛋白中加入盐，柠檬汁打发，打发至起粗泡时加入适量的白糖再继续打发，分三次加入剩余的白糖打发完成。
5、将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀。
6、将切拌好的面糊倒入纸杯中，轻震一下，或者用牙签在蛋糕糊中来回划几下，去除大气泡。烤箱160度预热5分钟，上下火中层烘烤20分钟即可。
⑤ 香橙黄油蛋糕的做法，香橙黄油蛋糕怎么做好吃
主料：黄油125g、鸡蛋2个、低筋面粉125g、鲜榨橙汁70g；
辅料：泡打粉1g、糖100g、雀巢淡奶油100g、细砂糖10g、橙皮适量
香橙黄油蛋糕
1
各种原料大集合，鸡蛋打散，低筋面粉和泡打粉混合，黄油切小块
2
把橙子洗干净，用小刀把橙皮刮下来
3
黄油放室温软化
4
把白糖放入软化的黄油中。
5
开动打蛋器，打发黄油。
6
把打散的全蛋液，少量多次加入打发的黄油中，每加入一次就要搅拌一次，搅拌均匀后再加入下一次。
7
最后一次加入全蛋液，黄油已经打发到这样的状态。
8
把混合好的面粉过筛两次，加入黄油糊中。
9
用刮刀搅拌均匀，直至没有干粉。
10
准备橙汁
11
橙皮切碎后加入黄油，切拌均匀，让橙皮与黄油糊充分结合。如果喜欢橙的香味，橙皮可以多放些。
12
分次把橙汁倒入，每倒入一次，就要把面糊切拌一次，搅拌均匀后才能加下一次橙汁。
13
把混合了橙汁的黄油糊搅拌均匀，预热烤箱。
14
把黄油糊装入纸杯， 180度烤三十分钟（我家烤箱温度偏高），在最后十分钟内根据蛋糕表面颜色调节温度。
15
香橙黄油蛋糕出炉后，放至冷却再装饰，准备打发奶油
16
用100克淡奶油+10克细砂糖，加入少许色素。
17
用电动打蛋器低速打发，出现清晰的花纹，能拉出小尖角即可。
18
打发的奶油装入裱花袋，在杯子蛋糕上装饰。
小贴士
1. 黄油软化的程度是用手指按黄油时会出现一个坑。冬天软化实在有难度的，我家里没有微波炉，我就把放黄油的碗（要耐热的）直接放入烤箱几分钟，拿出看到有液体融化，我就放室温下，过会就凝固了。如果家里有微波炉的，可以用微波炉来软化，注意别加热过头成液体了。
2.加入全蛋液的步骤中，要少量多次加入，每加入一次就要搅拌均匀，然后再加一次，直到全部蛋液倒入。
3.橙皮的用量是看个人，如果喜欢香浓些，可以放多点，就是刮橙皮的时候注意不要刮出白色部分。
4.加入橙汁的时候是分次加，加一次搅拌均匀后再加剩下的橙汁。
⑥ 新手求助，为什么我的纸杯蛋糕做出来是这样的
纸杯蛋糕的做法很多，介绍一种好吃又简单的香橙纸杯蛋糕做法
材料
鸡蛋
6个
辅料
低筯面粉
140g
白糖
80g
橙汁
100g
油
50g
步骤
1.将橙榨汁待用
2.鸡蛋分开两个无油无水容器中
3.将蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡
4.蛋黄加入橙汁，油，面粉拌匀
5.将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀
6.将拌好的面糊倒入纸杯中
7.放入预热150度的烤箱中烤30分钟
8.包装送礼
⑦ 香橙味蛋糕的做法步骤图，香橙味蛋糕怎么做
香橙味戚风蛋糕的做法
橙汁加入油搅拌均匀香橙味戚风蛋糕的做法 步骤1
筛入低筋面粉拌匀香橙味戚风蛋糕的做法 步骤2
分蛋黄和蛋白，蛋黄放入面粉糊中拌匀；香橙味戚风蛋糕的做法 步骤3
称70克糖香橙味戚风蛋糕的做法 步骤4
开烤箱上下火140度预热；蛋白中加入盐高速搅打；香橙味戚风蛋糕的做法 步骤5
第一次加糖香橙味戚风蛋糕的做法 步骤6
第二次加糖香橙味戚风蛋糕的做法 步骤7
第三次加糖香橙味戚风蛋糕的做法 步骤8
搅打到这个状态转为低速整理气泡，盆动，打蛋器不动，
大概30秒后这个状态，即硬性发泡香橙味戚风蛋糕的做法 步骤10
取三分之一的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀；香橙味戚风蛋糕的做法 步骤11
倒入蛋白霜中翻拌；香橙味戚风蛋糕的做法 步骤12
均匀光滑细致香橙味戚风蛋糕的做法 步骤13
倒入8寸圆模中轻摔两三下；上下火130度烤箱下层；
⑧ 自制杯子蛋糕的做法
材料:
A,蛋糕部分 鸡蛋🥚2个（室温），无盐黄油20克，纯牛奶🥛50克，白砂糖50克，低粉50克
B,装饰奶油部分 淡奶油150克，白砂糖15克，白豆沙适量，食用色素若干
做法:
1.蛋黄蛋清分离，蛋黄加入黄油，牛奶打法至颜色发白，筛入低粉，翻拌均匀；
2.蛋白秤出60克左右，加入蛋糕部分所需白糖的1/3，打发至出大泡；再加入1/3白糖，打发至出小泡；继续加入剩下的1/3白糖后打发至蛋白细腻，提起打蛋器后出现带小弯钩的蛋白尖角（湿性打发）即可；
3.将蛋白的1/3加入蛋黄糊中翻拌均匀，将蛋黄糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀；
4.将拌匀的面糊均匀倒入纸杯模具中（倒8分满），模具放入预热好的烤箱165度上下火，中层烤25分钟左右（烤箱不同，时间略有不同，要观察上色程度）烤好后取出晾凉；
5.将淡奶油加入砂糖后打发，加入色素，调至喜欢的颜色，装入裱花袋在凉透的蛋糕胚上挤上喜欢的花型，或将色素调入白豆沙至喜欢的颜色，在蛋糕上挤上喜欢的花朵🌺就Ok了
请注意:如果不知道蛋糕是否烤熟，可用牙签，像容嬷嬷扎紫薇格格那样不怀好意滴向蛋糕顶端扎下去在拔出来，看看是否有蛋糕沫沫粘在上面，如果有，就再烤烤，如果没有，就熟啦
⑨ 香橙鸡蛋糕的做法
主料：巧克力派6片 桔子汁250克蛋黄60克 细砂糖50克 吉利丁片5片
配料：鲜奶油250克草莓4颗
做法
1． 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2．蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
3． 将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。
4． 将巧克力派垫于蛋糕 模型下，填上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。
5． 冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。
主料： 低粉45克 中等大小橙子一个
配料： 水230克 玉米油32克 鸡蛋2个
辅料： 白糖55克制作步骤
1.（材料2）橙子清洗干净，切成薄片（如果做蛋糕卷的话切的越薄越好，这样方便操作。切得厚了就卷不起来了。）放入水中加入白糖煮10分钟左右，取出放凉并沥干水分。
2.准备一个无油无水的盆，将（材料1）两个蛋黄加入水、玉米油搅拌均匀。
3.加入过筛的低粉并搅拌均匀。
4.（材料1）两个蛋白放入打蛋桶里（无油无水），分三次加入白糖打至干性发泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中搅拌均匀。
6.倒入蛋糕桶里搅拌均匀（上下翻转）。
7.将沥干水分的橙子片放入铺着油纸的烤盘里。
8.将蛋糕糊缓缓倒入，震几下。上面在撒上一层橙皮丝（也可不放）。
9.预热烤箱，将烤盘放入烤箱，180度，中层，20分钟。上色后加盖锡纸。
10.时间到。取出倒扣，放凉。
做法二 低筋面粉250克辅料鸡蛋4个橙皮适量泡打粉半勺调料食盐1小把黄油250克白砂糖160克橙汁75毫升朗姆酒10毫升
橙子蛋糕的做法
1.准备好食材，橙子洗干净擦干，对半切开，搓出橙皮屑，挤出橙汁备用
2.黄油软化分3次与糖粉打发，颜色变白体积变大，和做饼干一样
3.分次加入鸡蛋继续打发，充分打发好再加另外一个，连续这样打完4个鸡蛋，低粉、泡打粉和盐混合过筛，加入到3中，用打蛋器中速打匀，打的时间不宜过长
4.加入橙汁低速打匀，加入朗姆酒低速打匀
5.加入橙皮屑，用橡皮刮刀轻轻拌匀，将面糊装入裱花袋，再慢慢挤入纸杯，七八分满就可以了(做这一步之前，烤箱预热180度)
6.放入预热好的烤箱，中层烤18分钟左右即可